開奶茶加盟店注意事項

① 奶茶店加盟注意事項求經驗

奶茶店加盟注意事項求經驗根據中國人口、城鎮化率、奶茶價格等因素的綜合估算，預計我國奶茶市場容量能夠達到986億元，接近千億元。由此可見奶茶行業前景可觀，正因如此，導致各行各業的人紛紛湧入奶茶行業，一時間奶茶行業如火如荼。那麼奶茶行業真的那麼賺錢嘛？作為一個剛入行的奶茶小白又該如何去開好一家奶茶店呢？



下面小編就為各位講解一些開一家奶茶店的時候要注意哪些事項，防止入坑！有了前期失敗人的經驗，到後期的我們開店就會比較輕松一些，因為失敗的那些人已經幫助我們總結出來我們開店期間會失敗的原由。

一、市場調研很重要

市場調查是無論進入哪個行業都要進行的第一步，對於市場調查一般可以分為行業分析和自我分析。

行業分析：要對奶茶行業本身具備一定的理解，不要看到別人做就想要做，因為成功並不一定能夠復制，對行業市場進行調查是開奶茶店的第一步，對當地人群口味，消費水平，對奶茶的需求，人群年齡等等都要進行基本的調查。

自我分析：知己知彼，方可百戰百勝！首選分析自己的經營能力，其次資金是否充足，風險承受能力等各方面因素。

二、自營還是加盟好？

開奶茶店只有自營和加盟兩個辦法，有的說加盟好，加盟商一條龍的扶持，輕松開店省力；有的說自營好，自己創業，賺的錢更多。公說公有理婆說婆有理，其實還是要根據自身條件來判斷。

資金雄厚：可以考慮加盟。選擇大品牌，會有總公司提供開店到經營等各項支持，省力不少.加盟店就等於投資，它有自己的管理方法，經營模式，品牌知名度，裝修風格等等，這些都達到了一定的成果。加盟商會幫助投資商准備一系列的開店准備，例如店鋪選址建議、店鋪裝修設計、設備原料的准備、開店活動的策劃等。選擇加盟商的投資者開店會比較省事、省心、省力，後期再招聘到好的員工，完全可以做個「甩手掌櫃」;

資金不充足:主要靠自己去經營，投入相對小一些,省去了一筆費用，可以作為後期的資金周轉，減輕自身壓力。自營店開的奶茶店會更有自己的特色與特點。如果中途經營情況出現了變故之類的，可以及時止損。

三、店鋪選址與裝修

店面的選擇對開奶茶店起到至關的重要，店面位置的優良決定客源的多少。考慮到奶茶深受年輕一族的歡迎，小編建議奶茶店最好開在人流量較大，年輕人出沒較多的地區，如：商業步行街、高校周邊、美食街、娛樂廣場、旅遊勝地以及商業區等等是一個不錯的選擇。

裝修問題成了許多奶茶店主考慮的重點，奶茶店開店都是為了賺錢，但是需要從不同的裝修風格來滿足視覺盛宴，一個環境能給予一個優質的心態。可以考慮從突出特色、合理布局、顏色搭配等幾個方面去著手。

四、奶茶技術學習

學習奶茶技術可以考慮從以下方面學習

1、網上尋找配方教程自學（但小編不推薦，因為這樣專業性沒有保障）

2、找原料供應商學習

3、找同類型店主協商學習

4、找專業的培訓學校學習

5、找正規的加盟公司學習。

五、設備與原料采購

如果是加盟奶茶店，自然設備與原料會有總部統一安排，解決你的煩惱。如果自營的話，采購設備與原料可以考慮直接找廠家一站式服務，小到配件大到設備，相信會解決的明明白白。

六、開店證件辦理

先到工商部門登記，申領工商營業執照；接著是稅務登記證，自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。；然後申請衛生許可證或餐飲服務許可證，須找到轄區內的衛生監督部門申請受理。；最後按照衛生監督機構管理確定每個店鋪工作人員都要辦理健康證。

② 開奶茶店要注意哪些問題

一、行業分析。要對這個行業有一定的理解度，不要只看錶面現象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復制的（某些 店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質你能做到嗎？有些店很賺錢，它經歷過多少風雨，你清 楚嗎？），男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的准備。
二、分析自己。俗話說：知己知彼，百戰百勝！在這里說開可不是那麼簡單。
1、首先要分析自己的個人經營管理能力，運疇能力，性格心態，看是否適合當一個店的老闆。這很重要！
2、其次評估自己的近環境：一是家人的支持程度；二是經濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業或產業，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。）；三是風險抵抗能力。
三、分析你所想開店的地方的行業情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰略夥伴），這就是知彼。一定要以實際數據來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財力，希望想開店的朋友不要省了這一點工作。
四、開店的基本條件准備。
五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投 資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以後有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資 者，這一點要認准了。在贏虧平衡測算里有條數據是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業額的15%。
六、找到鋪面後就可以確定產品菜單了。根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。
七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大 方。特別注意吧台的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裡面也包含水電的 布局和水力電力要求（我碰到過一個店老闆老是說會跳匝，我去了一看，呵，10KW的總設備，電力只供到3KW，不跳才怪）。
八、人才招聘
。很多人剛當老闆的時候很高興（哈，終於當上老闆了！），清醒點，招人可馬虎不得，寧願要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨。根據店面的可能工作量進行人員數量定位，盡量少用親人。這個涉及到人力資源問題，這里不多詳述。
九、生財設備的配備。這也是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。就是我現在的店也會因為設備原因 無法做出更多更好的好產品。遇到過很多人問開個奶茶店設備要多少錢？我說一萬到十萬的時候，對方說：你不懂。我只能說我不懂了。店面設備要和店面水力電力 拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。生財設備的配備應該基本和店面裝修同步。
十、當裝修進行到七七八八時，就可以 進原料了（當時設備應該已經全部到位）。原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員招聘也基本到位，即可進行產品調試和操作培訓。操作和技術是兩回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡製工作。技術主要由老闆或是老闆親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟。我記得台灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老闆一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。
十一、產品調試完畢即可試業，分內部試業和對外試業。試業可以進行員工的分工並熟練程序，提高速度和效率。同時做好開業的准備。
十二、吉日開張和宣傳。（這個很多人都懂，就不多說。）
下一步就是：用心經營。
再說奶茶技術
在這里，我要說說怎樣才是真正的奶茶技術。根據我所了解到的情況，現在的奶茶技術已經開始分成很多流派，繁雜而亂。自從奶茶從台灣傳入大陸，已經發展出 很多種奶茶的花樣做法。現在我所在地廣州奶茶的調味技術已經結合調酒工藝要求來操作，我也很著重於這方面的提升。因為能把調酒工藝應用到飲品（和別是奶 茶）里，是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術享受，我相信那個小攤老闆很快就虧本走人。
學奶茶技術，首要的是要學會品味各式奶茶。
要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來說明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不要小看了這里邊 的每一個單位元素，就拿水來說，不同的水做的奶茶味道相差很遠！你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水（一道過濾？二道過濾？三道、五 道、八道---過濾？）？冰也是，製冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。當你對這幾樣成份所需原料了如指掌，並懂得其中的原理及變化應用，那你就算是真 正的開始懂得奶茶技術了。要說懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎成份和特性（呵呵，是不是很難？廠家的，別來砸我啊，這是事實吧？）。現在網上流行 的廠商或是加盟公司教你的所謂怎麼煮怎麼調奶茶的方法，不會告訴你這些的。我暈啊！那是技術嗎？當你拆分開來看奶茶成份表，你會發現，你原來學到的奶茶技 術一文不值。按調酒技術的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下幾點：1、學會品味奶茶；2、原料成份配方；3、、調味份量與時間；4、設備的應用 與調味火候； 5、調味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化（包括樣變與質變，比如：拉花。）。

③ 加盟奶茶店需要注意什麼

能很多人都不了解coco奶茶，coco奶茶是從一家小小的茶飲店慢慢做到加盟品牌的規模的。從無到有，從一家到千百家這個過程歷經了多少艱難險阻也是不為人知的。那麼在開店方面，加盟商有哪些是需要注意的？

l 充分認知自我

每一個想要加盟的創業者不能盲目加盟創業，要對自己有一個充分的認知，知道自己要做什麼、適合做什麼、想要做什麼、擅長做什麼，完整的剖析一下自己，做起來才能得心應手！

l 做好創業定位

在創業加盟以前，coco奶茶提醒你，一定要對品牌的創業規模、行業地位、品牌內容等有一個了解，加盟商需要有一個明確、清晰的創業定位。

l 做好戰略布局

Coco奶茶提醒你，在創業之前要有一個宏觀的發展規劃和發展戰略，不論是對內部發展規劃還是外部的市場開拓上，都要設立目標，或短期目標或長期目標。

coco奶茶加盟流程須知：

1、投資咨詢：投資者向總部咨詢相關合作事宜，並索要有關資料，填寫加盟申請表，並遞交到總部，等待總部的審核。

2、實地考察：投資者到coco奶茶總部所在地進行項目考察，並與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格，雙方進行商議。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向coco奶茶總部交納相關的費用，同時留有相應的項目運轉資金。

④ 新手開奶茶店要注意哪些問題

1，你要是啥都不懂，要麼加盟，要麼打工，要麼請有經驗的人現場指導。天天上網路.QQ
群找配方找技術的都是犯傻，難道不覺得把創業資金押在從網上隨便找來的所謂
配方上就能夠成功，就算能成功，成功的機率又有多大？

2，不要覺得學會了做產品了就能成功的開好一個店。一個成功的店，從立項到開業是個系
統的工作且環環相扣，其中包括，考察市場，店鋪市場定位，店面租賃合同，銷售產品單制
訂，設備五金采購，原料采購，門店裝修，產品製作，宣傳企劃，當然這其中也包括了所有
人都關心的產品技術問題。

3，很多人都在問開店需要多少錢？對於這個問題沒有一定的定論，因為每家的情況各不相
同，總體來說店鋪從籌劃到開業需要的開支有：轉讓費或進場費或押金，預付店鋪租金，設
備五金費用，原料費用，裝修費，加盟費或學技術所付出的開支，還有一些其他性的開支，
如物流費，廣告宣傳，招牌燈箱，招牌發光字，空調，收銀機等等。所以開店的費用得具體
4，至於是否加盟很多人都在糾結，你要是加盟就選擇牌子響點的，掏的加盟費也是在買牌
子的授權，垃圾低檔牌子你說你掏那錢幹嘛。設備五金及原料還比市專用價高出一截。難道
就為了能開出一個店嗎？
5，開店沒有想像中的好玩，也沒有想像中浪漫，比如說港式甜品店
,每天就是點單，
削芒果，
洗刷，調制，收拾衛生，面對形形色色的甚至無故刁難你的顧客，你還得陪笑臉先道歉，一
天到晚忙個不停洗洗刷刷。
節假日無休甚至還更忙。
西餐店更是如此，
要有充分的心理准備。

6，很多人都以為店開起來了事情就結束了，其實相反這才是剛剛開始，之後需要面對來自
各方面的壓力與競爭，商圈是否發生變化，產品是否符合消費者，
企劃宣傳是否做得當，店
鋪是否經營得當，當然還是來自市場的優勝劣態，同行的競爭。

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，甜品這行說實話技術不是最主要的，有人教，一個星期就能上手。技術再牛，也是個大
廚師。所以經營最重要，這個沒人能完全教會你，最多隻能給你參考
,至於能不能行得通， 只能靠各位八仙過海各顯神通了。
8再次提醒各位好友
,現在開店動用資金量非常大(至少我是這么認為的,土豪例外).不管是小
的外賣店，還是堂食店,不是三五萬,十萬八萬能開起來的,一般小的外賣店(市級)
都在十萬以上,
市級堂食店二十萬以上,
所以各位要有所心理准備，抱著試的心理的最好不要開店，不如做為一種愛好

⑤ 新手開奶茶店需要注意哪些細節

在奶茶市場如火如荼的情況下，如何讓你的奶茶店活躍在大眾的眼中，捧在手中，那你就要學習如何獨特的經營滬上阿姨奶茶店的方法。奶茶市場加盟火爆，說明了背後的巨大商機，而在商機的背後就需要每一位投資者的巨大付出，讓店面經營得很好，接下來就為大家總結新手經營奶茶店的方法！

⑥ 開奶茶加盟店有哪些雷區要注意

1、人流量少的街道、巷子
人流量是一家奶茶店是否能夠成功的基礎，沒有客源，那奶茶店的飲品味道再好都無濟於事。
2、整體衛生條件都比較差的地方
如果你的門店開在像菜市場、老房居民區這樣衛生條件不太好的地方，也是不會有客源的，菜市場的人流量確實很大，但是去往菜市場的人都是去買菜的，在左手一包菜，右手一包肉的情況下，是沒有人會買奶茶喝的。老房居民區的住戶一般都是老人，相比於奶茶這種新式飲品，他們更願意喝白開水以及清茶，與其在這種地方開奶茶店，倒不如開個早點鋪子。
3、奶茶店扎堆的地方
現在的商場里都會有餐廳集中區與飲品集中區，一般逛商場的人在逛累之後都會在飲品店買一杯奶茶，坐會，但是如果一個商場里的飲品店很多，且各有特色的時候，他們就會依據自己的喜好、哪家飲品比較劃算來選擇去哪一家店，在此時，你的奶茶店就會失去一些客源。如果想將奶茶店開在商場，最好是選擇商場的進出口或者商場電梯旁。
4、人流量比較固定的小區內
一般人流量比較固定的地方都是在居民小區內，而且小區內的居民都是常住居民，一家飲品店開剛在小區內開業時會有生意，但是當時間長了，居民喝膩了之後，奶茶店的生意便會走下滑趨勢，所以開店一定不要在小區內，可以選擇臨近車站的馬路邊以及靠近學校的路邊。
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⑦ 加盟一家奶茶店需要注意哪些問題

加盟奶茶店，注意以下幾點可以盡量讓創業前期少走彎路。

1、對奶茶行業的了解

加盟奶茶店之前，先不要著急去找品牌，在這之前要好好去了解一下奶茶到底是一個怎樣的行業，這個行業是怎麼來的，市場狀況如何等，等了解完，如果你更加堅定了開一家奶茶店的心，那麼此路可走。

2、花時間去一些不同的奶茶店體驗

奶茶店是供給顧客享受的行業，一個奶茶店到底能不能給人享受，想知道這點最好的方法莫過於自己去體驗，奶茶品牌有很多，但在享受上肯定會有所不同，不論是奶茶口味的享受，還是店面環境的享受，好的享受才能有更多的回頭客。

3、多去幾家奶茶品牌見面談

見面談的好處是能問到更多的問題，也能得到更准確的回答，並能以此感知到他們的服務水準、公司實力、以及站在客戶角度考慮問題的周全度。通過這幾點進行對比，方能選擇出一個較為靠譜的品牌。

4、店面設計多提出自己的意見

加盟店的設計方案都是品牌方出的，為了考慮成本與工時，可能設計出的方案並不是那麼好，這是時候你就可以提出自己的意見，盡量設計的時尚一點，甚至可以額外花錢讓店面更高端一些，店面風格對生意的影響也是很大的。

5、注意合同問題

加盟奶茶店的合同通常都是板式合同，裡面的內容很籠統，如果就這樣簽了可能後續會發生很多無法釐清責任的問題，所以你可以自己提出一些具體要求，讓品牌方加在合同當中。

6、及時知會品牌方活動策劃

店面活動是提高營業額的重要手段，活動的方案通常都是由品牌方提供的，不要等活動開始的前兩天才開始，至少要提前一周讓品牌方幫你做方案，以防活動是因為方案問題而失敗。

7、要注意衛生及食品安全

奶茶店的衛生是很重要的，甚至比口味還要重要，喝奶茶的顧客以女生為主，女生的愛干凈程度就不用說了，如果奶茶店衛生不好，會直接失去大量客流，甚至還會影響到食品的安全性，食品的安全性是社會責任。

⑧ 新手開奶茶加盟店有什麼要注意的嗎

隨著近來奶茶行業的快速發展，目前市場上各種奶茶加盟項目讓投資者應接不暇。而對於眾多的奶茶加盟店經營者來說，新手如何在這激烈的市場競爭中讓自己的奶茶店獲得更好的發展，還需掌握其中的經營之道。
一、在奶茶店創業前期，要注意合理的籌措資金，合理的投入資金。由於創業開奶茶加盟店，有些加盟者為了籌措加盟金、保證金等，到處張羅。一旦開店，雖然生意也還算順利，但是每天為了籌錢償債，完全無心投入於事業的經營。本該在陣頭領軍的經營者，一旦因為資金的調度而離開第一線，店內其他員工馬上會受到影響，於是服務品質逐漸低落。而顧客也是敏感的，慢慢地就會逐漸遠離該店，當然業績就不可能再往上提升，本來生意還不錯的店面往往因此而垮掉。
二、選擇好的奶茶店品牌。在選擇奶茶加盟店的時候，選擇加盟一個良好品牌的奶茶加盟商很重要，這就猶如高考學子們填報的高考志願一樣。一個好口碑的奶茶開加盟店，將會在以後的營利方面略勝一籌。
三、管理工具。收銀機是奶茶加盟店必不可少的奶茶店設備管理工具，一台好的奶茶收銀機，對於速食餐飲行業來說，能節省收銀員的時間，合理的促銷系統，防作弊系統，使珍珠奶茶加盟店的管理更加方便。所以在選擇方面更要慎重。盡量選擇軟體穩定，硬體可靠，售後完善，功能齊全的收銀機設備經銷商來購買!
四、奶茶店加盟店的店面裝修。奶茶是一種新興的時尚飲品，消費者大部分都是思想時尚、前衛的年輕人，如何把這一部分消費群眾招攬到自己奶茶店裡，需在裝修上下功夫，開奶茶加盟店裝修風格可以採用富有時尚元素的裝飾，讓人一眼望去，有一種浪漫、溫馨的時尚氛圍，從而達到吸引更多的年輕人光顧自己經營的奶茶店。
五、經營奶茶店加盟店過程中，要不斷出新品
眾所周知，一樣東西吃多、喝多了就會產生一種味覺疲勞。對經營奶茶店業主來說，這是一個「硬傷」。所以，在日常經營中，要及時更新奶茶產品的品種，經常給消費者一種新鮮感;不定期推出不一樣口感的產品。

⑨ 新手開奶茶店有哪些注意事項

奶茶店吧台怎樣裝修
1、奶茶店的店牌字體及大小與門面相結合
奶茶店的店牌以及門口各種裝飾風格,體現品牌所面向的主要消費人群。一般店牌的設計風格應迎合這部分人群的主流價值觀和審美情趣;切莫因為強調自身特色而導致顧客的不認可。門面的外觀基本上確定了店鋪的風格定位,而字體的選擇基本上決定了外觀的檔次,門頭字的顏色和門面外觀的顏色一定要搭配好。
2、吧台的設計與裝飾應符合內部裝修的整體風格
吧台上,收銀設備顏色的選擇、位置擺放都體現著門店的風格。好的吧台設計應與內部裝修融為一體,是顧客一進來就能體驗到設計者所要營造的氛圍。另外吧台的位置與大小應根據門店規模相匹配,切莫一味追求大或者華麗。有時簡單的幾個小裝飾品就可以了,例如門店的吉祥物、與顧客的合影等。
3、奶茶店吧台設計必須堅持以顧客為的服務宗旨,要力爭滿足顧客多方面的需求。現代社會的顧客已經不再把逛商場當作一種純粹的購買活動,而是把它視為一種集休閑、娛樂、購物以及社交為一體的綜合性活動。因此,一家成功的奶茶店不僅要有豐富的奶茶飲品,還應該為顧客創造出一種舒適的購買環境,讓顧客享受到好的服務。
奶茶店裝修注意事項:
1、基底處理
在塗刷乳膠漆時,您一定要注意牆面膩子的披刮是否均勻、平滑,打磨和滾塗是否到位等問題。另外,您要注意乳膠漆的兌水是否合適。
2、接縫修飾
在一些牆面與門、窗戶的對接處,以及兩種不同顏色塗料對接的地方,也正是工人們經常敷衍了事的地方。您往往會看到乳膠漆與木做之間的塗料互相混雜,接縫處出現各種問題。更有甚者木器上塗刷牆漆。
3、畫飾的選擇
很多人都喜歡掛畫來布置空間,以求美感,但是在掛畫時需注意:繪有兇猛野獸的圖畫不宜張掛,以免給人帶來恐怖感;顏色過深或者黑色過多的圖畫少掛,因為此類圖畫看上去過於沉重,使人意志消沉,缺乏熱情。其實只要畫面色調朴實,給人沉穩、踏實的感覺,讓消費者可以感受到寧靜的氣氛,就足以了。