㈠ 想開個奶茶店,請指教!!!
樓主你好
我覺得你沒有必要加盟的 現在加盟不是收取加盟費就是原料在他們那上貨 這樣下來你的成本是大大的增加了 我建議你自己製作 方法如下
製作「珍珠奶茶」營業前的准備工作:
營業前應將吧台,檯面,擦試干凈、並將各種器具 消毒,清洗後擺放整齊,原材料備好。並依營業所需將紅(綠)茶、珍珠粉圓、糖漿、紅(綠)豆分別泡(煮)好待用。
介紹幾種做法
原料:珍珠球(丸),有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10餘種口感,奶粗精,茶葉(袋裝紅茶、綠茶最佳)。
工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺(塑料的亦可)、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
「珍珠奶茶網」健康休閑奶茶、冰點製作工具簡介:
1、 雪克杯: 分350ml、750ml兩種,不銹鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成,為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。
2、 盎司杯:用於計量果汁所用。
3、 咖啡勺:塑料材質,用於舀取果粉,果汁等原料的專用工具。
4、 攪拌棒:長柄、不銹鋼或塑料材質,用以舀取、攪拌深罐中的材料。
5、 密封罐:塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有,主要盛放材料之用。
6、 刨冰機:分手動與電動兩種,為磨轉削刨冰塊的專用機器,電動型一般 消耗電力為180W。
7、 沙冰機:分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼製作;小型沙冰機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。
8、 松餅機:類似電餅鐺,可自動加熱,屬烘涪松餅專用器具。
1. 黑珍珠煮法:任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到後蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鍾(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後,撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻後置約30分鍾。
用500g水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
2.泡茶包。把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3.冷的珍珠奶茶!
在搖杯中放入30g奶精(二湯匙),2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40g熱水調勻後, 用攪拌棒調勻,加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一隻360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,
奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說,起了畫龍點晴的作用,而一旦奶粉過量,則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量,切末以為奶味越重越好喝。
註:製作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
祝你投資順利
㈡ 我想開個奶茶店 希望投資在四萬左右 ,我看了好多奶茶加盟的 不知道哪個真是好的,
聽朋友說 奶熊奶茶 可以 前期投資大概在4-4.5萬左右 全國也有100多家加盟店
㈢ 想加盟個奶茶店,大家給點好的提倡,感激了
千萬不要亂砸錢了。從投資的角度,大家蜂蛹形成的風口到一定程度就會問題百出
㈣ 我想開一家奶茶飲品店,可是沒有經驗,想加盟,請問有經驗的網友需要哪些費用
朋友加盟了某著名奶茶加盟店半年多
看上去好像生意不錯
但實際上都在虧錢
錢都讓總店賺了,加盟商都沒賺錢
年加盟費7萬,一個月平均6千吧
人員工資3X1500,4500,不算獎金抽層
店面一個月2000,很小的那種,就4,5平方吧
易耗品,杯子吸管煤氣水電,一個月也不少
也就是說,每月要賺1W多後才是自己的,那種飲料店哪可能賺那麼多啊
所以別盲目加盟,錢都讓總部賺了~
㈤ 網路上的加盟奶茶是真的嗎
建議不要加盟,沒有自己開的利潤空間大
這個行業做起來很簡單。
如果想從事這個行業,具體細節不懂的,可以繼續追問
㈥ 我想開個奶茶店,請問怎麼加盟
瑞普利特色小吃培訓公司都是具有開店經驗的資深師傅任教,全程一對一保姆式培訓,隨到隨學,學會為止。
奶茶
奶茶製作的工具和必備原材奶茶製作秘決茶水煮法糖漿製作珍珠果煮法,西米煮法原味奶茶製作果味奶茶製作珍珠奶茶製作
西米露系列
芒果西米露什果西米露荔枝西米露龜苓膏西米露青蘋果西米露椰子西米
香芋西米露哈密瓜西米露木瓜西米露鮮果西米露等
果凍布丁
果味果凍果味布丁燒仙草紅豆雙皮奶椰果雙皮奶芒果龜苓膏紅豆龜苓膏酸奶龜苓膏草莓雙皮奶等
沙冰系列
果味沙冰(鳳梨、芒果、草莓、荔枝……二十多種)情人果沙冰絕對愛戀香蕉草莓翡翠雞尾酒沙冰芒果洛神沙冰出水芙蓉咖啡巧酥情迷椰奶咖啡沙冰
刨冰系列
草莓雪花冰芒果雪花冰珍珠雪花冰紅豆雪花冰鳳梨黃桃雪花冰香蕉草莓雪花冰果凍雪花冰鮮果雪花冰西瓜美人雪花冰等
雪泡系列
果味雪泡(荔枝、百香果、香檳葡萄、青蘋果……)熱帶雪泡翡翠雪泡 蘇格蘭雪泡夢露雪泡粉紅泡泡草莓多多柳橙多多
奶昔系列
果味奶昔(香蕉、芒果、草莓、牛奶、木瓜、火龍果……)水果牛奶乳粉紅回憶牛奶香草奶昔薄荷奶昔抹茶奶昔
㈦ 請開一家唱茶奶茶店需要注意哪些方面呢
奶茶的現在是一個很有市場前景的創業項目,但是相應的競爭力也很大,如何能在眾多競爭對手中脫穎而出是關鍵,這其中開出自己家奶茶的的特色至為重要,而動漫主題奶茶店可以幫你吸引顧客眼球,讓自己的奶茶更有賣點。動漫主題奶茶店是將最受年輕人追寵的動漫文化與當代消費熱潮的奶茶項目完美融合的新型店面。店面形象方案完美展現動漫主題,飽含動漫氛圍;店內每一款飲品從名稱、包裝到點綴及外觀,都體現出與眾不同的動漫主題特色。消費者不僅可以品嘗一杯動漫主題奶茶休閑小憩的同時,還可以在店裡購買到當下最受歡迎的動漫周邊產品。動漫主題店深層次挖掘動漫周邊產品銷售以外的需求,並用對應消費更廣泛時尚飲品拉動人群,進一步促進動漫周邊產品的消費。
㈧ 想加盟個奶茶小店,有開奶茶店的老闆嗎可以告我個實話嗎
你看到的生意好的奶茶店是不是在位置特別好,裝修特別漂亮的 牌子響亮的?
㈨ 想開個奶茶店,很多人都建議加盟,有推薦的品牌嗎
其實我覺得奶茶店最重要的是位置,因為大眾對於奶茶的認可度不是太忠誠的,還沒有達到肯德基、麥當勞的這樣的認可度,就是說一家奶茶店,不一定非得這個牌子不可,所以你如果要投資一家一般的奶茶店不要太追求品牌,在口感的基礎上追求品牌好一些就可以了
1、店面,這一塊看能力了,解決不了的,需要自己人認真的去找哪些 奶茶店的位置好。
2、策劃,營銷策劃的根源來自原產品的口感,一般情侶喝奶茶的比較多,奶茶店也是他們約會的場所啊嘿嘿,所以奶茶的口感就尤為重要了,一杯好的奶茶能深刻的吸引一群人,茶托邦奶茶的口感這一塊做的還是不錯的,奶茶店想做好,口感這一塊真的很重要,不然找不到回頭客的,這塊要把控好的
3、品牌選擇,現在奶茶店稍微知名一點的奶茶品牌是,COCO奶茶、一點點奶茶、茶托邦奶茶
就品牌來說他們都是還不錯,領先的是coco奶茶,但是加盟費在100萬以上,具體的沒法分析;
一點點奶茶走的是高端路線,價格都比較貴,據說現在是在限制加盟;
茶托邦奶茶是川渝地區這邊做得比較好的一個奶茶品牌,總體來說和阿姨奶茶屬於一個品類的,屬於中低端奶茶品牌,價格不具有高端優勢,但在市場上來說認可度比較高
說這些都沒啥用,具體的還需要自己去看,不要急著去加盟一個品牌什麼的,你多去看看,現在有好多的都是賣營銷思路的,沒有實戰落地,我們投資是要花錢的,不是給他們做檢驗的,所以一定要慎重,每個店面、品牌都去看看,不要著急
㈩ 唱茶奶茶這個品牌好嗎
我覺得具體你還是要自己去考察一下這個品牌