⑴ 潮州正宗魚蛋粉在哪裡可以加盟
潮州魚蛋粉本來是潮州美食，大約在光緒年間開始傳入廣州。時至今日，經營潮州魚蛋粉小食店已經在廣州遍地開花，但這種美食卻已經在潮州失傳多時了，問及現在的潮州人竟也不知道魚蛋粉為何物。 潮州魚蛋粉是以爽滑幼細的桂林米粉以大地魚、豬骨熬湯作為湯底，加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊、薄脆、雲呑、炸魚皮、鮮蔥為配料做成的，米粉入口香軟順滑，配料則各有各風味，若再佐以地道辣椒醬（油）就更加醒辣開胃。 據說在廣州的第一家潮州魚蛋粉是潮州人陳開及其女婿"大頭偉"（原名字不可考，只流傳其花名。）於光緒二十年間在第十甫開設的，開業不久便得到許多潮汕鄉里的光顧，同時也吸引了不少廣州人來嘗試，生意興隆得很。但因此也搶走了附近許多廣州傳統麵店的生意，引起同行的眼紅，並召集一夥人手執刀棍到陳開的鋪頭生事。豈知陳開本是潮州南枝拳和南枝棍法的高手，手持一棍就將那伙生事的人打得雞飛狗走。經過此次之後，就再也沒有人敢到陳開的鋪頭搞事了，而潮州魚蛋粉和潮州南枝拳（廣州人常叫潮汕人為"冷"，故廣州稱南枝拳與南枝棍為"冷佬拳"和"冷佬棍"。）也從此流傳至廣州了。
⑵ 怎麼可以其美美食潮州魚旦粉加盟
在海味街前一點 就是財記牛腩粉 然後對面往前一點 就是市場 市場再走前一點 往左轉 (如果直走就是保管單車的地方)就有一間 5塊錢就能吃到
還有北京路口 的十字路 有間麗都酒店 斜對面也有一間 但不是潮洲 但也不錯 6塊
⑶ 潮州好吃的小吃有哪些
很多啊。
鹹水果，鴨母捻，春餅，蝦餅，糯米豬腸，芋果，馬鈴薯果，筍果，韭菜果，馬蹄糕．宵米，糕果，無米果，腸粉，粿汁，豬腳圈等等．．
西馬路現在是半條小吃街．．春餅，蝦餅，糯米豬腸，芋果，馬鈴薯果，筍果，韭菜果，馬蹄糕．宵米大部分小吃都可以在這里吃得到．
鹹水果要到綿德小學旁，豬腳圈要去西新，腸粉到處都有。但哪家好吃各說各的。
鴨母捻去胡榮泉有得吃現成的。也可以去其他地方買了自己回去煮的，比較便宜．．
⑷ 潮州有名的小吃有哪些
鴨母捻，春卷，腸粉，鹹水粿，蚝烙，炒粿，牛肉丸，魚餃等
⑸ 潮州有哪些小吃好吃
潮州小食源於民間，它是全國點心的八大派系之一。潮州小食主雜，葷素皆有，蒸、煎、烤、炸齊全，品種豐富，口味清鮮，用料講究，製作精細，鄉土風味濃厚。
據不完全統計，各類潮州小吃有230多種，而我整理到的不過十幾二十種。主要烹飪方法有炊、煎、烙、焗、焯、拌、燉、炸等近十種；就口味而言，有酸、甜、咸、辣等，在市區乃至鄉村的街頭巷尾隨處可見， 且價格便宜，與大眾的消費水平相吻合，因而具有范圍較廣的消費群。
02.腸粉-據說是潮州的腸粉是十幾年前從廣州這邊傳過去的，但又相當不同。潮州人有潮州人的口味，那腸粉也就自然有新的造詣。一張麵粉皮，打上一個蛋，加豬肉碎，加蘿卜丁，加香姑絲，加切碎的白菜片或豆芽或筍丁，然後上面澆一層芝麻漿和鹵湯。那味道實在讓人懷念。一樣的腸粉，不一樣的口味，個人最喜歡去的是振德街。
03.春餅的皮酥脆，餡咸香，一口咬下去，只覺口齒留香，食慾大增，是一款不僅讓潮州人四季都愛吃而且是來潮的客人不可不品嘗的著名小吃。
04.果汁-60年代的果汁，是很經濟的傳統小食之一，當時一名普通工人的薪水，平均在200元上下，(米果)汁攤的各種豬雜，兩、三角錢一小件，(米果)片每碗一、兩角，所以只要花上數角錢，就可飽餐一頓，吃個痛快。今天，潮州(米果)汁仍深受人們歡迎，價錢也不貴。有些(米果)汁攤除了保留傳統作法，還在用料和醬料方面，做了改善，使這道潮州小吃，更加美味，更具特色。
05.豬腳圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜愛的一款小食。因其呈圓圈，狀為從豬蹄上切下來，故人們美其名為豬腳圈。
06.番薯餅
07.干同果[馬鈴薯做的]
08.尖米丸湯
09.早餐—一般潮人不怎麼習慣早餐吃麵包和牛奶，人們喜歡在家吃早粥，那粥不比廣州的粥那樣糜爛，應該稱稀飯。桌上放一碟碟雜菜，比如蘿卜干，比如橄欖菜，比如咖喱香腐，鹹菜，炸菜……
10.韭菜果-包的餡則是韭菜和花生仁，在蒸籠上蒸熟後再刷上一層香噴噴的芝麻油，吃起來更加香甜潤滑，還有些人吃時要放到炒鍋上略煎再吃。
11.卷煎-製作卷煎的原料較多，首先要准備的主料是用清水浸一個多小時的糯米，接著要准備的配料有濕香菇、蝦米、用老抽、白糖腌制過的豬五花肉、栗子、蓮子、芋、蓮角等，還要少許的芹菜珠，調入味精、胡椒粉、魚露，最後還需要取腐皮一張，把攪拌均勻的糯米飯放在腐皮上捲成條狀長卷，放到蒸籠上蒸3分鍾左右，香噴噴的卷煎就可出爐了，吃時憑個人喜好也可把卷煎切成塊狀下鍋略煎再吃，所以賣卷煎的小食店也有提供為客人把卷煎切塊略煎熱的服務。
12.芝麻糕，馬蹄糕
13.鼠殼果-烏果,胖子有詩雲"轉眼天寒過冬節,結伴田間采鼠兒
14.白皮
15.餅糯米糍
16.鹹水果-色澤潔白如豆腐，配以潮州特產菜脯粒，口感滑潤，突出菜脯的咸芳味，是一款大眾化的民間小食。
17.芋丸
18.糕粿由於是一層一層地炊熟，故其粿肉層次分明，又由於調入咖喱，雞蛋，所以色澤鮮黃，既好吃又好看
19.草果-據說盛草果要有專門的碗
20.潮州粿條有很多種吃法，有一種干撈的食法，因「撈」後需加入油、醬料等，故在潮州方言稱為「灌」，撈粿條在潮州稱為灌「粿條」。它的吃法是先將粿條在沸騰的湯鍋中焯熟，撈起濾干水分，倒在碗中，拌以花生醬、沙茶醬、豬油、味精、魚露、浙醋等，再加上焯熟的肉片、生菜等。粿條潤滑柔軟的口感和花生醬、沙茶醬濃濃的香味
21.還有果條卷，就是用果條皮包些菜脯、筍等等，再在上面刷上一層芝麻油就可以了。
22.牛雜粿條
23.炒粿條
24.芝麻茶要趁熱喝，且要用小碗，才香，才有風味。
25.油索
26.澇餅-月餅一種
27.腐乳餅有獨特的南乳、蒜頭和酒的氣味，香味濃郁，芳香可口，甜而不膩。
28.豬腸脹糯米即糯米香腸，潮汕有名小吃。用糯米和各種餡料塞入豬腸製作而成，皮薄，餡飽，圓鼓鼓的。俗語以其外形喻某人衣著太過緊束身肢
⑹ 潮州有哪十大美食
潮州具體其實沒什麼十大美食，因為都是很靚很好吃的美食，我簡單介紹幾個給大家。喜歡你們喜歡
潮州小吃:鹹水果
經典潮州小吃
經典潮州小吃:腐乳餅
潮州小吃:雲吞餃
潮州小吃集合
潮州小吃:腸粉
潮州小吃:肖米
潮州功夫茶
潮州小吃:紅豆餡齋餅
潮州小吃:鹹水果
經典潮州小吃3
潮州特產更多 潮州月餅
鹹水果
灌「粿條」
潮州腸粉
潮州春餅
潮州果汁
潮州豬腳圈
潮式早餐
潮州韭菜果
潮州月餅
隨著人們生活水平的提高，月餅的製作商除了注重口感，還在外包裝上，融入了人們濃濃的深情，讓消
鹹水果
飲食文化更多 溪口鵝肉製作有「法寶」鹵鵝成品牌
潮州牛肉丸
潮州佳餚甲天下
清淡精緻味蕾玩轉潮州風味
潮州工夫茶
潮州鹵味
美不勝收的潮州粿品
澳榴
八寶素菜
潮州牛肉丸
潮州佳餚甲天下
精品策劃 中國4大古橋廣濟橋 廣濟門城樓 潮州名勝古跡:林大欽狀元府 霞光萬丈韓江景 甘露寺 家常菜譜更多 孜然魷魚卷
自己動手做月餅
醉 蚌 肉
護國太極素菜
潮州凍肉
八寶姜米鴨
八寶辣醬
八寶金瓜盅
白果燒雞
⑺ 潮州有什麼有名小吃
潮州小食源於民間，它是全國點心的八大派系之一。潮州小食主雜，葷素皆有，蒸、煎、烤、炸齊全，品種豐富，口味清鮮，用料講究，製作精細，鄉土風味濃厚。
據不完全統計，各類潮州小吃有230多種，而我整理到的不過十幾二十種。主要烹飪方法有炊、煎、烙、焗、焯、拌、燉、炸等近十種；就口味而言，有酸、甜、咸、辣等，在市區乃至鄉村的街頭巷尾隨處可見，且價格便宜，與大眾的消費水平相吻合，因而具有范圍較廣的消費群。
腸粉-據說是潮州的腸粉是十幾年前從廣州這邊傳過去的，但又相當不同。潮州人有潮州人的口味，那腸粉也就自然有新的造詣。一張麵粉皮，打上一個蛋，加豬肉碎，加蘿卜丁，加香姑絲，加切碎的白菜片或豆芽或筍丁，然後上面澆一層芝麻漿和鹵湯。那味道實在讓人懷念。
春餅的皮酥脆，餡咸香，一口咬下去，只覺口齒留香，食慾大增，是一款不僅讓潮州人四季都愛吃而且是來潮的客人不可不品嘗的著名小吃。
干同果[馬鈴薯做的]
鴨母稔－－湯圓的一種，個比湯圓大一些，橢圓型。應該是因其外形得名的。陷也是有芝麻蓉、綠豆沙、黑豆沙、芋泥的（胡榮泉）
⑻ 潮州有什麼好吃的小吃
1.腐乳餅
腐乳餅是廣東省潮州著名的特色傳統餅食之一。它柔潤清香，甜里帶著特殊的香味。其造形小巧，獨特的南乳、蒜頭和醇酒的氣味，芳香可口，甜而不膩，而且富含營養，是餅食中的佼佼者。最突出的是它柔潤清香，甜里帶著特殊的香味，純都是純手工製作，口感更佳。腐乳餅用料奇特多樣。腐乳餅同時也是極佳的茶食，很多潮汕人喝功夫茶往往會搭配上一盒腐乳餅當做點心呢！
2.粿汁
粿汁是廣東省潮汕地區大眾化的傳統民間小食，屬於潮菜。在潮州街上，隨處可見賣粿汁的小食攤，叫一碗熱騰騰好像粿條般滑口的粿片，淋上淺棕色的鹵汁，再點些鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋、豆乾或菜尾等，這就是粿汁了，粿汁要趁熱吃，非常爽口，越吃越有味。時至今天，潮汕粿汁仍深受人們歡迎，價錢也不貴。
3.潮州草粿
草粿是潮汕地區一款祛暑良品，具有清熱解毒、祛暑解渴、下火等功效。於潮州人而言，這就好似四川的涼粉，老北京的酸梅湯，海南的清補涼。草粿紮根在潮州人記憶深處，炎炎夏天，一碗草粿解千愁，苦中帶甜，總能讓你知道生活是甜的~它就是這個地方夏天特有的味道。
4.鴨母捻
這是一道廣東潮汕地區有名的特色傳統小吃之一，節日食俗。一種有餡的糯米粉制湯圓。鴨母捻原名為糯米湯圓，後來改為鴨母捻。關於鴨母捻名字的由來，現有兩種解釋，一為這種湯圓過去形狀大如鴨蛋，鴨蛋潮州話又叫鴨母卵，故稱為鴨母捻；二為這湯圓煮熟浮於水面，如白母鴨浮游於水面，故稱為鴨母捻。
5.潮州打冷
潮州打冷，指潮州大排檔經營的大眾化冷盤熟食。這些食物不同於潮州筵席常見的燕翅鮑參肚等高檔菜餚，多數是潮州風味鄉土菜式，通常由如下幾類組成：一是鹵水類；二是魚飯類；三是腌製品；四是熟食類。這些菜式全部都以明檔方式擺放出來，或大鍋慢火煮著，客人站在攤前，無需詢問菜名，看見喜歡的用手一指，旁邊點菜的人便會記錄下來，有時剛坐到位子上，所要的菜餚已然送到餐桌。潮州打冷，就是這樣一種潮式快餐。
⑼ 潮州小吃分布在什麼地方
好吃小吃： 名稱：西湖畔鎮記牛雜 主營：牛雜果條 特色：白燉牛雜 地址：西湖畔涵碧樓對面 名稱：金谷炒冰花 主營：快速炒冰花 特色：價平、樣靚、味正地址：城新路潮州醫院正門斜對面名稱：皮蛋粥 主營：皮蛋粥 特色：味道好，在市區算是吃過的最好吃的皮蛋粥。 地址：新安街大倉百貨超市斜對面，晚上營業。 聯系方法：生意好，所以沒有外送，服務態度一般。 名稱：老彬蚝烙、糕粿 主營：蚝烙、糕粿 特色：蚝烙酥脆可口，在市區算是吃過的最好吃的蚝烙，粿糕還沒有吃過不作點評。 地址：下水門中段，晚上營業。 聯系方法：生意很好，沒有外送，服務態度可以。 名稱: 炒粿條 主營: 炒粿條 ,炒米粉 地址: 南橋市場對面原七叢松粿條鋪 主營:灌果條及牛雜 地址:趣春後面南溪巷巷口 名稱：鱔魚粿條 主營：鱔魚粿條、魚片湯 特色：反正就是好吃。。。。我最喜歡吃炒的 地址：西馬路對面巷子，走進去第二家 聯系方法（或者送餐電話）：2680374 名稱：沒有（不過有個招牌寫著：蚝、牛肉腸粉） 主營：腸粉 特色：陷多皮Q醬好吃。選擇比較多，有蚝、牛肉、豬肉、香菜、筍 地址：師范對面巷子裡面 聯系方法（或者送餐電話）：沒有。。。（早上至中午經營） 名稱：沒有 主營：炸餃、冠果條、果條面米粉湯 特色：炸餃香脆可口、回味無窮，湯水鮮美。 地址：義安路原鳳城影劇院斜對面十字路口，晚上營業。 聯系方法：生意很好，沒有外送，服務態度一般。 稱：商貿城海鮮大排檔 主營：海鮮 特色：鮮、平...。 地址：南較路商貿城 名稱：森之味 主營：雞尾酒 特色：中看，中意 地址：中山路小學旁邊 聯系方法：13727927875 名稱：不知名 主營：果條湯、灌果條（或者還有其他，忘了） 特色：他們灌果條的果條是用沙茶醬煮的，特香 地址：西馬路和大街交界處，原華僑商場對面，晚上才有開 名稱：！！ 主營：菜頭丸、麥烙... 特色：菜頭丸用菜頭絲和米醬做的，很清甜 ，蘸那種稀稀的辣椒醬，好吃！ 麥烙也好吃 地址：永護路金航旁小巷子第二攤，記得是第二攤 名稱：清燉家雞 主營：葯膳雞煲 特色：採用火炭，衛生，可口，價平，有益身體 地址：新洋路銀豐花園12號鋪面（原新橋東路陳厝池） 聯系電話：3843726或13112516761 名稱：前進大排檔 主營：小炒 特色：色香味具全 地址：楓溪車頭沒到火車橋 名稱:牛家莊 主營:牛肉.牛雜粿條.面條 特色:紅燉牛雜 地址:環城北路陳厝樓(要上北堤那裡) 名稱：不知 主營：砂鍋果條，砂鍋米粉等等～～～ 特色：用砂鍋煮，湯特濃，果條也入味．牛雜更是嫩． 地址：吉怡路尾（原」韓城」附近） 主營：糯米豬腸.豬雜湯 特色：好吃 地址：傢伙巷對面巷直入50米 鑫華清燉雞 主要。老式火碳轉爐。 特色，復古式。 廣場新春園榕樹旁。 室內場，不怕風吹雨打 名稱： 主營：魚腸果條 特色：好吃、料足、大碗、價格適中（5元）。 地址：城基中學隔壁 名稱： 主營：炒雞飯 特色：好吃、料足、大碗、價格適中（3元）。 地址：太平路宏興大葯房隔壁 名稱：海鮮燴意粉 地址：彩虹路品味軒 特色：夠鮮、夠韌 價錢：28元一份送例湯 名稱：金信四樓西餐廳 主營：中西餐、自助早點、小食品、咖啡、煙、酒、茶！ 特色：便宜又好吃 地址：潮楓路中段79號金信大酒店 電話：0768－2132222 名稱：不知名 主營：果條湯、灌果條（或者還有其他，忘了） 特色：他們灌果條的果條是用沙茶醬煮的，特香 地址：西馬路和大街交界處，原華僑商場對面，晚上才有開 名稱：！！ 主營：菜頭丸、麥烙... 特色：菜頭丸用菜頭絲和米醬做的，很清甜 ，蘸那種稀稀的辣椒醬，好吃！ 麥烙也好吃 地址：永護路金航旁小巷子第二攤，記得是第二攤 名稱：清燉家雞 主營：葯膳雞煲 特色：採用火炭，衛生，可口，價平，有益身體 地址：新洋路銀豐花園12號鋪面（原新橋東路陳厝池） 聯系電話：3843726或13112516761