武漢炸土豆片小吃加盟

1. （關於小吃）經常在街上看到有炸土豆片的。就是不知道那個調料咋做

你好，炸土豆片可以根據個人口味放各種調味料。

如果是辣的口味，可以參照下面的配比。

辣味調味料配比：辣椒粉20%，胡椒粉15%，五香粉15%，精鹽47%，味精3%

2. 賽爺炸洋芋雲南小吃加盟多少錢

賽爺洋芋加盟費是根據你加盟的地理位置和店面大小來做預算的，到昆明賽爺洋芋實地考察和官網咨詢下。

3. 想開一家烤土豆片（薯片）的小吃店，不知道要買什麼牌子，多大的商用烤箱合適，請知道的朋友回答下啊~謝謝

事實上，烤土豆片不如炸洋芋（即土豆），現在市場上就有一個叫「大洋芋」的，專炸洋芋，味道挺不錯，可以加盟！不過我認為真想自己開一家店的話，就應該創新，相處更好的屬於自己的牌子或商標！當然關鍵所在是要味道好！謝謝！

4. 武漢為什麼沒有炸土豆片賣

有。。。閱馬場那裡有家小學

邊上有一家 賣炸土豆皮滴 味道非常好

而且虎泉也有。。。

5. 我想開一家現炸土豆片,黃瓜味,蕃茄味撒料從哪買

調味素網購選擇，五花八門，琳琅滿目，應有盡有，千姿百態。

6. 哪裡有教做油炸小吃技術的學校，炸土豆片怎麼做

炸土豆片的做法

1. 土豆用鋼絲球洗凈，擦去皮。大冷天的，冷。。。

2. 然後切片。。請忽略我滴刀工八。。對了，這個切片，越均勻越好，薄點。有擦絲板最好啦。

3. 切了就不要用水沖了，就讓那個澱粉漿在土豆上面。。然後灑上剛才准備的食鹽，讓土豆控點水分出來，

4. 點火！冷油扔2粒花椒下去試油溫。火開小點。花椒粒從冒泡泡到泡泡基本散了就可以關小火了，然後把花椒粒撈起來

5. 炸好的土豆片往旁邊炒鍋夾，一般看到土豆片浮在油麵上沒怎麼冒泡了，局部地區變色，就可以撈了，夾起來在鍋邊敲一下多餘的油，硬硬的最好、。喜歡脆點的可以適當多炸幾秒鍾。

6. 雞蛋那麼大的土豆片同時在油里保持在8-9片。覺得油溫高了（一下就炸變色了），可以再多放1-2片下去降油溫，覺得油溫低了（半天浮不起來一片）可以適當減慢放土豆片的速度。

7. 全部炸完了就是這個樣子。。

8. 然後武火（最大火）點開。炒鍋翻個10多20下，調味粉全部放下去。攪拌、翻鍋、反正讓他全沾上味道。倒出來就可以了。