1. 伯爵奶茶和原味奶茶什麼區別
伯爵茶是以中國茶為基茶,加入佛手柑調制而成的一種混合紅茶,香氣特殊,帶著一絲橘子的清香,味道芳香甘甜,茶色鮮麗。加入鮮奶調成的伯爵奶茶,口感較濃郁也含有較多咖啡因,故和咖啡一樣具有令人興奮的效果,這也是為什麽它在歐洲被認為是屬於男士的茶,而伯爵奶茶的尊貴氣息也曾一度風行於歐洲的上流社會。
2. 英式奶茶和伯爵奶茶有什麼區別呀
所謂的「伯爵」奶茶所用的茶葉主料就是斯里蘭卡的「錫蘭」紅茶,「錫蘭」紅茶在茶葉市場或茶莊里都可以買得到,製作「伯爵」奶茶時可以按3:1的比例加入印度的阿薩姆紅茶,這樣味感更豐富風味會更好,泡時將茶裝入茶袋,用適量的滾水沖濾,然後又將茶袋浸入茶湯中反復拉起過濾再浸泡,直至湯色深濃茶味香郁才止,然後加入三花淡奶(而不是奶精)和適量的糖,攪拌均勻,一杯正宗港式伯爵奶茶便告完成。
英式奶茶,也叫:港式奶茶、香港「老街奶茶ST0RY」,始於17世紀初期的香港石板街(石板街昔日被稱為「總督第一街」,石板街以石板鋪路而得名,緊鄰蘭桂坊),廣州官吏林智賢,首創以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷蘭使節,這種獨特的喝法旋即被帶回荷蘭;1680年,約克 公爵夫人又將時髦的荷蘭式飲茶——在茶中加鮮奶、砂糖引進英國,一時蔚為風潮,尤其受到婦女們的喜愛。並主要成為英皇貴族專供飲品。
3. 求了解 港式奶茶加盟店里的奶茶都上上哪弄來的 招牌奶茶。絲襪奶茶 伯爵奶茶 香港奶茶之類的、 謝謝~!
加盟店的配方 一般都是是從奶茶原料店裡得到的 你買他的原料他提供配方!你可以去附近的奶茶原料店問問!
4. 伯爵奶茶的做法
材料:伯爵茶包;奶精粉;果糖;冰塊;適量水
做法
1.取一成品杯,裝入適量冰塊備用。
2.將水煮沸,放入伯爵茶包泡開。
3.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。
4.將做法2雪克杯中加入奶精粉、果糖。
5.再倒入做法2的伯爵茶至9分滿。
6.蓋上蓋子搖勻,倒入成品杯中即可。
5. 必勝客和三點一刻的伯爵奶茶是不是一個味道
必勝客的伯爵奶茶是熱水+牛奶+伯爵茶葉(錫蘭進口茶葉)+三花植脂末加工而成的,我在必勝客做的。
6. 如何製作伯爵奶茶
味增紅茶製作:
1、水果紅茶:
紅茶包煮一分鍾(放水果),加冰糖、糖水、蜂蜜、青蘋果汁。出品。
2、檸檬紅茶:
紅茶包煮一分鍾(放檸檬片),加冰糖,放檸檬汁1oz。出品。
3、立頓紅茶:
立頓紅茶包煮一分鍾,配糖包,附小勺。出品。
4、伯爵紅茶:
伯爵茶葉沖入,使用沖茶器,配糖包,附小勺。出品。
5、茉莉紅茶:
使用沖茶器,放入茉莉茶葉,配糖包,附小勺。出品。
6、玫瑰紅茶:
玫瑰茶葉,沖茶器,配糖包,附小勺。出品。
風味奶茶製作:
一般是由紅茶、奶精、奶粉、糖水製作。
1、皇家奶茶:
煮鍋中加水適量,放入紅茶包(可用超市立頓紅茶包),柳橙皮切絲煮沸騰,加入奶精一大勺,過濾出柳橙皮,加入2oz蜂蜜。出品。
2、伯爵奶茶:
伯爵茶葉適量,奶精適量,加水煮沸騰,加糖水適量。出品。
3、粉紅回憶:
柳橙皮切絲,加紅茶包煮沸騰,沖入有奶精的玻璃杯中,加糖,滴入二分之一oz橙汁以及玫瑰蜜,攪拌均勻,入珍珠數粒,吸管二支,橙子切片裝飾。出品。
4、可可奶茶:
可可粉適量,奶精適量,白糖適量,用紅茶包煮沸騰一分鍾,加入巧克力粉少許。出品。
果粒花草茶製作:
1、玫瑰花朵:
用小壺,玫瑰乾花適量,冰糖3-5顆,沖水,加蜂蜜、玫瑰蜜、糖水。出品。 新農村感謝您的閱讀
2、菊花茶:
用小壺,菊花適量,冰糖3-5顆,枸杞子少許,沖水,加入蜂蜜、糖水。出品。
3、黑森林:
用沖茶器,果粒茶適量,鳳梨汁適量,蘋果3-4片,橘子及檸檬各半片,調壺3分鍾。加柳橙汁45cc、百香果汁15ml鳳梨汁15ml。出品。
4、茉莉花朵:
用小壺,紅茶包煮1分鍾,加入白糖、冰糖、金酒半oz茉莉花朵適量,沖泡出品。
5、巴黎香榭:
用沖茶器,果粒茶1勺,草莓汁1oz草莓果醬15ml冰糖適量,浸泡4分鍾,出品。
6、放肆情人:
用小壺,果粒茶1勺,蘋果汁45cc蜂蜜1oz,檸檬皮適量,浸泡4分鍾,出品。
7、藍色憂郁:
用小壺,果粒茶1勺,柳橙汁1oz檸檬汁15ml,鳳梨汁10ml百香果汁10ml。蜂蜜15ml,浸泡出品。
8、歐陸風情:
果粒茶1勺,草莓汁1oz 柳橙汁1oz 蜂蜜1oz,浸泡出品。
9、傾國夢幻:
果粒茶1勺,蜂蜜1oz,蘋果汁45cc 浸泡出品。
10、清秀佳人:
果粒茶1勺,蜂蜜1oz,柳橙汁1oz可樂150cc,熱開水150cc,煮3分鍾出品。
11、紫屋魔戀:
果粒茶1勺,蜂蜜1oz,百香果汁10ml,檸檬汁15ml,鳳梨汁10ml,開水300cc煮4分鍾出品。
12、浪漫巴黎:
浪漫巴黎茶葉加冰糖出品。
13、蘭色淑女:
蘭色淑女茶葉加冰糖出品。
14、薄荷茶:
薄荷茶葉加冰糖以及薄荷蜜出品。
15、檸檬香茶: 新農村
檸檬茶葉加冰糖出品。
冰茶、泡沫茶製作:
1、愛爾蘭霜冰茶:
使用直杯,冰塊,冰紅茶加糖150ml,檸檬汁30g,蜂蜜1oz,柳橙汁1oz可爾必思30g,香草冰激凌少許,shake搖啊搖,薄荷葉、櫻桃、檸檬片裝飾。出品。
2、椰霜冰茶:
使用直杯,冰塊,冰紅茶加糖150ml,檸檬汁15g,蜂蜜1oz,椰汁90g,鳳梨汁50g,shake搖啊搖,薄荷葉、櫻桃、檸檬片裝飾。出品。
3、可樂雪霜茶:
使用高腳杯,冰塊,冰紅茶150ml,可樂150ml,檸檬汁15g,蜂蜜1oz,鳳梨汁30g,shake搖啊搖,薄荷葉、櫻桃、鳳梨片裝飾。出品。
4、檸檬沙碧紅茶:
檸檬使用果汁機打出,250ml冰紅茶,110g蜂蜜,shake25秒,車厘子、檸檬片裝飾。出品。
7. 伯爵奶茶怎麼樣
我們的最佳聚集地,每次回家朋友都會在裡面瘋聊。飲料很好喝,尤其是提拉米蘇茶,我的最愛,不過經常有不一樣的味道。環境很溫馨,旁邊是三彩最大的旗艦店,還可以逛逛。伯爵也是三彩旗下的店。還有一些燒烤小吃,烤魷魚不錯哦
8. 伯爵奶茶為什麼叫伯爵
名字而已。只不過該公司覺得這樣會吸引比較高檔的客戶,比較容易進入大酒店。
9. 伯爵奶茶怎麼做的啊
所謂的「伯爵」奶茶所用的茶葉主料就是斯里蘭卡的「錫蘭」紅茶,「錫蘭」紅茶在茶葉市場或茶莊里都可以買得到,製作「伯爵」奶茶時可以按3:1的比例加入印度的阿薩姆紅茶,這樣味感更豐富風味會更好,泡時將茶裝入茶袋,用適量的滾水沖濾,然後又將茶袋浸入茶湯中反復拉起過濾再浸泡,直至湯色深濃茶味香郁才止,然後加入三花淡奶(而不是奶精)和適量的糖,攪拌均勻,一杯正宗港式伯爵奶茶便告完成。
做法
原料
伯爵茶葉、鮮奶、清水、蜂蜜。
步驟
步驟一:鍋中倒入200毫升清水;
步驟二:將鍋中的清水煮沸;
步驟三:煮沸後加入200毫升鮮奶;
步驟四:在加入伯爵茶葉再加熱;
步驟五:似開未開時轉小火再煮一分鍾後熄火;
步驟六:濾出茶渣;
步驟七:喝時調入蜂蜜,伯爵奶茶製作完成即可飲用。
調制
伯爵奶茶的製法所調配出的混合茶,以中國紅茶為基礎,加上佛手柑熏制而成。不過現今各品牌的調製成分不盡相同,有的還加入印度茶或錫蘭茶為底調製成,故茶色及口味不一。伯爵茶具有獨特的風味,香味濃郁迷人,添加牛奶後口感更為香美。
關鍵
知識一:市面上伯爵茶品種很多,應到正規茶行買正宗伯爵茶葉,這樣才能沖泡出口感好的奶茶。
知識二:煮伯爵茶的時間不宜過久。
口感
伯爵奶茶茶味香濃,餘味悠長,奶脂如絲般細滑,具有奶香濃郁、絲滑爽口、清香怡人的口感。