⑴ 南昌有什麼好吃的小吃
01 糊羹
糊羹又稱福羹,老南昌十分具有代表性的小吃。糊羹最好趁熱吃,大冬天,在南昌的妖風中吃上一口,好幾種食材的的味道加上那股熱乎氣,一口下去真是爽呆了,講真,雖然看起來就是大雜燴,但味道就是特別棒。
⑵ 江西有什麼名小吃連鎖加盟
南昌還上是瓦罐出名,除了煨湯還有煨菜,雖然很少見到煨菜,其實煨菜味道更好些,如果想加盟的話可以了解
⑶ 南昌都有哪些加盟小吃店
__沒有人為我痴心不悔,而我卻為我愛的人甘心一生傷悲。
⑷ 南昌小吃有哪些
1、瓦罐煨湯
瓦罐煨湯,這個在南昌是比較經典的,可以說,在南昌的早餐、中餐、晚餐店裡面基本上都具備這道瓦罐煨湯,十分的美味,值的我們去品嘗,小編在冬季的時候就喜歡喝。
南昌米粉,它具有比較悠久的歷史,它可以說在南昌的一些早餐店都可以看到這種特色,每天早上一碗米粉,爽滋滋。
⑸ 南昌什麼特色小吃加盟公司好啊
我知道南昌有一家特色小吃加盟公司,聽說好像是在中山橋附近,叫指南針吧!口味獨特,加盟的人很多,裡面有好多加盟的項目,我有個朋友就加盟了烤翅、冰粥項目。現在生意很火爆,我也經常去他那吃,味道不錯哦!O(∩_∩)O哈哈~
⑹ 南昌有什麼特色小吃
南昌特色小吃有:米線、瓦罐湯、南昌拌粉、鄱陽湖獅子頭等。
⑺ 江西南昌有什麼小吃比較出名
炒粉,涼拌粉。八須魚
⑻ 南昌有什麼好吃的
米粉蒸肉
南昌人每年立夏前後都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉,據說立夏日吃了不會生痱子。人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟後研磨成粉,將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油,再加白糖、料酒、味精等調味
品,然後倒入米粉拌勻,再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內,上籠蒸熟至爛,吃時將肉扣在盤內即可。有的在肉內又拌入適量豌豆,使菜有粉香,又有碗豆清香,葷素鮮膩,別有風味。
三杯雞
因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯,不放湯水,用炭火將雞塊燉熟,故名。「三杯雞」的來源,據說是廚師在外地偶然發現,回昌後,烹制方法又作了改進,調料中增加了香蔥、生薑等,用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火燉制。上桌後滿座飄香,砂鍋內雞塊色澤發紅,雞肉鮮美,湯汁香醇,且為原
味,深受歡迎。
藜蒿炒臘肉:藜蒿是鄱陽湖內的一種水中野生植物,藜蒿季節性很強,,諺雲:「三月藜,四月蒿,五月當柴燒」。每年陽春三月,南昌人特別偏愛用其炒臘肉,有俗話說「鄱陽湖裡的草,南昌城裡的寶」。臘肉金黃,藜蒿青綠,脆嫩爽口,有一股特別的清香味道。
鰍魚鑽豆腐
這是南昌民間長久流傳的一道名菜。製作前,先取冷水一盆,將小鰍魚放入後,打入蛋清,一天後,待鰍魚內臟物排出,洗凈。用砂鍋放在微火上加入好湯,把整塊老豆腐和活鰍魚同時下鍋,湯熱
後,鰍魚往豆腐裡面鑽。燉30分鍾後,加入姜、冬筍、紅蘿卜等配料,少頃,將砂鍋離火上桌。此時只見鍋內湯清如鏡,豆腐鰍魚交錯,味鮮可口,令人垂涎。
「皇禽」醬鴨
這是南昌煌上煌烤禽總社生產的傳統烤鹵製品。該社依據皇家貴族膳食營養配方,調合現化人口感,精選優質的放養湖泊水鴨,經過30餘鍾優質天然香辛料浸泡,採用現代高科技保鮮技術精心加工而成,口味純正、口感鮮美,該品問世以來深受海內外美食家高度贊譽,產品暢銷不衰,為居家、旅遊、招待貴賓、饋贈親友之佳品。
木瓜涼粉
又叫粟子豆腐,是南昌民間非常盛行的夏季防暑飲料。即用木瓜粉或粟子粉為主要原料(現大多用薯粉代之),把粉煮得象稀飯那樣,倒入木盒或水桶內,待涼後便成豆腐狀。吃時放在碗里用竹片搗碎,再加薄菏水、白糖,或放點小麻油,吃起來涼爽,可口可心。過去盛夏之際,大街小巷承受時可遇見挑賣木瓜涼粉的鄉民。
牛肉炒粉
不少地方有肉絲炒粉、三鮮炒粉,可南昌獨特的是牛肉炒粉。據傳,南昌的牛肉炒粉,起碼也有幾百年的歷史。其肉嫩,粉軟、味鮮,烹調製作也很講究。
牛舌頭
又叫牛招財,也是民間製作的一種傳統面點。用白色和紅色糯米粉相配,又用白、紅糖攪芯子與糯米粉相配,中間成白色,再用紅色(即加點紅糖揉拌的粉)鑲邊。粉內要有糖料,製成後用70度的油煎,即成為紅邊白芯的點心,香甜爽口。
白糖糕
歷史悠久,是南昌人十分喜愛的傳統小吃。色澤金黃、松軟,香甜可口。
「豫章十景」贛菜系列
該系列將烹飪與南昌歷史上著名的「豫章十景」(洪崖丹井、西山積翠、滕閣秋風、章江曉渡、龍沙夕照、南浦飛雲、鐵柱仙蹤、蘇圃春蔬、東湖夜月、徐亭煙柳)溶為一體,既講究藝術裝飾美,又注重菜餚的食
用性,使美景佳餚相輝映,很好地體現了贛文化的特