夏季小吃涼糕培訓加盟

① 學冰粉涼糕涼蝦技術去哪裡華飛是正規的冰粉培訓機構嗎

冰粉是四川宜賓的一款漢族特色小吃。其味美香甜沙軟，食之清爽可口，還有解毒排膿、利水消腫、清熱祛濕、健脾止瀉的功效。

傳統的冰粉與普通大米製作的糕點截然不同，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段時間後可謂是夏日不可或缺的解暑良葯。
冰粉是夏天一個好的項目。有無固定鋪面不重要，只要一個冰箱即可銷售。日賺五百以上輕輕鬆鬆。也才數千元。尤其適合在商店、車站等地銷售。冰粉成本低廉、利潤豐厚等幾大特點。在外省特別適合。
學習冰粉的話，建議你到專業的烹飪美食製作學校，成都新東方烹飪學校學習就不錯的，學好了很有前途的。

② 成都涼糕培訓班哪裡好

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③ 宜賓涼糕的做法。宜賓涼糕製作。宜賓涼糕技術

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④ 冰粉涼蝦涼糕培訓學校哪裡有華飛冰粉涼蝦涼糕培訓總部地址在哪裡

各地都有*東方學校啊，找他們就沒錯了

⑤ 賣豆腐腦,涼糕等小吃起個什麼店名好呢

如果店裡裝修比較有格調可以取一個文藝點的 甜覓 品炸 甜在心底 比較普通的話 特色小吃 風味小吃 人間風味

⑥ 涼糕培訓，涼糕的做法，涼糕怎麼做，涼糕培訓學校

涼糕怎麼做好吃材料 材料：芋頭1/4條，蓮藕粉1杯，細砂糖3/4杯， 做法 1.芋頭先切成短絲，再放入容器中，加入1大匙細砂糖翻拌均勻後，倒入抹上少許油的平盤中鋪平，再移入蒸鍋中蒸10分鍾後，取出成為甜芋頭絲備用 2.蓮藕粉加入1杯冷水攪至化開成為藕粉水後，加入半杯細砂糖備用 3.鍋中倒入2杯水煮滾後，立刻沖入藕粉水中攪成煳狀成為粉煳備用 4.取一個略微有點深度的盤子，先淋入少許水，並鋪上保鮮膜，再倒入一半的粉煳，以抹上少許油的刮刀攤平後，鋪上甜芋頭絲，再倒上另一半的粉煳並抹勻 5.接著移入水已經煮沸的蒸鍋中蒸10分鍾，再取出放涼，然後蓋上保鮮膜，並移入冰箱冷藏至冰涼，再取出脫模後，切成適當大小的塊狀即可完成 廚師叮嚀：製作粉煳時，若煳化程度不夠，可再隔水加熱攪至稠煳狀即可

⑦ 夏天賣什麼小吃賺錢快

涼面、涼皮、煎餅果子、飲品店、米線、涼粉。

1、飲品店

在盛唐時就已經出現的涼面，是一種非常常見的麵食。並沒有一個確切的產地，在全世界很多地區都有不同品種的涼面，只在夏天流行，冰爽酸辣可口是它深受消費者歡迎的原因之一，也常常和涼皮一起賣，可以在店面賣也可以擺個小攤經營。

⑧ 夏天喜歡吃一些清爽的甜品，綠茶涼糕該如何製作

綠茶涼糕是四川宜賓的傳統小吃。它的味道很美，又甜又軟，它的食物令人耳目一新，味道鮮美。還具有解毒排膿、利尿消腫、清熱利濕、健脾止瀉的功效。

綠茶涼糕製作簡單，營養豐富，口感清爽，香甜可口。冷藏後可食用，以消暑，是夏季及時必備的產品。

⑨ 誰會做糕點、涼糕之類的教教我

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一、八寶年糕

原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄乾20克、桃脯20克、冬瓜條20克、白蓮20克。
做法：
1、先將1000克糯米淘洗干凈，水浸24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛攤涼備用。
2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄乾、桃脯、冬瓜條、白蓮各20克攪拌做成餡。
3、在方盤內刷一層豬油，鋪上搗爛的1厘米厚的糯米飯，每鋪一層放入適量的餡，共鋪三層。
4、上鍋蒸熟後，用刀切成小塊即可食用。

二、夾心年糕

原料：糯米1000克、小豆50克、青絲50克、紅絲50克、糖適量。
做法：
1、將1000克糯米洗凈，浸泡24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛後展開切成兩塊。
2、把50克小豆煮爛，加糖和青紅絲各50克做成餡。
3、將餡料撒於其中一塊的面上，再將另一塊放在餡上壓實、壓緊，然後用刀切成塊即可。

三、炸白條糕

原料：糯米1000克、油500毫升。
做法：
1、將1000克糯米洗凈浸透後瀝去水分，上屜蒸至熟爛，取出用木棒搗爛，壓碾成塊。
2、先將年糕用刀切成約50克的小塊，然後把油500毫升放鍋里燒沸，再放入年糕，待炸至年糕浮起時，即可撈出。

四、炸花年糕

原料：糯米1000克、粳米250克、豬油50克、白糖50克、桂花醬50克、花生油少許。
做法：
1、將1000克糯米和250克粳米洗凈、浸透，然後加水磨成粉漿，裝入布袋內壓干水分。
2、將粉漿放入盆內，加入豬油、白糖和桂花醬各50克攪勻。
3、在方盤內刷上花生油，把攪好的粉團放入盤內攤平，上屜用旺火蒸約30鍾便熟。
4、涼後切成長方塊，然後放入花生油鍋中以中火炸透即可。

五、湯年糕

原料：年糕，紅豆，銀耳.
做法：
1.銀耳泡發洗凈；紅豆洗凈後，浸泡熱水悶半小時.
2.加一碗水燉半小時。
3.半小時後加入銀耳開始煮，再燉半小時.
4.年糕蒸熟後切片或搓圓加入湯中即可。

六、豆沙年糕湯

1、 鍋里水燒開，將寧波水磨年糕切成片下水煮熟，然後小火加熱等待第二部工序。願意吃得筋道一點的，可以把年糕切厚一些。
2、 將豆沙在碗中象調麵粉一樣地加水調稀，緩緩倒入煮年糕的鍋中，用勺調勻，根據各人口味加一些糖，就okay了。

七、青菜肉絲炒年糕

原料：肉絲，青菜（一般用油菜），年糕
做法：
1、肉絲用嫩肉粉抓一下，料酒和油放進去拌好；青菜切成合適的長度
2、鍋里放油，炒肉絲和青菜，下點鹽，炒好撈出備用
3、再放油，下年糕，快炒，並不斷加點水以防止粘鍋，炒到年糕變軟，加入炒好的肉絲青菜，放點鹽，雞精，可再加點水，等湯基本收干起鍋。

八、脆炸年糕紫菜卷

材料： 年糕 適量、紫菜 數張、炸漿 適量
做法：先將年糕切成四方型，大小隨意，然後用紫菜包裹，沾上炸漿，放於約170度滾油炸至香脆，上碟即可使用。
貼士：要控制好油溫，不宜太高或太低。

九、年糕糖水

材料：雙色年糕 150g、薑片 40g、水 450g、冰糖 75g
做法：先將雙色年糕切成正方形狀，大小隨意；水、薑片煲滾；放入年糕同煮約五分鍾便可。
貼士：甜度可因自己喜好而調校。煮年糕時間不宜太長。

十、脆炸吉列馬蹄糕

材料：馬蹄糕 適量、麵包糠 適量、雞蛋 1隻、生粉 適量
做法：先將馬蹄糕切件、沾滿生粉後上蛋漿，再貼上麵包糠，滾油約170度火，炸至金黃便可上碟。
貼士：可沾上茄汁一同進食，令其無油膩的感覺。

十一、粵港風味年糕

材料：各式年糕適量、食用油適量
做法：
1、煎－－－將各式年糕切成片狀，大小隨意。放少量油，將年糕煎至金黃即可。
2、蒸－－－將各式年糕切成片狀，蒸透即可。
貼士：以上做法保持年糕原滋原味，口感細膩香滑。

⑩ 在四川誰賣過涼糕，夏天我想賣涼糕，請問一天大概能賣出去多少碗呢

主要還是看地段吧。步行街小吃攤一天一兩百個打底
生意好的面館，收銀員培訓的好的，30%的客戶可以買涼糕的

稻香涼糕