北京最傳統小吃加盟排行榜

A. 北京十大美食排行

北京是世界第八大美食之城，這里的美食品種繁多，製作精細、講究，有獨具特色的豆汁兒、炒肝也有符合大眾口味的北京烤鴨、銅鍋火鍋等等，今天排行榜123就為您帶來了北京十大名吃，告訴你北京最有名的十大小吃是什麼?
北京十大名吃

1. 北京烤鴨

烤鴨是北京十大名吃中深受國外友人喜歡的北京著名菜式，起源於南北朝時代，在當時是宮廷食品，逐漸傳到民間，製作十分講究，一定要用果木炭火烤制，烤出來的肉質肥而不膩，外脆里嫩，片皮時要有肥有瘦帶皮，配上黃瓜絲、蔥絲卷餅，被譽為「天下美味」。
2. 老北京銅鍋涮肉

老北京傳統老火鍋的特點是採用銅鍋炭火，清湯鍋底可以保證羊肉本身的鮮美，講究肉質細而無膻味，食材新鮮。銅鍋涮肉的精髓在於蘸料，一般會由紅腐乳、韭花、芝麻醬、蝦油配成，配上清湯涮肉別有一番風味。
3. 爆肚

爆肚是把鮮牛肚或鮮羊肚洗凈整理後，切成條塊狀，用沸水爆熟，蘸上用油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調料食用，又脆又鮮，老北京人有農歷立秋後「吃秋」的講究，因喜食爆肚又有「要吃秋，有爆肚」的講究。
4.麵茶

麵茶是北京十大名吃中的滋補佳品，一般作為早餐出售。用小米麵或糜子面、芝麻醬、香油、花椒、咸鹽熬制而成的一種粥類食品。喝麵茶十分講究，吃時不能用筷子和勺子等餐具，要用一隻手端碗沿著碗邊轉圈邊喝，從喝麵茶的架勢就能輕易的分清北京當地人。
5.炒肝

炒肝有百餘年的歷史，是北京傳統早點的一個重要組成部分，具有湯汁油亮、蒜香撲鼻、肥而不膩、稀而不懈的特點。因為炒肝的肝和芡汁能夠均勻分布，正宗的炒肝吃法也是不用任何餐具，用一手托著碗底轉著圈嘬。
6. 豆汁兒

豆汁兒時北京十大名吃中頗受爭議的一個，北京本地人把喝豆汁兒當成一種享受，是提神醒腦敗火的上等飲料，而外地人第一次品嘗豆汁兒時猶如泔水味兒的酸臭味會使人難以下咽，但一旦多嘗試幾次接受了這個味道，便可能對它上癮。
7. 鹵煮

鹵煮是將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮的一種美食，據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替。經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。老北京人通常會把鹵煮當做正餐來吃。
8.焦圈

焦圈深受北京男女老少的喜愛，一般喝豆汁吃燒餅的時候都要帶一份焦圈。因為焦圈復雜的製作方法，儲存十天半月口感都不會變，焦圈獨具的香、酥、脆的特點，是老北京人兒不能缺少的小吃之一。
9.老北京炸醬面

老北京炸醬面獨具北京當地的特色，醬料一般會使用甜面醬製作，加上肉丁蔥姜炒制澆到「過水面」上，再拌入黃瓜、香椿、豆芽、青豆等配料，是老北京人最愛的主食之一。
10. 褡褳火燒

褡褳火燒因為製作成型後很像當時的腰帶上的褡褳而得名，製作時，用面片裝入肉餡，兩面折上，另兩面不封口，放入平鍋中油煎至金黃色後，就可趁熱食用。它色澤金黃，焦香撲鼻，咬一口外焦里嫩，味道鮮美可口。

B. 京城十大傳統小吃

第一名：驢打滾驢打滾又稱豆面糕，是北京小吃中最古老的品種之一。驢打滾的製作是要求餡卷得均勻、層次分明，外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。 第二名：油茶 油茶是北京小吃中的滋補佳品。油茶味道甜美，可作為早餐或者午後甜點，很受百姓喜愛。 第三名：焦圈 北京小吃中的焦圈，男女老少都愛吃。北京人吃燒餅，常愛夾焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。北京護國寺小吃店和群芳小吃店製作的焦圈，再1997年12月被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。大家有空趕緊的去嘗嘗！ 第四名：奶油炸糕 北京小吃中奶油炸糕是富有營養的小吃品種。奶油炸糕呈圓形，外焦里嫩，香味濃郁，富有營養，易於消化。 第五名：褡褳火燒 褡褳火燒最早出現在1876年的東安市場里，順義姚春宣夫婦製作的。吃褡褳火燒時配用雞血和豆腐條製成的酸辣湯，鮮香酸辣，其味無窮。火燒因為製作成型後很像當時的腰帶上的褡褳而得名。 第六名：鹵煮火燒 鹵煮火燒是土生土長的老北京小吃。相傳舊時普通人家無錢買肉，便用動物的內臟，製成了這道口味獨特的美食。其主要原料為豬腸、豬肺、及干豆腐，加入戧面做的火燒在大鍋中鹵制，一碗熱氣騰騰的鹵煮內兼有主食、副食及熱，是一道口感絕佳的美食。想當年，我一星期就去一次，排著長長的隊伍來個二兩美美的吃，那叫一個爽啊！ 第七名：爆肚 爆肚時北京風味小吃中的名吃，最早在清乾隆年間就有記載，多為回族同胞經營。老北京有「要吃秋，有爆肚」的說法，而且老人都很講究在立秋的時候吃爆肚。 第八名：炒肝 北京特色風味小吃，。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀有而不懈的特色。北京炒肝歷史悠久，是由宋代民間食品「熬肝」和炒肺「發展而來的 第九名：豆汁 北京久負盛名的傳統風味小吃，具有色澤灰綠，豆汁濃醇，味酸且微甜的特色，尤其是老北京人對它有特殊的偏愛。 第十名：灌腸 灌腸是游牧民族發明的一道美食，是在新鮮羊、豬、牛等動物的腸子里灌注不同湯料，煮或蒸熟後煎食的一種食物。明朝時，老北京街頭就常有挑擔小販經營此食品。灌腸的色澤粉紅，鮮潤可口，鮮辣酥香，別有風味。
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C. 北京特色小吃加盟哪些品牌比較火

越火的特色小吃在當地競爭越是激烈。同一種類的小吃，就可以衍生出數個品牌。所以個人覺得考慮從外地引入新鮮血液是另一條不錯的路。畢竟大多數人都對新鮮的事物抱有好奇心，如果自身產品過硬，是很容易經營成功的。最近在西南片區，重慶的渝李記火鍋米線十分火爆，將火鍋和米線所融合在一起的特色產品——火鍋米線，吸引了無數食客的眼球和味蕾。極具特色而又不失傳統口味的火鍋米線，迅速地佔據了西南地區的小吃市場。良好的火鍋口味基礎讓渝李記火鍋米線已開始逐漸滲透其他省市，有興趣的話，不妨了解一下。

D. 京城十大傳統小吃給我講講。

第一名:驢打滾驢打滾又稱豆面糕，是北京小吃中最古老的品種之一。驢打滾的製作是要求餡卷得均勻、層次分明，外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。 第二名:油茶 油茶是北京小吃中的滋補佳品。油茶味道甜美，可作為早餐或者午後甜點，很受百姓喜愛。 第三名:焦圈 北京小吃中的焦圈，男女老少都愛吃。北京人吃燒餅，常愛夾焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。北京護國寺小吃店和群芳小吃店製作的焦圈，再1997年12月被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。大家有空趕緊的去嘗嘗! 第四名:奶油炸糕 北京小吃中奶油炸糕是富有營養的小吃品種。奶油炸糕呈圓形，外焦里嫩，香味濃郁，富有營養，易於消化。 第五名:褡褳火燒 褡褳火燒最早出現在1876年的東安市場里，順義姚春宣夫婦製作的。吃褡褳火燒時配用雞血和豆腐條製成的酸辣湯，鮮香酸辣，其味無窮。火燒因為製作成型後很像當時的腰帶上的褡褳而得名。 第六名:鹵煮火燒 鹵煮火燒是土生土長的老北京小吃。相傳舊時普通人家無錢買肉，便用動物的內臟，製成了這道口味獨特的美食。其主要原料為豬腸、豬肺、及干豆腐，加入戧面做的火燒在大鍋中鹵制，一碗熱氣騰騰的鹵煮內兼有主食、副食及熱，是一道口感絕佳的美食。想當年，我一星期就去一次，排著長長的隊伍來個二兩美美的吃，那叫一個爽啊! 第七名:爆肚 爆肚時北京風味小吃中的名吃，最早在清乾隆年間就有記載，多為回族同胞經營。老北京有「要吃秋，有爆肚」的說法，而且老人都很講究在立秋的時候吃爆肚。 第八名:炒肝 北京特色風味小吃，。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀有而不懈的特色。北京炒肝歷史悠久，是由宋代民間食品「熬肝」和炒肺「發展而來的 第九名:豆汁 北京久負盛名的傳統風味小吃，具有色澤灰綠，豆汁濃醇，味酸且微甜的特色，尤其是老北京人對它有特殊的偏愛。 第十名:灌腸 灌腸是游牧民族發明的一道美食，是在新鮮羊、豬、牛等動物的腸子里灌注不同湯料，煮或蒸熟後煎食的一種食物。明朝時，老北京街頭就常有挑擔小販經營此食品。灌腸的色澤粉紅，鮮潤可口，鮮辣酥香，別有風味。

E. 北京十大小吃排名榜是怎樣的

北京十大小吃排名榜是鹵煮火燒、麵茶、老北京炸醬面、糖火燒、老北京爆肚、芸豆卷、糖耳朵、北京炒肝、北京豆汁兒、驢打滾。

北京豆汁兒：北京豆汁兒是老北京獨具特色的傳統小吃，根據文字記載有300年的歷史。豆汁是以綠豆為原料，將澱粉濾出製作粉條等食品後的剩餘殘渣進行發酵產生的，具有養胃、解毒、清火的功效。

有春天時令的香椿芽、冬天的臘八蒜、青豆嘴、黃豆嘴、綠豆芽、黃豆芽、心裡美、蘿卜纓、芹菜末、萵筍片。青豆嘴和黃豆嘴就是青豆和黃豆剛剛滋芽的那種，夠嫩。綠豆芽、黃豆芽也叫掐菜，就是綠或黃豆芽掐頭去尾，只要中斷。

還有一個不可少的黃瓜，單說黃瓜，一根黃瓜要切出4盤不同的小碟來，黃瓜丁、黃瓜絲、黃瓜條、黃瓜段。

F. 北京小吃有哪些 北京十大特色小吃排行榜（

1. 北京烤鴨

褡褳火燒因為製作成型後很像當時的腰帶上的褡褳而得名，製作時，用面片裝入肉餡，兩面折上，另兩面不封口，放入平鍋中油煎至金黃色後，就可趁熱食用。它色澤金黃，焦香撲鼻，咬一口外焦里嫩，味道鮮美可口。

G. 特色小吃加盟排行榜

在2014年突然冒出的渝李記火鍋米線，真的很火，用青花瓷的大腕裝起來，碗大湯多，米線用的是比較粗的那種，口感比較好。最上面會放一些生的韭菜段，麻味比較重，辣到是不覺得，有點咸。均價在16元/人，生意挺好的，每次吃都會去排隊。

H. 傳統小吃加盟有哪些

我覺得你給出的范圍太寬，咱們中國的傳統小吃太多了，所以不知道怎麼回答你。

I. 北京特色小吃加盟

北京的特色小吃有很多，廖記棒棒雞就很好吃，辣辣的口味很多人都喜歡的，創業也是個不錯的選擇