1. 第一次做生意，想開一個小吃加盟店，都需要些什麼手續之類的，要怎樣去考察
考察總部的加盟店數量及存活時間。
考察加盟店不僅要看加盟商數量，更要看加盟商有多少活下來的，活下來的加盟商都做了多久。加盟商經營的時間長，說明這個加盟店肯定是可以盈利的，有些「快招項目」幾個月內會有上百家加盟創業者加盟，但是絕大部分都存活時間不長。
方法如下：
1，通過「天眼查」搜索品牌名稱：搜索到品牌總公司，以及加盟的門店，在搜索結果中，非總部或總部股東占股超過50%的為加盟門店，看加盟店的數量以及時間。
2，通過「天眼查」還可以了解加盟店的存活狀況。例如天眼查中查到的品牌相關公司注銷的，說明是經營失敗的案例，注銷的比例也可以反映其加盟店的存活率。
3，確認加盟店位置。通過網路地圖、大眾點評可以找到加盟店鋪所在位置及聯系方式，可以通過電話確認其是否還在營業。
4，實地考察加盟店。考察工作日的用餐時段、非高峰時段及節假日的顧客進店人數、人均消費金額、消費體驗評價等。
5，考察加盟店的經營狀況：通過人流、客單價等方式預估加盟店店的經營狀況；也可以通過詢問消費者、周圍常駐群眾了解其經營狀況；還可以通過美團、餓了么等平台了解其外賣的經營狀況（現在有很多店鋪是靠外賣生存）。
6，考察加盟店的盈利能力：通過加盟店的經營狀況可以預估其毛利潤，根據當地的工人薪資水平預估員工成本，通過調查場所的租金、轉讓費等來預估店面成本，通過這些數據就可以預估出店鋪的盈利狀況。
7，考察加盟店口碑：與到店的消費者交談了解其口碑、通過大眾點評了解該店鋪的口碑。（在大眾點評要篩選有價值的評價）
2. 開一家小吃店的流程
首先，你要了解，你做的小吃是針對於那些消費人群的，再根據你所了解的客源問題做分析，講明了你是開家小吃店，那麼，你做的小吃，價位一定不可能會定得很高，只有那些上班族、學生族在下班、放學的時候買著填口腹之慾的。所以，你可以將小吃店開在學校、公司或是商場附近，商場裡面的人也是上下班，需要吃飯的呀。這些外部問題解決了，再來看看內部問題，擺在第一位的當然是你的店鋪裝潢啦，眼睛舒適了，心裡就舒服了，店鋪不一定要大，但一定要干凈整潔，讓人有耳目一新的感覺，千萬不可以做太豪華的裝潢，記住，你是開家小吃店，不是開了家高檔餐廳!最後，要對於如何經營小吃店，做一個完整的營銷策略，千萬不可以什麼都不準備，就直接拿著兵器上戰場，這是最最危險的舉動。
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如何開一家小吃店? 准備工作
開業初期，盡可能嘗試多做一些口味的小吃，滿足客戶不同的需求，多聽取反饋意見，然後推出主打產品，最好是能有1到2種口味特別的小吃，使小店擁有獨特的優勢。同時，店主可以把采購原料在店裡公示，讓顧客了解小店所銷售的小吃，均採用質量過關的原材料製作，使其安心購買。
小吃銷售方面，應根據當地經濟水平，確定出合理的價格：一般大中型城市，價格可定在5—10元每份，消費水平相對較差的地方，可實行3—7元每份的定價模式，特色產品定價可適當調高。在保證產品質量的同時，還必須有幾個薄利多銷的產品來平衡銷售。經營過程中，要根據銷售情況，隨時調整口味，保證銷售量。開業初期可利用免費品嘗、買二增一等促銷方式來聚集人氣，由於小吃是日常消費品，需求量大，只要創業者能保持產品的品質和店員良好的服務態度，待客源穩定後，幾乎不用再進行促銷，也能保持有源源不斷的顧客來購買。
特色小吃別具風味特色，價格也實惠，因此中國市場上的小吃店層出不窮，經營特色小吃店還有很多辦法，其中服務質量是餐飲業的重要指標，包括店內衛生、服務用語、店員的精神面貌等，都是留住顧客的重要因素，因此店主應加強對店員的培訓。
如何開一家小吃店?主要步驟
顧客定位
小吃店的消費普遍不高，屬於大眾消費，顧客的定位上是老少皆宜。
地點選擇
只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不飢，無意光顧小吃店。
店面布置
最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用小吃時，很少關注門面的豪華與否，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要小吃質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。小吃店比其他小店更應該注意衛生清潔，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠干凈，值得再次捧場。店裡應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在30平方米以上。
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價格品種
價格方面，最好是適應大眾化的價位，價格約在2～5元，不要搞「拉郎配」，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，只要又沙縣小吃的普遍品種就可以了，如餛飩、拌面、蒸餃、燉罐、鹵味等。
開張一定要有的設備有桌、椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒等。資金有限者可以自己充當伙計，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒櫃是必備的設備，絕不能省。
3. 我想加盟一家小吃店，怎麼找品牌
可以網上找，了解該品牌經營什麼，有什麼特點，加盟費，適合自己就聯系。
4. 我想開一家小吃店…
我叔叔在深圳保安區也想開飯館..首先去你所在的區域管轄地的工商所領取一張表格
填寫具體內容。
1.需准備店面房產證復印件,(是租的房子還要租房協議書)
2.身份證復印若干張 ，一寸照片若干張.
3.到當地工商所申領表格辦理工商營業執照。
4.再到稅務所辦稅務登記證，現在好象還得辦行業代碼證，在質檢局。
5.拿到稅務登記證後申請發票，發票申請分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額；第二是根據開具發票的金額每月按稅率繳稅
6.整個過程收費大概在500元左右，時間大概是15－30天，這個各地不同的
還要去衛生部門辦衛生許可證
從業人員要有健康證
昨日，國家稅務總局發布了《關於調整核定徵收企業所得稅應稅所得率的通知》，八個行業的企業所得稅應稅所得率都有不同幅度的下降。據北京相關稅務部門透露，京城2萬小企業有望在明年享受到稅收優惠。
核定徵收主要針對小企業
「一般來講，實行核定徵收的企
業都是小企業，他們沒有健全的賬本，也沒有很強的盈利能力。」中國稅務學會副會長安體富表示。
目前，我國企業所得稅的徵收方式分為查賬徵收和核定徵收兩種，核定徵收又分為定額徵收和核率徵收。其中，核率徵收是稅務總局根據各行業的情況，核定不同的利潤率，再根據企業的銷售額乘以本行業核定的利潤率計算應納稅所得額，再按33%、27%、18%的所得稅率計算應納稅額的徵收方式。根據《稅收征管法》的相關規定，一般不具有查賬條件的企業，都使用核定徵收的方式。
據安體富介紹，這些企業的應稅所得率標准，是根據不同地區的實際情況來確定的。比如東部沿海地區，加工貿易比較發達，所以稅務機關在核定的時候，標准就比較放寬。而像中西部的一些地區，稅源比較少，所以稅務機關在核定所得率的時候，相對就會比較嚴格。但是最主要的核定標准，還是根據這一地區的平均利潤率來核定。
娛樂業、商業調整幅度大
國稅總局的通知顯示，娛樂、飲食、批發和零售貿易等行業，稅率都有較大幅度的降低，新標准自明年1月1日起實施。同時，國稅總局明確表示，房地產開發企業仍需按照10%-20%的稅率區間來征稅。
據北京相關稅務部門介紹，目前北京實行核定應稅所得率方式繳稅的企業約有2萬戶。去年年底，北京地稅和北京國稅重新修訂了企業所得稅應稅所得率。但國稅總局的政策下來後，可能需要一段時間緩沖，新的標准需要由北京地稅和北京國稅統一制定，最快可能明年實施。
月入10萬小飯館可能減稅6千餘元
記者按照新的標准粗略算了一下，以一個月收入10萬元的小型飯館為例，以前飯館的應稅所得率按照10%來計算，減稅到8%以後，飯館每個月可少納稅6600元。
位於北京崇文區剛剛開業的今日飯庄老闆張女士在聽說稅收可能會降低的消息後，高興地說，「我們這些小飯館生意其實挺難做，政府要是能為我們考慮，那就太好了。」
張女士在餐飲行業已經做了3年。「原來我們的店在王府井，每個月的流水是20萬左右，要交1萬多的稅。店雖然小，但是也要僱用十六七個員工，特別是旅遊旺季客人多的時候，人手都不夠用。」她說：「由於房租太高，再加上電費、水費、垃圾治理費、人員的開支，一年忙到頭到手的錢卻不多。」
搬到新地方後，房屋的租金少了近30萬，將來再減了稅，張女士對飯店的發展充滿了信心。「如果能在這邊賺到錢，我們就開連鎖店，創建自己的品牌。」
企業「減負」≠稅收總額減少
「我們根據各個部門和地方的統計數字，以及稅務部門在實踐中的體會，發現目前這些企業的稅額標准偏高，所以對應稅所得率的標准進行了調整。」國稅總局企業所得稅處的有關負責人介紹，「稅額降低了，對這些企業來講在一定程度上是減負了。」
安體富表示，這些小企業數量很大，但是納稅規模都很小，所以對稅收總量的影響不會很大。反而可能會因為企業的壯大，增加了稅收數額。所以「減負」不能理解為稅收總額就會減少。
減輕中小企業的負擔，讓中小企業快速發展壯大起來，已經成為共識。
中國財政部副部長張弘力本月15日在廣州舉辦的中日中小企業高峰論壇上透露，「十一五」期間，財政部將進一步健全對中小企業的稅收支持體系，有關政策將逐步實現由扶弱濟困向培育市場競爭力轉移。
國家發改委副主任歐新黔也在論壇上表示，中國正努力構建促進中小企業發展的法律政策體系，加強對中小企業的政策扶持力度。
5. 想開一家小食店
首先，你想好要開什麼類的小吃店了嗎，如果沒有，我覺得你需要做一些市場調查，調查人們的吃食喜好、市場的需求之類的，或者是你做小吃所需要的原料價格，這個對你的資金准備也有一定的參考。
6. 想加盟一家小吃店，應該選擇哪個品牌
你就選擇加盟黃國福麻辣燙吧，吃麻辣燙的人還是很多的，經濟收入也是不錯的。
7. 想加盟一個小吃店，什麼種類的比較好
不建議加盟吧，雖然比較省事，但是整體的利潤比較低，還不錯自己學個技術，然後找個店面，所有的賺的都是自己的
8. 想開一個小吃店，要怎麼加盟有推薦嗎
以根據自己實際的需求，加不加盟其實都可以，加盟的話，要好一點的，在技術上有保障,好像是炸虎小吃研究院還不錯