翰林茶館奶茶加盟

Ⅰ 一點點奶茶的波霸和珍珠有區別嗎

1、波霸就是大顆的珍珠 珍珠奶茶就是普通那種小顆的，好像只要買大杯的 放的都是波霸，個人感覺波霸比較有嚼勁 普通那種喝起來口感沒那麼好。

2、珍珠是small bubble，波霸是big bubble，也就是珍珠是小顆的，波霸是大顆的。

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珍珠奶茶（Bubble tea），又稱波霸奶茶，簡稱珍奶，是一項流傳於台灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。由於口感特殊，所以相當受到青少年歡迎。

珍珠奶茶是台灣「泡沫紅茶」文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為台灣最具代表性的飲料與小吃之一。

傳說

台灣有二間店鋪宣稱是珍珠奶茶發明者。一說台中市經營泡沫紅茶店「春水堂」的劉漢介先生，自稱於1983年開始實驗製作奶茶，又說是店內女職員無意中調製成功。當時所加材料為水果、糖漿、糖漬地瓜、和粉圓。他推出的奶茶剛開始的時候並不受到歡迎，但是偶然機緣下，經一家日本電視節目的訪問後，終於吸引了生意人的注意。

另一說則是台南市翰林茶館塗宗和先生所發明，據稱約1987年在鴨母寮市場見得白色粉圓而得到靈感。故早期珍珠為白色，而後才改為黑色今貌。但這兩間店皆未申請專利權或商標權，使得珍珠奶茶成為台灣最具代表性的人民飲料。

1990年代前半，首先是列入「小歇」等連鎖泡沫紅茶店的菜單，由於泡沫紅茶店是咖啡店在台灣流行之前，上班族談生意與學生聚會的熱門場所，珍珠奶茶開始廣受學生喜好。接著，在學校附近或補習班密集的地區、夜市等，逐漸出現珍珠奶茶的攤販。

1990年代後期，有業者引進「自動封口機」取代傳統杯蓋。許多新的投資業者，如航帆食品、樂立杯、綠的夢奶茶、休閑小站、大聯盟、快可立等，採用自動封口機開始拓展連鎖外帶飲料店業務。

自此，外帶式的珍珠奶茶店成為主流，也因為連鎖店的參加，商人開始將珍珠奶茶拓展到全世界，成為台灣國際知曉的知名食物之一。為了爭誰才是發明珍珠奶茶，"春水堂"和"翰林茶館"曾互相告到台灣法院。

提起珍珠奶茶，台中市是發源地，台中市民最早享受它迷人的滋味。1987年，台中市政府附近的茶館首先推出珍珠奶茶，因口感Q軟、搭配濃淡合宜的奶茶，滋味超優，原創者就是春水堂現任產品研發部經理林秀慧。

林秀慧回憶著說，父母親曾在菜市場擺攤做生意，她國小起假日必到菜市場幫忙，當時市場里讓她印象最深刻的，就是一位「粉圓伯」，每天最期待的事，就是和哥哥分享一碗熱熱、粘稠且口感滑Q的粉圓；從此嘴饞時， 她就會動手煮一鍋粉圓解饞。

1984年，林秀慧進入當時四維街、春水堂的前身的「陽羨茶行」從事吧台工作， 她學會調茶做飲料，尤其鍾情奶茶，隨後升任采購，到傳統場采買時，看到「粉圓」總順手買一包回店裡，接著她嘗試讓粉圓與奶茶結合，一杯杯動人口感的珍珠奶茶就這樣誕生。

初期，珍珠奶茶有如林秀慧的「私房茶」，只分享老闆與同事，因大受好評，民國76年林秀慧升任四維店的店長時，想賣這款私房茶，同事們於是一起動腦筋為茶飲命名，有人忽發奇想「奶茶里的粉圓一顆顆像珍珠般」，於是「珍珠奶茶」這個美麗名號就這樣叫開了。

很快地，這款茶飲紅遍台中市各泡沫紅茶店，1個月後、整條四維街、市府路近大小紅茶店，全部賣起珍珠奶茶。有一度珍珠奶茶成台中飲品的特色飲品，外地民眾到台中，必定來上一杯；3個月後更驚人，幾乎全台都看得到珍珠奶茶身影，因台灣茶店拓展海外連鎖，帶著這款茶飲遠征中國大陸、東南亞；

歐洲與美洲都喝得到它，日本餐飲業者為了學「正統」的珍珠奶茶，還專程到台中市茶店取經，希望調制出台灣味的茶飲。直到今天，雖然茶飲不斷翻新，珍珠奶茶依然穩居各泡沫紅茶店、茶攤與連鎖店點單率前3名。

Ⅱ 台灣奶茶品牌有哪些哪個品牌最火

台灣奶茶品牌有春水堂、老牌茶館、翰林茶館、樺達奶茶、雙妃奶茶、香茗茶行。春水堂最火。

3、翰林茶館

另一元祖級的珍珠奶茶店非翰林茶館莫屬，他們家的珍珠奶茶茶味較濃郁，招牌是熊貓珍珠奶茶（加入了黑珍珠和白珍珠的奶茶）。白珍珠較小粒口感微硬，黑珍珠較大粒口感Q彈。如果有時間在店裡坐下來慢慢品嘗，店家會把珍珠和奶茶分開上，任你自己搭配哦。

4、樺達奶茶

目前高雄知名度最高的應該是樺達奶茶了吧，也是遊客來高雄必吃的傳統老店。「樺達奶茶總店」更是有35年歷史。招牌樺達奶茶的紅茶香味十足，而鮮奶的奶香味也是恰到好處。珍珠的口感軟軟QQ的，有嚼勁。喝起來順口又不錯。

Ⅲ 台灣奶茶十大排名榜都是那些

台灣奶茶十大排名榜：coco奶茶、50嵐、珍煮丹、大卡司奶茶、大苑子、趴踢灘茶飲、果麥de鮮飲創作、蓋市茶飲、茶巢奶茶、茶湯會。

3、珍煮丹

無比推薦的一家連鎖奶茶店，非常值得試一下，各方面的綜合評分很優。是一家陶晶瑩在《大學生了沒》有介紹過的奶茶店，同樣是以黑糖珍珠鮮奶出名，這幾年可以說紅遍台灣！

珍煮丹藏匿於台北士林夜市的小巷中，除此之外台北還有信義店、大安店等連鎖店！而且最近店鋪越開越多，名氣越來越大，但是奶茶水準沒有跟著下降。

Ⅳ 台灣珍珠奶茶是怎麼做的

【導語】：關於珍珠奶茶的起源眾說紛紜，有人說是1986年從台南翰林茶館與鴨母寮邂逅發跡、也有人說是1983年從台中春水堂自家廚房發跡，最後不論是誰走入尋常百姓家，是誰造成台灣飲料市場的新轟動，現在珍珠奶茶遠播到中國、香港、日本、美國、歐洲、甚至中東國家，而這也成了台灣留學生涕流家鄉的味道，更是外國人來台灣必吃的甜點之一。 在十幾年前，台灣街頭巷弄搖起一家家的飲料店，下午時分，辦公室的同事開始訂珍珠奶茶，學生放學一定會買杯珍珠奶茶帶入補習班，公交車上黏答答的也是翻倒的珍珠奶茶，簡稱珍奶的飲料，陪多少年輕學子渡過戀愛成為兩個孩子的媽。 關於珍珠奶茶的起源眾說紛紜

Ⅳ 珍珠奶茶有什麼特殊含義

台灣有二間店鋪宣稱是珍珠奶茶發明者。一說台中市經營泡沫紅茶店「春水堂」的劉漢介先生，自稱於1983年開始實驗製作奶茶，又說是店內女職員無意中調製成功。當時所加材料為水果、糖漿、糖漬地瓜、和粉圓。他推出的奶茶剛開始的時候並不受到歡迎，但是偶然機緣下，經一家日本電視節目的訪問後，終於吸引了生意人的注意。
另一說則是台南市翰林茶館塗宗和先生所發明，據稱約1987年在鴨母寮市場見得白色粉圓而得到靈感。故早期珍珠為白色，而後才改為黑色今貌。但這兩間店皆未申請專利權或商標權，使得珍珠奶茶成為台灣最具代表性的人民飲料。
1990年代前半，首先是列入「小歇」等連鎖泡沫紅茶店的菜單，由於泡沫紅茶店是咖啡店在台灣流行之前，上班族談生意與學生聚會的熱門場所，珍珠奶茶開始廣受學生喜好。接著，在學校附近或補習班密集的地區、夜市等，逐漸出現珍珠奶茶的攤販。1990年代後期，有業者引進「自動封口機」取代傳統杯蓋。許多新的投資業者，如航帆食品、樂立杯、綠的夢奶茶、休閑小站、大聯盟、快可立等，採用自動封口機開始拓展連鎖外帶飲料店業務。自此，外帶式的珍珠奶茶店成為主流，也因為連鎖店的參加，商人開始將珍珠奶茶拓展到全世界，成為台灣國際知曉的知名食物之一。為了爭誰才是發明珍珠奶茶，「春水堂」和「翰林茶館」曾互相告到台灣法院。
提起珍珠奶茶，台中市是發源地，台中市民最早享受它迷人的滋味。1987年，台中市政府附近的茶館首先推出珍珠奶茶，因口感Q軟、搭配濃淡合宜的奶茶，滋味超優，原創者就是春水堂現任產品研發部經理林秀慧。林秀慧回憶著說，父母親曾在菜市場擺攤做生意，她國小起假日必到菜市場幫忙，當時市場里讓她印象最深刻的，就是一位「粉圓伯」，每天最期待的事，就是和哥哥分享一碗熱熱、粘稠且口感滑Q的粉圓；從此嘴饞時， 她就會動手煮一鍋粉圓解饞。
1984年，林秀慧進入當時四維街、春水堂的前身的「陽羨茶行」從事吧台工作， 她學會調茶做飲料，尤其鍾情奶茶，隨後升任采購，到傳統場采買時，看到「粉圓」總順手買一包回店裡，接著她嘗試讓粉圓與奶茶結合，一杯杯動人口感的珍珠奶茶就這樣誕生。初期，珍珠奶茶有如林秀慧的「私房茶」，只分享老闆與同事，因大受好評，1987年林秀慧升任四維店的店長時，想賣這款私房茶，同事們於是一起動腦筋為茶飲命名，有人忽發奇想「奶茶里的粉圓一顆顆像珍珠般」，於是「珍珠奶茶」這個美麗名號就這樣叫開了。很快地，這款茶飲紅遍台中市各泡沫紅茶店，1個月後、整條四維街、市府路近大小紅茶店，全部賣起珍珠奶茶。有一度珍珠奶茶成台中飲品的特色飲品，外地民眾到台中，必定來上一杯；3個月後更驚人，幾乎全台都看得到珍珠奶茶身影，因台灣茶店拓展海外連鎖，帶著這款茶飲遠征中國大陸、東南亞；歐洲與美洲都喝得到它，日本餐飲業者為了學「正統」的珍珠奶茶，還專程到台中市茶店取經，希望調制出台灣味的茶飲。直到今天，雖然茶飲不斷翻新，珍珠奶茶依然穩居各泡沫紅茶店、茶攤與連鎖店點單率前3名。

Ⅵ 翰林茶館 九份店怎麼樣

在台灣一定不能放過任何一家奶茶店~這家除了茶以外還有茶葉蛋在賣。。。奶茶算是這幾天喝的最平平的一家，應該不是茶味的關系，可能是糖放多了，喝完嘴裡不是太舒服。。。

Ⅶ 台灣奶茶哪個品牌最好喝

就算是同一品牌的店，台灣和其他地方出品和價格都可能大相徑庭。如果想要喝最正宗的台灣奶茶，那還是必須去到台灣人最愛的人氣奶茶鋪，台灣最道地的奶茶鋪到底有哪些呢？

老牌茶館
老牌茶館代表的是一種生活方式，與香港人迅速飲完茶就離開的節奏不同，台灣老一輩喜歡在茶館里慢慢品茶，度過一個悠長的下午。

春水堂和翰林茶館是台灣元祖級的茶館，關於誰「發明了珍珠奶茶」，兩家店爭論不休，曾一度鬧上法院，最後不了了之。他們其實各有特色，共同構成了台灣獨特而迷人的飲茶文化。

春水堂

1983年創立於台中的春水堂，自稱是泡沫紅茶和珍珠奶茶的首創者，於1987年首度將樹薯粉圓加入調味紅茶。春水堂主打創意冷飲茶，較小顆的珍珠也是一大特色。為保證軟糯Q彈的口感和一流品質，他家的珍珠不添加防腐劑，全程冷氣護送，賞味期限只有三小時。

出品商：春水堂人文茶館

翰林茶館

另一元祖級的珍珠奶茶店非翰林茶館莫屬，他們家的珍珠奶茶茶味較濃郁，招牌是熊貓珍珠奶茶（加入了黑珍珠和白珍珠的奶茶）。白珍珠較小粒口感微硬，黑珍珠較大粒口感Q彈。如果有時間在店裡坐下來慢慢品嘗，店家會把珍珠和奶茶分開上，任你自己搭配哦。

出品商：翰林茶館

這兩家店，在很多當地人心中是不可替代的存在。他們說，「喝的不是奶茶，而是記憶」。

高雄樺達奶茶

沒有高雄人不知道樺達奶茶，沒有遊客到高雄會不喝樺達奶茶。創立於1982年的樺達奶茶，白底黑字的紙杯是陪伴許多高雄人的成長記憶。創辦人陳月枝鑽研茶藝數十年，堅持製作健康與口感兼具的特色飲品，針對不同需求的族群，推出了招牌樺達奶茶、美容奶茶、益壽奶茶、普洱奶茶等。樺達奶茶只用蓋子不用封膜，所有飲品皆不加冰塊而是採用冰鎮處理，所有茶的甜度都是調好的，選擇茶就選擇了甜度，不加糖水。實實在在的樺達奶茶，讓顧客第一口到最後一口喝到的都是一樣的好味道。

出品商：樺達奶茶

基隆廖媽媽
珍珠奶茶專賣鋪

廖媽媽珍珠奶茶紅遍基隆大街小巷，說是基隆名產也不為過。廖媽媽家最大的賣點在於「手工製作，沒有分店」。暢銷冠軍是「珍珠奶茶」，首推他家的珍珠，不是那種加了黑糖的珍珠，而是很有嚼勁，很大顆的彈牙珍珠。奶茶也是紅茶手搖的泡沫紅茶。如果去基隆，一定不要錯過基隆火車站附近仁愛區孝三路84號2樓的廖媽媽珍珠奶茶專賣鋪。

出品商：廖媽媽珍珠奶茶專賣鋪

最好食的珍珠

天仁喫茶趣

「七碗受至味，一壺得真趣，空持百千偈，不如喫茶去」。天仁喫茶趣是天仁茗茶旗下的復合型餐飲店。奶精奶茶比鮮奶奶茶更有風味，最熱銷的要數他家的珍珠，一鍋煮好的珍珠經常20分鍾內售罄，新的一鍋需要等待一個小時。忠孝東路靠近敦化南路的天仁喫茶趣，珍珠整點出「鍋」，總是排起長長的隊伍。雖然天仁喫茶趣的價格較坊間的略貴，但品質較高，值得一試，不時會有促銷活動，有機會遇到可以節省不少。 天仁喫茶趣在香港也有多家連鎖店。

出品商：天仁喫茶趣

台北陳三鼎

大名鼎鼎的陳三鼎，是黑糖青蛙撞奶創始店，起源於台北公館。店鋪基本開在露天市場，價格親民，每一家都會排起長長的隊。青蛙撞奶不是傳統意義上的珍珠奶茶，但黑糖粉圓加鮮奶而沒有茶的搭配，卻一樣驚艷味覺，讓許多人慕名前來。除了粉圓，還有綠豆、愛玉、仙草等各種選擇，基本可以任意搭配，牛奶選用光泉鮮奶。沒有甜度選擇，可以根據冰量自己調節，去冰基本就是熱的，甜度也較高。

Ⅷ 珍珠奶茶是誰發明的

台灣有二間店鋪宣稱是珍珠奶茶發明者。

一說台中市經營泡沫紅茶店「春水堂」的劉漢介先生，自稱於1983年開始實驗製作奶茶，又說是店內女職員無意中調製成功。當時所加材料為水果、糖漿、糖漬地瓜、和粉圓。他推出的奶茶剛開始的時候並不受到歡迎，但是偶然機緣下，經一家日本電視節目的訪問後，終於吸引了生意人的注意。

另一說則是台南市翰林茶館塗宗和先生所發明，據稱約1987年在鴨母寮市場見得白色粉圓而得到靈感。故早期珍珠為白色，而後才改為黑色今貌。但這兩間店皆未申請專利權或商標權，使得珍珠奶茶成為台灣最具代表性的人民飲料。

(8)翰林茶館奶茶加盟擴展閱讀

珍珠奶茶使用的「珍珠」，是由地瓜粉(南方說法，即澱粉)製作而成的粉圓，而粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用紅茶，但也有店家提供使用綠茶的珍珠奶茶(稱為珍珠綠奶或珍珠奶綠)。也有許多店家以咖啡凍、豆花、布丁、仙草、等類似口感的食物添加進奶茶里，讓客人自由選擇以增加口感。

至於「珍珠」，一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮後的直徑約7mm以上，否則粉圓太小，用一般口徑大的茶飲吸管時容易變得「滿嘴珍珠」，也不方便品嘗圓潤香Q的咬勁。有一陣，南台灣的泡沫紅茶店將使用大顆粒粉圓的珍珠奶茶稱為「波霸奶茶」，而用小顆粉圓的稱為「珍珠奶茶」。但在北台灣，珍奶店通常只賣「珍珠奶茶」，都使用大顆粉圓，後來變成了全島統一的通稱和規格。

在90年代初期，賣泡沫紅茶的連鎖店已相當流行，著名的如「小歇」等是業務員談生意與學生課余聚會的熱門場所。在他們的菜單上，珍珠奶茶是最受學生族群喜愛的產品。學校附近、補習班密集的地區以及夜市等，逐漸出現了珍珠奶茶的攤販，經常可見學生和年輕情侶一邊吸著珍奶一邊逛街。

Ⅸ 珍珠奶茶是誰發明的

你好，朋友，這種奶茶可能是有一個員工在無意中製造出來的一種非常美的口味，以後發名為珍珠奶茶。自稱於1983年開始實驗製作奶茶，又說是店內女職員無意中調製成功。當時所加材料為水果、糖漿、糖漬地瓜、和粉圓。他推出的奶茶剛開始的時候並不受到歡迎，但是偶然機緣下，經一家日本電視節目的訪問後，終於吸引了生意人的注意。另一說則是台南市翰林茶館塗宗和先生所發明，據稱約1987年在鴨母寮市場見得白色粉圓而得到靈感。故早期珍珠為白色，而後才改為黑色今貌。但這兩間店皆未申請專利權或商標權，使得珍珠奶茶成為台灣最具代表性的人民飲料。(9)翰林茶館奶茶加盟擴展閱讀珍珠奶茶使用的「珍珠」，是由地瓜粉(南方說法，即澱粉)製作而成的粉圓，而粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。

Ⅹ 台灣有名的就是珍珠奶茶么有沒有做這個方面是專業的奶茶店呢

是的，台灣最有名的就是珍珠奶茶了，我記得有一家厚呷奶茶店就是台灣過來的，做珍珠奶茶非常專業，非常好喝。而且做的東西干凈衛生又新鮮。