Ⅰ 成都名小吃有哪些可以加盟
美食之都嘛,成都名小吃非常多哈,但在如今這個市場行情下,我覺得做冷鍋_串串就是一個很明智的選擇。因為你說的那個品牌,他們有套比較完善的開店支持,而且投入很小,菜品味道也好。重要的是很多地方沒有,市場巨大!誰先做,誰都有可能賺大錢。不過,還是要注意規避風險!
Ⅱ 四川小吃店加盟
首先,民以食為天,眾所周知,餐飲業是創業之道,做吃的生意最穩當,最有前景。在各種品牌小吃競相登場、百舸爭流、進入招商加盟合作的競爭環境下,舌尖派對還是非常有競爭力的!舌尖派對·四川小吃集產品多元化,客戶可選擇性多,生意火爆,復購率高,能翻倍提升您的收入,好商機是值得選擇的
Ⅲ 四川有哪些著名的小吃店加盟
四川菜歷史悠久,在國內外都享有很高的聲譽。四川古稱巴蜀之地,號稱「天府之國」,位於長江上游,氣候溫和,雨量充沛,群山環抱,江河縱橫,盛產糧油,蔬菜瓜果四季不斷,家畜家禽品種齊全,山嶽深丘特產熊、鹿、獐、狍、銀耳、蟲草、竹筍等山珍野味,江河湖泊又有江團、雅魚、岩鯉、中華鱘。優越的自然環境,豐富的特產資源,都為四川菜的形成與發展提供了有利條件。 四川菜是以成都、重慶兩個地方菜為代表,選料講究,規格劃一,層次分明,鮮明協調。特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚,重用「三椒」(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。調味方法有干燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、薑汁、糖醋、荔枝、蒜泥等復合味型,形成了川菜的特殊風味,享有「一菜一格,百菜百味」的美譽。在烹調方法上擅長炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小煎、小炒、干煸和干燒有其獨道之處。從高級筵席「三蒸九扣」到大眾便餐、民間小吃、家常風味等,菜品繁多,花式新穎,做工精細。它的代表菜有:宮爆雞丁、干燒魚、回鍋肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鴨子、干煸牛肉絲、怪味雞塊、燈影牛肉、魚香肉絲、水煮牛肉等。 [宮保雞丁]「宮保雞丁」又稱「宮爆雞丁」,是四川的傳統名菜之一,現已流傳全國。相傳,因為受到清代一位四川總督丁「宮保」(官名)所喜食,故名。 製法:取嫩公雞脯肉,穿上花刀切成方丁,用醬油、精鹽、濕澱粉上漿,放入干紅辣椒、花椒油中炒散,加入蔥、姜、蒜、熟花生米,再烹上糖、醋、鹽、味精、肉清湯和成的芡汁即可。 此菜鮮香細嫩,辣而不爆,略帶甜酸。 [麻婆豆腐]「麻婆豆腐」,是四川的傳統名菜,在國內外都享有盛名。相傳在清朝同治末年,成都有個姓陳的婦女,面部微有麻痕,在北門外萬福橋經營一小吃店,其店製作的豆腐色澤紅亮,麻辣味鮮,深受群眾喜愛,因而得名。 這個菜要以嫩豆腐、牛肉末、豆豉、青蒜苗、辣椒粉、花椒粉等為原料。 製法是:先將豆腐切成方丁,放沸水中燙透撈出,然後煸炒牛肉末,加精鹽、豆豉、辣椒粉、肉湯、豆腐,燒開至冒大氣泡,再加醬油、青蒜苗段,勾芡盛出,再撒上花椒粉。 此菜的特點是麻、辣、燙、鮮、酥、嫩,色澤紅亮。 [夫妻肺片]相傳在30年代,成都郭朝華夫妻沿街設攤出售肺片為業,因製作精細,風味獨特而為群眾所喜食,「夫妻肺片」因此得名。以後發展為設店經營,用料以肉、心、舌、肚、頭、皮等代替最初的肺,質量更為提高,已成為四川的著名菜餚之一。 其製法是:將牛肉、牛雜洗凈,焯透,放入鍋內,加上老鹵和花椒、肉桂、八角香料包,燒開後用慢火煮約兩小時。將煮爛的牛肉、牛雜切成片,裝入盤內;舀點老鹵,加上味精、辣椒油、醬油、花椒粉調成味汁,澆在牛肉、牛雜上,再撒上酥花生米末、芝麻面即可。 口味麻辣濃香。 [樟茶鴨子]「樟茶鴨子」屬熏鴨的一種,要經過腌、熏、蒸、炸等工序。製作考究,要求嚴格,成菜色澤金紅,外酥里嫩,帶有樟木和茶葉的特殊香味,是四川省著名菜餚之一。 取整隻的凈公鴨,先用花椒、精鹽浸漬四小時,然後放沸水鍋內燙皮定型,再用樟樹葉、花茶、柏樹枝、鋸末熏至鴨皮成深黃色,取出後,鴨皮抹上用糟汁、紹酒、胡椒粉、味精和成的調味汁,上屜蒸兩小時取出,晾涼,切成條碼在盤內即可。 [怪味雞塊]「怪味」屬四川的特殊味型,咸、甜、辣、麻、酸、香、鮮七味俱全,又互不壓味,有一種特殊的味道,故稱「怪味」。 「怪味雞塊」是四川怪味型的代表菜,選用嫩公雞,宰殺褪洗干凈後,開膛去內臟,放入清水鍋內煮至剛熟,撈出,投涼,切成小塊,雞皮朝上碼入盤內,澆上用熟芝麻、紅醬油、醬油、白糖、醋、辣椒油、花椒粉、香油、味精和成的調味汁即成。 [干煸牛肉絲] 「干煸牛肉絲」,是將牛裡脊肉切成粗絲,加上精鹽、醬油、醋、花椒面、[左米右老]糟汁、郫縣豆瓣醬、辣椒面、香油、姜絲,採用煸炒的方法,將肉中的水分煸干,再溶進各種調味料的滋味。牛肉酥香,略帶麻辣,耐人回味,是四川的一種特殊風味菜餚。 [燈影牛肉]此菜用牛後腿的腱子肉,經切片、腌、涼、烘、蒸、炸、炒等七道操作工序,製法考究,技術性強。成菜色澤紅亮,麻辣干香,回味無窮,因其肉片薄能透影而得名。 其具體操作過程是:將牛肉片鋪平,撒上精鹽,捲成筒狀,晾至呈鮮紅色(夏天晾14小時,冬天晾4天),放入烘爐內烘乾後,切成小片上屜蒸1.5小時,取出,再放入三成熱的油中炸透撈出;勺內放入底油,把姜塊放里炸出香氣來撈出,放入肉片,烹上用紹酒、辣椒粉、花椒粉、白糖、味精、五香粉和成的調味汁,盛出,淋上香油即可。
Ⅳ 誰有成都的小吃加盟渠道啊,給介紹下,經濟實惠的。謝謝。。。。。。。。。。。
6月3號東線:兵馬俑、秦始皇陵、華清池
在西安火車站東廣場(火車站售票口前面)坐914路、游5路(最好不要坐914路,走的是低速,很慢。東廣場還有好多旅遊車,不要坐。行程1小時),兵馬俑下。現在秦始皇帝陵博物院是通票(包括秦始皇兵馬俑博物館、秦始皇陵、秦始皇陵遺址公園、百戲俑坑博物館、石鎧甲博物館。遺址公園內有擺渡車,遊客可免費乘坐,來往兵馬俑和麗園之間)。再從兵馬俑坐以上公交到華清池。
注意:在臨潼吃飯時小心被宰,吃飯前先看好菜單價格。華清池內主要景點:九龍湖、芙蓉園、貴妃池、梨園、五間廳和兵諫亭等。
6月4號西線:法門寺
在大唐芙蓉園坐盛唐之旅路公交車(10點由大唐芙蓉園西門出發,購買法門寺門票可免費乘車去法門寺)到法門寺。
6月5號:西安世園會
坐世園專線到西安世園會。一定要到終點世園會主入口(廣運門)下。到世園會有兩個站,世園會團隊入口(錦綉門)是團隊進口(散客不允許進),世園會主入口(廣運門)是散客進口。世園會團隊入口離世園會主入口還挺遠的。
一日游攻略:
進園——領導覽圖——廣運橋——長安花谷——創意館(排不上隊就觀看外景)——創意園——鳥語林——椰風水岸——長安塔(排不上隊就觀看外景)——自然館(排不上隊就觀看外景) ----- 秦嶺四寶館(排隊時間比較長)----- 灞上人家(吃飯)——企業展園——世界庭院——大師園——國際展園——歐陸風情——內地省市展園——長安花谷——出口
註:此路線游園時間:6-8小時(速度快),7-9小時(速度慢),4-6小時(自行車速度)。
簡單快捷路線:進園——領導覽圖(高手不用領)——廣運橋——長安花谷——創意館(排不上隊就觀看外景)——椰風水岸——長安塔(排不上隊就觀看外景)——自然館(排不上隊就觀看外景)——灞上人家(吃飯)——世界庭院——國際展園——歐陸風情——內地省市展園——長安花谷——出口
註:此路線游園時間:4-6小時(速度快),5-7小時(速度慢)。3-5小時(自行車速度)。
6月6號(西安市內):陝西省歷史博物館、大雁塔、大雁塔北廣場音樂噴泉、碑林博物館、明城牆、鍾樓或鼓樓、回民街
特色小吃:
(賈三)灌湯包子、牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、臘汁肉夾饃(豬肉)、biangbiang面、涼皮(麻醬涼皮、漢中涼皮、秦鎮涼皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮)、蜂蜜涼棕子、甑糕等。
Ⅳ 成都小吃一條街在哪個地方
成都的小吃一條街主要有三條
1、沙西線美食街。沙西線美食街是一座綜合性的餐飲路線,定位在商務和公務消費,價格中偏上。此線有每日爆滿的夕陽紅老菜館、故鄉緣川菜館、順興老茶館等美食店。
2、南延線美食街。位於人民南路上,幾十家特色餐飲在這里迅速興起,多是走園林式生態餐飲之路,典型的有外婆家、食聖生態園、南草坪、雍雅山房、女兒村、蔣排骨等。
3、羊西線美食一條街。這里早已聞名全國,是成都最具代表性的美食一條街,品牌餐飲雲集,高中低檔紛呈,中餐為主兼有火鍋。這里有一批名噪全國的餐飲品牌:川菜有紅杏、大蓉和、夕陽紅和味道·江湖四大家。
Ⅵ 請問成都哪裡小吃街比較出名
地道的成都小吃都在卡卡角角的巷子里,錦里和寬窄巷子的都是唬外地遊客的,我推薦幾個吃東西的地方吧。
1、城北梁家巷、建設路街邊很多宵夜的地方,推薦菜品:老媽蹄花,冷鍋串串
2、玉林街有個玉林串串香,旁邊有家重慶冷鍋魚,玉林西路有家飄香火鍋,玉林6巷裡有家獨門燒烤。
3、紗帽街那邊有個糖醋燒烤
4、科華北路藍色加勒比廣場有烤魚,燒烤,跳水蛙,芋兒雞
5、勝利村有家「熊在燒烤」,味道非常巴適
6、高升橋羅馬假日廣場有家重慶冷鍋魚,我喜歡吃白鰱
7、科華路王府井裡有家皇城壩小吃,老字型大小,算是比較集中的,千萬不要去春熙路那個龍抄手。
開店的話不一定要去成都,成都小吃一條街全部都是成都當地的小吃。如果開店可以考慮去大學附近。房租也要低一些而且對於新興食物接納程度要高一些。
Ⅶ 金牛區有什麼小吃街
成都小吃街大全(附詳細地址和美味指數)
1、植物園旁邊的「何氏豆腐」,絕對的豆腐第一。推薦「番茄豆腐」。
2、在高升橋的七道堰街(交警總隊賓館前面),有一家豆花飯,味道好極了,而且暴便宜,酸菜豆花三塊五一人,葷豆花五塊五一人,豆花和飯隨便吃,可以點菜,葷四素一,特別推薦:鮮肉圓子和酥肉,好吃啊!!!
3、玉林的串串已經濫了,紫荊南路的一排重慶火鍋店,味道小吃,價格特色小吃加盟,服務都很好。
4、鹽市口廣場斜對面的小巷裡頭那家蕎面是全成都最好吃的.
5、華興煎蛋面的紅糖粽子好吃得不得了
6、玉林華興煎蛋面附近有家中餐館的招牌肉園子好吃!
7、長順街上的太安居,「豆花青蛙」,6點以後去就沒有位置了
8、溫江公平鎮的「胬菜一絕」,沿街擺滿超過200張桌子
9、望平街上「三隻耳」冷鍋魚,6點以後去排隊要排2個小時能吃上
10、望平街成華國稅旁的川東人家上海特色小吃杭州特色小吃,雞雜隈鍋好吃慘了
11、東城根街北沿線菌王火鍋,湯鮮菌嫩,營養豐富
12、包家巷有個小館子「羅羊肉」,當家菜涮羊肉,加入四川辣椒,正點
13、文化宮背後旦旦面那條小巷裡面,有家沙鍋飯,冬天去吃正爽
14、會展中心背後北京特色小吃,有兩家川菜很有名大連特色小吃,朋輩餐當家菜牛肉園子湯和 涼拌白肉西安特色小吃,好吃。另外有家「紅刪福川菜館」,鍋碗瓢盆都是川西風格,每道菜都別具風味南京特色小吃,個人覺得:「酸辣蕎面」「土豆番茄匯麵皮」「蒜香小排」「牛肉紅湯餃」「涼拌蘿卜干」極爽
15、菊樂路上「宣兔頭」,雙南小區「周大媽」兔頭別有風味
16、清江路上「盆盆蝦」,「板凳抄手」都是好東西
17、槐樹街「葉抄手」不擺了
18、會覽中心旁邊有家朋輩餐,只兩道菜好吃:元子湯,雞米芽菜
19、水碾河東北角,一家面館,晚去沒面了
20、游樂園後門旁邊有家灌湯包子好吃。 從灌湯包子這條路往石油路方向走,右手邊有家鵝掌湯鍋,味
道不錯。
21、新華職高門口的燒烤,絕對巴適。就是不曉得拆遷走沒有。
22、青羊小區有家很簡陋的串串香,才5張桌子,不過味道好極了。
23、猛追灣街上還有一家玉排骨,沙鍋豆花和排骨堡味道正。
24、棕北有家跳跳魚,是白湯熬的魚蘸碟子吃,那個嫩哈
25、青龍巷的「葉鴨子」,是典型的四川烤鴨特色小吃加盟,老闆很牛B,只有中午才能吃到烤鴨,晚上6點基本基本就不營業了 ,而且開了大概20多年了,從來沒有擴大過營業面積, 最近拆遷到文武路,公安局旁邊。
26、以前人南路生意火爆的「蔣烤鴨」,現在拆遷武侯大道。
27、煙袋巷「牛肉火鍋粉」,好吃,不過現在好象沒了。
28、溫江通往金馬的路上,有個農家樂,賣「蒙氏叫化雞」,好吃。
29、武丁橋口光頭香辣蟹在外地比較有名大連特色小吃,但個人認為 現在已經不行了
30、四二0廠宿舍與五冶宿舍區之間的路上有家「辣王」 炒地龍蝦大連特色小吃,
31、水碾河有家肥兔火鍋,味道很好,但是裡面小偷眾多,從老闆到服務員,個個都是高手,我和我朋友在裡面數次丟過包包,現在不敢去了。
32、都江堰夜啤酒上有賣「蕎面饃饃」上海特色小吃,每次我都要打包。
33、「紅星兔丁」相信很多人都曉得,我有個深圳的朋友,每次出差去那邊,都讓我帶3斤涼拌耳片或者兔丁過去。
34、新津的「胖大姐」黃辣丁,90年代初就有了,後來沒落過一段時間,但最近去了幾次,發現生意又火爆起來,新菜:「家常水米子」尤其值得嘗試。
35、峨嵋和樂山高速路交界處,有家野生黃辣丁,是在一個極長的橋下面的一條大船上,具體名字記不得了,有兩家,你看哪家車多就在哪家停好了。那裡的黃辣丁絕對是野生的大連特色小吃,憑本人多年經驗可以判斷。
36、樂山大佛對面碼頭處,有幾家「西壩豆腐」,豆腐我覺得不好吃,有道樂山本地菜:「缽缽雞」,將雞雜,雞肉,豆芽都混在一起涼拌,味道特別。
37、西出西延線杭州特色小吃,不要上成灌高速特色小吃加盟,取道郫縣,在紅光鎮吃「蔣排骨」,排骨少吃一點杭州特色小吃,多喝兩碗稀飯,巴適。
38、華協電影院後面的「署前街」口,有家無名包子鋪,包子味道極好,現在還開著。
39、金家壩有家光頭魚火鍋,用花鏈肉燙,味道比較正宗北京特色小吃,不過相對辣一點,而且鋪面很小,稍晚就沒
有位置了。
40、西延線金牛區法院背後有家樂山牛華麻辣燙,是用沙鍋堡湯料,我自己覺得比啥子玉林麻辣燙好吃多了,而且比較衛生。玉林麻辣燙我最反感的就是及其不衛生。亂七八糟的。
41、肖家河沿街有3家連著的鋪面賣燒烤大連特色小吃,味道還可以。但個人認為成都的燒烤麻辣偏重,吃不出啥香味,燒烤還是雲南和海南的比較好吃。
42、北門張家巷有家「江門葷豆花」,兩道菜:「泡豇豆炒牛肉末」「魚香茄子」,魚香茄子是先用油跑過一道西安特色小吃,再淋汁,是絕對正宗的川菜做法。
43、濱江路原南紅游泳池邊,有家」PAUL「酒吧西安特色小吃,是兩個老外兩口子搞的上海特色小吃,西餐非常地道西安特色小吃,和我在歐洲出差時風味差不多。是成都老外的根據地。價格非常便宜。
44、雙流中心場河濱路西安特色小吃,肉德娃火鍋,可品嘗到新鮮田雞,價格公道,童叟無欺。要早點去,去完了沒車位。
45、肖家河有一家黃辣丁,味道異常鮮美大連特色小吃,地盤也好,就坐在肖家河堤上憑欄而吃,可惜河水有點臭。但不影響魚的鮮嫩美味上海特色小吃,吃完魚後再喊老闆開火下素菜,特別推薦藕片和黃瓜,我們每一次吃到最後都有人要脫下褲子下鍋去撈干凈才罷休。
46、煙袋巷的火鍋粉上海特色小吃,巨好吃
47、玉林中學(高中部)旁邊的小街上有個大盤雞北京特色小吃,28元(小份,送三盤手工面南京特色小吃,送三個二兩白酒),四個人可以吃飽
48、伊藤樓下的牛肉粉。好吃。
49、何氏冷鍋魚。此乃本人至愛特色小吃加盟特色小吃加盟,去成都一次吃一次,去兩次吃double,去三次吃triple。恨不得抱之而睡,煮之而眠。總府街王府井背後南京特色小吃,即春熙路之馬路正對面,有小巷,不知名。且行且看特色小吃加盟,路遇全城聞名之王嫂串串香特色小吃加盟,目斜視,即睹冷鍋魚。店上牌匾只寫冷鍋魚三字,名頭卻是浩大,曰王府井背後's冷鍋魚,婦孺皆知。所謂冷鍋魚,即紅湯煮沸之魚片也。味極美西安特色小吃,鮮中帶辣,辣中帶鮮。且有新鮮筍干輔之,更具風味。汝問何魚?不曉得也。
50、賴湯圓。此店遍布成都城,其密集程度麥當勞亦不及。吾最愛其中珍珠圓子,個小,入口冰涼,糯而不膩。厭甜食者忌。
51、牛王廟冷淡杯。此街甚神奇,晝可羅雀北京特色小吃,夜則人潮人海中。來牛王廟特色小吃加盟,吃非首要西安特色小吃,重在學習蜀都之腐敗氛圍,重在看遍全城美女。
52、鍋魁。蜀人謂之中國pizza,吾謂之成都肉夾饃。但皮脆餡鮮,非肉夾饃所能及。內夾鹵肉者,最為聞名。店亦遍布成都,隨處可吃。
53、葉兒耙。此物更神奇,外包糯米粉,內夾白糖或肉餡。夾白糖者無甚特色,且過膩,惟咸耙耐食。耙外裹葉清香,故稱葉兒耙。無店,皆流動小販,推一永久單車,後綁兩巨桶,一路高呼「葉兒耙」,汝即可沖之,買之,吃之
54、玉林菜市有一家重慶盆盆蝦,可以,好吃,有微辣,中辣和特辣三個味,還有田螺大連特色小吃,(老闆說是胡(音)螺,不懂哈)爽!!!
55、肖家河有家砂鍋串串,好吃,不知現在還在不在
56、成都西郊,四川工業學院旁邊有家鎮江飄湯上海特色小吃,巨好吃!!!!
57、大慈寺,錦江區政府旁邊的小街上有一家雲南過橋米線西安特色小吃,味道不錯!
58、鹽市口廣場,大業百貨的對門,有一家張烤鴨 特色小吃加盟,不錯
59、關於農家樂,高家村附近的啜園很不錯,環境飲食衛生狀況都算是農家樂中的精品。趕96到高家村下車(往高新西區方向)
54、路目前的終點站附近。
60、電子科大南院外面那條路上有家「回民餐館」的水煮牛肉、麻婆豆腐等等非常好吃,值得去吃吃哦。。
61、雙流白衣小區旁邊有家叫」喬一喬的怪味鵝唇和兔頭好吃,而且價格便宜。去了雙流的人一定要去吃哦。。否則太對不起自己了。。
62、合江亭附近有家肥腸粉加鍋盔。有段時間讓我上癮了。每天讀非吃不可。但那是99年的事了。
63、在龍舟路有一家孔亮鱔魚火鍋大連特色小吃,味道鮮美~!價格合理,是我吃過眾多中比較好的一家。
64、在菊樂路一家蔣排骨西安特色小吃,原家在郫縣,味道也不錯。
65、在都江堰有一家尤氏兔頭和雙流的兔頭
Ⅷ 成都小吃一條街 哪裡有
一、川師東區小吃街
地址:近郊龍泉驛區洪河鎮半邊街川師東區
網友點評:夜市裡的吃的真的五光十色,價格便宜,超愛手工面,獨愛北京炸醬,很少的醬卻能把整碗面拌好,地道的老北京做法,有黃瓜絲,吃著很清涼,好吃。
二、文殊坊美食街
地址:青羊區文殊院街止境右轉前行
網友點評:走進文殊坊一下就很幽靜了,散步在這樣古拙的街道,讓人剎那間放鬆下來。這條街上都有都小吃的店。聚集各種小吃,每次去文殊院都必去文殊坊吃點小吃,每次必吃的即是蕎面,那種蕎麥特有的滋味很吸引人。
有的招牌很破,有夠彪悍,店面十分小,桌椅差,裝修也差的「老字型大小」周末有時候到文殊院,看到這家店爆滿,許多人地坐,只好蹲在店門口吃。
三、錦里小吃一條街
地址:武侯區錦里休閑街
網友點評:「為旅行而設」的小吃街,報價「通常是外邊的兩倍」,不過「味道是極好的」。一條街上「足足有幾十家小店」,匯聚了「成都大多數的名小吃」,累了去咖啡廳、酒吧坐坐。
吃的比外面貴不少,畢竟是給遊客開的,本地沒幾個人去,晚上的錦里和熱鬧,赤色燈籠和細細流水,讓人嚮往,皮影、諸葛連弩、米粒書畫、三國玩偶,很有巴蜀風,邊玩邊吃是不錯的選擇。
四、伊藤洋華堂美食街
地址:錦江區萬達廣場伊藤洋華堂
網友點評:喜愛它的理由是便捷,古今中外的餐飲這兒都有,選擇面廣,不管什麼人要什麼樣的花樣,在這兒都能夠找到適宜的方式,實在沒有理由說它不好。
這么多的成都小吃街,每一條都足夠你吃上幾天不重復的,到了成都之後好好看看哪條離你最近,趕快飛奔而去吧。成都小吃街不僅食物品種豐富,而且價格便宜,每次花費15——20元左右就夠你吃得肚子渾圓,只好等著下次再吃其他的了。
(8)成都四號線哪裡有小吃街加盟要求擴展閱讀:
成都飲食:
川菜,菜式多樣,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣著稱,並以其特別的烹調方法和濃郁的地方風味,是中國四大菜系之一。
聯合國教科文組織授予成都「世界美食之都」稱號,成都出產的郫縣豆瓣被譽為「川菜之魂」,是川菜中必不可少的組成部分。
成都小吃:雙流老媽兔頭、夫妻肺片、擔擔面、龍抄手、鍾水餃、韓包子、三大炮、賴湯圓、甜水麵、傷心涼粉、軍屯鍋盔、肥腸粉等。
成都菜品:麻婆豆腐、回鍋肉、魚香肉絲、宮保雞丁、口水雞、青城山老臘肉、咸燒白、香水魚、樟茶鴨、九尺板鴨、簡陽羊肉湯、冒菜等。
成都火鍋:皇城老媽、川西壩子、海底撈、蜀九香、大龍燚等。