① 宜昌的小吃一條街在哪
推薦一:解放路。可乘坐12路、18路、30路公交到達。
推薦二:陶珠路夜市。地址:宜昌市陶珠路。
宜昌的小吃特點是品種繁多,兼具南北風味,口味以咸辣為主。 推薦:
涼蝦: 用大米制漿煮熟,用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦,故此得名。用它配入紅糖水,是夏季解渴佳品,香甜軟嫩,入口冰涼。
油脆:是宜昌風味小吃之一,用糯米蒸成糍巴,包入白糖和芝麻餡,做成稜子形,炸成金黃色即成。食之外脆內軟、香甜可口。
冰涼糕:用精大米磨成漿,加白糖和蘇打、熟石膏、生澇糟(即米酒)、鹼等輔料搡合成坯漿。放4-5小時,裝盤上籠蒸熟,出籠後切成棱形即成,是夏令佳品。
② 宜昌市開面館咋樣
開面館還是不錯的,主要就是要找一個合適的地方,而且面的味道一定要不錯
③ 我家是湖北宜昌的,我在市裡開了一家面館生意不行都有點經營不下去了,想將面館改成小吃店,但我自己又...
樓主要在福州開面館,而且是河南燴面,作為河南人我很支持你,而且,據我觀察,因為台灣牛肉麵福州太多,沒什麼特色,我去吃都是為吃飽走人而去的,沒神馬特別的感覺,你要開燴面館,要多做考量,羊肉要挑好啊,而且拉麵的師傅要選好啊,在配點比的什麼砂鍋什麼的應該很有市場,樓主要做我們可以合作啊,我還有很多想法和建議想跟你切磋啊!
④ 夷陵美食
九月的時候,夷陵的桂花開了,西陵峽的風就香香的,一輪月亮從峽口升起,彌漫桂香的清輝灑滿峽江。坐在夷陵二江壩上,壩下江輪碾碎水月溯流航行,間或拉響汽笛,高一聲,低一聲,拂著九月的涼爽擦面而來,那一江碎月就浮托浪語絮絮叨叨。
汽笛聲落,鍋中的湯沸騰起來。水煮江鰱,有紅油一層,佐有藕片薄薄的一圓,滾沸的湯汁惟辣,較之川味少了麻,是為夷陵的風格,原汁、咸鮮、偏辣,吃將起來,江鰱肉質細膩、鮮嫩、肥厚,池塘魚類的小味道盪然不存。吃江鰱,刺也是不多的,配一盤切得精細的青蘿卜苗,爽口,清除口腔之咸辣再繼續革命,杯中則有枝江大麴侍候,悠然江風徐徐長吹,九月的感覺就被拉長、拉長,如峽江蜿蜒曲折又浩浩盪盪。在座四位皆性情中人,畫家依雲及其堂弟,攝影家協會徐主席、肖秘書長,不勝酒力然菜力是可以的。頻江的露天席,對面三峽賓館的燈光隱約地勾勒食者的面龐,一邊吃一邊聽他們講述峽江,那是夢一樣的峽江,石頭,水流,人和歲月。
夷陵便是宜昌。春秋戰國時期為楚西塞,西漢初年置縣,名夷陵縣,因「水至此而夷,山至此而陵」得名。清雍正十三年(1735年)置府名宜昌。宜昌西接三峽,溯流達巴蜀,順流抵寧滬,「上控巴蜀,下引荊襄」,是為「三峽門戶」,長江中、上游分界處。現宜昌市總面積21084平方公里,人口389萬,靜鬧皆宜。我就想,在以往的時間里,三峽水險,行船艱難,上水船到了這里,就在西陵峽口的灘邊休息、養憩,喝些酒,吃些美食,養足了力氣就好上三峽,且此一去生死亦不知曉,豪吃是必須的。從三峽上游下來的船,安全渡過天險三峽,人與船既無羔,誰又不在開闊的灘邊駐下,吃喝一二天而扯帆東進呢?前面是水緩流平的長江中下遊了。
在西陵峽口吃水煮江鰱,略有些憾的事情是兩岸都沒有了猿聲,沒有猿聲的歲月就有一些空曠,現又是要水漫白帝城了,見鬼的豐都城,就交與了水中生物以及水鬼們去居住和治理罷。吃罷水煮江鰱,二日去陶秀街吃紅燒肥腸。陶秀街是夷陵之美食街,在人氣最足的關媽餐館找到一個席位。與依雲及令尊大人一道去的,徐先生軍人出身,其有軍人的爽直姿態,無市民之煙酒耆好。吃燉藕湯、紅燒肥腸、泡椒牛肉絲和干煸四季豆。就發現,夷陵人之善吃肥腸,桌桌皆上,油紅發亮,濃香四溢,人家依雲已是多年奔走海外,卻也是不能忘卻。此肥腸經歷猛燉,再又是紅油烈煮,肥厚鮮嫩,脆富彈性,回味綿長,可細嚼亦可猛吞的。食間,徐先生說,這肥腸洗得好乾凈喲!就讓我想起在地質隊的年月,那時候常吃略帶一點糠的肥腸,歲月悠悠,如一泓細流淌過人生的渠道。
夷陵現在是宜昌的一個區,行政機構的增減不會改變一方人生的口味,我又發現,夷陵風味是有些超越我的想像的,此地是巴楚文化的核心地帶,其吃與楚地的蒸菜如沔陽三蒸、粉蒸、清蒸又略有出入,亦非巴蜀之川味源流。此地承傳的是酸辣,用酸辣的郫縣豆瓣醬紅燒江魚,紅燒鴨塊,用泡椒紅燒牛肉絲,則是夷陵菜之精髓。接下來,我獨自再去了陶秀街,此次是在蔡姐攤擋吃的,酸辣麻花魚。該魚亦屬江魚,頭尖,腹大背寬,尾又細了,是很流線型的。麻花魚有細刺,肉是細嫩的,晶亮晶亮的纖維,用筷尖撥下肉來,蘸了醬汁吃,酸辣鮮咸,漸次穿地味蕾。我就吃了兩條麻花魚,大約在一斤,喝了一杯米酒。陶秀街的另一道名菜,就是白剎肥魚了。肥魚是江魚,與鯰魚相近,膚色黃,悠遊敦厚,肉肥嫩細滑,十足糯性,入口即溶,夷陵以虎牙灘到南津關一帶出產的肥魚最為有名,在夷陵開價60元一斤。當然,真正要吃是可以談下一點價錢的。肥魚與肥膘肉同蒸而曰清蒸肥魚者,也是夷陵一道名菜。
有了前面的發現,我知道夷陵定還有美味深藏,晚上就從葛洲壩賓館的後門轉出去,向右轉至左面的十 路口,就有火鍋一條街,小桌,闊大而低矮的靠椅,坐下。有各式火鍋,均10元一個,酒水另算,飯菜則管飽。我就要了柳氏肥腸干鍋王的一個肥腸火鍋,極爽地吃。頭上吊著一個燈泡,再頭上就懸著一枚月亮,夷陵的風爽爽的,輕柔的,彷彿三峽一路奔來,已有一些倦意了,懶洋洋地吹拂,恰好摘去我額上細汗。細察之,此火鍋乃紅泥小炭爐火鍋也,就可與陶秀街一比,現在還能有紅泥小炭爐,鍋上沸著紅潤肥腸,夜漸深而街巷靜,心頭有一些愁緒升騰,就專注地吃,少許片刻,吃得大汗淋漓,額有豆珠嘀噠嘀噠地落下。
一般而言,只有歷史名城才有豐富美食。吃與休閑,與文化流源是密切相關的。夷陵是當然 的歷史名城。據考早年的「長陽人」一二十萬年前就在此活動,七八千年前,先民繁衍生息於此,漢民族始祖軒轅黃帝的正妃嫘祖娘娘就是西陵人,而詩人屈原、美人王昭君、學人楊守敬皆誕生於此。夷陵人的休閑除美食外有三:一養觀魚,二玩根雕,三積奇石。三峽奇石舉世聞名,然未近距離見識,未觸摸石之韻,總是隔著想像的距離,亦不能神思奇石之美,之異態。我曾在最初去三游洞和下勞溪見識過諸多動植物化石,該些化石便是在石階上,踩著化石的石階行走,確也是奢侈得很的行走呢。待我去到花鳥石市場,則開了眼界了,石頭原來是可以這樣生長,也可以那樣生長,四千萬年前,古地中海隆起,最終隆升起世界屋脊青藏高原,它又構成三江源頭,長江便是自各拉丹冬雪山匯涓涓細流而下,至三峽滔滔大水勢不可擋,九曲回環穿峽而下直瀉東海。三峽,便也是四千萬年前那場造山運動的大自然鬼斧神工之傑作。而說穿了,一切是水,生命之水。
誠然,石頭是不可以吃的,但無礙食者邊吃邊賞石,三峽石與夷陵三寶(彩陶、盆景、蜜桔)、姊歸鵝蛋柑、宜紅茶、峽口肥魚齊名,這便足夠了,賞石飲酒,遙想這60億年悠悠歲月的地球,它有幾多的滄海桑田億萬變遷呢?它又是要怎樣的燭照我們,指導我們在美食的道路上蝸行跋涉呢?
江山代有人才出。夷陵不獨有美食街,亦有館者出佳餚。便是在夷陵的山野酒家吃到了清江鯉魚和夷陵醉蝦的,我以為清江鯉魚特別值得一吃,這話當然千萬不能讓清江鯉魚聽到,否則它們都要罵我,因為此話可能攪亂它們寧靜的水中生活。清江之水,如寶石透明。清江鯉魚,照例是肉質細,白而透明,清甜雅緻,是為魚中仙子。故夷陵人不能不到山野酒家去的,我想下次去夷陵,就不要東道主張羅,那是一件實在是費力不討好的事情,獨自走游在夷陵的街巷,在月光下尋香而去,有一對發現的眼光加一個可靠的鼻子,就不會迷路了。
⑤ 大家推薦下,宜昌夷陵廣場附近有什麼好吃的小吃哦,謝謝啦。
國貿美食城 東山大道106號國貿大廈8層
龍抄手 夷陵大道58號CBD·購物中心4樓
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1.國貿六樓美食城啥啥都有哦~各種小吃,還有自助餐什麼的,價格大眾化 下層還有豪客家族,親可以自由選擇。
2.CBD商務中心附近也有一些小吃店..羊肉串啦..奶茶..壽司(不是很地道的說)..
裡面一樓有個小美食城,適合午飯或晚飯;三樓有一些比較特色的店,比如火鍋店..餛沌店..等。有特殊喜好的話親不妨去看看哦~P.S.樓上還有電玩城、電影院、網吧,親滿足了口福也可以去看看玩玩呀~
3.位於CBD對面的雅思超市就有不少門面小吃哦~還有西點店,旁邊走走有條路叫西陵後路,那裡有王記千層餅、矮子餡餅,有名有好吃~
4.親也可以沿著商業城往珍珠路星火路那邊走走,一邊看看YY,一邊覓美食。那條路上吃的不少哦~到了星火路那邊有條小巷子,主要是早餐不錯。強力推薦三鮮豆皮、萬州面館的小面和干拌面,當然還有熱乾麵哦~~早上的牛肉包子、沙鍋米線(分量足,價格公道,管飽哈~)往前走走還有一家百變靚粥,皮蛋瘦肉粥不錯哦~~
5.在三峽藝術高中對面的肖家巷(親不知道可以沿路問問,不會很遠,從星火路那裡步行過去5分鍾就行了),咱就不多說啦,小吃忒多~~~~有家專門賣包子蒸餃燒麥的,味道還可以。
*另外在告訴親幾個離你那近的店鋪:西點店——桂香園、華美西餅、伊利維爾;快餐店:肯德基(國貿店)、麥當勞(丹尼斯店)、必勝客(均瑤)
如果親有詳細的需要知道的可以單獨問咱哈~~~宜昌是個美麗簡單的城市,或許它沒有大城市的那些高樓大廈繁華林立,但是對於生活而言卻有很多不言而喻的愜意在裡面,希望親能喜歡咱滴家鄉,並且祝親生活愉快哦~~~~
⑥ 宜昌人氣比較高的特色小吃項目有哪些
宜昌位於長江中游,長江三峽的終點,很多人遊玩三峽到達宜昌之後不知道吃什麼,下面就帶大家去看一下最特色本土的宜昌小吃。
蘿卜餃子
獨一無二的宜昌小吃,外地人都不知道蘿卜還能炸製成小吃。蘿卜餃子雖好,也得看季節。逢著蘿卜上市,那多半不久,街邊、市場、小巷的路口就有一準香的蘿卜餃子饞人,叫外地的遊客覷見,總是非常希罕。不過吃蘿卜餃子還有經驗,那就是價格高的,自然要比一般好,原因簡單,一般人只怕貴了賣不出去,但高手只怕別人吃了還再來,自己忙不贏。
涼蝦
以大米、玉米等為原料,以紅糖水為調料,清涼解渴,夏季勾兌冰水後飲用,風味更佳,深受宜昌居民喜愛的飲品。由路邊小販經營,多為家庭自製,價格約為一元一杯。致祥路有一家「鄭信記」,是涼蝦較有特色的去處,在桌前籠一排盛放涼蝦的器皿,像很大的酒杯。一溜是色彩繽紛的品種:金黃的玉米、烏亮的黑米、晶瑩的白米,還有檸檬、橙汁兒、葡萄味的涼粉,奼紫嫣紅。
土家蒸肉
湖北省宜昌市的土家主婦幾乎都會做這道宜昌特色小吃,其實工序很簡單。首先就是准備必備的材料——玉米面,新鮮肉(瘦的和肥的及骨頭各有),南瓜(可以加一點點糖單獨攪拌),土豆(剝皮剁成小塊塊),炸辣椒少許。然後用大的容器把這些材料及一些調味品(如花椒粉辣子味精等)放在一塊攪拌直到全部均勻色調接近中性色。把做好的蒸肉盛進土家蒸蒸肉的專用蒸格並放於鍋里煮,約莫半個小時光景見蒸格有大氣冒出即可食用,其香奇醇其味奇美。實是土家一大特色小吃。
頂頂糕
採用大米粉、糯米粉、紅糖為原料,放入特製的小木格內,置火上蒸10分鍾拿出用木頂頂出糕塊即成。其特點是松軟帶糯,味清香甜正,最受老人和小孩的喜愛。
紅薯干
宜昌本地稱之為苕果子,具體做法是將紅薯煮(蒸)熟後,切成條狀,然後曬干,即可食用;也可與干凈的粗沙,一同放置於鐵鍋中烘炒,待其變脆後,即可在篩網中過濾沙子。顏色呈橙黃,香脆可口。
三游神仙雞
是湖北宜昌市一道傳統菜,系選用肥嫩仔雞為原料,經宰殺治凈後,以整雞置砂缽用多種調味料腌漬,再加高湯及香料、冰糖等調料燒沸,然後移小火(火靠)至汁濃雞熟裝盤。色亮香醇,原汁原味。
涼拌魚腥草
又名節節根、節兒根,多年生草本植物,因莖葉有魚腥味而得名,全草可入中葯。宜昌市境內均有生長,多為野生,還有人工載植。一年四季都有上市(春季最多),以莖肥嫩者為佳。配姜、蒜泥、醬油、醋、蔥段、味精、麻油等即成,此菜脆嫩、清香、爽口,有清熱、解毒、消炎之功效。不僅是宜昌市民的一大嗜好,且成為賓館宴席上的美味佳餚,深受歐美食客的喜愛。
夷陵春卷
用雞蛋、麵粉製成薄皮,捲入稍加煸炒的韭菜、臘肉、豆腐乾、香菌(或冬菇)等,油炸至金黃色即可食。此菜外酥內嫩、香軟可口,一般在農歷新年期間家庭自行製作,深受宜昌市民喜愛。
肥魚
這是一道宜昌傳統名菜,採用虎牙灘到南津關一帶出產的肥魚(回魚),和肥膘肉共蒸而成,魚肉鮮嫩,魚湯肥美,菜餚清淡,原汁原味,深受中外食者好評。在此基礎上,還製作有鄉球肥魚,牡丹珍珠肥魚等花色。
⑦ 面館加盟要多少錢
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⑧ 宜昌市大猛面館在哪
這位朋友,你好。
宜昌市沒有聽說過有大猛面館。
目前我沒有看到過。
⑨ 聽說宜昌有一個面館沒有名字,可賣的牛肉麵非常好吃,地址在宜昌客運站對面,宜昌日報旁邊的一個巷子里,
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