① 我想廣東湛江開家奶茶店,我調查過,如果加盟的話,要很多錢,可以自立門戶,但有很多我不懂。
9月1日 19:28 珍珠奶茶技術配方
原料:珍珠果,珍珠奶茶粉,奶精,茶葉
工具:烹煮器具,不銹鋼鍋,盆,勺(塑料的亦可),濾網,封口機,珍珠奶茶杯、珍珠奶茶專用吸管
製作「珍珠奶茶」奶茶冰點,營業前的准備工作:
營業前應把吧台,檯面,擦試干凈,並將各種器具肖毒,消洗後擺放整齊,原材料備好,並依營業所需將紅(綠)茶,珍珠果,糖漿,分別泡(煮)好並用。
1、黑珍珠煮法:
任取一種顏色的珍珠果一公斤,加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠果,一定要等熱水滾開了才可以入進去,不然馬上就溶化成粉了......
2、泡茶包
把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉).....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
3、冷的珍珠奶茶
在搖杯中放入......最後加適量的珍珠果即可調成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一隻450ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中,插上吸管就行。
若封口,請用封口機。
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感,質量。
製作果味珍珠奶茶方法同上,只需在再在杯中加添果粉2勺。(加不同的果粉,可調出不同口味的果珍珠。
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珍珠茶在銷售旺季時其日售奶茶可達2000杯,生意最好每天可以收入4000餘元。
投資分析:
珍珠茶店要求的門面不大,一般在比較繁華的地方租一塊10-15平米門面就可以了,月租金在1200元左右,珍珠茶的原料比較簡單,是往茶里加牛奶和一些 「珍珠」,一杯奶茶的成本在0.4元到0.7元左右,而市場售價一般在3-5元,利潤相當可觀,而開辦專賣店所需的設備也很簡單,就只需一台冰櫃,一台封口機即可。
營銷指南:
1、珍珠茶顏色和口味是很講究的,可以給它取一些極富詩意的名子,如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等,讓喝茶人極有口感之餘,也體驗到心理上享受。
2、價錢要注意大眾化,一杯飲料的價格介於2-3元最合適,加珍珠多收5角錢,適合大眾的消費。
3、也可直接生產包裝後,針對超市,商場銷售。
主營產品一覽表:
· 珍珠奶茶類: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁,雪泡,木瓜,檸檬,花生,杏仁,菠蘿,藍梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青蘋果,百香,紅豆沙,椰香,葡萄奶茶等。
果汁飲料類: 柳橙汁,檸檬,草莓,芒果,百香,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,藍梅,酸梅,奇異果,桑椹,紅石榴,薄荷,西瓜,玫瑰,烏梅,哈密瓜汁等。
· 果凍飲品類: 柳橙果凍,檸檬,草莓,芒果,鳳梨,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,哈密瓜果凍等。
· 沙冰刨冰類: 柳橙冰沙,檸檬,草莓,芒果,鳳梨,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,密瓜冰沙等。
· 冰淇淋類:原味(奶油)、香草、草莓、香芋、菠蘿、香蕉、巧克力、哈密瓜、青蘋果等
參考文獻:
揪錯 ┆
② 我想加盟一個台灣的珍珠奶茶加盟店!請問各方朋友介紹下有什麼好的加盟店!
建議不妨去了解下
③ 波霸奶茶是什麼
珍珠奶茶(Bubble tea),又稱波霸奶茶,簡稱珍奶,是一項流傳於台灣的茶類飲料,將粉圓加入奶茶之後,就成為珍珠奶茶。
珍珠奶茶是台灣「泡沫紅茶」文化中的一種,雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓,但卻成為台灣最具代表性的飲料與小吃之一。
珍珠奶茶是一種有趣的飲料,通常由黑色或烏龍茶,牛奶或水果口味,甜味劑和台灣菜中的耐嚼質地組成,稱為QQ(你可能會認為珍珠奶茶中的『氣泡』) 。大多數情況下,QQ採用木薯珍珠的形式。
「珍珠奶茶」這個名字最初來自於奶茶搖動時形成的氣泡,而不是飲料中的有趣珍珠。這種飲料以其他許多名稱而聞名,包括「珍珠茶」,「boba茶」和「木薯茶」。
④ 開一家珍珠奶茶店要備多少資金啊
我是專業做漢堡奶茶雞排冰激凌技術培訓得,你可以上門來培訓。
⑤ 波霸奶茶怎麼加盟
不建議加盟,費用過高,成本收回的太慢,建議找專人培訓協助開店現在的流行趨勢,物美價廉,專業知識也是很強的。不必那些已經成名的奶茶店差。
⑥ 什麼是波霸奶茶
波霸奶茶就是珍珠奶茶,簡稱珍奶,是一項流傳於台灣的茶類飲料,將粉圓加入奶茶之後,就成為珍珠奶茶。由於口感特殊,所以相當受到青少年歡迎。
珍珠奶茶是台灣「泡沫紅茶」文化中的一種,雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓,但卻成為台灣最具代表性的飲料與小吃之一。
成分:
目前市面上銷售的珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水組成目,不含奶類,故無需擔心三聚氰胺引發的健康問題。植脂末的主要成分為氫化植物油、乳化劑和酪蛋白酸鈉;
珍珠主要由木薯粉或地瓜粉(土豆粉),食品添加劑等組成;果粉的主要配料是植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖,有的使用甜味劑。當然市面上也有許多是有鮮奶製作的奶茶。市民可以放心食用。
(6)波霸奶茶加盟資金擴展閱讀:
營銷:
1.珍珠奶茶顏色和口味是很講究的,可以給它取一些極富詩意的名子,如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等,讓喝茶人極有口感之餘,也體驗到心理上享受。
2、價錢要注意大眾化,一杯飲料的價格介於兩~五元最合適,加珍珠視當地平均消費水平多收一塊或者兩塊錢,適合大眾的消費。
3.也可直接生產包裝後,針對超市,商場銷售。如果搭配自製果凍,自製果汁,各種自製冷飲及飲料收益更多項目更豐富更具有特色!
4.營銷方式有多種,既可以加盟,也可以自己開店面,還可以做個手推車來賣,經營方式可以靈活多樣,根據自己的經濟實力進行選擇,產品質量也分高中低檔,奶茶原料進貨價格自然也有高中低之分。
⑦ 開一家珍珠奶茶店需要多少錢價格
首先開店的投資主要包含:房租,設備工具,裝修,原料等四個方面。
1.房租這塊沒有具體標准,可多可少。一般大城市幾百一平米,小縣城鄉鎮等一般一個月幾百到一兩千左右。當然一線城市要貴的多,幾萬一個月的都有。
2.設備工具一般有:冰櫃,製冰機,開水器,封口機,炸鍋,冰淇淋機,保溫桶,水吧台,計時器,保溫櫃等,一般一萬多到兩萬左右即可
3.裝修這塊是沒有標準的,可多,可少。一般毛坯可以暫且按照300至600一平方計算。如果只是簡單的裝修,用壁紙和裝飾品來裝修的話,那裝修的費用就少的多了。不過就算稍微有點檔次也不會太貴的。因為這種店不需要太大的面積。
4.首批的原料一般四五千左右即可。後續缺貨,可以在進行補貨。
開業指南,店面裝修方案。我做了多年了,
現在原料,設備,技術一條龍都有。現在還一直在做呢!
以後有不懂的,永遠都可以問我
綜合下來,幾萬塊錢就可以開一家店。
⑧ 奶茶加盟店珍珠奶茶飲品店加盟費多少錢
幾萬塊錢就能做,現在也是飲品的旺季