A. 如何開好一家小吃加盟店
如何經營好一家小吃點,有下面幾個要點
餐飲業快速發展,隨之而發展起來的營銷觀念也從原來的以自我為中心的產品觀念、生產觀念和推銷觀念,逐步發展成為以食客需求為依據的市場營銷觀念。餐飲企業不僅選擇眼前利益,同時也更加註重社會效益,注重樹立企業自身的整體形象以及長遠利益。
餐飲營銷,不僅是指單純的餐飲推銷、廣告、宣傳、公關等,它同時還包含有餐飲經營者為使食客滿意並為實現餐飲經營目標而展開的一系列有計劃、有組織的廣泛的餐飲產品以及服務活動。如廣告營銷、宣傳營銷、菜單營銷、人員營銷、餐飲店形象營銷、電話營銷、公關;營銷以及特殊營銷活動等都屬於餐飲企業營銷手段之列。
大的餐廳傳統的營銷手段主要是依靠宣傳媒介來實現,比如說通過電視、電台、互聯網、報紙雜志等刊登開業或者促銷廣告,或者利用餐廳內部宣傳單;郵寄廣告、戶外廣告以及餐廳門口的告示牌、店內電梯等傳遞餐飲信息。此外,最近又興起了一些更為行之有效的營銷方法。
1、新服務營銷——向老客戶推出專門服務
目前餐飲業又有針對性推出了服務營銷,即專門針對餐廳老客戶推出的營銷手段——會員制服務。只要顧客出示有效身份證,並到開通會員卡存入一定的消費金額,便可以獲得會員賬戶。在會員區,服務員配有類似於對講機的伺服器,就餐客人如果有事情的話隨時可以按桌子上的按鈕「呼喊」服務員,享受「無聲服務」。此外,餐廳還為會員設置了專門定餐電話,並且有專人負責接聽。此電話和存有會員檔案的電腦相連,會員定餐電話響起時,電腦屏幕便直接顯示該會員的檔案內容,姓名、性別、愛好、喜歡的菜品等等一覽無余,方便餐廳為顧客提供完美的服務。
2、餐廳形象營銷——對餐廳形象設計和策劃
餐廳可以在店徽的設計、餐廳主題的選擇、餐廳的裝飾格調、傢具、布局、色彩燈飾等方面下功夫,使之起到促銷的功用。如可營造出三十年代舊上海情調的上海餐小越南風情的芭蕉別墅;傣族風格的竹樓餐廳;富有浪漫、高雅藝術氣息的西餐扒房:以紅木(或仿紅木)傢具出現的太師椅、清宮服飾等面貌出現的高檔中餐廳;以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象,散發著粗曠、野味氣息的蒙古餐廳;在餐廳門口的小黑板上以手寫菜單以示古韻的方式招徠顧客,這些都屬於餐廳形象營銷成功的例子。
3、媒休營銷對餐廳加以宣傳
餐飲業營銷人員可以通過兩種方式利用媒體進行營銷。第一種直接邀請媒休人員參加餐廳活動。,活動時,營銷人員都應該邀請媒休代表參加。可以事先提供餐廳活動的有關信息,也可以書面通報的形式、或自擬新聞稿件的方式告知媒體,爭取利用媒體對餐廳加以宣傳。第二種,和媒體合作。餐廳可以與電視台、電台、報紙、雜志等媒介聯合舉辦「美容食譜」、「節曰美食」、「七彩生活」、「飲食與健康」等小欄目,既可以擴大餐廳在社會上的正面影響,提高部門或餐廳的聲譽,又可以為自己的經營特色、各種銷售活動進行宣傳。
4、合理利用餐內部人員推銷
人員推銷一般又可以分為兩種情形,專人推銷和全員推銷。一般餐飲業可設專門的推銷人員
來進行餐飲產品的營銷工作,也可以利用餐廳里所有員工的力量為餐廳營銷。對於專人營銷員,則要求他們必須精通餐飲業務,了解市場行情,熟悉各餐飲設施設備的運轉情況。全員營銷員又分為兩個層次,第一層次是由專職人員如營銷總監、餐飲銷售代理、銷售部經理、銷售人員等組成的;第二層次由兼職的推銷人員構成,如餐飲總監(或餐飲部經理)、餐廳經理、預訂員、迎賓員以及各服務人員等等。經理們可在每餐前至餐廳門口迎候食客;餐中巡視,現場解決各種投訴疑難問題;餐經理向食客們誠懇道謝,並征詢食客對菜點、飲品以及服務的看法不口意見;服務人員則通過他們熱情禮貌的態度、嫻熟高超的服務技巧、恰當得體的語言藝術,向食客進行有聲或無聲的推銷。
5、利用各種形式的菜單向就餐食客推銷
餐飲企業選用此種方式時,可以從三個方面加以注意。其一,菜單的種類盡量做到豐富多彩。
可以設計固定式菜單、循環式菜單、特選菜單、今曰特選、廚師特選、每周特選,本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、美食節菜單等來進行宣傳和營銷。其二,格式、大小靈活變化。各種菜單可以根據情況來選擇不同質地,設計出意境不同、情趣各異的封面,格式、大小,可靈活變化,並可以分別製作成紙墊式、台卡式、招貼式、懸掛式、帳篷式等等。其三,考慮色彩。菜單的色彩或艷麗、或淡雅,式樣或豪華氣派,或玲瓏秀氣。
希望能夠幫到你
B. 有哪些特色小吃加盟店
創業成功靠的是你的努力還有你的拼搏,同時選擇也要正確可以看看華賀餐飲
C. 小吃加盟店什麼最火的
我建議你開個早餐店,像手抓餅、開封灌湯包等等。
我們公司門口賣早餐生意特別好,而且包子還特別難吃,導致我只能每天去吃麵包。
以前旁邊有個買早點的,開了一年就買別墅了,這是真事,現在老闆人品感覺有問題,兩個人經常吵架,每次去買還老說我沒給錢,氣得我再也不去買了。但是就這人家生意還是好,我也是醉了。
所以一定要選擇鋼需的東西,有些人開食品店,不管三七二十一,開了個店。沒人吃,遲早是要倒閉。
像,現在麻辣燙開在大學旁邊也是必火的,建議你選址的時候一定要注意,早餐店一定要在大公司附近,麻辣燙要開在大學附近,絕味要開在校區附近或菜市場附近,真的都挺火。火鍋店建議你選擇一個合適的城市,因為不是所有人都喜歡吃。
但是早餐必須吃
D. 特色小吃加盟店加盟
特色小吃是不錯的,但是做這個生意的很多。還是建議選一些有特色產品。
E. 你好,知道那些小吃加盟店不是騙人的
這么說吧,你別不甘心,百分之99.9都是騙人的,你可能認為我胡說,說白了,位置定盈利,味道定生死,即使有的加盟了活的很好,也不一定就是加盟的事,換句話說他這個東西,在這個市場比較認可,就是算運氣好,不用說絕大多數,全部都是騙加盟費,我也一直頭腦發熱想加盟,考察了一個月了,冷靜下來多查查網路在考察想加盟的這些所謂的公司,算是透徹了,准備回去安心的打工了
F. 開個小吃加盟店,能賺錢不
開一家小吃店的生意一般不會差,大家投資也沒有什麼風險,但是並不是說就沒有什麼不需要注意的了。開小吃店也是要分不同的類型的,那麼怎樣才可以賺錢呢?投資者在開小吃店之前要先選擇好開什麼類型的小吃店。現在市面上的小吃店分為兩種,一種是有實體店鋪的,一種則是流動性的小吃車。
實體店鋪一般會較為繁瑣一點,開一家小吃店雖然不需要很大的規模,可是開銷是不會少的,每月的店鋪租金、水電人工雜費都是一筆不小的開銷,但消費者會對這種類型的店鋪比較放心,也容易形成固定的消費群體,穩定性比較強,大概需要投入5萬元左右。
加盟小吃車這種經營模式還是比較方便的,大家可以有自己的經營想法,經營場所沒有那麼固定,一輛小推車上面有著各種類型的煎鍋、炒鍋、機器,能夠輕松製作出各種不同的小吃,這種小吃車的成本較低,一般只需要2萬元左右即可營業。可是缺點就是不容易獲得消費者的關注和信任。
在加盟過程中如果您有疑問,可以參考中國加盟網推出的「加盟六步法」,減少加盟風險。
G. 現在有什麼小吃加盟店
推薦幾個不錯的小吃加盟
1、炸雞
炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃,在如今盛行便捷小吃的時代里,自然是很好賣的,無論是在鄉鎮還是大城市,炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎,炸雞雞排的製作也不難,新手也可以很快上手。
H. 小吃加盟店什麼最火的
最近跟朋友一起打算做餐飲,去考察了幾個,感覺麵包烘焙很不錯,利潤高,回本快。選擇那種總部配送的,成本會低很多。
另外米線、餛飩、雞排、自助餐也挺好,但是自助可能製作麻煩一些。
I. 什麼小吃加盟店好
可以試試紅豆餅和現磨豆漿呀。一個最火,一個最出名。紅豆餅可紅了,這兩個項目搭配起來做也很不錯喔!
J. 有哪些特色小吃加盟店
參考如下:
1、妙丸家小吃。
妙丸家創立於2001年,主營丸子燒,主要把傳統的小吃結合創新的烹調技術,研製出品質高檔的丸子燒外帶產品。而為了迎合年輕時尚一族,期間妙丸家堅持不斷研製不同口味的。
2、王老七蒸式餐飲。
王老七蒸式營養快餐專家研發團隊經過3年開發出獨特的蒸法工藝,可以最大限度的使食物保持新鮮同時味道最佳。蒸菜的口味鮮香,嫩爛清爽,形美色艷,而且原汁損失少。
3、比比Q麻辣誘惑。
「比比Q」儼然已經成為了一種時尚,會在上班路上看見時尚氣質的白領們打包拿著「比比Q」的美食,會在繁華的街道上看見裝修時尚的「比比Q」麻辣誘惑美食小站。
4、蒸美味快餐。
「蒸美味 蒸菜快餐」產品以蒸食為特色,市場適應性強、產品組合靈活多樣、科學合理,盈利能力強,為經營者提供了可靠、穩定、廣泛的利潤空間。