崇州市哪裡有小吃街加盟要求

⑴ 四川有哪些著名的小吃店加盟

四川菜歷史悠久，在國內外都享有很高的聲譽。四川古稱巴蜀之地，號稱「天府之國」，位於長江上游，氣候溫和，雨量充沛，群山環抱，江河縱橫，盛產糧油，蔬菜瓜果四季不斷，家畜家禽品種齊全，山嶽深丘特產熊、鹿、獐、狍、銀耳、蟲草、竹筍等山珍野味，江河湖泊又有江團、雅魚、岩鯉、中華鱘。優越的自然環境，豐富的特產資源，都為四川菜的形成與發展提供了有利條件。 四川菜是以成都、重慶兩個地方菜為代表，選料講究，規格劃一，層次分明，鮮明協調。特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用「三椒」(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。調味方法有干燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、薑汁、糖醋、荔枝、蒜泥等復合味型，形成了川菜的特殊風味，享有「一菜一格，百菜百味」的美譽。在烹調方法上擅長炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小煎、小炒、干煸和干燒有其獨道之處。從高級筵席「三蒸九扣」到大眾便餐、民間小吃、家常風味等，菜品繁多，花式新穎，做工精細。它的代表菜有：宮爆雞丁、干燒魚、回鍋肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鴨子、干煸牛肉絲、怪味雞塊、燈影牛肉、魚香肉絲、水煮牛肉等。 [宮保雞丁]「宮保雞丁」又稱「宮爆雞丁」，是四川的傳統名菜之一，現已流傳全國。相傳，因為受到清代一位四川總督丁「宮保」(官名)所喜食，故名。 製法：取嫩公雞脯肉，穿上花刀切成方丁，用醬油、精鹽、濕澱粉上漿，放入干紅辣椒、花椒油中炒散，加入蔥、姜、蒜、熟花生米，再烹上糖、醋、鹽、味精、肉清湯和成的芡汁即可。 此菜鮮香細嫩，辣而不爆，略帶甜酸。 [麻婆豆腐]「麻婆豆腐」，是四川的傳統名菜，在國內外都享有盛名。相傳在清朝同治末年，成都有個姓陳的婦女，面部微有麻痕，在北門外萬福橋經營一小吃店，其店製作的豆腐色澤紅亮，麻辣味鮮，深受群眾喜愛，因而得名。 這個菜要以嫩豆腐、牛肉末、豆豉、青蒜苗、辣椒粉、花椒粉等為原料。 製法是：先將豆腐切成方丁，放沸水中燙透撈出，然後煸炒牛肉末，加精鹽、豆豉、辣椒粉、肉湯、豆腐，燒開至冒大氣泡，再加醬油、青蒜苗段，勾芡盛出，再撒上花椒粉。 此菜的特點是麻、辣、燙、鮮、酥、嫩，色澤紅亮。 [夫妻肺片]相傳在30年代，成都郭朝華夫妻沿街設攤出售肺片為業，因製作精細，風味獨特而為群眾所喜食，「夫妻肺片」因此得名。以後發展為設店經營，用料以肉、心、舌、肚、頭、皮等代替最初的肺，質量更為提高，已成為四川的著名菜餚之一。 其製法是：將牛肉、牛雜洗凈，焯透，放入鍋內，加上老鹵和花椒、肉桂、八角香料包，燒開後用慢火煮約兩小時。將煮爛的牛肉、牛雜切成片，裝入盤內；舀點老鹵，加上味精、辣椒油、醬油、花椒粉調成味汁，澆在牛肉、牛雜上，再撒上酥花生米末、芝麻面即可。 口味麻辣濃香。 [樟茶鴨子]「樟茶鴨子」屬熏鴨的一種，要經過腌、熏、蒸、炸等工序。製作考究，要求嚴格，成菜色澤金紅，外酥里嫩，帶有樟木和茶葉的特殊香味，是四川省著名菜餚之一。 取整隻的凈公鴨，先用花椒、精鹽浸漬四小時，然後放沸水鍋內燙皮定型，再用樟樹葉、花茶、柏樹枝、鋸末熏至鴨皮成深黃色，取出後，鴨皮抹上用糟汁、紹酒、胡椒粉、味精和成的調味汁，上屜蒸兩小時取出，晾涼，切成條碼在盤內即可。 [怪味雞塊]「怪味」屬四川的特殊味型，咸、甜、辣、麻、酸、香、鮮七味俱全，又互不壓味，有一種特殊的味道，故稱「怪味」。 「怪味雞塊」是四川怪味型的代表菜，選用嫩公雞，宰殺褪洗干凈後，開膛去內臟，放入清水鍋內煮至剛熟，撈出，投涼，切成小塊，雞皮朝上碼入盤內，澆上用熟芝麻、紅醬油、醬油、白糖、醋、辣椒油、花椒粉、香油、味精和成的調味汁即成。 [干煸牛肉絲] 「干煸牛肉絲」，是將牛裡脊肉切成粗絲，加上精鹽、醬油、醋、花椒面、[左米右老]糟汁、郫縣豆瓣醬、辣椒面、香油、姜絲，採用煸炒的方法，將肉中的水分煸干，再溶進各種調味料的滋味。牛肉酥香，略帶麻辣，耐人回味，是四川的一種特殊風味菜餚。 [燈影牛肉]此菜用牛後腿的腱子肉，經切片、腌、涼、烘、蒸、炸、炒等七道操作工序，製法考究，技術性強。成菜色澤紅亮，麻辣干香，回味無窮，因其肉片薄能透影而得名。 其具體操作過程是：將牛肉片鋪平，撒上精鹽，捲成筒狀，晾至呈鮮紅色(夏天晾14小時，冬天晾4天)，放入烘爐內烘乾後，切成小片上屜蒸1.5小時，取出，再放入三成熱的油中炸透撈出；勺內放入底油，把姜塊放里炸出香氣來撈出，放入肉片，烹上用紹酒、辣椒粉、花椒粉、白糖、味精、五香粉和成的調味汁，盛出，淋上香油即可。

⑵ 成都溫江或崇州這邊哪裡有加盟手抓餅小吃車的

小北街上的春卷\甜水麵\涼面\煮涼粉 文武路上的樂山小吃中的豆腐腦\冰粉 電信二團小巷裡的火鍋粉 文武路與小南街交匯處的老媽火鍋粉\煎土豆 晚上在雲溪派出所旁邊小街上的一家燒烤里的烤魚(記不清店名了) 六婆和七婆兩家串串香的腰片(我去就只吃腰片,而且要老闆來燙) 重點推薦一項:兩河路中段的一家周記干紹面里的干紹面和干抄手(早上去吃早飯) 白馬廟市場對面的梭邊魚 向陽路行政學院旁的鮮魚鮮 向陽路一支道上的香烹兔 向陽路二支道上的冷鍋魚 向陽路二支道上的石頭火鍋中的多春魚 滌綸廠旁邊的血旺 二支道向公園方向走的那條路上的呱呱魚 九九溫馨對面的香辣蝦

⑶ 崇州市的美食節,在哪一條街。

交友可介入

⑷ 崇州市辦小吃營業執照流程

你好，很高興能為你解答。首先要辦理食品安全許可證。公司企業，個體辦理營業執照都要去所在地的工商局(市場監督管理局)辦理，帶齊資料(含身份證，經營場所產權或者租用合同)，現場備案登記。資料齊全的話大概半個月或一個月就可以審批領證了。

⑸ 我想自己搞一個小吃，然後讓別人來加盟，請問加盟需要什麼程序，比如辦什麼手續，到哪去辦，還有就是別人

你想讓別人加盟，那你的店應有別人想加盟的因素啊，你首先要有一個生意很旺的店，就這就要耗盡你所有的精力了，加不加盟的事情你還是先別想了。開個店不用心去做，要不了多長時間你就得關門。

⑹ 崇州有哪些小吃

崇州的小吃有：湯麻餅，石觀音板鴨，凍糕等。
1、湯麻餅產地范圍為四川省崇州市街子鎮現轄行政區域。街子湯麻餅，是四川省成都崇州市街子古鎮著名的漢族小吃，該品因其火工精當，擁有黃而不焦，皮酥心脆，香甜化渣的特點，上世紀40年代被列為當時蜀州四大名小吃。
2、石觀音板鴨是四川成都市傳統的漢族名菜，皮色金黃，醇香味美，干而不硬，油而不膩，砂而不綿，油潤肥嫩，味長耐嚼，風味獨特，佐酒助餐十分適宜，這樣的美味，不是各地都有，就在川中蜀地，因其技藝保密性強，亦不是隨外可見，成都人想吃時，大多還得求親煩友或是親去崇州才可一快朵頤。足以見其魅力非凡。
3、凍糕，漢族特色糕點，民國年間懷遠鎮廚師蔣仲漁所創，人稱蔣三麻子凍糕。其製作工藝傳統而獨特。先將大米浸泡磨成漿，再把用沸水燙過的糯米蒸熟，然後將二者伴和入缸發酵，最後加生豬油和紅糖。成品色白微黃，滋潤綿軟，富有彈性；松泡化渣，油而不膩，香甜微酸。

⑺ 四川川味特色小吃有哪些加盟店

鹵味熟食之類的 鹵漢諸葛 超級喜歡吃

⑻ 我想做一個小吃一條街應該如何籌備。

你所處小吃街地理位置如何？如果位置好的話，招商不是問題，位置不好的話，就要宣傳你的特色優勢，來吸引小吃加盟，裝修要與眾不同，職工服裝要統一，服務很重要，招商的小吃一定要有各地特色，讓顧客到小吃城有更多的選擇，你所在是那個城市？我做小吃有幾年時間了，說不定我還能加盟你們小吃隊伍當中呢。

⑼ 成都名小吃有哪些可以加盟

美食之都嘛，成都名小吃非常多哈，但在如今這個市場行情下，我覺得做冷鍋_串串就是一個很明智的選擇。因為你說的那個品牌，他們有套比較完善的開店支持，而且投入很小，菜品味道也好。重要的是很多地方沒有，市場巨大！誰先做，誰都有可能賺大錢。不過，還是要注意規避風險！

⑽ 崇州市羊馬鎮查渣面加盟需要多少錢面加盟需要多少錢

以前肖家河有一家，羅大排喳喳面，非常正宗，現在沒開了···