㈠ 義烏特色小吃
義烏特產
南棗 蜜棗
南棗 「日吃三個棗、一生不易老」，這民諺在義烏流傳日久。南棗是義烏特有的名貴產品。清乾隆時，曾列為貢品，故又稱「京果」。《中國名產》第一集有「江南棗中佳品，是浙江義烏南棗」的記載。用「雙仁棗」加工製成的南棗，果肉肥厚，烏黑發亮，花紋清晰細密，滋味甘美，營養豐富，含有糖、澱粉、蛋白質、多種維生素和單寧、硝酸鹽、酒石酸等多種成分。鮮棗的含糖量達10—36％，維生素C的含量比蘋果、梨、桃等高90—120倍以上，比桔、橙、檸檬等更多。有養脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟、治虛損等葯效。為浙江省傳統名牌出口商品之一。自出口外銷港、澳、東南亞各地以來，供不應求。
蜜棗 又稱金絲琥珀蜜棗。形扁圓，紋縷如絲，色澤嫩黃，透明似琥珀，質地糯軟，味甜美，素有「蜜餞珍品」之譽。製作蜜棗選料講究，需用肉厚、質松、汁少、味甜、顆粒重16克以上的「義烏大棗」，經過選棗、劃絲、糖煎、捏棗、烘焙、整形等多道工序製成。1982年在全省果品加工評比會上，評為蜜棗類第一名。現在蜜棗加工，用切棗機代替手工劃絲，用電氣烘房代替木炭烘棗。橋東鄉金村、樊村，後宅鄉全備村，尚經鄉江村等著名產棗區，由市副食品公司、外貿公司等有關部門監制和經銷。
紅糖
義烏「紅糖之鄉」的名聲傳揚已久。紅糖又名義烏青，早在1929年的西湖博覽會上就被授予了特別獎。為義烏著名的大宗土產品。紅糖色澤嫩黃而略帶青色，質地松軟，散似細沙，純潔無渣，甘甜味鮮，清香可口。與白糖相比，紅糖未經提純，保留養分較多。據分析，每500克紅糖中含鈣190毫克，合磷300毫克，含鐵38.5毫克，人體需要的錳、鋅等微量元素的含量也較多。此外，還含有胡蘿卜素、核黃素和煙酸等成分。具有舒筋活血、驅寒去濕、暖胃強身諸功效。產婦食之，能恢復元氣，豐富乳汁。患急性肝炎的病人，適當服食紅糖，能減少體內蛋白質消耗，使肝細胞得到再生。故紅糖不僅為人們生活中重要的調味品和滋補品，亦是具有良好葯效的土葯材。
火腿
成為天下佳話的義烏火腿，早在800多年前就因營養豐富、香味濃郁而被皇帝贊不絕口。今天，當年的貢品緋紅依舊，濃香更溢。
豆腐皮、腐竹
義烏所產的豆腐皮、腐竹，味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量達48—54％，比瘦豬肉、牛肉高1—2倍，且各種氨基酸含量齊全，屬全價蛋白，是一種高蛋白傳統名牌副食品。豆腐皮始產於清乾隆年間，且為當時宮廷美味食品。它色如玉，膩如脂，薄如紙，乾燥衛生。腐竹色澤黃亮，形如金條，容易儲存，燒食方便，素有「金枝玉葉腐竹」之稱。豆腐皮、腐竹主要產地在檀林、大陳、東塘、新新、湖門等鄉，年產量約1500噸。除暢銷本省外，還遠銷京、津、滬、遼寧、江蘇、甘肅、福建、廣東等省、市。
白字酒、頂陳酒
為名聞遐邇的地方名酒，元代名醫朱丹溪所著的《野客叢書》中就有「白字酒」的記載。其色如重棗、澤似琥珀、香氣陳醇、柔和爽口，斟滿杯而不溢，飲後杯內尚留稠液。白字酒先後於1929年、1988年、1993年獲國際西湖博覽會特等獎、全國首屆食品博覽會銀質獎、浙江省首屆食品博覽會金獎。製作白字酒選料講究，傳統釀法採用純凈潔白糯米，以冬水釀造，次年3—5月壓榨，入庫儲存3年之後啟用，芳香撲鼻，清甜似蜜。甘別爽口，如飲醇醪。解放前，義烏有80多家酒坊產制白字酒，其中以佛黨周正昌、稠城龔聚源2家酒坊最負盛名
山花梨
義烏山花梨為浙江梨的優良地方品種，產於華溪、塘李等鄉。果實呈卵形，一般個重約200克以上。果皮細而薄，為黃褐色，果肉雪白嫩脆，汁多味鮮甜，有的微帶酸，果心小，石細胞較少，耐儲藏。與山東雪梨、天津鴨梨相比，風味別具一格，一向暢銷於杭州、嘉興、溫州、上海、江西、福建、廣東等地。
㈡ 義烏小吃最集中的地方在哪裡
貝村那裡好吃的最多了
㈢ 義烏小本燒烤加盟店有人推薦幾個嗎
黃同茄燒烤不貴，人氣還很高，推薦！
㈣ 小吃加盟店10大品牌，都有哪些。
小 吃 加盟 這 個 所 謂1 0 大 品 牌 是 有 點不靠譜 的
㈤ 義烏最有名的小吃
手牽面
也叫拉拉麵。是優質麵粉加入少量食鹽，用水揉成軟面，放置一定時間，搓面成若干小段，再用菜油抹上，吃時把面拉成長條，放沸水中煮熟後加佐料。面吃起來非常勁道。
蕎麥老鼠
並不是真正的老鼠哦，只是形似小老鼠而得名。和好蕎麥團後，搓成大拇指粗的面條，切成寸許小段，在米篩上按捲成中空，成篩孔花紋面塊狀，入沸水內與時令蔬菜同煮，做成後蕎麥的香味撲鼻，美味可口。
東河肉餅
又叫「夾肉雙層麥餅」。是把面團拉成的一個薄如宣紙的大餅，放進一口平底鍋中油煎而成。
神仙雞
神仙雞俗名無水雞，即蒸雞不用水，而是用黃酒，一般義烏人傳統的蒸雞法是加紅糖，也可放幾片瘦豬肉。雞香氣四溢，肉又酥又軟，入口即化，筷子一夾，骨肉分離。
㈥ 我想自己加盟一個小吃店！！不知道現在什麼小吃最火爆
羊肉泡饃
㈦ 最火爆最賺錢的特色小吃加盟店有哪些
我在萬達的韋小包吃過他們家的水煎包，印象比較深。雙面的，很好看，脆脆的，而且不油。水煎的。
一般早餐都是包子油條什麼的，能吃到水煎包算是新鮮的了。而且我和同事經常吃，主要覺得搭配的有營養，餡料新鮮特別。還不貴。
在我和同事的影響下，公司的人基本都在吃，哈哈。
你可以了解一下，韋小包。好吃
㈧ 義烏小吃有什麼
有甘蔗 紅糖算是特別吧可以去賓王夜市 吃的很多
㈨ 比較火的小吃加盟店有哪些
我知道福建有家比較火的小吃加盟店，「羊來啦」小吃加盟店，其秉承「我和新疆只有一雙筷子的距離」的餐飲理念，挖掘和傳承西域特色美食文化，打造舌尖上的「絲綢之路」。現主打產品有：新疆手抓飯，新疆羊肉串、勾魂椒麻雞、新疆番茄羊肉米粉、胡辣羊蹄、恰瑪古羊湯、羊蠍子火鍋、新疆酸奶」等幾十種西域特色小吃。現在面向全國開放加盟，我的大伯加盟了他們，經營比較輕松，總部提供了全方面的保障服務。希望可以幫到您！
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