㈠ 回民街有什麼特色小吃
給大夥兒介紹介紹回民街的特色小吃。
1、牛羊肉泡饃。回民街有很多家,老米家、老劉家、 老童家等等。根據自己口味選擇牛肉或羊肉,老闆會給你兩塊饃,自己掰碎,然後再煮,裡面有粉絲、木耳、牛(羊)肉……味道特別好,量還很多,湯特別鮮;還有一盤蒜,也很好吃,一點也不辣(如果時間充足,饃掰的越小越好)。
2、肉夾饃。同樣也有很多家,樊記尤勝。製作過程有點漫長(對於吃貨來說),但味道很棒啊,輔一涼皮,簡直美味。
3、賈三包子。招牌包子是灌湯包,小編吃的是地軟包(因為沒吃過啊)。皮薄餡多,個兒大,還有獨創蘸醬,不容錯過。
4、biangbiang面和麻醬涼皮,這是兩大特色。陝西八大怪中「面條像褲帶」就是指biangbiang面,湯汁鮮美,面條順滑。麻醬涼皮,用芝麻醬做主料,味道很獨特。
5、東南亞甑糕和油茶,都是很大補的東西。甑糕是一塊糯糯的東西,上面有紅棗蜂蜜熬制的濃稠的汁;油茶是一種由多芝麻、花生、枸杞等東西磨成的粉,要自己沖兌,有甜有咸(只買過甜的),店面不大,不容易看見。
6、鏡糕:可以做自己喜歡的圖案。柿子餅:到處都是,還有各種味道的,比如玫瑰味。桂花糕:擺放方式很獨特,吸引人。榴槤泡芙(姑且讓我這么叫吧):一層軟軟的榴槤味的皮,裡面是奶油,長得很可愛。(粉色是草莓味,黃色是榴槤味,紫色是香芋味)
7、饢:種類繁多,物美價廉,絕對管夠。花生糖:糖很好吃,口味很多,製作方式神奇。辣豆皮:看上去很美味。
㈡ 清真小吃
清真小吃
西城:
華天護國寺小吃店:護國寺街人民劇場對面,並在護國寺街西口的大街路西新開了一家分店(原北來順),離梅蘭芳故居很近,向東沿定阜街可到輔仁大學舊址和恭王府花園。
華天地安門小吃店:坐落在地安門十字路口東北角。臨近景點:景山、北海後門、什剎海、鍾鼓樓。
華天西安門清真飯館:坐落在西安門西什庫大街把口。離西什庫教堂、北海、西四、西單很近。
華天小吃白塔寺店:阜成門內大街白塔寺對面。
華天新城小吃店:新街口豁口南側路東。
西來順飯庄:和平門西交民巷把口,原來在白塔寺。早點供應部分小吃。
又一順飯庄:黃寺大街西口路南。早點供應部分小吃。
新榮清真小吃店:新文化街和鬧市口交界處東北角。本以為早沒有了,最近路過發現還在。小時候在那裡第一次吃鹵炸豆腐和丸子湯。
南長街清真飯館:西華門南側路西。有部分小吃和爆肚、炒餅、炒疙瘩。炒疙瘩味道不錯,其疙瘩和恩元居的一樣都是手工、小炒(許多店是機制加大鍋,吃起來像剩的),缺點是配菜不夠豐富,最好加上點黃瓜丁和青豆嘴。
此外,六部口音樂廳路東有一家民樂軒清真鍋貼館,是原來的鴻賓樓鍋貼館。
東城:
隆福寺小吃店和白魁老號:東四隆福寺街原隆福大廈斜對面,隆福寺小吃以前非常有名,但隨著東四商業街的沒落和幾經拆建,現已今不如昔。兩家店是通著的,店面很大。
白魁老號飯庄:北新橋十字路口西北角路西。原陽春回民小吃店。白魁老號的燒羊肉和門釘肉餅很有名。此處離雍和宮、國子監、孔廟(首都博物館)、地壇南門很近。
白魁老號飯庄:寬街十字路口東北角。此處為總店,除炒菜外也有小吃,就餐環境不錯。
隆福寺小吃分店:北新橋以南十二條附近路西,店面不大,但挺干凈。
隆福寺小吃分店:鼓樓東側,店面不大。臨近景點:什剎海、鍾鼓樓。
隆福寺小吃分店:安定門內大街路西,104路方家胡同站前。臨近景點:國子監、孔廟。
此外,隆福寺小吃在王府井北京畫店旁有一商亭,但只有幾種小吃,而且居然賣起了羊肉串和老玉米。
興華美食爆肚店:坐落在沙灘紅樓對面,除了爆肚外也有清真小吃,肉餅很好吃。店面不大。臨近景點:故宮、景山、皇城根遺址公園。
清真瑞珍厚飯庄:東四十字路口西南角。僅有小吃外賣,並設有「星月樓炸糕」專櫃。
崇文:
錦芳回民飲食店:紅橋市場北側路東。離天壇東門很近。錦芳的元宵很有名,每到正月十五門前都會排起長隊。前一段經營得很差。最近有所改進,衛生比以前干凈了,品種也增加了。唯一不變的是肉餅,盡管大張改成小張,依然很難吃,蔥太多!
錦馨豆汁店:磁器口十字路口向東路北,前些年是北京少數幾個能喝到豆汁的地方,不過現在大部分小吃店都有豆汁。
紅湖回民小吃店:原來在龍潭北里,現因拆遷搬到了北京游樂園十字路口東北角,就餐環境太差,品種也不多,但早點還可以。
群芳回民小吃店:西花市大街路北,就餐環境不好。
老磁器口豆汁店:新近開張,紅湖小吃店東側。錦馨豆汁店改制後,部分人員另起爐灶開了這家店。
宣武:
南來順飯庄:坐落在大觀園西側,從菜市口拆遷到此,一層是小吃,二、三層是涮羊肉和炒菜。環境和衛生較好,價錢也不貴,但地理位置較偏,人氣不旺。
大柵欄的南來順餐廳:大柵欄街東口,但現在主要經營西北小吃和涮羊肉、烤鴨,沒見有什麼北京小吃。
南來順炸糕店:菜市口十字路口北側路西,門臉極小,只外賣。馬上要拆,去向未定。(注:炸糕不錯,每次路過都要買,現已經拆遷不知道去向,打聽中......)
恩元居:前門煤市街,大力胡同口對面。恩元居的炒疙瘩據說得到了「穆柯寨」的真傳。現有三鮮、木須、雞丁、牛肉、肉沫、羊肉等六種口味,味道絕對一流,但經營狀況令人堪憂,而且煤市街也面臨拆遷。
通州:
小樓飯店:通州南大街北口(華聯商廈後面)。通州小樓是一家清真百年老店,其燒鯰魚號稱「通州三寶」之一。(另兩寶是大順齋的糖火燒和萬通醬園的腐乳)。一層設有小吃部。
其他有名小吃:
戶部街馬記月盛齋:大柵欄門框胡同瑞賓樓西側,那的雜碎湯量大而且用料新鮮,松肉也不錯,現炸的。不過就餐環境很簡陋。
等等
關於牛街小吃:
牛街被拆後,有幾家搬到了南橫西街(最近南橫西街又要拆),北京衛校西側有三家比較有名。分別是:
洪記小吃店:牛肉粒很有名,此外還經營各種粘貨、炸糕、松肉等。(注:曾經在此買過1斤牛肉粒,就著1斤烙餅,一頓吃下)
老爆肚滿:(與陶然亭的爆肚滿不是一家,據說是親戚)現已不賣爆肚,只賣五香燒牛羊肉夾燒餅,2塊一個,物美價廉。但最近南橫西街又要拆遷,「老爆肚滿」又搬到了向東50米路北的青芳齋飯館,但也只是權宜之計。(註:五香燒牛羊肉夾燒餅好吃,2元一個,下午4點後才有,天天排大隊)
年糕李:各種年糕、粘貨。
牛街清真小吃城:衛校東側,但裡面沒什麼正宗小吃(據網友推薦裡面的年記醬肉、9號的肉餅、14號的羊羯子不錯)。
致賓樓飯庄小吃部:教子胡同南口,小吃品種挺多,環境也不錯。早點豆漿特好喝,是那種所謂有「鹵水味」的。一碗豆漿加上倆糖油餅,標準的一頓北京式早餐。
還有一些小店,雖沒什麼名氣,但各有絕活,如南橫西街東口有一家小鋪豆腐腦很好吃;年糕李對面的一家賣包子總有人排隊。
另外,最近新開張的牛街清真超市,一樓附設小吃,只搬回了一家「年糕錢」。
㈢ 清真餐飲加盟店有哪些
東廠燒飯不錯,溫州高端的便當品牌。加盟費也不貴
㈣ 北京牛街的清真小吃真是讓人垂涎欲滴啊,可大部分都不認識,能不能具體的介紹這些小吃,有圖片的話最好
北京小吃歷來聞名,最早的北京小吃去處有兩處,一是大柵欄,二就是牛街。
牛街小吃兩大方流是牛羊肉料理和各式糕餅小吃。這里的炸焦圈、麻花、豆餡火燒、螺絲轉兒、墩餑餑、開口笑、蜂糕、年糕等小吃,不只卓有特色,其中更包含眾多中國傳統小吃的「工藝絕活」。
牛街是北京最大的回民聚落,大約在宋元時代,許多來自中亞的穆斯林信徒逐漸在此聚居,經歷近千年的發展而形成的。位於地鐵「長椿街」站南約2公里處,以區域中心的「牛街」為中軸,包含兩旁約60條彎彎曲曲的小巷弄胡同在內的聚落。(隨著北京的老城區改建,北端從牛街一條到牛街六條為止的大片胡同區已被鏟平,市容正更新中。)牛街回民的生計傳統上有「兩把刀、八根繩」的說法。
「八根繩」指的是當挑夫,扁擔的兩端各用四根繩綁東西,總共「八根繩」。
「兩把刀」是指當「屠夫」和「糕餅小販」;因為屠夫人殺牛殺羊用刀、小販切糕餅也用刀。光從這「兩把也」的涵義,我們就知道牛街美食的特色了。
穆斯林開齋節,有些在表演歌舞
開齋節是最熱鬧的,小吃非常多。開齋節 阿拉伯文』Id al-Fitr的意譯。伊斯蘭教重要節日。即教歷9月全月齋戒結束時,於10月初舉行的慶祝開齋儀式。具體日期,為齋月最後一天尋看新月(月牙),見月的次日即行開齋。當代已能精確推算,由伊斯蘭教群群組織負責,供各地參考。中國穆斯林大多遵循中國伊斯蘭教協會印行的教歷日期。
主要活動內容有:上午舉行會禮,會禮前沐浴盛裝,並按規定進行施捨;會禮結束時互道「色蘭」,表示節日祝賀;然後依禮俗宴賓客,互贈節日食品。有的穆斯林在家誦讀《古蘭經》,祈求安拉賜福;有的游墳誦經紀念亡人。新疆地區突厥語系穆斯林稱之為「肉孜」節,作為民族習俗還舉行歌舞慶祝。我國建國後法定為信仰伊斯蘭教的10個少數民族的節日,規定10個少數民族職工於此節放假一天。
牛蹄筋看著就香
點心
熟食
烤肉燒餅
饊子
松肉
牛肚
吐魯番餐廳的羊肉串
羊蹄子
羊雜碎
糖耳朵
牛街洪記小吃店咯吱
咖喱牛肉角
牛街著名的小吃店:天客來、大順堂、 吐魯番、東來順、洪順軒、南來順、清真超市。
㈤ 徵集一個清真小吃的店名,
犇羴鱻回之家(拼音注釋:ben shan xian hui jia)
㈥ 鄭州清真美食 小吃都有什麼
1.老字型大小清真館
南陽路與群英路交叉口向南200米路東
2.老沙羊肉湯館(清真)
石化路與未來大道交叉口向東50米路南
3.清真海記清雅食府
冉屯路與煤倉北街交叉口向南10米路東
4.東來順回族飯店
鄭汴路與建業路交叉口向北300米路西
㈦ 麻辣燙加盟那一家好(清真)
麻辣燙已經成為國民小吃了,受眾非常的廣,因此前景不錯,若是想加盟麻辣燙項目,還是選擇排名靠前,知名度廣,有總部大力支持的品牌,才是最好的。
㈧ 哪裡有 清真漢堡 的加盟店 不要太貴的,太貴的開不起,要味道好的。 原料都是清真的才行。
選擇品牌要選擇市場競爭力大、時間久、有產品優勢的,要清楚了解它的結盟費用,經營管理以及後續的加盟政策,把這些了解清楚再看選擇哪個項目比較好。
一,加盟店管理
因為餐飲行業經營業務環節多,隨意性強,手工操作比例大,所以管理難度也比較大,稍不注意就會直接影響利潤。有一些店,表面上生意紅火,營業額很高,但實際上並不獲利,原因就是因為管理上的漏洞太多。
二、環境因素
任何事物都是內因專和外因共同作用的結果,店經驗也不例外。如果說管理是火鍋店經營的內因,那麼環境就是影響店經營成功的外部因素,它對店是否經營成功有著非常重要的作用。
如果店環境差,顧客遠遠看見就會繞開,而好的環境則會增加對顧客的吸引力,還可能將顧客變為回頭客。
三、服務因素
服務因素是一家店經營的核心,因為很多時候經營一家店不僅僅是從產品來了解它的價值,服務也是店的附加價值,有一些高端店會將服務細節化,讓顧客覺得這頓飯雖然屬貴,但物超所值。
四、反饋因素
這里的反饋是指顧客對店的評價,這會直接影響店利益,因為顧客的評價直接影響店的客源。如果顧客評價高於其他店,在市場激烈競爭中可以樹立很好的形象,就會日日生意紅火。
㈨ 清真加盟
加盟的話,像這種餐飲行業總部一般只提供品牌使用權,食物的做法,像材質什麼的肯定要自己采購的,不涉及到物流。餐飲這種投資大回報慢的行業,入行需謹慎,不要看到大街上那麼多餐館以為他們都賺錢,每家都有自己一本難念的經。關於餐飲如何經營可以給你幾條建議。
1、做出特色。一個沒有特色的店沒有他的生存下去的意義,如果說你一定要做沒有特色就是你的特色,我也沒法子。特要特什麼地方:菜品,味道,做功,環境…
2、服務好,環境好,比你的定位還好一點點,如你定位低端的,你就做得比低端的同行好一點點,高的就比高的好一點點。可以在細節上比他們好一點點。
3、客人要什麼,你知道嗎?做食,就好比是在做良心。所以一定要衛生,一定要在食材是控制好。安全第一。
4、多學習。
5、會用營銷的眼光做生意,知道怎麼才能讓客人回頭。
6、用心經營,細處做起。一定要管好店中的人、財、事。
㈩ 特色街頭小吃加盟品牌哪個好華飛小吃加盟優勢有哪些
特色小吃加盟的品牌有很多,你主要看你在那個地區,針對你所在地區可以篩選出一些合適的項目,雞蛋仔,奶茶,冷鍋串串,烤雞爪等等,你所曹狀元問的加盟優勢,每一個加盟品牌方都有不同的加盟扶持政策,這個需要獨立去燒餅溝通,但是加盟相較於自己創業,佔有品牌優勢,技術優勢,有成熟的運營體系和成熟的銷售理論經驗。