加盟奶茶店如何營運

㈠ 新手如何經營一家奶茶店

首先你要准備一定開奶茶店的資金，從店鋪裝修、設備、原料采購、租金等等都要算進去，尤其注意開店後前幾個月過渡期生意是很少的，要有一些備用資金；然後店鋪選址是重中之重，必須針對店鋪選址、附近環境、周遭消費人群的特性加以分析了解，方便開展奶茶店後期的營運促銷活動；其次要對設備和原料的采購進行調查和分析，選出性價比最高的設備，找到價格適當品質良好的原材料；最後一定要進行證件的辦理，即衛生經營許可證、工商營業執照、稅務登記證。

㈡ 想回老家二線城市開個奶茶店，請問要怎麼運營

二線城市想要開奶茶店的話，其實品牌可以不用過重的考慮，因為它是在二線城市，沒有一線城市要求那麼嚴格，當然如果要注重品牌的話也是可以的，主要要從品牌連鎖以及成本等各個方面來考慮。

同時就是成本了，在前期的時候你可以利用降低成本或者是買一送一等各個優惠力度去為你吸引大批量的客戶，讓他們去品嘗到你的飲品之後還會選擇回購的可能性，在這個時候就一定要去降低你的成本了，因為只有在前期降低成本，這樣才可以運營得更加迅速。

同時能節約成本的地方一定要去節約成本，如果不能節約成本的地方，那麼就一定要把它做得更完美，同時包裝也是一方面有一個好看精緻的包裝，其實也特別能夠吸引顧客的需求。

㈢ 作為一個新手小白應該怎樣運營好一家奶茶店呢

可以先去和別人學習經驗，然後多關心顧客的一些看法，對自己做出相應的調整。

㈣ 新手小白應該怎麼運營好一家奶茶店

經營一家奶茶店，最主要的就是學好地里位置，人流量決定一切，還有就是你也可以向前輩請教一些做奶茶的比較好的方法。

㈤ 奶茶店，店長如何管理和運營

1.完善專業的奶茶技術，在競爭市場上佔有一席之地

2.學習良好的溝通技巧，使客戶成為朋友，降低返工率

3.有效的奶茶店銷售話術，增加技術業績和產品業績

4.有效的奶茶店活動策劃方案，明白活動策劃的原理和賣點

5.正規化的奶茶店管理，打造企業文化

6.專業的奶茶店數據表格分析，量化，精準化，正規化管理，使奶茶店走上正軌

7.打造優秀的奶茶團隊，奶茶店沒有成功的個人，只有成功的團隊

8.有效的開發新客源，客源就是奶茶店的命脈

9.有效的留住老客源，並且讓老客人帶新客人

10.建立系統的奶茶店管理機制

11.建立完善的奶茶店培訓系統，人才是免費的，他會創造價值

12.正規的奶茶店服務流程，提高奶茶店品質

13.提高奶茶店的影響力，利用簡單.低成本的方式更有效的擴大宣傳

14.培養得力助手，打造優秀團隊

15.奶茶店成本核算，增加利潤

16.建立系統的奶茶店服務體系

17.系統的人才管理體系，有多少人跟著你干，就代表你又多大的事業

18.詳細的奶茶店客戶管理系統，客戶就是資源

19.高品質的售後服務，做出奶茶店的口碑

20.奶茶店連鎖店的運營模式，思路決定出路

㈥ 奶茶店的運營方式

經營一個奶茶店:首先要找一個位置好,客流量大繁華的地方.要知道，做珍珠奶茶還需要購買刨冰機、電爐、封口機、封口膜、塑料盒等諸多器皿及原材料，價格可都不便宜呀。裝飾應該給人清新的感覺.
麥香奶茶
材料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。
做法:
1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 將麥香奶茶冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。

堅果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入佔20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.

薄荷茶
--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。
--薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟後，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鍾左右。
第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.

香蕉奶茶.
做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意：
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。

暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。

玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。

暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。

既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。於是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這就是奶茶的魅力所在，想不愛都難！

西米奶茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
GH小語:加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是「珍珠」的顆粒小了些。

桂花奶茶
原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。
2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
GH小語：這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。

薑汁奶茶
原料:牛奶150毫升，生薑、白糖適量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。
GH小語:牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。

玫瑰奶茶
原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：
1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。
2.當紅茶和玫瑰花泡開後，加入適量蜂蜜。
3.最後根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。
GH小語：玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。
珍珠奶茶
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。

工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
製作工具：
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機

黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鍾（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鍾。

泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後, 用攪拌棒調勻，加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一隻360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得有些膩口。因此放奶粉時一定要注意用量，不要以為奶味越重越好喝。
註：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺

㈦ 沒經驗想開一家奶茶店有沒有什麼好的建議該如何運營好

沒有經驗當然也是可以開奶茶店的

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新手加盟前需要做這些：

1、市場調研。多喝其他門店的暢銷品，嘗嘗它們的優勢是什麼。多和身邊年輕朋友交流，看看他們對奶茶是什麼樣的態度和建議。

2、選址考量。開奶茶店很講究店面位置，商場周邊、校園或者人流量大的車站位置等，同時還要結合自己的實際經濟情況!如果沒有找到也不要著急，不能半途而廢。

3、評估商圈。在不同時間段去調查當地的經濟情況，周邊店面的生意如何。詳細記錄評估店面事項，方便以後選址作參考。

㈧ 新手如何開好一家奶茶店，奶茶店開店流程

現在的年輕人都喜歡喝飲品，消費群體很廣泛，所以近些年來奶茶品牌如同雨後春筍，開遍大街小巷。不同品牌有不同品牌的特點，同時也帶來無限的商機。許多年輕創業者都看好這一行業，人們在選擇開奶茶店的時候，需要好的經營方法。下面講講怎麼開好一家奶茶店：

1、資金

開店需要一筆資金，從你開店開始每天都得用到錢，店鋪裝修、設備、原料采購、租金等等都是一筆不少的開支。而且大部分開店後前幾個月過渡期生意是很少的，你得運作一段時間，這期間很多開支是許多老闆開店沒有預算進去的。

奶茶雖然是很受歡迎的，市場火爆，但是，也有很多競爭力，所以，對產品幾經營是很重要的。

㈨ 開一家奶茶店如何

自主開一家奶茶店首先考慮自創奶茶店的品牌知名度、飲品的口味和製作方法，還要考慮設備的購買和原材料的購買。目前來說，市場上的知名奶茶店數不勝數，一般顧客更傾向於先已知的品牌奶茶店購買飲品。所以可以考慮加盟一家奶茶店。從根本上避免了知名度不夠、技術、材料、設備、宣傳等問題。coco都可奶茶就是一個不錯的選擇！

COCO都可奶茶加盟在連鎖經營方面有豐富的經驗，提高開店成功率。CoCo擁有完善實用的物流規劃，總部會合理規劃各個地域的物流倉儲系統，將由總公司與區域經理合心協作，為加盟商進行物料的配送，在這方面也將進行對便捷性、准確性、安全性等進行考察。

㈩ 奶茶店開店初期要如何運營才能吸引客戶呢

首先要注重產品的質量，好的口味才是留住顧客的基本法寶，不然吸引再多的人來店，一次不回頭也沒用！
其次是要做好新到店顧客的鎖定主張，也就是說將到店的新客戶快速轉化成本店的長期客戶，只有這樣才能實現營業額穩定增長
最後才是引流，引流的方法有很多，比如店面引流，買一送一，開業奶茶一折，買多少送多少代金券等等方式，還有就是店外引流，打造引流產品，把店裡的一種或兩種奶茶作成免費喝的宣傳單，然後進行店面半徑3公里這個區域去宣傳，以此通過免費喝來大量吸引顧客到店，再結合前面的鎖定主張，打造到店顧客不可抗拒的充值主張，不要擔心免費送會虧本，這只是前期的投入，通過轉化大量老客戶之後，前期的投入根本不算不什麼！這里邊操作有很多細節要注意，我把方案放到下方平論里，可以打開借鑒一下執行步驟