① 無錫十大名小吃有哪些
無錫十大名小吃有:醬排骨、無錫小籠包、清水油麵筋、玉蘭餅、梁溪脆鱔、無錫三白、蘿卜絲餅、梅花糕、雞子大餅。
4、三鮮餛飩
三鮮餛飩無錫人非常喜歡吃餛飩,而且這邊的店都賣餛飩搭配著小籠包賣的。雖然現在全國各地都有賣餛飩的,但是還是覺的是無錫人對於餛飩有一種不離不棄的執著。
在無錫餛飩店光百年已上的老店就有很多。無錫的餛飩是用鮮肉、開洋、榨菜製成餡心,故稱「三鮮」。並用肉骨頭湯、豆腐乾絲、蛋皮絲為佐料。非常味美。
② 特色小吃加盟店怎麼開
在餐飲市場上,選擇一家快餐店加盟多少錢呢?眼下,各大城市的生活節奏不斷的加快,這讓很多人縮短用餐時間,快餐更迎合當代社會的發展形式,各色快餐美食出現,袁記肉夾饃更美味、也更時尚,袁記肉夾饃打造更新穎的快餐品牌,全新概念,在市場發展,店內快餐系列多樣,還有飲品美味。
袁記肉夾饃所經營的產品就非常符合大眾的口味,其獨特的口感,更是為它贏得了大批的消費群體。其產品有穩定的市場資源,加上逐步上升的市場地位,使袁記肉夾饃成為了快餐市場獨一無二的一面旗幟。擁有自己的獨制秘方,為消費者打造出無與倫比的美食。快餐店加盟多少錢呢?袁記肉夾饃品牌值得您的選擇。
③ 無錫特色小吃
1.無錫小吃之王興記餛飩
無錫小吃之王興記餛飩又名「大餛飩」,因形如「簸箕」,亦稱簸箕餛飩,由麵粉、豬肉、青菜等製成。
王興記餛飩基本製作工藝是:麵粉加入鹼水及清水調成硬面團,揉透通過擀、 壓,切成梯形皮子;青菜洗凈,燙後擠去水分,與榨菜分別剁成末,放入豬肉餡中,調好味即成餡心。取餛飩皮一張,包入餡心,捏成簸箕狀,入沸水鍋煮熟。碗中 放入味精、熟豬油、蒜花、肉湯,把熟餛飩撈出,上面撒蛋皮絲、香乾絲即成。
無錫小吃之王興記餛飩特點:湯汁釅醇,皮薄筋韌,肉餡鮮美。
2.無錫小吃之玉蘭餅
無錫小吃之玉蘭餅,歷史悠久,創始於1850年,因最初餡內要放入玉蘭花瓣,故稱「玉蘭餅」。
玉蘭餅基本製作工藝是:糯米淘凈浸泡(冬季12小時,夏季8小時)取出磨成水磨粉;麵粉少許加開水調成熟漿,冷卻後揉入水磨粉中,揉 透,揪成劑子製成圓皮,包入鮮肉或豆沙、玫瑰糖等餡心,收口朝下,按成圓餅即成玉蘭餅生坯,入平鍋,加油(油至餅的一半)煎至兩面金黃即成。
無錫小吃之玉蘭餅特點:色澤金黃,外皮酥脆,餡心軟糯。
3.無錫小吃之銀絲面
無錫小吃之銀絲面,原是面條湯面,現改為蒸制。原龍須上19把1024根,現改為金銀絲13把8 192根,是發酵面團拉麵,軟中有筋,在江蘇省首屆美食杯大賽上獲最佳獎,由麵粉經特殊工藝製作而成。
銀絲面基本製作工藝是:面團中加入鮮酵母將面發起,施鹼加白糖,用力揉勻揉透,靜置片刻,待拉時再放入一些發酵粉。用拉麵的方法, 將其拉成粗細均勻的細絲,將細絲整齊地放在面板上攤開,塗上油,切成約30 cm長的細絲,上籠蒸熟配上佐料即成。食用時再配上熟花生、芝麻粉、白糖,其味更佳。
無錫小吃之銀絲面特點:酥鬆潔白,粗細整齊,軟而筋韌。
4.無錫小吃之小籠饅頭
小籠饅頭始於清同治二年,迄今已經有百餘年歷史。因皮薄、餡重、鹵多、色白而馳名。
小籠饅頭基本製作工藝是:麵粉、老酵面按4:1的比例混合,用熱水燙揉成面團,加鹼水搓勻揉光,搓成條,揪成劑子,擀成皮;肥瘦肉按 3:7的比例搭配,絞碎後加入醬油、白糖、味精、精鹽、料酒、蔥、姜拌和,並逐次「吃水」攪勻,再加入適量的肉皮凍,即成餡心。取皮包入餡心,捏成褶紋整 齊的包子,即成生坯,入小籠蒸熟即成。
無錫小吃之小籠饅頭特點:皮薄餡重鹵足,外形美觀,餡心鮮嫩可口。
④ 我想在無錫開一家小吃店,
飲料類的,都可以在廣益副食品市場買到原料的,都是按照一定的比例調配出來的,也有那種塑封機之類的,反正原材料在廣益和塘南都能買到……上網搜集一點奶茶的調配品種,比例,嘗試著做幾次,基本就ok了。
小吃的話也是一樣,到食品城去批發原材料,天鵬那邊那種丸子什麼的很齊全……
⑤ 江蘇特色小吃加盟店
江蘇的話,還是廖記棒棒雞比較好,品牌知名度高,值得信賴。
⑥ 無錫有名的小吃店
無錫小吃王興記交通比較方便,時間比較緊外地旅客可以光顧以下,至於現在無錫人時常去的餛飩小籠店,最多的應該是盛熙源了,這家無錫小吃在健康路上,火車站可以乘坐31路到學前街下,往回走一點就能看到,這里的小籠包確實比較不錯,油而不膩。現在盛熙源在南禪寺也有自己的分店了,外地遊客如果有時間一覽南禪寺的話,建議可以到其分店品嘗一下美味。無錫小吃店"王興記"著名品牌"雞湯三鮮餛飩"、"鮮肉小籠饅頭",曾在全省、全國多次獲獎,獲"中華名小吃"等榮譽稱號。此外,糟香鹵菜系列、蟹粉大餛飩、蟹黃湯包、蟹粉小籠等,也深受消費者好評。
在南禪寺還有無錫有名的無錫小吃鋪穆桂英,這里有很多小吃都是原先無錫的特色小吃,這里最有特色的無錫小吃是湯圓。在國際國內的美事博覽會都拿過金獎,值得一試啊,味道很不錯。南禪寺可以做12路,313路,201路,51路,3路,40路85路到達,火車站下車的朋友可以坐201或者12路,當然如果住所就在解放環路以內的話,走過去也是很近的。順便還可以逛崇安寺和東林書院
⑦ 有誰認識,無錫特色小吃是什麼,謝
給你找的一個很詳細的
1.祥鑫小吃店 (口味:28 環境:4 服務:7 人均:¥6)
地址: 蘇州 老體育場旁邊錦帆路一段
地區: 金閶區
菜系: 小吃麵食
簡介: 「酒香不怕巷子深」,大概說的就是這家店。難找不說,地方還又小又破,「7-8個平方的樣子」,「感覺都要碰到對面人的鼻子了」,可來的人照樣絡繹不絕。「東西真的是好吃」,雞腳是「一級棒的」,「又軟又糯」,「脂膏很厚」,「吃完嘴唇都粘一塊了」;赤豆圓子「很贊」,「粘稠」,「香甜可口」,「大概是蘇州最好吃的」,「一般飯店做不到這么好的火候」。難怪老闆「很拽」,「總是一副愛買不買的樣子」。
推薦: 雞腳、赤豆圓子。
2.震源生煎 (口味:26 環境:5 服務:12 人均:¥3)
地址: 蘇州 彩香一村菜場內
菜系: 小吃麵食
簡介:這家的生煎「很好吃」,汁「很多」,而且煎得「很脆」「很香」。不過生意實在太「好」了,「每天都排長隊」,「讓人受不了」。去之前「要做好排隊的心理准備」。
推薦: 生煎
3.啞巴生煎 (口味:25 環境:12 服務:14 人均:¥5)
地址: 蘇州 婁門外蘇安新村內
地區: 工業園區
菜系: 小吃麵食
簡介: 這可是「蘇州最有名的生煎饅頭」,「多少年了一直保持著好味道」。「皮很薄」,包好後把每個生煎都沾一下芝麻,保證每個都有芝麻的香味,「比其他店後撒來的地道」;「汁水足」,「咸中稍微帶甜」,「肉質也很好」。要是桌上的米醋能改進一下,不兌那麼多水就更好了。
推薦: 生煎。
4.熙盛源 (口味:24 環境:13 服務:12 人均:¥7)
地址: 蘇州 鳳凰街43號(十全街十梓街間)
地區: 滄浪區-十全街/鳳凰街
菜系: 小吃麵食
簡介: 和無錫熙盛源同宗的小吃店,只賣小籠和餛飩。小籠——「皮又薄又韌」,「餡多」,「滿滿一包湯汁」,「甜甜的」,是「正宗的蘇南口味」,「北方的朋友可能吃不慣」。餛飩也「非常鮮美」,紅湯辣餛飩「味道最贊」。去吃的話最好避開用餐高峰,否則會沒有位子。P.S.店家做得很地道,如果小籠皮不小心被他們夾破了,會給你另外換一個。
推薦: 小籠、 紅湯辣餛飩、 白湯餛飩。
5.同得興 (口味:23 環境:14 服務:11 人均:¥8)
地址: 蘇州 金山路聖愛醫院旁
電話: 68244899
地區: 蘇州高新區
菜系: 小吃麵食
簡介: 「喜歡吃面的朋友可以去試試」。裡面的面,湯頭「好」,澆頭弄得也「好」,是「正宗」的蘇式澆頭面,「很鮮甜」。你還可以自己選擇紅湯或白湯。店面很有「蘇州農家」的特色,就是「營業時間太短」,要「自助」服務,去的時候總是「很擠」,人實在「多」。
推薦: 白湯燜肉面、楓鎮大肉面、辣醬面、薑母鴨、蔥油拌面。
6.盱眙怪怪龍蝦 (口味:23 環境:5 服務:10 人均:¥53)
地址: 蘇州 學士街492號(近景德路口)
電話: 65111534
地區: 平江區-景德路沿線
菜系: 小吃麵食
簡介: 「蘇州最好吃的兩家龍蝦中的一家」。正如店名一樣,上龍蝦的方式「怪怪的」,「是用個小木桶裝上來的」;口味更是「怪怪的」,「和別家不同」,「可非常吸引人」,「咸、辣、香、麻」,「滋味一層又一層」,「回味無窮」。龍蝦弄得「算干凈」,「個頭也大」。難怪價錢雖「貴了點」,可食客眾多,去的話「最好提前定個位子」。
推薦: 怪怪龍蝦、十三香龍蝦。
7.陸長興 (口味:22 環境:9 服務:11 人均:¥7)
地址: 蘇州 碧鳳坊38號
電話: 67288978
地區: 平江區-觀前街地區
菜系: 小吃麵食
簡介: 「正宗」蘇州口味的好面,「名氣很響」。湯「好」,面也「好」。醬汁是「熬」過的,「濃濃的」,「很香」。「老蘇州都到這里來吃面」,不怎麼愛吃面的到這里也能吃「滿滿一大碗」。如果你想「一飽口福」的話,就「乘早」在關門前叫上一碗嘗嘗,那「鮮美無比」的感覺,包你從此「念念不忘」。
推薦: 湯面、燜肉面、爆魚面、蝦仁面。
8.一品香 (口味:21 環境:9 服務:12 人均:¥8)
地址: 蘇州 連鎖店多處地址(鳳凰街.干將路...)
菜系: 小吃麵食
簡介: 「很有名的包子、熟食連鎖店」,「十幾年前他家的油雞享譽蘇城」,如今裡面的東西還是「一如既往的好吃」。三丁包、鹹菜包、青菜包、虎皮鳳爪、鴨掌都有各自的擁護者,「每到節假日就有很多人排隊」。
推薦: 三丁包、鹹菜包、青菜包、虎皮鳳爪、鴨掌。
9.陸稿薦 (口味:21 環境:10 服務:11 人均:¥23)
地址: 蘇州 觀前街8號(近長發商廈)
電話: 67295138 67270158
地區: 平江區-觀前街地區
菜系: 小吃麵食
簡介: 老字型大小,這里的各種熟食口味都「很棒」,「很地道」,「口感偏甜」,卻「不讓人覺得膩口」。各種肉類的肉質都「很酥」,「很爛」,而且「很香」,簡直「香得一塌糊塗」。雖然「從小吃到大」,但是「每次吃還是那麼香」,有機會還「總是介紹外地的朋友去那裡買」。
推薦: 素雞、無錫醬排骨、醬汁肉、燜肉、醬鴨、蛋松。
10.南園家常包子 (口味:21 環境:9 服務:10 人均:¥3)
地址: 蘇州 十全街(近鳳凰街口)
地區: 滄浪區-十全街/鳳凰街
菜系: 小吃麵食
簡介: 「蘇州最早做大肉包的店之一」,「經久不衰」,可見味道的確是好。肉包「做的很實在」,「肉緊」,「湯實在是多」,「每次吃都要濺出來」;豆沙包也「不錯」,尤其「熱的時候」,「燙燙的餡」,「一下子就可以搞定2個」。買的人很多,「每回都要很耐心的排隊」,否則吃不上。
推薦: 肉包、豆沙包。
11.水鄉特色餛飩 (口味:20 環境:7 服務:11 人均:¥6)
地址: 蘇州 十梓街504號(五卅路口)
電話: 65227139
地區: 滄浪區-十全街/鳳凰街
菜系: 小吃麵食
簡介: 「賣那種事先包好的速凍餛飩」,「24小時營業」,「還能外送」,非常方便。餛飩「個頭超大」,餡「很實在」,「女生一份都吃不完」;品種也「巨多」,「全都嘗一遍還是要費點功夫的」;大多數的口味都不錯。
12.義昌福包子 (口味:20 環境:12 服務:12 人均:¥2)
地址: 蘇州 連鎖店多處地址
菜系: 小吃麵食
簡介: 真的是「分量好足」的包子,「一個就夠飽肚子的了」。味道也好——肉包「餡多」,「還有濃濃的湯汁」;香菇菜包「很新鮮」,「還放了香油」;雪菜包「咸香可口」,「百吃不厭」。現在開了多家連鎖店,餡料統一配送,「喜歡他家包子的人有福了」。
推薦: 香菇青菜包、肉包、鹹菜包。
13.黃天源糕團店 (口味:19 環境:10 服務:9 人均:¥12)
地址: 蘇州 觀前街86號
電話: 67277033
地區: 平江區-觀前街地區
菜系: 小吃麵食
簡介: 「很有名氣」的老字型大小。他家的糕團「蘇州第一」,不僅品種「很全」,主料和餡料搭配「很豐富」,而且品質也「一直保持很好」。價格「不貴」,「外婆輩比較喜歡」。人氣「很旺」,「每次去總是要排隊」。建議外賣的糕團「要蒸熱再吃」。
推薦: 推薦:薄荷糕(8) 糕團(7) 生煎(6) 豬油糕(6) 豬油年糕(5) 松糕(4) 八寶飯(4) 青團(4) 玫瑰松糕(3) 條頭糕(2) 青團子(2) 各式糕團(2) 糕點(2) 豆腐花(2) 薄荷方糕
14.采芝齋 (口味:19 環境:13 服務:13 人均:¥21)
地址: 蘇州 觀前街
電話: 65228079
地區: 平江區-觀前街地區
菜系: 小吃麵食
簡介: 老字型大小,供應各種蘇式的糖果、蜜餞和干貨。東西味道都「挺不錯」,尤其粽子糖(口味「很傳統」),「馳名中外」,是「經典中的經典」。價錢「不貴」,路過的時候值得「帶點回家,送給家人與朋友」。
推薦: 粽子糖、豆腐乾、貝母糖、豆酥糖、薄荷糖。
15.花溪王 (口味:19 環境:16 服務:12 人均:¥11)
地址: 蘇州 鳳凰街
地區: 滄浪區-十全街/鳳凰街
菜系: 小吃麵食
簡介: 主營貴州米粉的小店。湯「鮮」,料「濃」,口味「純正」,「十分地道」。雖然價格「和貴州的不能比」,但考慮到「地域差距」,也算「可以接受」。生意「好得不得了」,飯點「要排好長的隊」。
推薦: 牛肉粉、牛雜粉、全家福、 折耳根。
16.靈岩山寺素麵部 (口味:19 環境:10 服務:11 人均:¥8)
地址: 蘇州 靈岩山景區靈岩山寺內
地區: 吳中區-木瀆地區
菜系: 小吃麵食
簡介: 若是去靈岩山,爬到山頂,是一定要去吃面的。「有什錦、香菇、雙菇三種選擇」,面的「量很足」,澆頭「蓋得滿滿的」,拌一拌,「狼吞虎咽」的吃下去,「很是滿足」。雖然面「油了些」,味道也「沒有以前那麼好了」,但要的就是在佛門用餐的這份意境吧!
推薦: 雙菇面。
17.西白點心店 (口味:19 環境:3 服務:9 人均:¥4)
地址: 蘇州 皮市街道白塔西路(接駕橋)
電話: 67295132
地區: 平江區
菜系: 小吃麵食
簡介: 「說是蘇州最好的生煎可能有些過分」,不過味道「確實不錯」,「還是像小時候一樣好吃」。到店裡,點一客生煎饅頭外加一碗泡泡餛飩,既是「享受」,也是「一種溫馨的回味」。建議「堂吃」,「帶回家味道就打折了」。
推薦: 生煎饅頭、餛飩。
18.蒙自米線 (口味:18 環境:8 服務:9 人均:¥11)
地址: 蘇州 富仁坊65號(人民商場附近)
電話: 65118699
地區: 平江區-觀前街地區
菜系: 小吃麵食
簡介: 有點「像大排檔」,生意「一直很好」。米線「軟」,湯「夠味道」,椒鹽大排那個叫「大」啊,「看著就舒服」。環境衛生確實「差」了一點,但價格「便宜」,來一碗傳統米線、一塊椒鹽大排,一個人「可以吃得很飽了」。「沒吃過蒙自米線的一定不能錯過」。
推薦: 傳統過橋米線、椒鹽大排。
19.綠楊餛飩 (口味:17 環境:7 服務:8 人均:¥7)
地址: 蘇州 碧鳳坊84號(觀前街口)
電話: 67284732
地區: 平江區-觀前街地區
菜系: 小吃麵食
簡介: 老字型大小。小籠「汁多」,味道「不錯」;餛飩「一般般」。價格「實惠」。地方「又暗又舊」,「就像大眾食堂」,服務也「很一般」,整體給人感覺「有些跟不上時代的腳步」。
推薦: 蟹粉小籠、三鮮餛飩、雞絲餛飩、芝麻湯圓、蝦肉餛飩。
20.奧灶館 (口味:17 環境:10 服務:7 人均:¥21)
地址: 蘇州崑山市亭林路155號
電話: 57553979 57516582
地區: 蘇州近郊-崑山市
菜系: 小吃麵食
簡介: 號稱「華夏第一面」的老店。口味確實「有特色」,面條「細膩」,湯頭「鮮美」,價格略貴也「值得」。不過,如果對「第一面」期望太高,難免會覺得「名氣大過味道」。環境和服務一般,人多時「擁擠」,人少時「無人理睬」。
推薦: 奧灶面。
21.九州拉麵館 (口味:17 環境:10 服務:11 人均:¥10)
地址: 蘇州 觀前調豐巷
地區: 平江區-觀前街地區
菜系: 小吃麵食
簡介: 一家日式簡餐店,供應拉麵、各種套餐和鍋貼等點心。拉麵的味道「其實一般」,「湯挺鮮的」,但是「面不好」。倒是「各種飯類套餐不錯」,日式菜飯、牛肉蓋澆飯、咖喱豬排飯都「值得推薦」,「好吃量也足」。「價格很實惠」,在觀前商業街這樣的地段「性價比真是很高了」。「一到中午全是附近來吃飯的學生和上班族」,「擠得不得了」。
推薦: 日式菜飯、牛肉蓋澆飯、咖喱豬排飯、九州拉麵、牛肉鍋貼。
22.八寶粥店 (口味:16 環境:3 服務:9 人均:¥7)
地址: 蘇州 觀前街玄廟觀南側
地區: 平江區-觀前街地區
菜系: 小吃麵食
簡介: 「篤篤篤,吃糖粥!」,「八寶粥是很典型的蘇州小吃」,「老蘇州對此一定不會陌生」。別看粥店「門面不起眼」,「很容易就看漏了」,粥倒是不錯,「很傳統的那種味道」。逛累了,就進去要上一碗歇歇腳吧。
推薦: 八寶粥、雞頭米。
23.朱鴻興面館 (口味:16 環境:6 服務:8 人均:¥9)
地址: 蘇州 鳳凰街23號
電話: 65229717
地區: 滄浪區-十全街/鳳凰街
菜系: 小吃麵食
簡介: 百年老店,褒貶不一。喜歡的人說——湯頭「好」,澆頭也「不錯」,面條「很精斗」「很有彈性」;不喜歡的人則認為「有點盛名難符」,面做得「沒有名字那麼響」。座位「又臟又油」,服務態度也「差」,但價格「便宜」,「要求不高的話可以當是路邊小店吃吃」。
推薦: 燜肉面、大排面。
24.鼎泰豐 (口味:16 環境:22 服務:21 人均:¥102)
地址: 蘇州 東北街168號園外苑B組1-8室
電話: 67531760
地區: 平江區
菜系: 小吃麵食
簡介: 「在台灣鼎鼎大名的小吃店」,蘇州分店的「地理位置優越」,「就在拙政園旁邊」,「鬧中取靜」,「環境清雅」,「服務很到位」。蟹粉小籠是「招牌」,「貨真價實」,「口感不錯」;醉雞也「比較好吃」,其他就一般了,「東西的口味感覺和名氣不太相符」。價格「超貴」,在遍地麵店、餛飩店的蘇州「簡直是天價」,來的大多是台灣或者外國的遊客。
推薦: 蟹粉小籠、醉雞。
25.好人民間小吃 (口味:16 環境:12 服務:10 人均:¥20)
地址: 蘇州 觀前街碧鳳坊
電話: 65220957
地區: 平江區-觀前街地區
菜系: 小吃麵食 川菜
簡介: 川味小吃店,「每次去觀前街必去」。這里的很多小吃都「很辣」,「辣得夠勁」,「很適合喜歡吃辣的人」。生意「很好」,「每次去都很多人」。就是環境「嘈雜了點」,「像菜市場」,服務也「比較差」。
推薦: 水晶冰粉、好人燒賣、蜀南葉兒粑、雞絲涼面、酸菜魚湯、脆皮鮮奶、古樹鳴蟬、蹄花面、南瓜粥。
⑧ 無錫小吃店加盟
說什麼的都有。其實我看好的是廖記。你在無錫做小吃生意,
我覺得這個想法很不錯。你可以嘗試著去做。