玉林風味小吃加盟店

Ⅰ 廣西玉林有什麼好吃的東西

廣西小吃-玉林牛巴

玉林是我國南方重鎮，位於廣西東南邊陲。「玉林牛巴」是玉林傳統風味名吃，它是用黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）為主料，肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香，堪稱地方一絕。《清異錄》載：牛巴「赤明香，世傳鄺士良家脯也。輕薄甘香，殷紅浮脆，後世莫及」。

Ⅱ 玉林的名小吃都有哪些

玉林牛巴、狗肉和荔枝，還有其下屬的縣和市有博白通心菜，容縣的沙田柚，陸川的豬腳，福綿的鴨！

Ⅲ 開個老碗面加盟店，不需要太大的，大概投資要多少錢啊

Ⅳ 廣西玉林有什麼好吃的

• 廣西玉林好吃的推薦

1、桂圓肉

博白縣是桂圓肉主要產地，有「中國桂圓之鄉」的美稱。博白桂圓肉以色澤黃亮、肉厚、糖分較多著稱，泡開果肉呈梅花形，湯色微黃透澈，氣味芳香、清甜可口。將鮮龍眼曬干或烘乾後就成了龍眼乾，龍眼乾去殼去核後，叫圓肉。廣西稱為「桂」，龍眼乾稱為「桂圓」，圓肉稱為「桂圓肉」。上等的桂圓色似琥珀，半透明而有光澤，松軟而稍帶彈性，含葡萄糖和多種維生素，營養豐富。桂圓肉是傳統的名貴滋補品，它性甘溫、歸脾、長智、養心、補血，故歸脾湯用它入葯，治思慮勞傷，心脾及腸風下血症。人們用桂圓肉配以沙參、玉竹和豬肉煎湯，味甜而不膩，作為暑天佐膳佳餚，名文曰「清補涼」。多吃桂圓肉可增強記憶力，避免腦力衰退有很好的功效。怕減肥減錯地方（可能胸部變小）白天多吃桂圓肉，達到豐胸的目的。有安神補血，充實腦力的功效。有補血功能。腦力衰退、體弱：安神補血，快速恢復體力。

2、玉林牛巴

在玉林，「牛巴」是一種十分難得的傳統美食，說它難得一是它的製作不易，二是因其味美而非常暢銷。玉林牛巴（俗稱牛肉乾）是廣西壯族自治區玉林市最出名的漢族風味小吃，玉林牛巴的美味自清朝就有記載。

3、玉林牛腩粉

玉林牛腩粉是著名的傳統風味食品。是廣西玉林風味食品，因以調制好的熟牛腩做佐料而得名。起於民間，解放前就已出名。至今已遍及兩廣南寧、桂林、北海、梧州、廣州、佛山等城市。

4、蒲塘卷粉

蒲塘卷粉，已有一百多年的歷史，以其潔白、薄亮、嫩滑、柔韌、吸味力強、耐煮耐嚼等特色而譽滿玉林。蒲塘濕卷粉用優質純白粘米為料，充分泡浸後，經石磨磨成嫩滑的白米漿。

5、大肉田螺

大肉田螺是廣西玉林十大特色小吃之一，先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，將豬肉、木耳等配料剁成餡釀入田螺內，再和雞肉、螃蟹一同下鍋煮熟即可。其特點是味美鮮甜，營養豐富。

6、酥肉地豆

酥肉地豆是廣西玉林十大特色小吃之一，選用豬肉、地豆（花生），將豬肉切片，加配料，腌制5小時，用澱粉裹滿下油鍋翻炸，呈金黃色撈起，同樣將花生下油鍋炸至金黃色即可。成品外酥內嫩，甘香可口，地豆風味獨特。

7、容縣沙田柚

一說起容縣，大家都會想到沙田柚。生長在特殊的泥沙地，是我國柚類中獨樹一幟的優良品種。果大形美、味甜蜜、耐貯藏，果實為葫蘆形和梨形，果蒂部呈短頸狀；果底常有古銅錢大的環狀印圈，內有放射溝紋，常稱為菊花底或金錢底。單果重1000 - 1500克，果面金黃色；果肉蝦肉色，汁飽脆嫩、蜜味清甜；10月下旬成熟，極耐貯藏，果實可貯藏150 - 180天，貯後風味尤佳，有水果珍品"天然罐頭"之美稱。

8、霞煙雞

除了沙田柚，容縣還有霞煙雞。霞煙雞具有黃腳、黃嘴、黃毛的特點之外，每個雞腳底下有一個肉蹄。

霞煙雞肉質香甜、嫩滑、味美、皮脆。不少食客都喜愛霞煙雞的肉質肥嫩，骨細而軟，味道香甜，更有甚者專門去容縣買霞煙雞。

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等

9、博白空心菜

博白蕹菜莖長葉少，只在莖末稀稀拉拉的長著尖細的嫩葉。其次是特別鮮、脆、嫩。博白蕹菜不管是燙熟還是炒熟，起鍋之後仍然保持翠綠色，從早放到晚也不會變色，即使是隔夜，還依然新鮮如初； 它的莖長葉疏、葉尾尖細、鮮綠脆嫩，把莖蔓折斷成段，其斷口即裂開卷縮，狀似喇叭。

再次是味道異常清香爽口。百吃不厭。博白蕹菜湯清淡可口被譽為「青龍過海」，古代一位詩人在品嘗博白蕹菜後，曾留下「席間一試青龍味，半夜醒來嘴猶香」的詩句。

10、博白木菠蘿

博白木菠蘿產量為廣西各縣之首。其果肉蜜甜，芳香，含有豐富的糖分、維生素和礦物質，具有止渴解煩、醒酒益氣功效；能治食積不化、慢性炎症等症。除鮮食外，還可釀造菠蘿蜜酒，亦可製作菠蘿蜜餞。

肉包內的果核富含澱粉，煮熟噴香，略似板栗。 博白縣氣候和土壤很適宜木菠蘿生長。唐代初期，民間已廣為種植。博白木菠蘿有"干包"、"濕包"、"油包"三種。干包木菠蘿果肉顏色鮮黃、爽脆，味極清甜，品質最佳；濕包木菠蘿肉呈黃色，汁液較多，肉質棉軟，密香甜膩；油包木菠蘿果肉深黃，汁液油勻，肉亮軟脆，濃香蜜甜，質地上乘。

Ⅳ 玉林有什麼好吃的嗎求推薦

玉林i牛巴
玉林牛巴，廣西壯族自治區玉林市特產，中國國家地理標志產品。

南宋時，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工歷史；玉林牛巴顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅，具有「甘香味道妙」的特點，是玉林最負盛名的傳統特色風味小吃。

蒲塘卷粉

蒲塘卷粉，已有一百多年的歷史，以其潔白、薄亮、嫩滑、柔韌、吸味力強、耐煮耐嚼等特色而譽滿玉林。
玉林牛腩粉
玉林牛腩粉是廣西玉林風味食品，因以調制好的熟牛腩做佐料而得名。起於民間，解放前就已出名，至今已遍及兩廣。

酥肉地豆

酥肉地豆是廣西玉林十大特色小吃之一，主要材料是豬肉、地豆（花生）。成品外酥內嫩，甘香可口，地豆風味獨特。

霞煙雞
霞煙雞，廣西壯族自治區玉林市容縣特產，中國國家地理標志產品。

霞煙雞因原產於容縣石賽鄉下煙村而得名，為雞形目雉科，是「三黃雞」中的一個品種，具有黃腳、黃嘴、黃毛的特點之外，每個雞腳底都有一個肉蹄，霞煙雞肉質香甜、嫩滑、味美、皮脆。
容縣沙田柚
容縣沙田柚，廣西壯族自治區玉林市容縣特產，中國國家地理標志產品。

容縣沙田柚是柚類中的佳品，有「柚中之王」的美譽。其果呈梨型，色澤橙黃，外皮細薄，果肉脆嫩，味清香甜蜜，品嘗之後滿嘴留香。沙田柚名稱是清朝乾隆皇帝賜名"沙田柚"（1777年）所得。

Ⅵ 廣西玉林 有什麼美食

廣西玉林美食有玉林肉丸、玉林牛巴、玉林牛腩米粉、玉林白散、蒲塘卷粉等。

1、玉林肉丸

玉林肉丸，又稱肉蛋，是廣西玉林市的著名特色小吃，有牛肉丸、豬肉丸之分。玉林肉丸主要製作原料有黃牛肉、豬肉、精鹽、味精、胡椒粉、梘水，生粉等。做好的肉丸可以煮湯，可以熱炒，還可以將肉丸配入米粉。

2、玉林牛巴

玉林牛巴，是廣西玉林市著名的傳統特色小吃。玉林牛巴選用黃牛肉為主料，腌制佐料有白酒、精鹽、味精、白糖、醬油、蒜白、蔥白、薑汁、硝水、小蘇打等。烹制配料有八角、桂皮、桔皮、草果、姜、丁香、桂花、花椒、茅根、蒜白、香菇、清油等。

3、玉林牛腩米粉

玉林牛腩米粉，是廣西玉林市的特色小吃之一。牛腩米粉以牛腩、米粉為主要製作原料，配以花生油、腐乳、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、白糖、味精、香料等佐料製作而成。

4、玉林白散

玉林白散，也稱米花，是廣西玉林市的特色小吃之一。玉林白散以糯米、白糖、黃糖、茶油等為製作原料。

5、蒲塘卷粉

蒲塘卷粉，是廣西玉林地區的特色小吃之一，已有一百多年的歷史。蒲塘卷粉用優質純白粘米為主料製作而成，可以製成卷餡粉、涼拌粉、湯粉、炒粉等。不同的吃法配上不同的佐料。

Ⅶ 玉林有什麼好吃的

狗肉，牛巴粉，

Ⅷ 玉林有哪些風味小吃

土特產資源豐富，品種繁多，價廉物美。盛產荔枝、龍眼、沙田柚、芒果、香蕉、柑桔、桂油、八角、松香、大蒜頭、茶葉、博白蕹菜、甘蔗、波羅、劍麻、紅菇、茶泡、牛巴、肉糕、肉丸；陸川豬、獅頭鵝、霞煙雞、三黃雞、城隍酸料等，是全國著名的「荔枝之鄉」，「桂圓之鄉」、「沙田柚之鄉」。

牛巴介紹： 正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，韌而不堅，越嚼越有味。為下酒美餚，饋贈親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席以及逢年過節，多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤。夏秋季節，各攤檔的涼拌粉，常以牛巴搭配。牛巴的製作以精選新鮮牛肉（黃牛後腿肉最好，前腿肉次之）為主料，拌入甘草、甘松、丁香、八角、小茴、歸身、陳皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、蒜蓉、蔥蓉、白糖、檸檬、上好米酒各適量經製作而成加工。
玉林牛巴的製作歷史悠久，但初期製作規模小，銷售量少。30年代至40年代，西街吳常昌的牛巴最負盛名，曾裝罐頭，銷往柳州、桂林、貴陽、昆明、重慶等地。解放後，隨著商品經濟的發展，製作牛巴的數量增加，懂得製作工藝的人也比前多。牛巴已成為飯店、酒樓、熟食攤檔必備之食品。

果蔗介紹
果蔗屬甘類，是人們喜食的熱帶水果之一。玉林果蔗皮薄肉鬆脆，清甜多汁莖大。玉林果蔗有青皮和黑皮兩種，民國時期和解放後的50年代、60年代，主要種植本地青皮蔗。青皮果蔗纖維少、皮鬆肉脆、落地可斷、易倒伏、怕霜凍、產量低，耐貯存和運輸，秋後僅在本地上市。黑皮果蔗，莖皮紫紅色，皮薄肉鬆脆，清甜多汁莖大、不易倒伏，抗寒力強、耐貯存和運輸、品質穩定、產量高，一般畝產5噸至7噸以上。

沙田村龍眼：
主要分布在南流、關塘、蘇立、雲龍等到村，年產值達260萬元。桂圓肉以色澤黃亮、肉厚、糖分較多著稱，泡開果肉呈梅花形，黃色，湯色微黃透澈，氣味芳香，清甜可口。桂圓肉富含蛋白質、維生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂護心，抗衰老誕年益壽，促進生長發育，增強體質，增強非特異性免疫，補氣補血，美容養顏等滋補功效。桂圓肉是滋補佳品，可配以沙參、玉竹與肉燉湯，是理想的佐膳佳餚；以紅糖伴桂圓肉煮雞蛋，是產婦或病後體虛氣弱者最理想的滋補食品；桂圓肉配上中草葯泡成桂圓葯酒，對神經衰弱、氣血兩虧有明顯的療效；用桂圓肉配製的桂圓可樂，是當今流行的一種保健飲料。
桂圓肉是由經驗豐富的技術能手經傳統的工藝技術製作而成，色澤金黃透明，乾爽、清甜、個圓粒散，並加以特殊的收藏技術進行貯藏，貯藏的桂圓肉在2-3年內色澤及質量仍與新鮮加工時的一樣。
沙田柚 容縣是沙田柚的故鄉，因產於容縣沙田村而得名。沙田柚果實大、品質佳、耐貯藏、好運輸、銷路廣，"天然水果罐頭"之稱。沙田柚還有"柚中之王"美譽，其果肉清甜可口，營養豐富，柚皮可以制果脯，柚核可以做中葯，提煉工業油，柚椽是高級的芳香原料。

陸川豬腳
陸川白切豬腳是用豬的前腳製造，把前腳用繩與竹片緊緊捆綁，放在水裡煮熟（據說水裡面還有什麼配料，注不是香料）。煮熟後的豬腳肉呈白色，口感脆而爽口，沒有任何油膩感覺。切成薄片後拌以烏石醬油和香油合爆一下（把油燒起細微青煙後加醬油、大蒜爆一下，陸川話叫煎油水)的油水及花生、貢菜等冷盤後就成了正宗的陸川烏石豬腳了。

Ⅸ 開一家風味小吃店怎樣才能成功

首先要好吃，才有回頭客！
還有選擇地段，人多才有生意！
其次要有特色！才能吸引新顧客！