⑴ 開店須知:海鮮小吃店怎樣經營
一、調整店面營業時間:
觀察店面現行營業時間,分析整個營業過程中,那個時段沒有被充分利用,從而進行調整;
合理的安排現有的人力,做好員工的排班工作;從而補充早餐的空白,充分利用早餐的時間段;
1、產品製作方面需要很好的時間管理,例如:每天原材料和產品的用量是可以預估一個安全恆定的數量出來的,通過每個時段的用量,可以在高峰期來臨之前進行備制半成品原料,用餐高峰期時就可以將人力集中用在服務顧客上面;俗話說:好鋼用在刀刃上!
2、在整個工作過程中要形成一個低峰期集中備料、清理衛生,高峰期集中製作產品、服務顧客的循環連接;
3、與此同時,作為管理人員要時刻督促員工們的生產效率和相互協助,雖然,每個崗位都已經定位,但是崗位之間是有一定聯系和合作關系的,所以在整個營運過程中,管理員的作用就是協調、檢查、輔導、幫助;從而建立一個高默契的團隊;實現顧客隨時都能快速准確的拿到所需產品的狀態,使每位進店的顧客不至於因為產品的問題而離開;同時達到我們最大限度售賣的目的;
二、下午低峰期時段:
目前下午低峰期時段沒有顧客的情況很普遍,這也是小吃加盟店的一個弊端現象,整體的產品結構制約著下午這段時間的銷售,同時,下午小吃加盟店沒有生意已經成為了一個不成文的規定和習慣;
出於此因素,建議調整產品結構,在下午時間段推出休閑類食品和茶水飲料等;本來店面的環境非產適合休閑和商務談判等活動,充分利用現有的硬體資源,同時發揮軟體資源的效用;建議店面進行海報宣傳,引導顧客認識小吃店並不只是早中晚三餐填飽肚子這么簡單,而是可以進行休閑小聚的舒適場所。
⑵ 哈爾濱哪裡有海鮮店
哈爾濱總的批發地點為學府路上的哈達海鮮批發大市常如果大量購買可以去那裡不僅有家常吃的海鮮,還有供應飯店的龍蝦、鮑魚等高級海產品。家常海鮮在道理,可以去道理菜市場地下一層的鮮活產品市場,那裡的海鮮很新鮮,很便宜。如果不滿意還可以...
⑶ 我想開一個海鮮店大概要投資多少
開一個海鮮店大概要投資20萬元左右。如果沒有店鋪,就需要租一個地方,租金在每個城市肯定也是不一樣的,選擇一個客流量比較大的位置,面積在300平米左右,一線城市大約需要花費1萬元左右,而二線、三線城市的話,大約花費在5000左右。
選好店鋪之後,就必須要進行裝修,裝修風格一定要符合水產店的形象,整體算下來的話,裝修價格差不多在5萬元左右,裝修價一線和二、三線城市應該相差不大。開海鮮水產店,還需要水箱、充氧器材等等,這些大約需要花費1萬元左右。
在進貨渠道方面應該多方面考慮一下,選擇海鮮原產地供應商還是批發商有很大的不同,選擇原產地供應商需要實地考察一番,這種進貨渠道的話,在海鮮的品質上肯定能有保障,價格方面沒有批發商抽取差價,所以會便宜一些。
而選擇批發商的話,不用自己勞神勞力,當然在價格上肯定要比在原產地高一些。根據多方分析,進貨成本大約花費在3萬左右。其他費用包括開業費、水電雜費、人員工資費用等等,這些雜七雜八的加起來費用也不低,一般差不多在2萬元左右。
(3)哈爾濱小吃海鮮加盟店擴展閱讀:
在准備開海鮮店之前,一定要先了解海鮮店開店的流程及條件,最起碼先將營業執照辦理下來,這樣才能更好地做好經營。
優質低價的貨源,才是幫助海鮮店節約成本,爭取高額利潤的前提,因此,必須要尋找優質的貨源,多家對比挑選,這樣才是理性的做法。想要做是海鮮市場,必然要對其有一定的了解,實地的考察調研,才是成功開海鮮店的關鍵所在。
開一個海鮮店,還要學習一些營銷手段,這樣才能夠更好地幫助店鋪提升業績,更加帶動海鮮店知名度的提升。
⑷ 請問現在哈爾濱有什麼特色投資加盟的小店
加盟連鎖店太多了,交加盟費有一些時候是不值的.
這樣好了,考慮到你創業肯定是為了收益,所以我給你提供一些最賺錢的行業了。應該合你的胃口。
TOP 1:早餐、休閑飲品、中式特色小吃等餐飲行業
民以食為天,14億中國人「一天不吃就餓得慌」,因此餐飲業仍是在2006年最被看好的大眾化創業行業。另外餐飲業因投資門坎最低、爆發力最強,也一直大受創業人士的歡迎。
餐飲行業專家分析,現階段做餐飲最具賺錢潛力的項目,當屬早餐店、休閑飲品店和中式特色小吃店。
早餐店與休閑飲品店具有本低利豐、回收快的優勢,平均投資成本在2-10萬元,平均凈利25%-35%,一般6-9月可收回投資,因此是許多創業者首先應考慮的選擇。 行業專家建議,現階段這兩類店的單店形式已不太容易在較短時間內取得較好業績,甚至在一些競爭特別激烈的地段已不太容易生存,所以創業者不妨考慮以加盟知名品牌的方式創業,但在挑選真正有競爭力的加盟總部時,一定要格外用心。
另外隨著中國很多地方的城市建設近年逐漸成形,創業者在經營思路上要改變過去以經營「過路客」為主的思維,而應以培養「熟客、回頭客」、創造顧客忠誠度為主。
中式地方特色小吃,一直被看好。另有專家特別推薦:隨著各地百姓生活檔次的提高,相較於鍋貼、粥品等傳統中式小吃,2006年可能會興起沿海風味的「平價海鮮快炒店」。
平價海鮮快炒店,每盤海鮮只要三四十元的價格,能被城市居民普遍接受,據說目前已在一些城市生意興隆。但其開店成本相對較高,約20萬元左右,但如能以連鎖加盟方式經營,可以通過壓低海鮮進價而降低成本,並提高毛利和增大贏利空間。
平價海鮮快炒店,一般適合開在夜市或是人潮較多的住商混合區。
TOP 2:服務多元化的城市便利店行業
隨著中國經濟的平穩發展和生活節奏的加快,目前我國的上海、北京和深圳等少數發達都市中服務多元化的便利店行業已發展迅速,甚至一些便利店日營業額已高達萬元以上。
但縱觀中國的整個便利店行業,目前仍只處於起飛階段。種種跡象表明,服務多元化的便利店將是中國大多數地區下一階段零售業發展的重心。
根據國外的便利店行業發展經驗,便利店行業發展的基本條件是地區人均收入達到3000美元。目前我國人口數超過500萬的一線城市上海、北京、廣州等,以及二線城市深圳、蘇州、無錫、杭州等,人均GDP均已超過了3000美元。這就是說,上述城市具備了大規模發展便利店的大環境,並且市場空間非常大。
便利店行業規模,目前在中國還遠未飽和。就以經濟發達城市北京為例:從便利店的發展規律看,每3000人就需要一家便利店。以北京城區人口800萬計算,北京至少需要2000家便利店,而據北京市商委統計,目前全北京的便利店僅為300多家,便利店還有很大的發展空間。
現代便利店與傳統便利店或日雜小店的重要區別,是其服務多元化。行業人士建議:在目前整體商業零售業競爭激烈的情況下,傳統便利店或日雜小店僅靠出售商品已無法取得「異業競爭」優勢,所以創業者應在自己的店中擴展其服務功能。比如全球知名的便利店「7-11」,多年來根據顧客要求不斷補充服務內容,利用其店鋪網路之便,擴展了包括速遞、存取款、發傳真、代收公用事業費、代訂車票和飛機票、代沖膠卷等有關的多項24小時便民服務。
TOP 3:葯品店和健康食品店等健康服務行業
隨著中國人知識水平和收入水平的同時提高,大家都對健康概念越來越關注,因此與人們健康緊密相關的葯品店和健康食品店,都是錢景不錯的創業方向。
從投資門坎來看,綜合葯品店或中葯店的投資門坎,平均都在50萬元以上,毛利約35%,投資回收期較長,適合資金較充足的創業者長期發展。
健康食品店,則分成天然健康飲品店和講求養生、食療的健康食品餐飲店,後者開店成本較高,平均約在40-60萬元間。而健康飲品店的投資門坎則相對較低,開店成本平均約10—15萬元,不僅較易入行,且目前毛利可高達60%,一旦成功將是健康概念行業中賺錢速度最快的。
TOP 4:加工、批發及零售等服飾行業
服裝與紡織是每年為中國提供9%以上GDP和25%以上外匯收入的一個支柱產業,中國紡織服裝出口額佔世界紡織服裝出口總額的1/5。「佛靠金裝、人靠衣裝」,今天的中國人「愛美之心人皆有之」,因此在全國各城市服飾行業里都蘊含了巨大的商機。
以童裝市場為例。據統計數據,目前中國0到16歲兒童有3.8億,年童裝消費需求量在8億件左右。權威機構預測今後幾年,中國童裝市場每年仍將以8%左右的速度遞增,是中國最有增長性的市場之一。
從個人投資創業的角度而言,在服飾行業創業,一是可以辦服飾加工廠或工作室,進行服裝加工。其最關鍵的一點就是設計必須要能跟上潮流,否則不會有很強的競爭力。二是可以做服裝的市場銷售,批發或零售皆可。
對於資金少的創業者而言,開家服裝零售店以完成原始資金的積累,是邁向成功的第一步。而有一定資金量的創業者,可以開銷售小公司做服裝生產商的銷售代理,或進入服裝批發市場。
投資服裝批發市場的攤位有以下幾個優勢:1.批發市場的攤位是固定的,省去了創業者的裝修投資;2.服裝攤位聚集,客源豐富,也容易從其他攤位的同行身上學習經驗,總結教訓。但是競爭是必然存在的,所以銷售壓力也是在批發市場投資攤位的最大難點。
TOP 5:化妝護理、瘦身減肥等美容行業
以往想創業的多為男性,但從近期加盟創業展的調查中發現,女性與男性想創業的比例已躍升為1:1。女性創業意願提高,除了其他因素,也是因為近年很多女性都看到了「化妝護理」、「瘦身美容」等專門針對她們同性的商機錢景。
女人的「美麗產業」大有賺錢機會。買菜時可能會為了一兩塊錢計較的女性,為了讓自己更美,卻是花錢毫不手軟,尤其近年化妝護理、瘦身美容等觀念不斷通過大眾媒體的猛烈宣傳攻勢,幾乎激起了每個女人愛美的天性慾望,也因此拉動了女性美容產業的興起。
據行業協會統計,中國目前美容行業市場每年約3000億元,美容經濟平均以每年15%的速度遞增,遞長率遠遠超過了GDP的增長率。
高額利潤、龐大市場和每年都有難以計數的美容新產品、高科技護理儀器、高科技瘦身設備等問世,為美容行業帶來了巨大的商機。《中國美容經濟年度報告》指出:中國「美容經濟」正在成為繼房地產、汽車、電子通信、旅遊之後的中國居民「第五大消費熱點」。
(一) 以化妝護理為主的美容院
隨著女性經濟能力的提高和消費觀念的更新,如今各種新型化妝護理概念每天都在改變著中國女人們的生活,嫩膚、美甲、頭療、SPA、舍賓……等新名詞吸引著不少女性消費者大膽嘗試。
據業內人士透露,以前有兩三個美容師、兩三張美容床,最多不過幾萬元的投資,就可以辦成一個以化妝護理為主的美容院;但如今隨著美容業的發展,投資一家有競爭力的以化妝護理為主的商檔美容院,平均需要60-90萬元,其入門門檻已大幅提高。
不過,由於其高額的利潤回報,如果生意走上正軌,投資一般也能在二年內收回。
(二) 以瘦身美容為主的美容院
目前國內有瘦身減肥需求的人數,仍在不斷攀升。根據調查,有高達70%以上的女性,對自己的身材不滿意。因此,瘦身美容業大有商機。
隨著社會的發展,瘦身美容業也已不再局限於單純的臉部、身體美化,為求在市場競爭中立於不敗之地,協助女性全方位身心提升的美容業已是發展趨勢,因此創業者除了店裡充分應用高科技儀器與天然營養品外,還應結合SPA與美容講座活動,這將是瘦身美容產業未來的經營重點。
一般來說,目前一家較規范的瘦身美容院投資成本約30-50萬元,其毛利高,正常運營後一年半內可收回投資。
TOP 6:專賣店形式的嬰幼兒用品行業
嬰幼兒用品市場到底有多大?據第五次人口普查發布的統計公告,中國大陸每年新生嬰兒1600萬,0~3歲的嬰幼兒約6900萬,其中城市0~3歲的嬰幼兒數量超過1000萬,相當於澳大利亞的人口總和。
從市場資料分析得知:我國城市新生兒用品的家庭月平均消費達900元。再加上廣大農村城鎮地區嬰幼兒消費,中國大陸的嬰幼兒用品市場每年將超過1000億元的市場規模。
一個家庭只有一個孩子,孩子是家庭消費的軸心,且家長們在為嬰幼兒選擇衣物、玩具等商品時,特別注重商品的安全性、教育性和個性化,這就使得家長們把目光自然盯在了嬰幼兒用品的專賣店或其大商場的專櫃上。
因此,一些品質優良、價位適中的品牌兒童用品的專賣店經營形式,將成為未來嬰幼兒用品市場的主流。
目前投資國內品牌嬰幼兒用品專賣店的起點已較高,一般應在15-25萬左右。但由於採取的是品牌專賣經營形式,貨品質量能得到嚴格保證,且利潤較豐厚。
但創業者必須注意:品牌嬰幼兒用品專賣店中產品價格較高,易受區域消費水平的限制,所以在選址時應特別小心,一般應選在高檔或成熟社區附近。
TOP 7:兒童早期教育行業
超過半數的中國城市家庭,孩子每月花費占家庭總收入的20%以上,44%的家庭每月用於養育子女方面的費用在500元至1000元之間。
以北京一個城市為例:月收入在1500元的家庭,孩子月消費額為532元;月收入達到5000元的家庭,每月用於孩子的消費額則是1135元。如果按每個孩子月消費額的30%用於教育消費計算,北京一個城市的兒童早教市場每年就高達數百億元。
望子成龍是中國家長的普遍心態,為了孩子出人頭地,很多家長認為「花再多精力與金錢都值」。所以,兒童早教正在全國掀起新一輪熱潮,各地紛紛辦起了美術班、舞蹈班、鋼琴班,生意十分興隆。
投資兒童早教機構的門坎,平均約10-20萬元,選址較適合在少年宮、兒童游藝場所及學校附近。選擇熟悉兒童心理、有一定實踐經驗的老師,是在此行業競爭中致勝的關鍵。
然而只要生意走上了正軌,未來的生源根本不用愁,1年半內完全可以收回投入。
TOP 8:成人在職教育行業
隨著市場競爭的加劇和大學畢業生失業情況的增多,越來越多的在職上班族感受到了前所未有的壓力。為了尋找或保持一份好工作或一份好薪水,越來越多的中國成年人加入到在職教育中,周末培訓班、夜校「充電班」等成人教育行業正日益壯大。
成人教育可以分成兩個概念,一是上班族培養第二專長的補習班,如英語、計算機知識或創業知識等補習班;二是利用雙休日,針對成年人的個人興趣的進修班,如插花藝術班、交際舞培訓班等。
前者目前商機較大,投資門坎平均10萬元,較適合開在辦公商務區等商圈。
師資是致勝關鍵,只要打出了口碑,生意就會源源不絕。
TOP 9:老年用品和服務行業
目前我國老年用品和服務的市場需求為每年6000億元,但目前每年為老年人提供的產品有服務則不足1000億元,供需之間的巨大差距讓老齡產業「商機無限」。
按照國際上60歲以上老年人口達到10%、65歲以上老年人口達到7%即為進入老齡化社會的標准,我國1999年就已經進入了老齡化社會。目前,我國已成為世界上老年人最多的國家,60歲以上老年人口達到1.4億,占總人口的11%。
與此同時,我國老年人的消費能力相當可觀。據調查,目前我國城市60歲至65歲的老年人口中約45%的人還在就業;而城市老人中有42.8%的人擁有存款,另外僅退休金一項到2010年就將增加到8383億元,老年消費市場應是一個現實存在的巨大市場。
目前我國的老年用品和服務產業才剛剛起步,涉及養老機構、醫療保健產品、旅遊、房地產等領域,在各方面的專項產品及服務都還亟待開發。
TOP 10:汽車後續服務行業
汽車後續服務市場,是指消費者自購車之日起至若干年後報廢之日止,期間若干年之內在該車上的所有花費所引發的商機,稱之為汽車後市場。
專家預測,在近20年左右汽車產業會一直是中國國民經濟發展的支柱產業之一,將一直保持較高的發展速度。雖然整車銷售利潤將呈現下滑趨勢,但與汽車相關的售後服務市場卻將是上升勢頭。
許多創業者認為搞汽車服務,必須龐大投資。其實汽車服務業的資金起點並不如想像的那麼高不可攀,獨立投資一家汽車服務企業,啟動資金在10-50萬元之間皆可。
另據了解,我國汽車美容養護連鎖企業如馳耐普等,其加盟店中投資要求最少的基礎店,啟動資金為7萬左右;投資要求最高的旗艦店,啟動資金為80萬元左右。
如果經營得法,一般1年左右就可以收回投資,回報率非常高。
據業內人士預測,到2010年,中國汽車售後市場規模將達1900億元,在亞洲僅次於日本。汽車美容業巨大的市場潛力可見一斑。
呵呵,最後多說一句,其實創業並成功最重要的是自己的能力。而不是行業。想小資本創業,只能增強自身的思維能力,創新能力。只有這樣才有可能獲得成功。
⑸ 開一家海鮮加盟店怎麼樣
可以呀,就是一定要選好商鋪,最好臨近居民區
水產海鮮這行業比較費心,需要把商品品質維護好!所以做之前也要適當准備學習一下專業知識
海鮮顧問小川親傾為您解答,,若問題得到解決請記得採納哦
⑹ 我現在哈爾濱開個海鮮店 去外地進貨合算還是在哈爾濱批發市場進貨合算
對於進貨來講當然是哪裡的海鮮新鮮.在哪裡進貨.不過在外地進貨多少會不方便.也可以在哈爾濱的批發市場聯系一家海鮮批發.有好貨先給你.當然價錢稍微多給人家一點.否則人家有好貨怎麼會先給你.只要你們家海鮮店.新鮮.客源就上來了!望採納
⑺ 全國做的比較好的海鮮加盟店有哪些呀
這個加盟店還是有蠻多的,不管你做哪一個的加盟店,只要味道做的好的話,生意應該都會好起來的。
⑻ 想開個海鮮店怎麼開
如果是加盟形式,我們需要事先考察總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營,通常是按照一季度或者半年來交房租,一家直營店,在經營三個月後,如果沒有找到盈利的希望,可能還會再堅持3個月,但是半年沒有滿足盈利,都會選擇放棄,所以一家直營店持續經營長短,可以確定盈利的基礎,可以肯定項目可行性。
一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長,積累的運營實踐經驗就相對越豐富。
然後我們一般都要經歷以下這些流程,
那就是了解開店的條件及流程
在准備開海鮮店之前,一定要先了解海鮮店開店的流程及條件,最起碼先將營業執照辦理下來,這樣才能更好地做好經營。
尋找開店地址
合適的選擇,才是開店迎接客流的關鍵,因此,必須要選擇適合的海鮮店地址,這樣才能夠幫助自己更好地做好業績提升。
想開個海鮮店怎麼開
尋找優質貨源
優質低價的貨源,才是幫助海鮮店節約成本,爭取高額利潤的前提,因此,必須要尋找優質的貨源,多家對比挑選,這樣才是理性的做法。
海鮮市場調研考察
想要做是海鮮市場,必然要對其有一定的了解,實地的考察調研,才是成功開海鮮店的關鍵所在。
核心海鮮產品定位
每個海鮮店都會有不同於市場的特色產品,通過主打產品的定位,這樣才能夠吸引更多的顧客消費。
善於利用營銷手段
開一個海鮮店,還要學習一些營銷手段,這樣才能夠更好地幫助店鋪提升業績,更加帶動海鮮店知名度的提升。
重視品牌包裝
在這個激烈的競爭市場,學會品牌的包裝,這樣才能夠提升店鋪的知名度,對於店鋪的銷量也是有很大的幫助。
想要成功開一家海鮮店,並沒有我們想像的那麼簡單,從選址、招人到管理,都需要更多的時間和精力,去經營和打理,才能夠更加長久的發展,當然產品和服務才是留住客戶最核心的點,希望本篇經驗能夠幫助到大家。
希望我的回答可以幫到你!
⑼ 加盟海鮮小吃大約需要多少錢
海鮮小吃是非常好的選擇,海鮮小吃——章魚小丸子,也是非常好的選擇。章魚小丸子屬於休閑煎制小吃,外皮金黃焦脆,內里柔和鮮嫩,醬料豐富多樣,餡料章魚口感勁道,章魚小丸子很受青年男女,學生喜愛。章魚小丸子既可以流動,也可以店面。
千里之香的章魚小丸子製作時鮮香四溢,製作出的章魚燒圓滑飽滿,光澤油亮,很受青年男女、學生們的喜愛。有4粒裝和6粒裝可以選擇。透明化的方案,設備 原料 技術 齊全,歡迎品嘗。