A. 蛋糕和奶茶一體的店名
蛋糕和奶茶一起的店名我覺得隨便取一個就可以的吧!最主要的還是產品質量要好 ,夠好吃那樣才會有生意其實店名都是次要的。
B. 我想開一家賣奶茶,咖啡,小蛋糕可以加盟什麼店呀
85°C
C. 想開一家個性的糕點小吃和奶茶的一體店..請給點建議...
品種、裝修、價格,都不是問題,最要緊的就是客源。
客源上的功夫一定要做足。
其它的都好辦
D. 大家好,本人想開一家炸雞漢堡奶茶一體店。准備加盟廣州塔姆公司,加盟費五萬,親貴嗎,還有加盟便宜的嗎
這個品牌確實沒見過,對比其他的加盟店鋪,這個加盟費的金額其實也不算貴了,跟正新雞排是同等次的。
加盟的話適合新手創業,前期加盟商會協助選址,裝修設計也會給到方案,開店所需物料配置齊全,培訓上崗人員,加盟商只需要出錢就可以輕松把店開起來了。開店後每天出售的食材都可以從加盟商拿貨。
加盟的好處就是你只需要考慮如何提高營業額,管理員工工作,其餘都會不用操心。
自己做的話適合有經驗的朋友,從開店到物料配置每個方面都要一手一腳完成,人物不簡單,除非你不來就是做這方面的廚子高手。需要花費很多心思籌備,選址,食材准備。
自己做的好處,好處可想而知就是省下一大筆的加盟費,另外也不需要考慮加盟的一些規定想賣什麼產品自己隨時調整。
E. 奶茶和蛋糕一體的店活動怎麼搞
優惠了,大優惠
F. 我想開個蛋糕奶茶店,在一個只有幾千人的小鎮。不知道需要准備些什麼
弄多種有特色的東西
G. 想開個 蛋糕甜點與奶茶為一體的休閑吧!大概25w左右 不知道能做多大應該具備些什麼 頭疼了 誰會是我的解
技術應該自己把握。就算,以後的烘焙師,水吧師都不是你自己。更甚至你店鋪都不用自己上去看多兩眼的,你也應該掌握技術。
因為技術,表面上來講,就是工藝製作。
但實際上,它涉及到原料成本控制,設備初期投資額的大小。難不成,貿然請個師傅,幫你全盤搞掂?你保證得了預算可以執行?
還有,口味自己嘗試過,製作過,才真正知道這東西的競爭力所在~!才可以做出相應的計劃,以應對市場需求!
學習,建議找茶大師飲品。花式多,店鋪大的話,可以全部產品用上。
H. 開一個奶茶蛋糕店所需要的流程跟器材
一個奶茶店的疇備工作主要分以下幾個步驟:
一、行業分析。要對這個行業有一定的理解度,不要只看錶面現象就想著要做,或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復制的(某些 店生意很火,它的位置你有嗎?有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到嗎?有些店回頭率特高,它的品質你能做到嗎?有些店很賺錢,它經歷過多少風雨,你清 楚嗎?),「男人怕入錯行,女人怕嫁錯郎。」就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候,再進行下一步的准備。
二、分析自己。俗話說:知己知彼,百戰百勝!在這里說開可不是那麼簡單。
1、首先要分析自己的個人經營管理能力,運疇能力,性格心態,看是否適合當一個店的老闆。這很重要!
2、其次評估自己的近環境:一是家人的支持程度;二是經濟能力(看能做多少投資,會不會影響其它已有事業或產業,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。);三是風險抵抗能力。
三、分析你所想開店的地方的行業情況(也就是了解你將來的敵人或是說戰略夥伴),這就是知彼。一定要以實際數據來說明情況,這個要花一定的時間、精力和財力,希望想開店的朋友不要省了這一點工作。
四、開店的基本條件准備。
五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪,要看到現時的鋪位情況,也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,低消費的地方不宜大投 資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行,價格質量怎樣,如果找的鋪現在沒有競爭,以後有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資 者,這一點要認准了。在贏虧平衡測算里有條數據是對鋪面的:鋪租不要超過平均最低營業額的15%。
六、找到鋪面後就可以確定產品菜單了。根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。
七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力,又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別注意吧台的流水設計,要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計,操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裡面也包含水電的 布局和水力電力要求(我碰到過一個店老闆老是說會跳匝,我去了一看,10KW的總設備,電力只供到3KW,不跳才怪)。
八、人才招聘。很多人剛當老闆的時候很高興(哈,終於當上老闆了!),清醒點,招人可馬虎不得,寧願要笨點的,不要太精明的,因為太精明的容易反骨。根據店面的可能工作量進行人員數量定位,盡量少用親人。這個涉及到人力資源問題,這里不多詳述。
九、生財設備的配備。這也是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品,而且能提高速度和效率。就是我現在的店也會因為設備原因 無法做出更多更好的好產品。遇到過很多人問開個奶茶店設備要多少錢?我說一萬到十萬的時候,對方說:你不懂。我只能說我不懂了。店面設備要和店面水力電力 拾配得上,特別是店面小的步行街區,要考慮另找廚房的配備協調。生財設備的配備應該基本和店面裝修同步。
十、當裝修進行到七七八八時,就可以 進原料了(當時設備應該已經全部到位)。原料全部到位也是裝修完畢之時,這時人員招聘也基本到位,即可進行產品調試和操作培訓。操作和技術是兩回事。一般 的操作是傻瓜型的,就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡製工作。技術主要由老闆或是老闆親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟。我記得台灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老闆一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。
十一、產品調試完畢即可試業,分內部試業和對外試業。試業可以進行員工的分工並熟練程序,提高速度和效率。同時做好開業的准備。
十二、吉日開張和宣傳。(這個很多人都懂,就不多說.)下一步就是:「用心」經營。
再說奶茶技術
在這里,我要說說怎樣才是真正的奶茶技術。根據我所了解到的情況,現在的奶茶技術已經開始分成很多流派,繁雜而亂。自從奶茶從台灣傳入大陸,已經發展出 很多種奶茶的花樣做法。現在我所在地廣州奶茶的調味技術已經結合調酒工藝要求來操作,我也很著重於這方面的提升。因為能把調酒工藝應用到飲品(和別是奶 茶)里,是一種質的飛躍,也是一種藝術享受。如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術享受,我相信那個小攤老闆很快就虧本走人。
學奶茶技術,首要的是要學會品味各式奶茶。要了解真正的所謂奶茶,先從其主要配方成份拆分來說明,它的主要成份就有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不要小看了這里邊 的每一個單位元素,就拿水來說,不同的水做的奶茶味道相差很遠!你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水(一道過濾?二道過濾?三道、五道、八道———過濾?)?冰也是,製冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。當你對這幾樣成份所需原料了如指掌,並懂得其中的原理及變化應用,那你就算是真 正的開始懂得奶茶技術了。要說懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎成份和特性(呵呵,是不是很難?廠家的,別來砸我啊,這是事實吧?)。現在網上流行 的廠商或是加盟公司教你的所謂怎麼煮怎麼調奶茶的方法,不會告訴你這些的。我暈啊!那是技術嗎?當你拆分開來看奶茶成份表,你會發現,你原來學到的奶茶技 術一文不值。按調酒技術的要求,要配出一杯好喝的奶茶,要基本懂得以下幾點:1、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、、調味份量與時間;4、設備的應用 與調味火候; 5、調味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化(包括樣變與質變,比如:拉花)
I. 准備開蛋糕奶茶漢堡一體店,想起個好名字,大家有好的創意名字嗎不知道這樣的一體店能不能開
對於你的提問我有以下的回答:
蛋糕奶茶漢堡的一體店完全可以開的,但是最重要的就是你要選擇一個好的位置,同時進行技術的短期培訓。
首先位置的選擇
1.商圈內之繁榮程度越高,則生意越好。一個生意火爆的商圈可以帶動一個地區的經濟消費,群眾的消費水平高自然能帶來生意。店址所在之區域的未來發展越快者,對生意的幫助就越大。就像買房,我們都會想把房子買在地鐵口,交通便利,未來發展空間大。或者如果你的城市沒有地鐵的話,你可以選擇在公交站點的位置,也是非常可以的。
2.了解社區居住居民的生活條件,家庭成員的年齡越小越好。年輕人的購買力肯定是高於老年人的。白天以商業圈生意為重,晚上可以做住宅區的生意。調查商圈內各類的比例,若是辦公樓區則上下班時間會比較好。若是住宅區生意都會不錯,但房租可能較高。若店面附近有機關學校等大團體設立,則會帶來固定之人潮,生意會比較好,但放假時,生意相對較差。最好周圍有補課機構,能帶動周末的固定客流。
3.四岔路口方便於各路交通,視野好,曝光性強,顧客從各個角度都能看到店鋪。選擇店鋪的時候角落是雷點,切記不要選擇。等車的地方也是人流聚集點,同樣曝光度比一般定位大很多。
4.商圈內同性質之店面越多,則生意越競爭。在甜品店烘焙店扎堆的街區,不建議跟風去做。把自己的蛋糕奶茶漢堡店做到整個街區無可替代,才能有立足之地。同屬一條街, 兩側的人口流量常常有很大差異,故應該注意哪一方向的人潮比較多。
技術
你應該也知道市面上的這種綜合的店鋪還是很多的,所以你要做出自己的不同做出自己的特點出來才能有一定的立足之地。你可以了解一下相關的學校,在網上先了解咨詢一下,最好能去線下實體的看看,可以更好地獲取真實可靠的信息。
以上就是我的回答,希望對你有幫助。