『壹』 不加盟怎麼開奶茶店 自己開奶茶店的流程
1.找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪,要看到現時的鋪位情況,也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,低消費的地方不宜大投資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行,價格質量怎樣,如果找的鋪現在沒有競爭,以後有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資者,這一點要認准了。在贏虧平衡測算里有條數據是對鋪面的:鋪租不要超過平均最低營業額的15%。
2.找到鋪面後就可以確定產品菜單了。根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。
3.店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力,又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別注意吧台的流水設計,要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計,操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裡面也包含水電的布局和水力電力要求(我碰到過一個店老闆老是說會跳匝,我去了一看,呵,10KW的總設備,電力只供到3KW,不跳才怪)。
4.人才招聘。很多人剛當老闆的時候很高興(哈,終於當上老闆了!),清醒點,招人可馬虎不得,寧願要笨點的,不要太精明的,因為太精明的容易反骨。根據店面的可能工作量進行人員數量定位,盡量少用親人。這個涉及到人力資源問題,這里不多詳述。
5生產設備的配備。這也是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品,而且能提高速度和效率。就是我現在的店也會因為設備原因無法做出更多更好的好產品。遇到過很多人問開個奶茶店設備要多少錢?我說一萬到十萬的時候,對方說:你不懂。我只能說我不懂了。店面設備要和店面水力電力拾配得上,特別是店面小的步行街區,要考慮另找廚房的配備協調。生財設備的配備應該基本和店面裝修同步。
6當裝修進行到七七八八時,就可以進原料了(當時設備應該已經全部到位)。原料全部到位也是裝修完畢之時,這時人員招聘也基本到位,即可進行產品調試和操作培訓。操作和技術是兩回事。一般的操作是傻瓜型的,就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡製工作。技術主要由老闆或是老闆親信來撐控。如果是做他人品牌的也是這樣去實施這一步驟。
7產品調試完畢即可試業,分內部試業和對外試業。試業可以進行員工的分工並熟練程序,提高速度和效率。同時做好開業的准備。
8吉日開張和宣傳。
『貳』 在蘭州開一間奶茶店需要投資多少錢
開在哪?隔條街的店鋪租金都不一樣!拋開轉讓、租金、裝修,剩下的原材料網上就有的賣,五斤黃檸檬四、五塊,最便宜的椰果、珍珠幾塊錢一公斤,植脂末做的奶茶粉十幾塊一大包,這些東西能用多少錢?
『叄』 奶茶店加盟需要注意哪些方面
coco都可奶茶加盟條件:
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1、精實的團隊組成。若您為團隊組合且各股東成員皆具有管理實力,將有助於日後營運績效。
2、具有優質的學歷背景與管理經驗。
3、認同coco奶茶的經營理念,並嚴格地按照總部要求開店。
4、個人特質:加盟商需要擁有開朗的性格和廣闊的人際交往,做事認真負責,對飲品行業擁有極高的熱情。
5、財務與資金:具有足夠的資金以及簡單的經濟管理能力。
市區已授權(非市區區域仍可申請)
北京、重慶部分市區、徐州、連雲港市、杭州、溫州、金華、宜昌、襄陽、安慶、阜陽、蚌埠、綿陽、南充、成都、達州、天津、保定、邢台、衡水、唐山、濟南、淄博、濰坊、煙台、臨沂、佛山、廣州、深圳、惠州、東莞、株洲、岳陽、台州、信陽、開封、昆明、宜春、西安、太原、沈陽、銀川、蘭州、哈爾濱、長春、遵義、贛州、荊州、湛江、邯鄲、衡陽
全區域已授權
上海、武漢、大連、黃石、南通、石家莊、宿遷、揚州、南京、鎮江、常州、湖州、鄭州、洛陽、蕪湖、滁州、馬鞍山、合肥、無錫、寧波、嘉興、紹興、舟山、泰州、蘇州、長沙、常德、九江、南昌、上饒、景德鎮、新余、福州、廈門、泉州、海口、三亞、珠海、中山、汕頭、貴陽、青島、東營、鹽城、黃山、柳州、桂林、淮安、銅陵、新疆、廊坊、淮南、仙桃、天門、潛江、包頭、吉安、撫州、寶雞、咸陽、萍鄉、呼和浩特、西藏、海南省、青海省、清遠、亳州、延安、鷹潭、湘潭、威海
『肆』 加盟奶茶店需要注意什麼
能很多人都不了解coco奶茶,coco奶茶是從一家小小的茶飲店慢慢做到加盟品牌的規模的。從無到有,從一家到千百家這個過程歷經了多少艱難險阻也是不為人知的。那麼在開店方面,加盟商有哪些是需要注意的?
l 充分認知自我
每一個想要加盟的創業者不能盲目加盟創業,要對自己有一個充分的認知,知道自己要做什麼、適合做什麼、想要做什麼、擅長做什麼,完整的剖析一下自己,做起來才能得心應手!
l 做好創業定位
在創業加盟以前,coco奶茶提醒你,一定要對品牌的創業規模、行業地位、品牌內容等有一個了解,加盟商需要有一個明確、清晰的創業定位。
l 做好戰略布局
Coco奶茶提醒你,在創業之前要有一個宏觀的發展規劃和發展戰略,不論是對內部發展規劃還是外部的市場開拓上,都要設立目標,或短期目標或長期目標。
coco奶茶加盟流程須知:
1、投資咨詢:投資者向總部咨詢相關合作事宜,並索要有關資料,填寫加盟申請表,並遞交到總部,等待總部的審核。
2、實地考察:投資者到coco奶茶總部所在地進行項目考察,並與總部工作人員進行業務交流。
3、資格審核:總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格,雙方進行商議。
4、簽訂合同:雙方確認考察結果無爭議,正式簽訂合同。
5、繳納費用:投資者按所選擇的投資類型向coco奶茶總部交納相關的費用,同時留有相應的項目運轉資金。
『伍』 放哈咖啡是什麼咖啡
放哈」身為蘭州人,應該都知道吧?尤其「放哈甜胚子奶茶」更是蘭州的特色,但是,自從火了以後蘭州地標美食遭遇瘋狂山寨,滿城皆「放哈」傻傻分不清~
高校雲集之地往往是奶茶咖啡店開得最多的地方。調查中,點開外賣網站,從西北師大至政法學院、蘭州交大的范圍內一路搜尋,至少發現了5家「放哈」、「放下」。在西北師大西門向北約200米的路邊,外賣網站顯示有家名為「金·放哈」的飲品店,記者找到後,發現店面招牌為「放哈Fundosa」,點了一杯甜胚子奶茶,杯身字樣和塑封處名稱是「放哈咖啡」,到處都沒有「金」字的前綴。
在蘭州交大附近的寶石花路上,外賣網站顯示有兩家相隔僅幾百米的「放哈」,且全名看起來「親兄弟」一般,一個叫「蘭放哈」、一個叫「心放哈」,主打產品都是甜胚子奶茶。
搜索「放下」二字,近郊四區范圍內有14家以此為關鍵詞命名的飲品店;搜索「放哈」,范圍擴大至了永登、榆中,竟然能查找到90家店面,而且 看名字像是個「兄弟連」--蘭放哈、如放哈、賽放哈、心放哈、禾放哈、金城放哈、不止放哈……比如小編在西關附近搜索了下,就已經發現了很多個…
前兩天,調查人員從「正版」放哈咖啡求證得知:甘肅放哈餐飲娛樂管理有限公司目前在蘭州只有四家直營店面,分別位於正寧路、王府井、西站、萬達。「品牌知識產權保護的問題這些年一直是我們頭疼苦惱的難題。」放哈咖啡主理人耿盛琛於2010年在正寧路夜市開出了第一家咖啡店,起名「放下咖啡」。「2011年我們首創開發了甜胚子奶茶,『放下』逐漸被更多的蘭州人甚至外地人知道。大概2013年左右,我們注意到蘭州到處都開始賣甜胚子奶茶,而且『放下』這個名稱也被許多飲品店甚至網咖使用,隨後我們才重視起知識產權保護的問題,但發現『放下』咖啡的商標早已被注冊並很快被同類企業『搶購』,2015年,我們更名為『放哈』,為品牌保護尋找新出路。」目前「放哈」與「放下」已是兩個不同品牌,並無關聯。「答案」奶茶「鮑師傅」糕點網紅品牌都陷「山寨疑雲」
調查發現,目前遇到此類問題的餐飲品牌不止是蘭州地標美食「放哈」,「一點點」奶茶、「答案」奶茶、「避風塘」奶茶、「鮑師傅」糕點這些網紅品牌都出現了此類「山寨疑雲」,如果不是品牌的「死忠粉」,普通消費者很難一眼辨真假。
據了解,因為商標注冊需要經歷15至18個月左右的申請期,而「網紅」品牌因模仿者、搶注者更多,所以如遇異議,就要經歷更復雜的申辯和更長久的等待,讓品牌保護陷入「真空期」。「放哈」二字從2016年4月進入商標注冊申請程序,如今仍在進行中。此外,品牌保護尤其是餐飲品牌的知識產權保護很難做到「全方位」,從商標到圖標到英文名稱,從杯身設計到店面裝修色彩,任何一點有疏漏,都可能被「山寨」鑽了空子。 不想被模仿,只能一直自我超越。「我們不想再把放哈和甜胚子奶茶劃等號,我們想走的是一條探索本土食材和飲品完美結合的新路子,」耿盛琛說,放哈咖啡從2011年開始就堅持每年夏季前、冬季前完成兩季菜單翻新,每次新推約20款飲品,「新飲品研發需要過程,所以要想山寨並非一朝之事。」
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『陸』 蘭州喜茶VS蘭州放哈,誰才是蘭州飲品界的扛把子
蘭州飲品的扛把子只有放哈甜胚子奶茶才能擔當的起,蘭州特有的飲品,非常好喝。