焦糖布丁奶茶加盟

① 好喝的奶茶有哪些求好喝的奶茶店推薦

大卡司啦··好喝的,快樂檸檬也有,大卡司6塊一杯,快樂檸檬就很多種····快樂在上下九,大卡司在北京路,地王廣場,江南女人街那裡有。

② 法式焦糖布丁奶茶怎麼做

法式焦糖布丁奶茶的做法如下：

做法：

1.容器里放入淡奶油和糖粉，用手動攪拌器攪拌均勻。

2.再邊攪拌邊加入牛奶，攪拌至糖粉完全融化。

3.將3個蛋黃攪散。

4.再將蛋黃液倒入之前的液體中，攪拌均勻。

5.把布丁液過篩，去掉氣泡和固體。

6.然後裝入模具。

7.烤箱180度預熱10分鍾，烤盤中注入熱水，烘烤：中下層，上下火180℃，烤制25～30分鍾，烤至表面出現焦糖色即可。

③ 奶茶店專業的牛奶布丁的製作方法

你好，下面是布丁牛奶奶茶的做法：
將雀巢全脂牛奶、雀巢淡奶油、焦糖布丁粉按照4:4:1的比例調好焦糖布丁液，放入冰箱冷藏待用;將全脂淡奶、雀巢鷹嘜煉奶、雀巢全脂牛奶、果糖與茉香綠茶基底加熱後混合，放涼了備用;在杯中放入已經凝固的焦糖布丁，加入一些冰塊，倒入已經冷卻的奶茶就完成了。

④ 奶茶店的布丁是怎麼做出來的 來做這個的給我答案

【焦糖布丁】(分量：視模具大小而定)

配料：

布丁液配料：牛奶250ML，細砂糖50克，雞蛋2個(100克)，香草精少許(沒有可不放)
焦糖配料：細砂糖75克，水20ML

烘焙：165度，35分鍾(視布丁大小及烤箱實際情況調整)

製作過程：

1、把牛奶和細砂糖倒入碗里，隔水加熱並且不斷攪拌，直到細砂糖融化，然後將牛奶冷卻至不燙手。(如果把細砂糖換成糖粉，可以省略加熱的步驟，直接攪拌均勻即可。)
2、在牛奶里倒入雞蛋，並且用打蛋器攪拌均勻，就是布丁液了。
3、把攪拌好的布丁液過篩2-3次。過篩好的布丁液里滴入幾滴香草精，並且靜置半個小時。
4、利用布丁液靜置的時間，可以來熬焦糖。在鍋里放入糖和水，用中火加熱。
5、煮到糖水沸騰，繼續用中火熬煮。這時候糖會溶解在水裡，沸騰的糖漿會產生許多白沫。要注意煮的過程中不要攪拌。熬焦糖的時候要避免出現結晶的現象，如果有糖粒附著在鍋壁上，可以用毛刷沾水在鍋壁上方刷一刷，水順著鍋壁流下去可以把糖粒沖洗到鍋里。
6、等水分都揮發干以後，糖漿溫度升高，開始焦化。
7、等糖漿煮到淺琥珀色的時候，立即關火。因為有餘熱的作用，所以糖漿在關火後顏色還會進一步變深到琥珀色。請一定不要煮過頭，以免味道發苦。（熬焦糖的時候，一定要注意觀察，不要熬過頭。）
8、趁熱把煮好的焦糖倒入布丁模(布丁模內不能有水)。在底部鋪有一層即可。焦糖冷卻後會硬化，所以一定要趁熱的時候操作。

9、在布丁模的內壁塗上一層黃油，把靜置好的布丁液倒入布丁模。
10、在烤盤里注入熱水，高度至少要超過布丁液的一半。然後把烤盤放入預熱好的烤箱烤焙。中層，165度，35分鍾左右，直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。

TIPS 1
保證布丁口感細膩柔滑有三個關鍵：
1、布丁液一定要過篩。
2、過篩後的布丁液一定要靜置30分鍾。
3、必須使用蒸烤的方法，即在烤盤中注入熱水，水的高度至少要超過布丁液高度的一半。否則，烤出來的布丁會出現蜂窩狀孔洞，並且完全失去嫩滑口感。

TIPS 2

熬完焦糖的鍋立刻洗的話會比較難洗，用清水浸泡一晚，第二天就很好洗了。

⑤ 求coco奶茶菜單

coco奶茶菜單很豐富，2011年夏季就有60多款飲料呢。白色戀人系列由新鮮牛奶製作；鮮果奇緣系列加入新鮮水果；熱情艷夏系列冰爽過癮；醇香奶茶系列香濃可口；戀戀精靈系列清爽解渴；純黑濃情系列甜蜜濃滑；果然遇見茶更是豐富了茶的內涵，能夠讓大家在炎熱的夏季感受飲料帶來的清涼。

⑥ 么么奶茶的焦糖布丁奶茶好不好吃

用料

布丁

雞蛋 2個

糖 70g

牛奶 250ml

焦糖

水 30g

糖 60g

奶茶

紅茶包 1包(2g)

牛奶 45g

淡奶油（沒有用牛奶替） 10g

糖 10g

沸水 100g

焦糖布丁奶茶的做法

• #布丁#糖與牛奶混合，用小火一邊攪拌一邊加熱至砂糖完全融化

  

小貼士

奶茶的部分也可用其他的奶茶方子來代替或者是用市售的奶茶粉來沖調。當然如果你用牛奶的話就變成牛奶歐蕾了嚯嚯嚯（＾O＾）

⑦ 焦糖布丁奶茶怎麼做

用料
布丁
雞蛋 2個
糖 70g
牛奶 250ml
焦糖
水 30g
糖 60g
奶茶
紅茶包 1包(2g)
牛奶 45g
淡奶油（沒有用牛奶替） 10g
糖 10g
沸水 100g
焦糖布丁奶茶的做法
#布丁#糖與牛奶混合，用小火一邊攪拌一邊加熱至砂糖完全融化

雞蛋打散

一點一點倒入步驟1，一邊倒一邊攪拌均勻

過篩兩次，備用

#焦糖#將水與糖倒入鍋中，小火加熱至琥珀色，關火，迅速倒入熱水。此時焦糖會在鍋中激烈地沸騰。

模具中倒一點點無味的油（如果沒有用有味道的也沒多大事），用廚房紙巾（沒有就用無味的餐巾紙）擦乾凈，讓碗的內壁里都有油，用肉眼看就只有一點點油星。把焦糖倒入

先用勺子輕輕舀入一兩勺，此時焦糖會有點暈出

再慢慢舀入幾勺，最後輕輕倒入。表面可能會有氣泡，戳與不戳沒多大關系，反正最後會加到奶茶里

表面蓋上錫紙，鍋底鋪上一塊布，把模具小心放入。倒入常溫的水（就是自來水），加到模具的一半高。蓋上鍋蓋用小火煮二十分鍾。

#奶茶# 紅茶包和沸水泡兩分鍾，取出茶包。擠壓取出的茶包，以獲得更多的茶水

加入淡奶油，牛奶和糖，攪拌均勻

取出一份布丁，大略弄散

把奶茶倒入，攪拌均勻

倒入杯中，完成啦！