雙皮奶奶茶店加盟

⑴ 為什麼現在的奶茶店都不賣雙皮奶了

因為不好賣，胃口挑剔的人都不會去點這個，除非是手工製作，奶茶店賣的雙皮奶是直接用雙皮奶粉做的，裡面有膠質成分當作增稠劑，製作時沒有充分溶解，致使膠質成分沉澱至底部，形成流質黏稠物。

⑵ 想加盟個奶茶店，哪個品牌的加盟費便宜呀

「魔力多飲」這個品牌不收加盟費的， 「魔力多飲」韓國魔幻飲品加盟店，主營：雞尾酒、搖滾酷飲、韓國拉花咖啡、魔幻冰淇淋、各類果汁、冰沙、刨冰、真果奶、風尚料理、布丁雙皮奶、燒烤等80餘個品種，另附送滋味小吃、熱門小甜品30餘個品種。除冰品冷飲之外，大部分品種秋冬季均可以做熱飲。力多飲-五顏六色各種口味的韓國魔幻飲品是很受年輕男女的歡迎，開一個韓國酷飲吧創意飲品加盟會是生意火爆的創業項目。尤其是在學校和商業街，飲品加盟不需要很大... 魔力多飲酷飲吧加盟，投資小、回報快、免收加盟費管理費保證金，上百中韓國招牌經典魔法酷飲、美食超值賺錢。

⑶ 很多奶茶店賣的雙皮奶為什麼都是布丁。明明不一樣的耐心回答下！

好多雙皮奶都是粉和膠沖的，都是假的！最近去北京中國傳媒大學培訓，傳媒西門外有一家乳酪店裡做的雙皮奶很是好吃，是用鮮牛奶做的，大家可以去嘗嘗，不過那條街上只有這么一家雙皮奶是真的，像茶友部落格和阿牛燒仙草的雙皮奶都是假的，膠沖的，像布丁！ 望採納播棍往誠貪cdfunzjafp7266755822跋

⑷ 想開一家奶茶店，加盟什麼牌子的奶茶口味最好最好有附加產品，比如燒仙草或雙皮奶之類的店。

你可以自己學習製作奶茶，這樣比加盟要實惠。
燒仙草紅豆雙皮奶 椰果雙皮奶 芒果龜苓膏紅豆龜苓膏 酸奶龜苓膏 草莓雙皮奶 西瓜西米露
芒果西米撈 椰果西米撈 芒果珍珠撈 雜果涼粉撈哈 密瓜水果撈什錦水果撈 西瓜水果撈 布丁燒水果撈 珍珠西米雜果撈等
在瑞普利飲食文化網站看到的。你可以去看看，或許可以幫到你

⑸ 我想開家雙皮奶店

雙皮奶：簡單七步製作

雙皮奶，不多說了，反正就是好吃。

1、奶鍋里熱一碗牛奶，小火煮沸後倒入小碗等待冷卻。
2、雞蛋清（大雞蛋一個，小雞蛋兩個），適量白糖，拌勻。
3、牛奶冷卻後，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶緩緩倒入大碗，要小心保持那層奶皮躺在小碗的碗底。
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶攪拌均勻。
5、再緩緩地（千萬要緩緩地）注回小碗。正常地話，原先小碗底部的奶皮會浮起在表面。
6、蓋上保鮮膜入鍋蒸。
7、適時起鍋，冷卻，新的奶皮生成。

成功！

比較好的加盟商有:仁信雙皮奶,
廣州食銘企業管理有限公司
廣蓮香雙皮奶

店裡一定要整潔干凈!布置的白白凈凈的!選個客流多的好地方!弄個漂亮的大招牌!!!生意一定興隆!!!
祝你成功啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!一定要成功!

⑹ 奶茶店的雙皮奶怎麼做

准備材料：牛奶 4袋、雞蛋 3個、黑芝麻 少許、枸杞 少許、白砂糖 少許。

1、首先把牛奶放入碗里，用准備好的保鮮膜封好，放入蒸鍋里蒸10分鍾。

⑺ 我想開個奶茶店，請問怎麼加盟

瑞普利特色小吃培訓公司都是具有開店經驗的資深師傅任教，全程一對一保姆式培訓，隨到隨學，學會為止。
奶茶
奶茶製作的工具和必備原材奶茶製作秘決茶水煮法糖漿製作珍珠果煮法，西米煮法原味奶茶製作果味奶茶製作珍珠奶茶製作

西米露系列
芒果西米露什果西米露荔枝西米露龜苓膏西米露青蘋果西米露椰子西米
香芋西米露哈密瓜西米露木瓜西米露鮮果西米露等
果凍布丁
果味果凍果味布丁燒仙草紅豆雙皮奶椰果雙皮奶芒果龜苓膏紅豆龜苓膏酸奶龜苓膏草莓雙皮奶等
沙冰系列
果味沙冰（鳳梨、芒果、草莓、荔枝……二十多種）情人果沙冰絕對愛戀香蕉草莓翡翠雞尾酒沙冰芒果洛神沙冰出水芙蓉咖啡巧酥情迷椰奶咖啡沙冰
刨冰系列
草莓雪花冰芒果雪花冰珍珠雪花冰紅豆雪花冰鳳梨黃桃雪花冰香蕉草莓雪花冰果凍雪花冰鮮果雪花冰西瓜美人雪花冰等
雪泡系列
果味雪泡（荔枝、百香果、香檳葡萄、青蘋果……）熱帶雪泡翡翠雪泡 蘇格蘭雪泡夢露雪泡粉紅泡泡草莓多多柳橙多多
奶昔系列
果味奶昔（香蕉、芒果、草莓、牛奶、木瓜、火龍果……）水果牛奶乳粉紅回憶牛奶香草奶昔薄荷奶昔抹茶奶昔

⑻ 加盟店裡的雙皮奶，都是怎麼做的啊都用的什麼原料

正宗雙皮奶的做法非常地考究,猶如廣東人踏踏實實的生活態度,一步都不能馬虎。將清晨新擠的水牛奶煮開,趁熱倒在碗里,熱氣會使鮮奶表層結出奶皮;待到牛奶完全冷卻之後,再留皮去奶,而後再在倒出的牛奶里添加細糖和蛋白,放到火上去燉,不久就又可以結出一層皮來;把燉好的牛奶倒回原來的碗中,一碗饞剎眼球的雙皮奶就做成了。要吃雙皮奶,其實最要緊的就是牛奶的香甜之外的另一層滑爽厚道。 食銘雙皮奶白而滑,給人一種端莊而溫柔的感覺;香氣濃郁, 奶味濃,蛋味夠,撲鼻的濃郁的奶香讓人聯想起廣闊無限的大草原中,溫和的春風,和純朴的草原生活;入口香滑,口感細膩,像嬰兒的皮膚一樣滑,像媽媽的撫摸一樣溫柔,每品嘗一口都有幸福的味道,喚起了童年純真的生活,心情也格外輕松。因此雙皮奶深受廣大的群眾歡迎,流傳至今,成為順德的特產之一,還被評為 「中華名小食」之一。 雙皮奶的來由 食銘雙皮奶始創於清朝末期,是當時順德的一位農民無意中調制出來的,這就是最早的雙皮奶。後來經過不同的人的改進和不同派別的融合,慢慢的就形成了現在的雙皮奶。
食銘雙皮奶
]製作方法 雙皮奶的做法也是很簡單,先將新鮮的牛奶煮開,趁熱倒在碗里,不久鮮牛奶表層結出奶皮,用筷子將奶皮刺穿,緩緩地將碗里的奶倒出,加入適量的蛋白,白砂糖,原來的奶皮慢慢地浮起,然後放到火上燉,不久又可以結出一層皮來,這樣形成了二層皮,上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口,故命名為「雙皮奶」。
做雙皮奶最重要的是選材,雙皮奶的質量好壞首先取決於牛奶的新鮮程度,所選的牛奶必須是新鮮的草牛奶,做出的雙皮奶才能夠香、滑、濃。 秘訣:1. 要用全脂奶,脂肪含量越高越好;2. 牛奶煮開要放一會兒,讓奶皮有時間充分凝結;3. 要用文火慢慢燉,牛奶剛剛全部凝結就關火,老了口感就不好了。 雙皮奶的精華就在於它的奶皮上,據了解其含有豐富的蛋白質,鈣和磷等微量元素。無論夏天還是冬天,熱的還是凍的,均可品嘗,一樣是味道甜美,且可在雙皮奶上面加上紅豆,蓮子,窩蛋,提子,薑汁等配料,款式多種多樣,品種陳出不窮,滿足不同的喜好者。
後說說製作要點和重復一下製作順序
奶鍋里熱一碗牛奶,沸後倒入小碗等待冷卻。這時,往大碗中注入雞蛋清(大雞蛋一個,小雞蛋兩個),適量白糖,攪拌。待及小碗中的牛奶冷卻,小心刺穿奶皮,緩緩倒牛奶入大碗。如果操作得當,那層奶皮將穩妥地躺在小碗的碗底。好,把大碗中的蛋清白糖牛奶們攪拌均勻,再緩緩地,(千萬要緩緩地)注回小碗。如果操作得當,原先小碗底部的奶皮浮起,覆蓋在混合液上。入鍋,蒸。適時起鍋,冷卻,新的奶皮生成。是謂雙皮奶。 方法一:
將清晨新擠的水牛奶煮開,趁熱倒在碗里,熱氣會使鮮奶表層結出奶皮;待到牛奶完全冷卻之後,再留皮去奶,而後再在倒出的牛奶里添加細糖和蛋白質,放到火上去燉,不久就又可以結出一層皮來;把燉好的牛奶倒回原來的碗中,一碗饞剎眼球的雙皮奶就做成了。 方法二:
雙皮奶色白,香氣濃郁,入口嫩滑,三感佔全,做起來也不難.
原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右,按比例來就行了)、蛋清二隻、白砂糖二勺
1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可(燒久了會破壞蛋白質,也結不起奶皮了),然後再倒入大碗,這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
2) 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清(蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的,就不多說了)、二勺糖,攪勻至糖溶解(不要打太久,否則變蛋泡了)
3) 等牛奶稍涼後,用筷子把奶皮刺破,再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻,再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮會自己浮起來(倒來倒去,想起變魔術了)。
4) 最後將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鍾左右,用筷子從中間刺入,沒有牛奶流出說明全部凝結起來了,大功告成啦。
第一層奶皮甘香,第二層香滑,配合得天衣無縫,故名「雙皮奶」,冷吃熱食均可,一樣的美味無敵。喜歡的話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸,更是營養豐富,美容佳品哦,哎呦,我怎麼就這么愛吃呢。
秘訣:1. 要用全脂奶,脂肪含量越高越好;2. 牛奶煮開要放一會兒,讓奶皮有時間充分凝結;3. 要用文火慢慢燉,牛奶剛剛全部凝結就關火,老了口感就不好了。美食當前,頓覺人生幸福無比,有什麼理由不寵愛自己一下呢。 方法三:
1.鍋架火上,放入牛奶和白糖拌勻,用小火煮。見奶熱而不沸、白糖也已充分溶解,即要離火(只能煮熟,白糖溶化即可,而不能煮沸,否則,鮮牛奶中的蛋白質受高溫變性凝固,就無法製做奶皮)。並將奶液分別倒入幾個飯碗內,靜置冷卻,待各碗的奶表面上有一層薄奶脂凝成後,用細竹簽沿碗邊將奶皮挑起一角,將碗傾斜,使奶皮下的奶液流入另一容器,這樣,奶皮就留在碗底。按此方法,把各碗奶液都流到另一容器里集中起來,只留下奶皮。
2.將蛋清放入容器,用捆綁起來的5根筷子,順著一個方向高速攪打至蛋清呈乳白色膠狀的泡糊,倒入集中奶液的容器,攪勻,用紗布過濾,去掉雜質,颳去面上的氣泡,然後上屜架鍋,用中火隔水燉,經過10分鍾左右,便成燉雙皮奶。
方法四:
材料:全脂牛奶250ML一盒,砂糖 ,3個雞蛋(如果雞蛋較大,兩個也夠),保鮮膜
1、將牛奶用小火燒開,然後倒入碗中等它變涼(上面的材料可以做兩小碗,所以你也可以把它分別倒入兩個小碗中)。
2、大碗里將雞蛋清打散(朝一個方向打),打至起泡,筷子挑不起來。
3、牛奶放涼後表面會結皮,輕輕掀起奶皮一角,把牛奶倒入放雞蛋清的大碗中。(千萬不要把奶皮弄破,要留它在碗底。這個步驟最麻煩,但很重要!為了不讓奶皮和牛奶一起流出來,我一般用根筷子在碗口擋一下)
4、加兩勺糖,和牛奶、雞蛋清攪拌、融合在一起。
5、將牛奶、糖以及雞蛋清的混合物緩緩地倒入剛才底層有奶皮的碗里,這時奶皮會慢慢浮起來,如果前面操作都很得當,奶皮會很完整地覆蓋在混合液上。如果做得不太好,也沒關系,不要灰心,單皮奶味道也不差的,呵呵。
6、蓋上保鮮膜,上鍋蒸15分鍾。
冷卻後放冰箱里凍一下味道更好,還可以依各人喜好在上面加些紅豆冰、櫻桃或是可可粉之類的。 方法五:
食用方法:取速融雙皮奶一包置於碗內,用90度~100度熱開水約120毫升定向攪拌均勻,然後放置3~8分鍾,即可凝結成為風味獨特的雙皮奶. 最後,雙皮奶是可以冰的,而且冰了會更加好吃! 詳細信息可登陸食銘網站查詢

⑼ 避風塘奶茶店加盟需要什麼條件

你好，這個是免收的，但是需要要向總部交納一定的保證方面的費用，這個是根據店面類似來決定的，是在8800元至11800元之間。因為奶茶行業的競爭是相當大，現在已經不好做了，不妨選擇一個做差異化的餐飲美食！