⑴ 蘇州在哪開小吃店比較好
蘇州科技學院石湖校區那邊,地租不貴,剛剛開始開發,且必定是蘇州下一個重點建設地段。機不可失!那裡的學生也亟待消費,因為有錢花不出去。
⑵ 蘇州有哪些特色小吃店
江蘇小吃桂花栗餅的做法詳細介紹所屬地區:江蘇小吃
工藝:其他 桂花栗餅的製作材料:嫩栗子500克,糯米粉、烏棗各150克,糖桂花、濕澱粉各5克,生豬板油、白砂糖各100克。 桂花栗餅的特色:柔糯滑潤,香嫩可口。 教您桂花栗餅怎麼做,如何做桂花栗餅1.鍋內放烏棗煮熟,去皮、核,搗成泥,盛入碗內。豬板油撕去外膜,切成細米粒狀,放入棗泥碗中,再加糖桂花、白砂糖80克,拌勻成棗泥餡。
2.生栗子剝殼去衣,煮熟後搗成泥,加入糯米粉,拌勻成團,摘成劑子20個,搓圓捏成碗形,放入棗泥餡25克,收口朝下按扁,即成桂花栗餅生坯。
3.炒鍋置旺火上燒熱,放入熟豬油燒至五成熱,逐個放入桂花栗餅煎熟,取出裝盤。另把炒鍋置旺火上,注入清水50克,加白砂糖20克燒沸,用濕澱粉勾芡起鍋,澆在餅上即成。 桂花栗餅的製作要領:1.栗子面團要揉勻略餳;
2.煎制時要用小火,中間要勤翻動。江蘇小吃糯米芝麻糕的做法詳細介紹所屬地區:江蘇小吃
工藝:其他 糯米芝麻糕的製作材料:糯米5000克,豆沙餡3000克,白芝麻600克,綿白糖750克,熟豬油50克。 糯米芝麻糕的特色:清涼爽口,軟糯香甜,為夏令應時小吃。 教您糯米芝麻糕怎麼做,如何做糯米芝麻糕1.將糯米淘洗干凈,放入盆內加清水浸泡4小時,撈出再沖洗一次,瀝干水分。糯米入籠置旺火沸水上蒸至米粒熟透,取出晾涼。
2.白芝麻淘洗干凈,用微火炒至發香,取出磨成極細碎末,與綿白糖拌勻。
3.取長方形不銹鋼平盤,底部及四周抹上熟豬油,鋪上一層1厘米厚的糯米飯,用手略按壓緊,再鋪上一層0.6厘米厚的豆沙餡,再在豆沙餡上鋪一層1厘米厚的糯米飯,按平後均勻地撒上芝麻糖末,放入冰箱冷凍透,取出用刀切成正方形或長方形、菱形小塊即成。 糯米芝麻糕的製作要領:1.糯米淘洗後需浸泡透;
2.糯米趁熱裝入平盤,用竹挑捺平,須用熱水沾竹挑,可防粘連。江蘇小吃糯米燒賣的做法詳細介紹所屬地區:江蘇小吃
工藝:蒸法 糯米燒賣的製作材料:糯米500克,精麵粉250克,肥豬瘦肉100克,熟豬油300克,醬油150克,白糖50克,蝦子3克,味精5克。 糯米燒賣的特色:香肥軟糯,油潤可口。 教您糯米燒賣怎麼做,如何做糯米燒賣1.將糯米淘凈後盛入盆內,沖入50℃的溫水浸泡2小時,待米粒泡脹後取出,放在竹籮內瀝干水分,然後將糯米放入籠內攤開,用旺火蒸成熟飯取出。
2.肥瘦肉切0.5厘米見方的丁。取凈鍋置於火上,倒入開水350克,加入醬油、白糖、肉丁、蝦子,用旺火燒開,待白糖溶化、蝦子煮熟後,將熱糯米飯下鍋,用鏟子拌炒至鹵汁完全被米吸收後,再加入熟豬油拌和即成餡心。
3.麵粉放在案板上,中間開一個窩,加入冷水100克拌和揉勻,搓成長條,摘成20個劑子,逐個按扁,用擀麵杖擀成直徑為8厘米的圓形荷葉邊狀皮子。
4.左手托住皮子,右手持刮子把餡心刮入皮子中心,隨即以左手五指輕輕攥起捏攏,恰好掐合燒賣皮的頸口,讓餡心微露口外,皮子邊沿交錯折壓均勻呈荷葉狀,隨後在手心中轉動幾下,同時用大拇指和食指再捏,隨即入籠上鍋蒸熟取出裝盆即可。 糯米燒賣的製作要領:1.餡心要炒拌均勻;
2.包好的燒賣生坯要大小致;
3.入籠上鍋蒸時要用沸水旺火速蒸,蒸至表曲油潤光滑、不粘手時為宜。江蘇小吃小籠饅頭的做法詳細介紹所屬地區:江蘇小吃
工藝:蒸法 小籠饅頭的製作材料:精麵粉350克,酵面225克,凈豬腿肉450克,紅豬皮凍150克,食鹼4克,醬油50克,料酒5克,精鹽10克,綿白糖100克,蔥末10克,薑末20克,味精2.5克。 小籠饅頭的介紹:無錫小籠饅頭以皮薄汁多而譽滿滬、寧、杭一帶。食時要咬開外皮一小口吮吸鹵汁。此點不僅可以在筵席上食用,也可以作為饋贈親朋好友之佳品。每逢喜慶節日,小籠饅頭似乎是家家不可缺少的食品。 小籠饅頭的特色:皮薄汁多,甜中有咸,蔥姜味濃郁。 教您小籠饅頭怎麼做,如何做小籠饅頭1.盆內加麵粉325克,用80℃的熱水140克(夏季用溫水)和成雪花面,倒入撕碎的酵面、食鹼水,揉至光滑軟韌為緊酵面。
2.豬腿肉絞碎放入盆內,加醬油、精鹽拌勻,皮凍絞碎摻入肉中,加綿白糖、味精、蔥薑末拌和成餡料。
3.面團搓成長條,摘成大小相等的面劑40個,逐個按扁,用擀麵杖擀成邊薄中間厚的圓皮(直徑約5厘米),包入餡料25克,捏成有15-20個褶紋的饅頭生坯。
4.取小格蒸籠,放入10個生坯,上旺火沸水鍋蒸約5分鍾即可。食時備玫瑰香醋和嫩姜絲蘸食。 小籠饅頭的製作要領:1.面團要用嫩酵面;
2.餡料調時要加入皮凍。
⑶ 蘇州加盟小吃店排行榜
在蘇州我就一定要和你說廖記的麻辣食品是很不錯的啊
⑷ 蘇州哪有比較特別的小吃店
到觀前街去看看那兒的小吃多點,都是很好吃的哦,由其是燜肉面特好吃,你去試試,希望你喜歡.朋友祝你快樂!
⑸ 蘇州有哪些特色的小吃店美食店
美食情報:
偶竟然在蘇州發現了一家正宗的重慶小吃店:
裡面的酸辣粉、牛肉麵、泡椒風爪,那叫一個地道。。。
竟然還有東北的手撕雞架,超好吃。。
那家小店在蘇福路百潤發北出口,對面的巷子里....
店主還給了我張宣傳單,美食不能獨享,幫店主宣傳宣傳,大家可以去看看.....
http://www.gongfumian.blog.sohu.com/
⑹ 在蘇州開個小吃加盟店
1.需准備店面房產證復印件,(是租的房子還要租房協議書)
2.身份證復印若干張 ,一寸照片若干張.
3.到當地工商所申領表格辦理工商營業執照。
4.再到稅務所辦稅務登記證,
5.在技監局辦行業代碼證。
6.拿到稅務登記證後申請發票,發票申請分2種:第一,按定稅方法,即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額;第二是根據開具發票的金額每月按稅率繳稅
⑺ 在蘇州觀前街開個小吃店賣什麼最賺錢!請大家教我!
我以前在觀前小商品開過小店,對那裡還算有點了解。觀前的房租太貴了,事先可要考慮清楚了
夏天:奶茶,刨冰 天熱了最少一天要賣1000杯以上吧,我有朋友在大學里奶茶一天都要300杯
刨冰比較賺錢 但是賣多少我不大知道
冬天:章魚燒,肉串 說起來 一年四季都可以做這樣可以保證有客流。
重要是做的好吃 最少專業的地方做上3個月
不過我說起來簡單 做起來還是難的
要考慮到成本 比如 房租 機器 人力 還有其他很多東西。
祝你好運了
⑻ 蘇州可以加盟哪些小吃
小吃可以加盟的多著呢。。。招牌上有電話號碼~某某連鎖店~什麼什麼店的·那種都可以加盟
⑼ 蘇州有什麼特色小吃
1、蘇式鮮肉月餅
南方人少有不愛蘇式月餅的,看起來金黃油潤,吃起來皮層酥鬆,口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的,恐怕還是鮮肉月餅。老字型大小的攤位前,常年都能見到等待月餅出爐的隊伍,中秋佳節更是供不應求。
2、楓鎮大面
鮮有一碗面,會像楓鎮大面這樣帶給食客撲鼻的酒香,因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外,還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉,但也和普通的燜肉不同,它是白色的,做法復雜,且燜制時不能放醬油,純粹靠鹽調味。於是,燜肉肥美,入口即化;面湯鮮滑,酒香醇厚。
3、雞頭米羹
蘇州人吃"水中人參"雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米,質量最好;二是買少量,一次吃完,吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道;三是一定要趕在中秋時節吃,一旦錯過,就只能眼巴巴地等來年的上市了。
相傳明清時期,在雅安的偏遠山區,有人特好美食,經過長期的鑽研和湯料搭配實踐,烹制的雞肉味道上佳,絕密高湯與紅油飄香,讓人垂涎欲滴!但當時生產力落後,雞肉是一種奢侈享受,只在逢年過節才吃上一次。
4、魚味春卷
蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋,一手抖動面團,一掀就是一張,干凈利落。春卷皮更是薄如紙,圓如鏡,透明柔軟。魚味春卷,顧名思義,用鱸魚肉輔以蝦仁製成餡心,魚味濃郁,"魚米之鄉"的地方特色鮮明。
5、酒釀餅
春節一過,街上就開始彌漫起酒釀餅酸甜芬芳的滋味。酒釀餅,是春天時令的蘇式食品,只賣一季。外觀形似小月餅,餡料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰餡,白皮紅瓤,似要滲到皮上來。趁熱咬一口,噴香、酸甜、脆嫩,皮軟、餡甜、味糯,有一種餅不醉人人自醉的感覺。
⑽ 江蘇特色小吃加盟店
江蘇的話,還是廖記棒棒雞比較好,品牌知名度高,值得信賴。