A. 昆明有哪些小吃店比較出名
比較著名的如過橋米線: 橋香園(過橋米線建議去這里) 建新園, 福華園(感覺鹵面和小鍋米線不錯)
其他名店: 民生街的刷菜, 百匯對面的洋芋巷, 文化巷的胡九,泰國火鍋,薩瓦爾多咖啡館, 漢江朝鮮菜等等, 鳳翥街的鳳翥小吃,龍翔街的豆香園, 江東商業街的龍頭街回族菜
小吃:景星街的回族烤肉串(在一個小巷裡), 東站的海鮮燒烤, 官渡粑粑(菜場有)
就記得這些了
B. 昆明有哪些小吃加盟店
LOOK ! 美食
美好的一天,從美食開始
可別光顧著吃鴨爪鴨翅,藏在底部的配菜也不要忽略,同樣炒得十分入味兒,搭配上一碗白米飯,別提多香了。
C. 我想要在昆明開個小吃店,大家覺得什麼受歡迎,給出下主意。
在一個吃貨眼裡
昆明的地標不是高樓大廈
而是各種特色美食
人均500+的豪華餐廳
可以吃得很嗨
路邊攤1塊錢1個的燒餅
也能吃出甜蜜的味道
想要在昆明開一家受歡迎的小吃店,首先你一定要口味正宗。不會可以先去培訓一下,下面列舉幾個昆明比較受歡迎的小吃。
燒餌塊
昆明小吃店裡的網紅大咖,賣的都是手工餌塊,店面很小卻給昆明人帶來了忘不掉的早餐記憶。
D. 昆明的特色小吃有哪些
木瓜水到處都有,味道比較好的是橋香園的,1塊一碗
玫瑰糖你不必要買了,要是不吃木瓜水,不做菜,一般買來也是放著,甜的發膩,沒意思哈
罐罐米線,景星花鳥市場和祥雲小吃城的味道比較好,特別是要嘗嘗罐罐粉條和洋芋,味道超級好
雲吞,這個是外省人的叫法,雲南人就是叫餛飩,要是你是在校學生,建議你到學校周邊夜市看看,一般晚上會有人賣海鮮小餛飩,味道不錯,價格不貴
建水燒豆腐,在園西路上有一家的燒豆腐非常出名,那邊小吃也比較多,你可以去看看,一般雲南的小吃那邊都有,價格公道,學生消費哦
小卷粉,你說的是不是越南的小卷粉,在五一路上有一家賣雲南小卷粉的比較出名,順著五一路走,快到中醫院的時候就能看見,好像是3塊一份。
腌火腿要來宣威吃哈,你去超市也能買到正宗的想宣威火腿,不過做著麻煩哈,你可以乘車到雲師大龍泉路校區下,那邊有一家專門做宣威菜的館子,看見門前有隻大金豬的進去就好了,味道很好,因為我就是曲靖的~~~
E. 昆明特色小吃
昆明十大名小吃。
小鍋米線 小銅鍋里的美味
小鍋米線是昆明最具代表性的美食名片,昆明人愛吃小鍋米線勝過過橋米線。一小鍋,白的米線、綠的小菜、紅的醬湯,色香味俱全,誘人垂涎。
米線、小菜、醬料、腌好的肉一起在小銅鍋里和著湯汁慢煮,湯汁在鍋里咕嚕嚕沸騰翻滾,宛如一首歡快的協奏曲,湯汁滲入米線里,鮮甜入味。一碗小米線下肚,從舌尖到心底,燃起的幸福感讓人滿足。
過橋米線 時間慢燉的一鍋鮮味
昆明擁有著獨一無二的米線文化,過橋米線是其中最具代表性的。過橋米線的重點便是它的湯頭,大骨、老母雞、火腿經過6小時以上的小火慢燉而成,所以說一碗好湯是食材和時間的凝練。
湯與米線一起端上桌,油脂覆蓋下的湯頭滾燙,依次往裡放入米線、脊片、烏魚片、火腿片等後,輕輕攪動,讓米線和小菜均勻受熱,一碗湯濃味鮮的過橋米線就可以開動啦。
鹵餌絲 老昆明的煙火味
餌塊吃法多樣,鹵餌絲是昆明人最愛的方式之一。將餌塊切成長短整齊、粗細均勻的細絲,用熟豬油,甜、咸醬油,酸腌菜、韭菜、豌豆尖、辣椒油等佐料在鍋里與餌絲反復翻炒,直至濃汁包於每根餌絲上。
濃濃的湯汁滲透進白凈的餌絲里,每一根都吸飽了作料,再配上鮮綠的蔬菜,色香味俱全,一口塞進嘴裡,鹵味醇厚,濃香撲鼻,油而不膩,唇齒留香。
燒餌塊 昆明早餐「一霸」
燒餌塊可謂昆明小吃「一霸」,並當仁不讓的存在於上班族、學生黨的早餐清單之中,從未動搖。餌塊勁道醇香,軟糯中帶著淡淡的焦香,十多種優質原料秘制而成的醬料任您挑選,絕對是老昆明最正宗的味道。
昆明的燒餌塊,製作方便快捷又美味。餌塊在炭火上烤至兩面微黃,然後塗上秘制醬料,配上菜餡或油條,香脆中帶些軟糯,淡淡的大米香跟秘制的醬料充盈著整個口腔,讓人充滿了幸福感。
鮮花餅 乾隆欽點的糕點
鮮花餅製作歷史悠久,是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一,深受乾隆皇帝喜愛。鮮花餅薄皮酥脆,餡心花香沁人,香甜不膩,一口咬下,馨香誘人,如置身花海。
鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有雲南特色的經典點心代表,伴有濃濃的花香。
火腿坨 一坨四兩入口難忘
火腿坨,即雲南的火腿月餅。硬殼火腿坨四個正好是老秤的一斤,故名火腿「四兩坨」,「雲腿月餅」為中華老字型大小美食吉慶祥首創。
火腿月餅棗紅皮兒層層酥,火腿誘人白糖甜,一口咬下透心香。外殼用精面、豬油、蜂蜜拌後烤制,入口酥而不飛屑;餡用火腿肥瘦搭配加白糖,有甜中帶咸,酥香美味,昆明的男女老少都喜愛。
摩登粑粑 刻著年代烙印的小吃
摩登粑粑起源於老昆明「椒鹽餅」。抗戰時期,美國飛虎隊帶來的昆明小吃革新,使西洋風味與傳統老昆明風味完美結合到一起,盡顯昆明美食強大的包容性。
因西南聯大時期摩登的女學生們熱衷這種黃油麵粉小餅,人們便將其稱為「摩登粑粑」。在傳統的昆明椒鹽餅基礎上大膽創新,把美國黃油加入麵粉製成的小餅「摩登粑粑」,在那個物質匱乏的年代成為了一代人揮之不去的記憶。
破酥包 昆明人的記憶
昆明人常說「天津『狗不理』,昆明破酥包」。破酥包,外表似包子,但里層卻有著酥層,是滇味面點中的傳統小吃。在昆明,這種包子可以說是極負盛名,大街小巷都能夠看到它的身影。
許多人第一次吃破酥包,就折服於它又酥又軟的口感,破酥包的餡心有咸、甜兩種,餡料五花八門。包子又白又嫩,吃到嘴裡油而不膩,柔軟松酥,滿口盈香,給人一種不咀嚼就能融化之感。
炸洋芋粑粑 昆明人兒時的小零嘴
「吃洋芋,長子弟」這是昆明的俗話,可見洋芋在昆明人心中的地位。在昆明洋芋的吃法能做出許多花樣來,洋芋粑粑就是最常見的一種,所以炸洋芋粑粑是許多昆明人的兒時記憶。
將煮熟的洋芋與麵粉和成面餅,將面餅置入油鍋里煎至兩面金黃,外酥里嫩的洋芋粑粑就成了。一口咬下去香香脆脆,洋芋的糯香在口腔里蔓延。
都督燒賣 即使都督駕到也只賣3個
都督燒賣是一道起源於雲南宜良的小吃。清宣統年間,宜良人祝可清開設興盛園,專賣煮品、燒賣、鹵菜。燒賣尤其出名,由於食客甚多,供不應求,老闆想出一個辦法,食者限購3個,當時雲南督軍唐繼堯慕名前來也只能買到3個。
都督燒賣既有北方面點餡的鮮嫩特點,又有南方熟餡的香醇適口。其餡心非常講究,是用生餡與熟餡調合而成,鮮豬肉末、熟豬肉丁,加雞蛋,水發冬茹、冬筍、干貝、肉皮凍等精心調制而成。
F. 昆明有哪些好吃的美食小吃推薦
昆明的美食小吃:
豆花米線主要原料有米線和豆腐腦,再添加冬菜、韭菜、香菜等佐料。豆花米線的做法簡單,先將米線用水燙熟後裝入碗中,冬菜和韭菜切成細末,豆腐腦煮開放入盛有米線的碗中,澆上甜咸醬油、蒜薑汁、面醬等調料,再拌上冬菜和韭菜就可以吃了。
鮮花餅中的玫瑰是雲南特有的食用花。玫瑰花的選取也是經過了嚴苛的考量,必須選取每日清晨伴著晨露的花朵,再經過去蒂、揉搓、調味後方可入餅成餡。玫瑰可以活血理氣,平肝解毒,舒肝解郁,美容養顏,是天然的滋補佳品。