油茶小吃加盟

1. 油茶麵是哪裡的小吃

油茶麵應該是始創於河南。
具體的地點應該是河南焦作的武陟。
現在我國主要地區都有油茶麵， 東北也有的。
在《豫之手札》這本歷史書里有個記載：
據傳，清朝雍正元年，皇帝胤禛為治黃河水患，曾親臨武陟監工築壩。地方上的達官顯貴為了攀龍附風，討得主子歡心，差人四處奔走，為皇帝採集山珍海味。當時，武陟縣令吳世祿為了討好皇上，特差一個最有名的廚師，煞費苦心做了一種精製稀食，名曰「油茶」。皇上用後大悅。吳世祿受寵若驚，隨命開設油茶館，除御用外還招待來往百官。自此，武陟油茶名聲大振。一些從事街畔攤售的小販，也都紛紛改行，學做油茶。有的肩挑叫賣，有的設鋪開店，有的雲游四方。各州府縣館驛碼頭競相設點，互相競爭，生意興隆。相傳，當時以姓王的一家做的油茶最佳。
武陟油茶吃起來香而不膩，美味可口，是用炒麵做成，內有香油、花生米、芝麻、核桃仁等。因是一種乳狀稀汁，狀似濃茶，所以得名「油茶」。後幾經演變，油茶由稀變稠成為「粥」狀，以茶代飯了。一些大、中城市還設了「武陟油茶小吃部」。國家還專門選派兩個油茶師傅到人民大會堂做油茶，為首長和外賓服務。
武陟油茶不僅在國內享有盛名，而且傳至西歐、東南亞等地。三十年代的留英留法學生，為了勤工儉學，身背油茶壺(一種流動賣油茶的器具，比一般茶壺大若干倍，周身圍裹棉被以防散熱)，在倫敦、巴黎街頭叫賣，受到當地人民的歡迎。至今僑居巴黎的華人辦的領館，有的仍以油茶為上等湯食.

2. 重慶有什麼特色小吃加盟連鎖品牌

觀音橋好吃街是重慶地區最大的特色小吃集聚地，目前已經有超過110家全國特色美食商家入駐重慶觀音橋好吃街3樓，像炸雞、缽缽雞、冷串串、鍋盔、一根排骨、蛋烘糕、鐵板魷魚、沖沖糕、臭豆腐、老火鍋、烤腦花、丁家坡洋芋、葡萄井王式涼糕、牛肉粉、油茶、劉酥肉、榴槤餅等等特色小吃店都可以加盟

3. 恭城油茶的佐茶小吃

喝油茶必須配以各種佐食的小吃，都是各種油炸和炒香的食品。苗、瑤、侗等少數民族地區佐食多半是炒黃豆、炒花生米、爆玉米、炸花生米，再則就是糯米飯團或糯米粉糍粑。恭城平樂一帶縣城佐食則較為考究，酥炸小吃往往在十數種以上，請客人喝油茶往往擺上一桌子的小吃，看起來就像請客吃飯。侗族以油茶敬客是一種禮節，主人雙手捧茶敬客，並說些謙恭的話，善歌者還以歌代言，客人必須喝完兩碗，才算給主人面子，也是取「好事成雙」之意。兩碗之後不想再喝，便將碗筷一並交給主人，如果只交碗不交筷，則表示還想繼續喝，主人就高高興興地再斟滿一碗油茶送到客人手裡。瑤族則在第一、二碗送來時不送筷子，並將米花、炒豆之類的小吃加入碗里。喝完碗里的茶還留些小吃在碗底，以示有餘不盡，直到喝第三碗才送上筷子，所以客人必須喝三碗以上，只喝一兩碗，主人會不高興的。

4. 油茶是哪個地方的特色美食

油茶麵，最初被當做食物時，叫炒麵。它是一味非常朴實的來自民間的民族傳統食物。
陝西人早餐從古至今喜愛喝油茶，是當地非常出名的小吃。主要是將麵粉炒熟，然後加入牛油，或者放入五仁等配料，熬成糊糊狀，作為早餐食用。其入口軟糯咸香，回味悠長，是西北當地不可多得的美味特產。材料：麵粉、動物油或植物油、花生米、核桃仁、白芝麻、黑芝麻(根據自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁等)
陝西油茶做法：

做法：
1、花生米,芝麻分別炒熟,花生米(去皮)和核桃仁壓碎.（如果給小孩子吃這四樣可以全部磨碎）。
2、在鍋內放入麵粉，用微火攪炒約10餘分鍾，待麵粉呈現麥黃色時即熟，取出過細篩
(過完篩的，過篩剩下的磨細又過一次篩,全部用完,不浪費)。
3、另起鍋放入適量色拉油和香油(用牛骨髓油更好)，燒至七成熱時將黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒,放鹽(根據麵粉的量,不要放太多哦),最後全部倒入炒麵中，翻炒均勻即成油茶麵。

5. 廣西桂林小吃——恭城油茶介紹

恭城人每天早餐都要「打油茶」，有的家庭甚至三餐離不開油茶。 油茶不說煮而稱「打」，是各地的統一稱法，而各地的油茶卻各有其不同的風味。

喝油茶不分季節，一年四季、一天早晚都喝。客人到來則不分早晚，隨時煮好奉客，而且更為豐盛。恭城現在被評為中國長壽之鄉，長壽的秘訣跟油茶也有莫大的關系

恭城油茶製法特別講究，選用清明、穀雨兩個時節採摘的茶葉，先用少許開水浸泡5～10分鍾，以減少煙火味及苦澀味，然後在茶鍋內放少許豬油燒熱，放入姜、蒜及泡好的茶葉稍炒，隨即將其捶茸，捶好後加水燒開熬至出味，放入精鹽調味，

用竹漏斗把茶水分別濾入碗中，撒入蔥花、香菜末，隨配用小碟裝好的米花、脆果（類似油炸的麵疙瘩）、酥花生、炒米、炒黃豆、排散上桌即成。制好的恭城油茶，端上桌後，首先聞到一股蔥花、香菜特有的香味，進口後初覺是茶葉的清苦，過後便是甘醇鮮香，令人回味無窮。

一鍋茶水被飲完後，還可向鍋內摻入清水熬煮，如此重復熬煮可達五六鍋。這樣油茶一鍋一鍋煮下來，感覺味道已沒有先前的濃烈，這正應驗了油茶的「一杯苦、二杯呷（澀）、三杯四杯好油茶」之說。近些年來，隨著到恭城旅遊的人增多，恭城油茶更是名聲鵲起，芳名遠播。

在傳統油茶的基礎上恭城人民開發出了濃縮油茶，褐色粉末狀，類似果凍的包裝。

(5)油茶小吃加盟擴展閱讀

2018年，「恭城油茶」被列為廣西壯族自治區非物質文化遺產。這無論從民族特色文化，還是地方飲食文化的角度而言，都是一件大事。恭城瑤族自治縣近年已成四方矚目的旅遊勝地。說到這個地方的特色風物，恭城人會很自豪地告訴你：恭城有三寶，山歌、油茶、文武廟。

對於恭城油茶的魅力，廣西山歌協會副會長、恭城縣政協委員寧梓戈先生會用生動的俗話和一首首的山歌來向你描述。比如這句在恭城人經常掛在嘴邊的話，「恭城土俗，油茶泡粥」。粥字，普通話念「周」，恭城話念「足」。

山歌就這么唱：「講起恭城有土俗，常拿油茶來泡粥；油茶好比仙丹水，人人吃了喊舒服。」南寧有位老作家聽了之後評點說，這個「喊」字用得好。「舒服」經這一「喊」，就會成倍擴大。

恭城人說到油茶的歷史，還會把它跟從恭城走出去的北宋監察御史周渭聯系起來。周渭，字得臣。恭城路口村人。是歷史上著名的清官。他的出道比包公還早了六十年。包公從政的時候，是把周渭這個恭城人當作自己的楷模的。

根據宋史上的記載，周渭作為一個清官，他的政績十分顯著，處理貪官果斷利索，他本人更是清廉，可謂一身正氣，兩袖清風。死的時候，家中無錢下葬。《宋史》就有這么一段關於周渭的記述：「上閔其貧不克葬，賜錢十萬」，才使他得以入土為安。

於是恭城瑤鄉一直有一個美好的傳說，說是恭城原本叫茶城，每年向朝廷進貢的茶稅讓地方不堪重負。周渭憐憫百姓，遂將「茶」字添了些筆畫，將茶城改成恭城，免除了繁重茶稅，救民於水火之中。

史上茶城改恭城也確有其事，據光緒十五年版《恭城縣志》載：「隋末梁肖銑起兵巴陵，據粵境，始分平樂地置縣，曰茶城。唐武德四年平肖銑，更名恭城縣。」

恭城人民把來放在周渭身上，表示了恭城人民對這位瑤鄉赤子的深切感念。縣城就有一座庄嚴肅穆的周渭祠，又叫周王廟。現在已是我們的廉政建設教育基地。

6. 成都小吃油茶

油茶還是西安的好吃，成都後子門喜來登街對面有個專門賣油茶鹵肉鍋魁和三合泥的小吃店還不錯

7. 油茶是北京小吃還是山東小吃

是那裡不太清楚，北京油茶、和山東油茶很多地方的油茶我都嘗過，最有味道、最香還是桂林恭城的油茶，多年過去了，但是當年大山裡喝油茶的情形還記憶猶新。恭城平樂一帶縣城佐食則較為考究，酥炸小吃往往在十數種以上，請客人喝油茶往往擺上一桌子的小吃，看起來就像請客吃第一碗，濃濃地，澀澀地，一碗下去，苦裡微甜，第二碗盛上來，茶色微淡，客人再喝，嘴裡便開始有了回味，第三、四碗再上來，茶色清亮，再品，口中自然生津。飯。

8. 合肥的王如意油茶餐廳怎麼加盟的

這問題你應該去合肥吧問

9. 油茶麵到底是哪裡的特色小吃呢

你好！

油茶麵應該是始創於河南。
具體的地點應該是河南焦作的武陟。

現在我國主要地區都有油茶麵， 東北也有的。

在《豫之手札》這本歷史書里有個記載：

據傳，清朝雍正元年，皇帝胤禛為治黃河水患，曾親臨武陟監工築壩。地方上的達官顯貴為了攀龍附風，討得主子歡心，差人四處奔走，為皇帝採集山珍海味。當時，武陟縣令吳世祿為了討好皇上，特差一個最有名的廚師，煞費苦心做了一種精製稀食，名曰「油茶」。皇上用後大悅。吳世祿受寵若驚，隨命開設油茶館，除御用外還招待來往百官。自此，武陟油茶名聲大振。一些從事街畔攤售的小販，也都紛紛改行，學做油茶。有的肩挑叫賣，有的設鋪開店，有的雲游四方。各州府縣館驛碼頭競相設點，互相競爭，生意興隆。相傳，當時以姓王的一家做的油茶最佳。

武陟油茶吃起來香而不膩，美味可口，是用炒麵做成，內有香油、花生米、芝麻、核桃仁等。因是一種乳狀稀汁，狀似濃茶，所以得名「油茶」。後幾經演變，油茶由稀變稠成為「粥」狀，以茶代飯了。一些大、中城市還設了「武陟油茶小吃部」。國家還專門選派兩個油茶師傅到人民大會堂做油茶，為首長和外賓服務。

武陟油茶不僅在國內享有盛名，而且傳至西歐、東南亞等地。三十年代的留英留法學生，為了勤工儉學，身背油茶壺(一種流動賣油茶的器具，比一般茶壺大若干倍，周身圍裹棉被以防散熱)，在倫敦、巴黎街頭叫賣，受到當地人民的歡迎。至今僑居巴黎的華人辦的領館，有的仍以油茶為上等湯食.

謝謝~~