❶ 開小吃加盟店要注意哪些方面
一、客戶的體驗度
生意的好壞往往取決於客戶的體驗度。客戶體驗關鍵在於如果你是一個消費者,你會比較關心東西好不好吃和服務好不好,以及附加的方便、環境、衛生等,很多商家都沒有注意到這個問題,生意好的時候就顧及不了客戶體驗如何了,商家沒有為顧客考慮,顧客不想再來,還忽略顧客的評價,認為這是顧客的刁難不去理會。確實餐廳飯館不能都符合顧客的需求,有一些顧客會不滿意,差評也是可以理解的,但這並不意味著商家可以忽略他,而是重視,並將此作為自己門店進一步的階梯。
沒有做市場調查,按照自己的臆想來開店,不管是選址、裝修或者產品,都是自己覺得滿意就好了,其實不了解客戶心理是很難做好的,站在顧客角度思考問題能夠為你的門店經營提供新思路。
二、員工的感受
新人創業往往不能考慮周全,比如團隊建設,你不會重視團隊,因為你覺得員工走了再招就可以了。這不盡然。
員工與顧客直接接觸,員工的表現直接影響客戶的體驗感,員工的忠實度不高,不能一心一意為你工作,那麼對待顧客也隨便了,那你還期望顧客再來消費嗎?「吃不飽的馬兒怎麼會跑?」沒有管理好員工,就相當於「丟了一個馬蹄釘,失了整個領土」。當然你可以再次招募,但是你們的團隊需要重新培養默契和技能,這都是成本。同時顧客也會重新熟悉新的服務方式,這可能就會造成一部分老顧客的流失。門店本身的不穩定,會造成整體氛圍的浮躁,導致老員工也可能離開,這對於門店來說實在是得不償失。
❷ 想開家小吃店,學技術好還是加盟好
現在餐飲這行發展很不錯,當然是學技術好了,加油
❸ 我想開小吃店,是自己做還是加盟好
當然是自己做了,如果加盟,動不動就得聽他們的,很煩,一旦出了事,他們一定會往你身上推卸責任,還不如自己做呢
❹ 小吃做加盟好還是直接學技術好
推薦學廚師。學廚師沒有年齡與學歷的限制,只要你想學、只要你喜歡,你就可以學,興趣是最好的老師。
傳統理念與現代經濟的融合,為廚師行業帶來了翻天覆地的變化,廚師以其獨特的職業優勢,成為國家解決就業問題的重要突破口。吃,並不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預測著廚師職業作為朝陽產業,成為二十一世紀的熱門職業。
如果你講究實用性和受眾面,你可以選擇學習中餐;如果你喜歡優雅精緻的環境,你可以選擇學習西餐;如果你心靈手巧富有創意,你可以選擇學習西點。
世間萬物,唯美食與愛不可辜負~
❺ 我想開有特色小吃店,是加盟好,還是去別人開的店學技術,希望給個建議
不要相信,都是騙人的。,我有個親戚就是被騙了1萬,要交這個錢那個錢。一步一步逼你交,先交什麼加盟費2000.交了後又要交什麼管理費3000《就是監督那種的好像是保護你證明你一樣的》反正很多了
❻ 開一個小吃店自己開好還是加盟好
其實在餐飲行業,技巧談不上,只能提供一些經驗。題主已經說了是開小吃店,那麼首先要考慮的就是以下問題。
1.哪種小吃(甜的?辣的?鹹的?)
2.針對的消費群體是哪些?(學生?上班族?逛街的人?遊客?)
3.小吃的定價准備是多少?
考慮好以上三個問題,基本上可以減少一些選址的考慮。比如說你想你的主要消費群體為學生,那麼店鋪基本上要考慮選在學校附近。
接下來,大范圍的選址已經確定,接下來就是做市場調查,需要做哪些工作呢?
1.競爭對手調查
2.人流浪、客流量調查
3.高峰期與低峰期調查
4.交通調查
5.周邊消費力調查
以上調查都有一個數值保障,只要這個數值在你的可接受區間,那麼此區域范圍就是你可以接受的。
❼ 小吃是加盟好還是培訓好
有利有弊吧,加盟店的話節省時間,但是貴,各種加盟費,季度管理費,店面裝修費等等,核心技術自己掌握不了,都是發料包,自己都不知道裡面是什麼東西。
培訓學校的話是學技術,師傅都是毫不保留的交給您技術的,不限制您的學習時間,學會為止的,除了技術以外,包括店面選址,裝修,成本控制,經營管理等等,師傅都要和您說的,技術掌握在自己手裡的話是比較放心的!
❽ 想開小吃店,加盟好還是自己創業好
加盟好還是自己創業好,這個1問題還是要看樓主的具體情況來說的,如果樓主自己有技術,也懂得小吃操作的流程,那就可以自己創業,如果對於這方面是新手,對小吃的經營和製作流程、技巧,都不懂的話還是建議選擇加盟的好,那麼下面小編將加盟和自主開店的優缺點和樓主說一下。
1、加盟店:優點是從選址到後續宣傳營銷培訓等一系列的問題,總部都會幫忙協作。當然是需要加盟靠譜的加盟品牌。而且在後續營業過程中出現的問題,總部都會幫助,相比較於自己開店前期的繁瑣,無疑加盟是首選的。缺點就是開始的時候會交為數不少的加盟費,以及後續的一些材料費等,因為原材料都需要從總部買,所以後期的原材料費是擺脫不了的。
2、自己開店:優點是不用繳納昂貴的加盟費用,自己掙得每一分錢都是自己的。缺點是從一開始的選址到後面一系列的活動等等都需要自己親力親為,顯得比較繁瑣。
建議樓主在加盟小吃店的過程中,可以多考察、多對比,不要盲目選擇,這樣才能找到靠譜的加盟品牌!
❾ 我要開店做小吃生意,不知道是加盟好還是學技術自己做好
想自己做小吃生意的話,我覺得加盟也好學技術也好,嗯,都要自己看清自己做哪一方面的事,如果是加盟的話,選個好品牌也是可以的,學技術的話,那就必須要學道家不是道家了嘩啦啦就完蛋了。