A. 缽缽雞加盟怎麼樣
缽缽雞是成都的一種小吃。是涼的。有點像涼拌菜。在夏天，三五朋友，開幾瓶啤酒，吃點缽缽雞是一個很好的納晾的美食。
到了冬天，特別是在北方的冬天，由於氣溫比較低，這時再涼吃缽缽雞的話，可能口感各方面不是很好，目前在成都的冬天採取的是單獨加熱的方式。將客人選出的菜單獨加熱，有一點點溫度，不至於太冷。這樣也是很受歡迎的。再有在冬天，可以搭配雞湯飯、雞湯面、雞湯白菜或當地的主食一起食用，這樣也可以對缽缽雞項目做一個很好的補充。
B. 加盟樂山葉婆婆缽缽雞行不行可以給點意見嗎
既然葉婆婆缽缽雞不，就選它來做，足夠省心， 更為容易。
C. 加盟一家缽缽雞店費用多少
個人覺得缽缽雞本來就是小本生意，沒得必要加盟的。
據悉，現在的這些缽缽雞店，加盟費最低都在1-2W左右，真的不劃算。
1、加盟店：優點品牌效應 缺點加盟費高，但是如果是不知名的品牌加盟就沒什麼意義了。
2、自己學技術開店：優點成本低 沒有什麼知名度。
3、各種小吃開店技術學習可以佳威 前面英文 B F T 接著 3 3 9。
總結：無論是加盟店還是自己學技術開店，關鍵看的是口味跟選址，口味不好選址不對什麼加盟店都沒用，選對地方口味做得好回頭客多，就算不是加盟店也比加盟店強。
D. 加盟缽缽雞通過哪裡正宗
葉婆婆缽缽雞品牌不錯，葉婆婆缽缽雞，四川葉婆婆餐飲管理服務有限公司 成立於2015年,80年的樂山犍為街頭，一位挑起扁擔走街串巷賣小吃的婦人，是那個時候當地好吃嘴都記憶猶新的。
葉婆婆缽缽雞能吃的都分解穿成串，就連湯汁也是雞熬出來的高湯，再後來又加入了大家都喜歡吃的一些素菜，就成了現在的樣子。之後，她又在樂山城區開了店，一門面一個門面地擴大。但都選的是自己老店的隔壁或者附近，慢慢的，那一片的五六家門面都變成了她家的。到現在，毫不誇張地說已經成為了樂山小吃的門面之一。 所以在樂山人心中，葉婆婆品牌好。
E. 樂山特色小吃加盟店，缽問缽缽雞加盟費多少錢
您好，缽問缽缽雞的初始加盟費是29800元，每年管理費3000元，店型分為櫥窗店，標准店，旗艦店，根據與店型大小計算投資金額，2020年3月份起，缽問品牌加盟費即將上漲，如果您有開店的想法，應把握好時間，切莫錯失投資良機！
F. 想開缽缽雞不知道缽缽雞哪家最正宗
缽缽雞製作方法：
高湯的製作：
1、將豬大骨、雞架、鴨架放入鍋內，加水燒開，去血水待用。
2、鍋內一次放入10斤水，放入汆過水的豬大骨，雞架、鴨架，放入薑片、花椒、胡椒、回味粉大火燒開，轉小火燒2小時左右。
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藤椒油煉制：
將食用油倒入鍋中，燒至7成熱的時候放入薑片、蔥段、芹菜、洋蔥炸變色出香後關火，靜置1小時，撈出渣滓。冷卻到3成熱的時候，放入香葉八角炸約1分鍾，放入青藤椒（清洗干凈，瀝干水，放容器搗碎裂用），炸制變黃即可關火。然後倒入容器中，密封24小時後，撈出渣滓，油單獨用玻璃瓶保存。
底湯調配：
1、大碗里倒入事先熬好的高湯1000克左右。
2、往湯里加入回香粉15克，回味粉10克，薑末20克，蒜泥20克，芝麻醬5克，花生醬10克，海鮮醬5克，蚝油5克，老抽10克，白糖10克，味精5克，雞精10克，香油20克，藤椒油50克，胡椒粉10克，一邊添加，一邊攪拌。
3、加入自製紅油200克，加入野山椒和蔥花各30克，鹽適量。
藤椒口味：
1、大碗里倒入事先熬好的高湯1000克左右。
2、往高湯里加入回香粉15克，安琪回味粉10克，薑末30克，蒜泥30克，雞精15克，鹽適量，白糖5克，一邊添加，一邊攪拌。
3、在高湯里加入藤椒油50克，青紅小米椒圈各50克，蔥花30克即可。
串葷素菜：
豬脆骨(先鹵改刀成丁穿串)
雞胗（先鹵後切厚三毫米穿串）
雞心（先鹵後切厚三毫米穿串）
雞腳（先鹵改刀半隻一串）
雞尖翅（一個穿1串）
牛肚（先鹵後切厚三毫米穿串）
牛肉（先鹵後切厚三毫米穿串）
黃喉（切成4厘米長的節飛水至熟穿串）
豬耳朵（先鹵後切厚三毫米穿串）
基圍蝦（直接活蝦穿串後開水燙熟即可，可開背，1隻一串）
串素菜技巧：
藕片、土豆片、萵筍片、木耳（每串2-3片）
豇豆、四季豆（5厘米長）
豆腐皮（長5厘米寬2厘米）
海帶（汆水串成片，每串1個）
香菇（香菇根據大小切開穿串3-4小半穿一串）
黃瓜（可切5厘米長條）
G. 缽問缽缽雞加盟費多少錢可以做城市代理嗎或者合夥人
缽缽雞加盟費6000元，還教你技術
H. 缽缽雞加盟哪個好，能賺錢
缽缽雞的市場，現在已經不如從前了。因為它的味道和經營方式，已經感覺比較「落後」。我身邊一些朋友，如今都很少去吃的。冷鍋串串前景更好吧，因為我們小區旁邊，就有家店。每天吃的人可多了，尤其是到了晚上，如果去晚了，還要排隊！！！
I. 冷鍋串缽缽雞加盟，缽缽雞加盟品牌有哪些
建議自己學技術，自己開店。缽缽雞冷串串是一種四川及重慶的漢族傳統名小吃，葷素菜品用竹簽穿成串用特製的湯汁浸泡著，隨吃隨取。由於是燙熟的菜品冷吃，區別於火鍋熱串串故取名冷串串。
J. 現在加盟缽缽雞怎麼樣
現在正是冷串串比較火的時候，但是市面上很多品牌要加盟費的，這個幾萬那個幾萬太高了。對於小本生意創業的人來說成本開支有點大。不過有不要加盟費的，像什麼閑食紀，撈現撈，簽堆雪，風苼記的都不要加盟費。感覺做冷串，簽堆雪這個牌子在四川做得不錯，當然我更關心的是不要加盟費的優勢，產品實際上都不會差太多，實地考察就能眼見為實