㈠ 我想學做土豆小吃
土豆小吃的製作方法 1. 炸薯條 把去皮的土豆切成大約女孩子小指粗細的長條狀，清洗干凈後，加一點鹽、白鬍椒粉、雞精腌制一會；起油鍋，五成熱時，下鍋小火炸成四邊焦狀，整體金黃色即可食用；喜歡吃軟一些的，炸的時間就少一點；喜歡干香一些的，炸的時間就長一點；你還可以就著番茄醬吃。 2 .炸薯片 把去皮的土豆切成稍厚一些大片狀，清洗干凈後，加一點鹽、白鬍椒粉、雞精腌制一會；起油鍋，五成熱時，下鍋小火炸至金黃乾脆即可食用。（用筷子攪動鍋里的土豆片的響聲是嘩嘩的，一般就熟了） 3.土豆泥 把去皮的土豆切成小塊，加水煮熟後撈出，加一點牛奶、糖搗成泥狀備用；假若你喜歡吃燙嘴的土豆泥，那就多加一點牛奶在鍋里，一邊小火加熱，一邊搗成泥狀；熱鍋涼油，煸炒蔥末、精豬肉粒（牛肉粒也可)，加鹽、胡椒粉、醬油、雞精、糖，清水，熟後加水澱粉勾薄芡，淋上香油後，把做好的芡汁澆在土豆泥上即可食用。 4.土豆丸子和土豆煎餅 把去皮的土豆切成小塊，加水煮熟後撈出，搗成泥狀，加與土豆泥同樣份量的澱粉+麵粉（喜歡吃脆丸子的多加一些澱粉，少加一些麵粉；喜歡吃軟一點的丸子，則少加一些澱粉，多加一些麵粉），兩個雞蛋，加鹽、糖、花椒粉、胡椒粉、雞精（喜歡辣的可以加一下辣椒粉）一起攪拌均勻後，搓成比雞蛋黃略大一點的球狀，下五成熱的油鍋，中小火炸成金黃色即可食用；而土豆煎餅只是搓成大一點的球壓平，用平底鍋熱鍋涼油，兩面煎成金黃色即可食用。 ------------------------------- 麻辣土豆粉皮 取土豆100公斤洗凈、去皮，磨碾成粉；然後按水180公斤，白礬1公斤的比例混合。攪拌均勻成糊。做粉皮時，在一大鐵鍋內燒開水，將土豆粉糊用平底鋁盤或方盆盛上，然後用手上下左右擺平圓（方）盤，使裡面的少量的粉糊均勻地分布於盤底，然後將盤放在水面上不斷擺動，待粉糊初成糊皮時，遂將盤子沉入開水中，待其轉色至透明，即撈出放入冷水中冷卻後再將粉皮揭下即成。 原料: 粉皮六兩 白糖五分 醬油一兩 辣椒油五錢醋三錢 花椒粉一錢 味精一分 製法: 用碗一隻，放入醬油、醋、白糖、味精和冷開水五錢，調成鹵汁，澆在粉皮上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌勻即成。 --------------------- 鐵板土豆做法 取土豆500克、蒜片4克大蔥100克，香辣醬5克，土豆削皮後切片，大蔥切馬蹄形，鐵板加熱至100度把蔥鍋倒鐵板備用。鐵鍋加色拉油燒三成熱下土豆片炸至金黃色撈出；下香醬炒香下蒜片和土豆加少許雞湯調好味乘入鐵板上即可！
㈡ 在長沙加盟什麼小吃店比較好賺錢嗎
蒸菜館
營養、時尚、美味
1．蒸鯽魚： 12
2．蒸火焙魚： 12
3．垛椒魚頭： 18
套餐系列
101．干豆角蒸肉套餐： 12
102．芋頭荷干蒸肉套餐：10
103．山葯蒸肉套餐： 12
104．蒸鮮魚套餐： 12
105．肉餅蒸蛋套餐： 12
106．豆豉蒸五花肉套餐：12
107．豆豉蒸排骨套餐： 14
108．大圍山扣肉套餐： 14
109．香菇蒸雞套餐： 14
110．大圍山土雞套餐： 18
111．粉蒸五花肉套餐： 12
112．小米椒蒸豬蹄套餐：14
113．大圍山火焙魚套餐：16
114．花菜蒸肉套餐： 12
115．大圍山臘肉套餐： 14
116．泡椒蒸雞套餐： 14
117．木耳蒸肉套餐： 14
118．鹽菜蒸扣肉套餐： 12
119．青皮豆蒸肉套餐： 12
120．土豆蒸雞套餐： 12
㈢ 開土豆小吃加盟什麼牌子比較好
馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum L.），屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱並成為世界五大作物。
馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。
㈣ 什麼小吃店最火 土豆小吃製作 地攤做什麼生意
做小吃項目不錯，現在地攤經濟到來，做地攤小吃可以說是明智的選址，可以選擇商業街區，人流量大的街道，可以全職，兼職做都可以，學習做小吃，可以選擇專業的烹飪學校進行學習。
㈤ 中國所有與土豆有關的小吃
在青海有一種用羊肉，土豆，辣椒面放在鋁鍋中一起燒的小吃比較好 還有青海三燒也不錯