Ⅰ 開小吃加盟店要注意哪些方面
一、客戶的體驗度
生意的好壞往往取決於客戶的體驗度。客戶體驗關鍵在於如果你是一個消費者,你會比較關心東西好不好吃和服務好不好,以及附加的方便、環境、衛生等,很多商家都沒有注意到這個問題,生意好的時候就顧及不了客戶體驗如何了,商家沒有為顧客考慮,顧客不想再來,還忽略顧客的評價,認為這是顧客的刁難不去理會。確實餐廳飯館不能都符合顧客的需求,有一些顧客會不滿意,差評也是可以理解的,但這並不意味著商家可以忽略他,而是重視,並將此作為自己門店進一步的階梯。
沒有做市場調查,按照自己的臆想來開店,不管是選址、裝修或者產品,都是自己覺得滿意就好了,其實不了解客戶心理是很難做好的,站在顧客角度思考問題能夠為你的門店經營提供新思路。
二、員工的感受
新人創業往往不能考慮周全,比如團隊建設,你不會重視團隊,因為你覺得員工走了再招就可以了。這不盡然。
員工與顧客直接接觸,員工的表現直接影響客戶的體驗感,員工的忠實度不高,不能一心一意為你工作,那麼對待顧客也隨便了,那你還期望顧客再來消費嗎?「吃不飽的馬兒怎麼會跑?」沒有管理好員工,就相當於「丟了一個馬蹄釘,失了整個領土」。當然你可以再次招募,但是你們的團隊需要重新培養默契和技能,這都是成本。同時顧客也會重新熟悉新的服務方式,這可能就會造成一部分老顧客的流失。門店本身的不穩定,會造成整體氛圍的浮躁,導致老員工也可能離開,這對於門店來說實在是得不償失。
Ⅱ 投資加盟開小吃店都有哪些優劣勢
開小吃店的優勢: 1、投資靈活。業主可以根據自身資金制定靈活的投資規劃,1萬、3萬、5萬都能開店。 2、面積。沒有要求,三五十平方米也可以開張。因此房租少,運營費用低。 3、裝修。可以根據自己的品位和意願來決定裝修風格,特色並不一定與投入成比例關系。 4、人文特色。齊司波特屋小吃店更能夠彰顯店面的人文特質,特別是一些主題齊司波特屋小吃店,能夠將店主的個性和愛好發揮得淋漓盡致,或是根據特定客戶群,展開相應的個性化服務。 開小吃店劣勢: 1、前期缺少調研。大多業主在前期沒有作過詳細的市場調查、分析,全憑主觀判斷而非專業指導來推進整個過程,如忽視選址的重要性、對吃文化缺乏必要了解、沒有明確的定位等。 2、抗風險能力差。
Ⅲ 做小吃加盟店有什麼風險
其實我覺得開這種投資在4萬左右加盟店風險還是相對較小的。你可以估計分析一下利潤情況和投資情況,如果半年之內可以收回成本都可以接受吧。關鍵是產品的品質,店的選址,利潤情況,顧客的接受情況等等。
其實我覺得作為創業初期,選擇加盟經營是很好的選擇,倒不是說可以掙多少錢,關鍵是可以學習不少經營管理經驗,為將來的創業打基礎。
Ⅳ 投資做小吃生意風險大嗎
衣食住行...民以食為天...
一日三餐說的是食,吃肯定有得做...
問題在於要有自己的新奇特,自己的特色才是攬客要點...
Ⅳ 加盟小吃的風險與機遇
所在的城市,今年開的幾所(脆包公傳奇小吃)的小吃店鋪,不錯,挺火,賣的人都排成隊,品牌LOGO,創意精妙,帶來最具視覺沖擊的震撼效果,讓每位食客都駐足觀望,好的小吃風險小!
Ⅵ 如果做小吃需要投資多少,風險大嗎~
LZ你好,今年的脆包公小吃 為何上市一炮而紅呢? 她是時尚的—— 脆包公的logo造型,可愛、喜慶,男女老少都喜歡,都會駐足觀看,投資不過幾萬,幾米的地方日賺萬元不在是夢。
Ⅶ 加盟小吃店風險大不,要加盟費2萬,靠譜么
即便成熟的加盟項目,也是有一定風險的,這不是品牌本身的原因,包括選址,運營,菜品更新,這些不可控的風險,並沒有看上去那麼嚴重,實際上卻是殺死小吃店的一大元兇。
加盟費用是否合理,要看加盟品牌的熱度和所提供的支持,這個就需要多方面打聽比較了。而且要知道是一次性加盟費用 ,還是每年的加盟費用。
除了加盟,其實學習手藝也是另外一種途徑,畢竟加盟店的生命周期不敢保證,品牌沒有了火熱度,就完全喪失了競爭力,而學習一門手藝,了解了配方配料,既可以免除加盟費用,也可以在運營中更加靈活。
Ⅷ 投資小吃行業風險大嗎,在什麼地方好做呢
小吃是餐飲行業中風險最小的了,當然了和經營也是有很大的關系,只有努力才會成功,剛出不久的脆包公特色小吃,是宮廷御廚創始的定製適合當地的小吃,很適合小本投資的
Ⅸ 開小吃加盟店要謹防哪些風險
1.品牌風險
加盟之前一定要考察好,所加盟的品牌是否為知名品牌或者是平常品牌。如果加盟的是一個沒聽說過的品牌。那就一定要注意了。一定要注意好市場調研。不能輕信加盟商的人雲亦雲。要看一下。所加盟的品牌是否有真正的加盟店。而不能只看加盟商說展示出來的樣板店,有的騙子加盟公司。有僱人排隊的現象,造成很火的假象。還有就是要注意合同欺詐。有的騙子公司說免加盟費。實際上卻要讓你購買價格高昂的設備和原材料。
二,市場風險
哪怕所加盟的品牌再火,也一定要看。所加盟的小吃,是否適合本地的口味?還有就是不要加盟那些所謂的網紅小吃。因為在內小吃往往具有時效性。時間長了,小吃也就涼了。店裡自然也就沒人光顧了。
三資金風險
做小吃加盟。一定不要把資金全部投進去。而是要留出一部分備用金。因為新店剛開。往往具有一個過渡期。在兩三個月或者半年以內有一個過渡期,讓客戶有一個熟悉的過程。然後慢慢才可以盈利。或者是其他不可抗因素。比如,餐廳門口修路,造成人流量稀少。又或著遇到去年的新冠疫情,造成店面無法開張。所以說我們一定要把這一部分資金留出來。