Ⅰ 請高人幫幫忙:怎樣才能開家奶茶店,加盟和不加盟有什麼區別
要一兩台冰櫃、封口機、冰沙機、不銹鋼冰桶三個以上、電飯煲或電磁爐、電熱水器爐、各種器皿幾個、漏勺幾把、吸管桶兩個、各種口味的果粉保存用的存儲瓶,冷水杯六個以上,果汁瓶幾個,奶茶平勺幾把,不銹鋼搖杯(中杯或大杯,咖啡吧勺,電風扇/空調,塑料水桶,抹布拖把掃帚垃圾桶,剪刀/水果刀,各種燈,泡茶用的不銹鋼水桶,冰格二十個以上,凳子幾張,貨櫃案板櫃台吧台裝飾品等。
每個城市買這些東西的價格都不一樣,可以到批發市場去買。
原材料:各種果粉每種兩袋,,椰果,珍珠,麥香紅茶,各種濃縮果汁,袋裝紅茶,綠茶,等等,我第一次進貨買了兩千多塊錢原料。用完了馬上又要買。
再加上每個月的房租、水電、簡單裝修、周轉資金等大約需要8萬
Ⅱ 都可奶茶代理費多少
地下鐵奶茶加盟費是多少呢!分省級代理市級代理。省級代理和市級代理可以說沒幾十萬或者百萬。就別想了。
來看貼的都是想做個小本生意吧!地下鐵加盟費3萬.保證金1萬.設備費用1萬.裝修費用1萬 首期備貨2萬!一共7萬,只是預算7萬。
各個市級代理費用都不同。代理費都由市級代理或者省級代理收取了。打電話到總部別人直接給你市級代理的電話。由代理給你洽談。
一家小小的地下鐵奶茶店加盟費就是3萬,開個店下來就是7萬。如果有轉讓費加上加盟費就不只7萬。一個小小奶茶店加盟下來就是10萬左右。
地下鐵加盟電話,一般都印在店上面,手機號碼!打了總店也沒用。地下鐵奶茶
地下鐵奶茶的創始人: 香港:謝繼明 屬於加盟店
種類:奶茶:招牌奶茶,絲襪奶茶,香港奶茶,鴛鴦奶茶
啡類:香港咖啡,雀巢1+2 檸檬:檸樂(檸檬+可樂),檸七(檸檬+七喜),咸檸七(鹽+檸檬+七喜),檸啡(檸檬+咖啡),檸茶(檸檬+西冷紅茶),檸蜜(檸檬+蜂蜜),檸賓(檸檬+黑加侖汁)
立頓茶:麗顏茶,沁醒茶,纖揚茶,紅茶,綠茶,茉莉花茶,溫潤紅茶,(以下4款即將停產)英式風情茶,韓式麥香茶,日式煎茶,歐式伯爵茶。
新的果汁:芒果汁,橙汁,草番(草莓+番石榴),檸檬汁,蘋果汁,黑加倫汁,菠蘿汁,西柚,熱帶水果檸檬冰茶。
C類:芒C,橙C,檸檬C,蘋果C,美祿(美祿粉+甜奶粉),菠蘿C,黑加倫C
國外進口茶:倫亨爾系列,聖桃園系列,川寧系列,雅茉系列。
如此貴的加盟費要多久才能賺回來..
Ⅲ 開一家一點點奶茶加盟店需要多少錢一點點奶茶加盟費多少錢
上海一點點奶茶加盟費多少錢呢?目前,一點點奶茶加盟暫定:省會城市加盟費6.6萬元,地級城市加盟費4.6萬元,縣級城市加盟費2.6萬元,加盟保證金3萬元,品牌管理費:上海市5000元/年、其他城市2000元/年,開店培訓費1000元、開店設備費用3萬元左右。【一點點奶茶意向加盟登記表】
一點點奶茶加盟店加盟費要多少錢
成本之一:就是設備投入。奶茶店所用到的冰箱、封口機、冰沙機、不銹鋼冰桶、電飯煲、電熱水器、各種器皿、漏勺、吸管桶、保存各種口味果粉的存儲瓶、冷水杯、果汁瓶、奶茶平勺、不銹鋼搖杯等等,這些基本設備投資大概1-3萬元不等。
用具
單位
進貨量
單價
總價
夾柄漏勺
只
3
5
15
咖啡勺(小t)
只
10
2
20
舀奶勺
只
1
25
25
量杯500cc
只
2
7
14
量杯2000cc
只
2
12
24
量杯100cc
只
2
4
8
量杯250cc
只
2
6
12
擠醬瓶
只
10
7
70
咖啡豆盒
只
10
15
150
3.4L盒
個
3
15
45
冷水壺
只
2
6
12
7寸尖刀
個
1
20
20
大攪拌棒
只
2
12
24
小攪拌棒
只
2
7
14
小盎司杯
只
3
12
36
消毒水
瓶
自購
12寸打蛋器
個
1
15
15
油隔
只
1
15
15
脫脂紗布
只
2
7
14
不銹鋼食品夾
個
1
8
8
切板
個
1
25
25
淘米盆34m
只
1
20
20
罐頭刀
個
2
4
8
冰鏟
只
1
20
20
煮鍋
只
2
50
100
5號白方盒
只
5
7
35
計時器
只
2
15
30
吸管架(四格)
個
1
25
25
用具總價
804
設備
單位
進貨量
單價
總價
電子稱(7.5kg)
個
1
自購
保溫桶
只
4
185
740
指紋打卡機
個
可選
280
開水機(全自動)
台
1
1800
果糖機
台
1
2400
2400
全自動封口機
台
1
3100
3100
製冰機
台
1
3500
3500
加料架
個
根據圖紙
300
電磁爐
台
自購
收銀機(一套)
台
1
4200
4200
沙拉操作台(製冷)
台
含層架
4200
4200
奶蓋機
台
1
1650
1650
搖搖機
台
1
榨汁機
台
1
設備總價
19790
成本之二:要數原材料投入。各種果粉、大包的奶精、椰果、珍珠、紅茶包、吸管、一次性杯子、各種濃縮果汁、紅茶、綠茶等等,前期的原料進貨大概在3000-20000元。(具體根據你想儲備多少貨物,你的店面銷量來決定的)
成本之三:便是工商費用、人員工資及水電費了。
成本之四:也是佔大頭的,要數房租和裝修費用了。這個根據實際情況而定,越繁華的地段其租金肯定越高。加盟一點點奶茶加盟店需要多少錢_全國地區加盟情況查詢>>>
一點點奶茶市場前景
一點點奶茶前景的加盟店鋪在國內是非常多了,可想而知名氣是多麼的高,算得上的加盟火爆的小本投資項目了,只需要投資不到萬元即可拿下,經營一家奶茶店,帶自己走上成功的道路吧,並且完全沒有加盟風險哦。
一點點奶茶總部採用核心原料由中央工廠標准化配送,輔料就地采買的模式,不但節省了高昂的倉儲和運輸費用,標准化的中央工廠生產在保證產品品質的同時還可以提高生產效率,使高品質的飲品有廣闊的發展前景。
一點點奶茶加盟總部源自優選原料的精心製作,來自法國牧場的優質奶源,比利時最香濃醇厚的巧克力,獨家秘制的甜酒成了妝點一點點奶茶的絕好材料。帶來純正的美食體驗,吸引更多食客的關注和青睞,人氣和口碑都增加很大哦。
如果你正在尋找好項目,那麼1點點奶茶加盟費多少錢?1點點加盟費不貴,而且還有各種總部的幫助,讓你快速的走上成功道路,同時也是讓你減少成本費用哦,超高顏值的一點點奶茶,一年四季高調熱賣,讓加盟商贏得最優質的財富契機。咨詢了一點點的加盟費多少錢的朋友,趕快加入一點點這個大家庭中。
資料參考來源:一點點官網
Ⅳ coco奶茶店加盟費大概多少coco奶茶是哪裡的品牌
奶茶市場很多品牌,Coco奶茶是紅遍大江南北的一個,經過在市場中這么多年的努力,已經有著非常成熟的發展了,在市場中擁有著很多的忠實消費者,在市場中也有著非常好的前景。自從Coco奶茶成立後,關注度是整個行業內前所未有的。無論是排隊購買還是實名制購買還是曬朋友圈,最終成為了屹立不倒的網紅奶茶。Coco奶茶單杯售價平均在10元左右,利潤高達60%,日售千杯是常態,可見Coco奶茶利潤多高。
想要咨詢加盟事宜,請點擊coco奶茶加盟申請獲取詳情!
Coco奶茶加盟是個不錯的選擇,它幫助無數投資商獲得財富,Coco奶茶深受消費者喜歡,並且火遍大江南北,加盟店已經遍布全國各地,現在加盟可以輕松復製成功。選擇一個好的創業項目是成功創業的第一步,看了上述對於Coco奶茶這個品牌的介紹,不知道你是否也有了一顆想要加盟創業的心。心動了的話就趕緊行動吧,在我們的Coco奶茶加盟官網中留言,打開這扇財富的大門吧!
Ⅳ 哪些奶茶店可以加盟
1、一點點奶茶
台灣一點點奶茶是目前台灣最大的奶茶品牌, 時間早,用料足,是台灣人最喜歡的奶茶品牌。在台灣遍布寶島各個大街小巷。是台灣導游必推薦飲品之一。
優勢:一點點奶茶,奶茶加盟整店輸出,選址,培訓,開業,營銷,經營一站式服務.一點點奶茶,20大系列88單品,30秒出餐,8平米開店,3天學會,7天開店.
奶茶加盟哪個好?一點點奶茶
2、大卡司奶茶
大卡司美食飲品專賣連鎖,是一家正宗生產台灣珍珠奶茶、泡沫紅茶系列飲品、台灣特色小吃系列等新鮮即制飲食並在全國范圍內開拓美食飲品專賣連鎖外帶店,現已發展成為集原材料調研、開發、生產、銷售、管理服務為一體的大型集團企業。
大卡司奶茶加盟費及利潤分析:大卡司奶茶加盟費多少錢大卡司奶茶店營業面積為5平米以下,營業時間為10小時,營業人員為1人。這樣算來,月營業收入大概為2.3萬元。 除去每月的營業支出,店鋪租金0.10萬元,人員工資0.09萬元,水電費為0.06萬元,其他雜費0.04萬元,原材料費用0.55元,大卡司奶茶月凈利潤可達1.46萬元,每年的凈利潤為17.52萬元! 大卡司奶茶麵向大眾的市場定位,商業區人流量1000人/小時,營業時間10小 時,進店率5%消費,進店人數500人,按300人次消費每人次平均消費5元計算,日銷售額就達1500元。 經驗銷售值從已經開業大卡司奶茶門店的營業額統計看,日營業額1000元以上很輕松, 加上辦卡以及固定老顧客,平均日營業額都在1500元以上,即使新開業店面也可以從下面數字中獲得利潤情況。 大卡司奶茶營業收入: 45000.00元/月,毛利率: 70%,毛利額: 31500.00元,凈利潤: 25500.00元/月,年凈利: 306000.00元。
奶茶加盟哪個好?大卡司奶茶
3、大口九奶茶
大口九食品公司創建於2001年,是一家集產品開發、技術培訓、開業指導為一體的專業飲品機構,公司本著「高質·平價」的經營方針,「產品標准化 ,服務規范化」的經營理念及「同舟共濟 ,輝煌共享」的發展策略贏得了廣大客戶的認可,公司產品不斷推陳出新,其招牌奶茶等原料選取原汁原味全天然資源,並把握恰當好的奶、茶、水的比例,使其奶味的香濃又帶有茶味的甘醇,品嘗後口中留香無窮,廣受歡迎!經過十多年的發展目前已成為國內飲品連鎖行業的領航者之一。
奶茶加盟哪個好?大口九奶茶
大口九奶茶加盟優勢:
優勢1、品牌優勢:
大口九奶茶品類多樣,營養豐富,四季皆宜,消費者選擇空間更加廣泛;品牌根深蒂固,家喻戶曉,深受年輕人喜愛,追捧至極、市場不愁。
優勢2、商業模式優勢:
大口九奶茶加盟總部改變傳統(工廠→代理商→門店)飲品營銷模式;總部統一原材料采購(省去中間環節),為加盟商節約更多成本;總部提供開業前系統培訓,加盟商自主經營。
優勢3、產品及研發優勢:
大口九奶茶獨特配方,營養豐富,品種多樣;適應市場需求,產品不斷推陳出新;資深產品研發團隊持續研發支持。
優勢4、經營體系優勢:
大口九奶茶店統一的品牌形象;系統的營建體系、營運體系、營銷體系;完善的培訓體系。
大口九奶茶店
4、果麥奶茶
杭州果麥奶茶加盟是一家專業為餐飲連鎖體系營運、策劃、服務、管理的投資公司。
優勢:果麥奶茶總部累積豐富實務經驗,專業的經營團隊:果麥鮮飲創作擁有最強的行銷企劃部門、經驗豐富的經營績效分析師、一流的研發小組及門市經驗最豐富、歷練最完整的加盟督導群,讓加盟主在門市的經營上, 能夠事半功倍,穩定發展、永續經營。我們以顧客為師.以不間斷的創新思維與腳步,將最好的產品提供給消費者,並以本土化經營為奠基,積極拓展新市場。
奶茶加盟哪個好?果麥奶茶
5、張三瘋奶茶
張三瘋奶茶店,豐富食材完美搭配,要美味也要健康,真正兩全其美!七大系列產品結構,滿足各種口味需求,美味層層綻放!多元產品搭配,不受季節限制,冷熱結合,時時都賺錢!!注重產品營養價值,充分挖掘消費者的潛在需求。
張三瘋奶茶加盟怎麼樣
1、七大統一運作:統一的經營理念、統一的營銷策略、統一的服務規范、統一的視覺識別系統、統一的價格、統一的技術培訓、統一的廣告宣傳。
2、健全的營銷計劃:提供健全的營銷計劃幫助加盟者擁有專業經營模式。
3、免費裝修設計:張三瘋茶飲提供統一的門店裝修風格。
4、開業時的駐店支持:開業前,總部派專業的業務人員駐店輔導,從店面形象、產品擺放以及開業活動等方面提供全方位的輔導,保證順利開業。
5、張三瘋系列VI支持:對新開的店面,總部提供一定數量的海報、logo、掛飾支持,作為開業活動的獎品,吸引消費者。
6、廣告投放計劃:總部將以大眾媒體為主斥巨資加大廣告宣傳力度,打造張三瘋茶飲一線品牌形象。通過廣告計劃,提高消費者的認知度,開闊市場,為加盟商開拓發展空間。
奶茶加盟哪個好?張三瘋奶茶
6、牛杯杯奶茶
牛杯杯奶茶是一家時尚飲品店,主要經營各式奶茶、果汁、酸奶、咖啡、冰淇淋等各類冷熱飲、採用伊利純奶調制,純正台灣紅茶,純手工打造。店名十分可愛,腦子里滿是可愛的小乳牛;店面相當可愛別致,是大大的奶牛做的門頭,老遠一看就相當吸引人的眼球;所謂牛杯杯,杯杯牛,杯杯天然,口口健康,關鍵是牛在伊利純牛奶配製,保障人人健康。
奶茶加盟哪個好?牛杯杯奶茶
7、哈姆特奶茶
哈姆特奶茶總部是南京哈姆特餐飲管理有限公司,總部致力於奶茶飲品產業的發展,引領奶茶飲品時尚發展的潮流。哈姆特奶茶品牌知名度高,公司非常重視現代終端合作,以終端媒體化、銷售專業化的高標准來要求,哈姆特奶茶加盟項目吸引了越來越多的投資商朋友的關注。
奶茶加盟哪個好?哈姆特奶茶
8、檸檬酷兒
檸檬酷兒鮮飲製作作為區別於一般的茶飲店,精心打造別具一格的市場模式,以鮮飲製作作為標桿,在產品上強調現場製作,配為鮮奶、鮮果、鮮茶為元素,創新研製健康時尚飲品為保證每杯鮮飲質量的一致性,並盡量減少人手操作的失誤。
優勢:有特色的項目,有特色的產品,才能夠更好地被人們所記起。檸檬酷兒,強大的專業團隊,讓品牌得到了更好地發展。檸檬酷兒鮮飲製作市場空白,檸檬酷兒「飲」領時尚!
奶茶加盟哪個好?檸檬酷兒
9、薡御貢茶
薡御貢茶是廣州市菠蘿蜜品牌策劃有限公司集團旗下重點品牌,旗下成熟品牌連鎖有:薡御貢茶,菠蘿蜜奶茶,蜜咖啡,蜜圓甜品,店面遍布馬來西亞,英國,韓國,紐西蘭,新加坡,香港等十多個地區,全球共達1500多家連鎖店。宏厚的公司實力,為你的創業提供有力保障。
奶茶加盟哪個好?薡御貢茶
10、御可貢茶
御可貢茶收集台灣最上等的綠茶、高山烏龍茶等優質茶葉,經過御可制茶師傅承襲的嚴格制茶工藝,特製出上等好茶,並引進美國最先進的國際級飲用水處理設備,讓茶飲兩項基本的原素一水與冰塊,達到猶如天然礦泉水般的口感及純凈。貢茶堅持使用每日現泡茶,保證茶水的絕對新鮮品質。招牌貢茶一『奶蓋茶系列』是我們最早研發的芝士奶蓋粉配與鮮牛奶冷處理工藝而成的獨特奶蓋,配與優質貢茶茶水,品嘗從未有過的味覺享受,茶香、奶香、奶茶香同時在嘴裡,呈現出多層次蔓延的絕佳風味。
Ⅵ 本人想開間奶茶店 求助
【簡介】
奶茶也叫蒙古茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的茶葉是青磚茶。磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必須的營養成分。奶茶包括時下最流行的港式奶茶/絲襪奶茶/鴛鴦奶茶、果汁、雪泡、冰紅茶/綠茶、泡沫紅茶/綠茶、調味茶飲、酷樂凍、優格八大系列200個品種。
[編輯本段]【奶茶的一般做法】
先將茶搗碎,放入白水鍋中煮。茶水燒開之後,煮到茶水較濃時,用漏勺撈去茶葉之後,再繼續燒片刻,並邊煮邊用勺揚茶水,待其有所濃縮之後,再加入適量鮮牛奶或奶粉,用勺揚至茶乳交融,再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法:1.把小米炒熟(開花就像爆米花一樣);2.熬好磚茶(紅色);3.把茶葉取出(只留湯不留葉)或把茶水倒出,這樣的茶水沒有一點的茶葉渣非常干凈;4.倒入炒熟的小米,熬2分鍾,再倒入純牛奶(不是袋牛奶,那個不好喝);5.再熬4分鍾即可,加入少量咸鹽;6.也可以加入黃油(少量的也可以不加);7.可以品嘗了。
[編輯本段]【品嘗奶茶】
品嘗奶茶的優劣也以茶色、香氣、形態和味道四個方面進行,而且需要細細品嘗,才能夠體會到其味道之美。要熬出一壺醇香沁人的奶茶,除茶葉本身的質量好壞外,水質、火候、和茶乳不中也很重要。一般說來,可口的奶茶並不是奶子越多越好,應當是茶乳比例相當,既有茶的清香,又有奶的甘酥,二者偏多偏少味道都不好。還有,奶茶煮好後,應即刻飲用或盛於熱水壺以備飲用,因在鍋內放的時間長了,鍋銹影響奶茶的色、香、味。
在多數地方喝奶茶要加少許食鹽,但也有的地方不加食鹽,只是把鹽碟放在桌上,喜歡喝鹽味的就加鹽,不喜歡鹽味的則不加鹽。
奶茶一般在吃各種干食時當水飲用,有時單獨飲用,則既解渴又耐飢,比各種現代飲料更勝一籌。牧民喝奶茶時,還要泡著吃些炒米、黃油、奶豆腐和手把肉,這樣既能溫暖肚腹,抵禦寒冷的侵襲,又能夠幫助消化肉食,還能補充因吃不到蔬菜而缺少的維生素。所以,在牧區有一句俗話說:「寧可一日無食,不可一日無茶」。的確,蒙古族牧民的一天就是從喝奶茶開始的。這種嗜好在蒙古族是作為一種歷史文化表現延續至今。當你每天早晨吃早點的時候,新老朋友擁壺而坐,一面細細品嘗令人飴情清心的奶茶,品嘗富有蒙古民族特點的炒米、奶油和糕點,一面談心,論世事,喝得鼻尖冒出了汗,正是體現了俗話所說:「有茶之家何其美」的景象。假如你有機會來內蒙古自治區做客,就能在城鎮招待所或賓館茶香飄溢的食堂里,享受這種歷史文化帶給人們的樂趣。當然在蒙古包里就更是別有一番情趣了。
[編輯本段]【奶茶的功效】
奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞,也適合於急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉葯物中毒者,它還能發揮解毒作用。
[編輯本段]【世界各地的奶茶】
絲襪奶茶
香港的奶茶又稱為「絲襪奶茶」,於中國大陸多稱為「港式奶茶」,以紅茶混和濃鮮奶加糖製成,下奶及糖或多,杯的體積較大,熱飲或凍飲均可,但凍飲一般絲襪奶茶加兩元。與英式奶茶不一樣,港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料,一般於早餐或下午茶時飲用,如出外用膳的話即使於午餐或晚餐也會喝到,在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應,配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以稱為「絲襪奶茶」,是因據說以絲襪濾過的奶茶口質特別細滑。很多茶餐廳均有茶葉配搭或製作奶茶的獨門秘方,作為招徠顧客的賣點。香港另有一種名為「鴛鴦」的飲料,是把奶茶和咖啡混合起來。
於深圳或廣州均可喝到港式奶茶,另有沒有那麼甜的廣州奶茶,以迎合本地人的口味。
拉茶
馬來西亞和新加坡有「拉茶」,製作方法與香港奶茶差不多,但中間多一道「拉茶」的工序,是一門很講技巧的手藝。所謂「拉茶」即是將已煮好的奶茶由一個器皿高空倒入另一個器皿中,此過程會被重覆數次,高度的沖力被認為可以增加奶茶的濃郁和使之更香滑均勻。但亦有人指這些工序欠缺衛生,會對奶茶的品質構成負面影晌。
珍珠奶茶
於台灣盛行的珍珠奶茶,則於奶茶內加入粉圓,煮熟的粉圓外觀烏黑晶透,遂以「珍珠」命名,另可加入各式各樣的配料,調制出不同的味道。
傳統的英式奶茶以茶為主,只下少量的濃牛奶,杯的體積較小,一般於早餐、下午茶或晚餐後聊天時飲用。
印度奶茶
「Chai,Chai garam(茶,熱茶)」你從夢中醒來,眼睛未及完全睜開,便叫住小弟,為自己要了一杯。茶裝在土色的陶杯里,散發著奶香。你慢慢地喝完,環顧四周,此時的二等車廂里,幾乎人手一杯茶,車窗外正閃過半池紅蓮一群聖牛。
柴米油鹽醬醋茶,中國人的開門七件事,印度也有類似的,最大的不同大概在於他們把茶放在了第一位。大多數的印度人早餐要在十點以後才吃,早上起床可以不洗臉不漱口,一杯奶茶是一睜開眼就要的。至於上午茶、下午茶和晚茶等名堂眾多的茶點時間,頻繁准確地讓人不帶表都不會誤事。
所以一天二十四小時,鄉村野店、繁華都市、火車上、公路邊,到處都有送茶的人煮茶的攤。甚至在最簡陋的旅社裡,也有叫早服務,是早晨七到八點間,小弟的送茶敲門聲。在印度,不管你是8歲還是80歲,只要管送茶就是小弟(Boy)。
奶茶,印地語叫Chai,發音源自廣東話的茶,按中國的茶分類,當屬發酵型的紅茶,與中國傳統紅茶不同的是加工時將茶葉切碎,飲用時加奶加糖。奶茶本身也有貴賤之分:貴的稱為Masala Chai,新鮮水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多種香料,是王公貴族們大最愛;賤的就只有單純的奶和茶,頂多加點生薑或豆蔻調調味,是販夫走卒們每日不可少的飲料。雖說兩者口味並無天壤之別,但所加香料品種和數量的多少,決定了每家人家茶的獨特味道,喝得多了,第一口就能嘗出是誰的手藝。
煙雨迷朦,恆河飛珠濺玉,你坐在茶棚里,看主人點燃枯枝。剛煮好的茶滾燙,給了你足夠的熱量和膽量,天色已暗,到野花山谷的住宿地還有三公里,此時的山路上只剩下你、一個苦行僧和這茶棚,還有這茶棚。喜馬拉雅山中,這天你一共走了三十三公里,記憶中的里程碑是每兩公里一杯的奶茶。
因著氣候的不同,燒奶茶的方式有兩種,南方講究個「拉」,兩個杯子間牛奶和釅茶倒來倒去,在空中拉出一道棕色弧線,以便茶乳交溶;北方則說的是「煮」,將牛奶倒入鍋中,煮沸後加入紅茶再小火煮數分鍾,加糖過濾裝杯。
燒茶的工具也不同,拉茶多用一口滿是沸騰牛奶的大鍋,和一個裝煮好釅茶的大銅壺,銅壺帶龍頭,常畫上一隻豎眼和三道扛,象徵主神濕婆(Shiva),有時還裝飾著新鮮的茉莉花串,煮茶則簡單的多,一個煤油爐加一口小鋁鍋,哪裡都能開張。拉茶常見於印度南部、新加坡、印度尼西亞和馬來西亞,煮茶則遍布南亞和南亞的大部分地區,西藏的甜茶也屬此類。
窗邊的這個座位是你的最愛,能看見天邊世界第三高峰的雪峰,腳下幸福山谷的翠綠茶園,和中間有著閃光屋頂及鍾樓的大吉嶺。頭一天,餐館主人品了你帶來的武夷岩茶,今天換你來品他推薦的頭摘紅茶。在這個杜鵑長成大樹,白雲飄過街市的山城裡,有什麼消遣好過一壺茶?不管是中國茶、印度茶還是英國茶。
茶原產於中國,沿著古代的絲綢之路傳到印度。印度最早栽培茶樹的地區是在西北部的阿薩姆,據說英國人就是從當地的部落那裡學會喝茶的,由此看來,著名的英國下午茶也是印度奶茶的變種。當今世界最有名的茶產地當屬大吉嶺,盡管只有150多年的栽培史,其產量已佔到印度總產量的25%。最好的頭摘茶在國際市場上能賣到1公斤220美元,不過全世界每年銷售的六萬噸大吉嶺茶中,真正出自大吉嶺的只有一萬兩千噸。
在南亞游盪了半年後,你回到上海,每天早上母親都買好了不同的早點,可你總覺得確了點什麼。一個聲音在腦海里執拗地叫著:「Chai,Chai garam!」於是你嘆了口氣,打開冰箱拿出牛奶,開始為自己准備茶,一杯濃濃的印度奶茶。
[編輯本段]【各種奶茶的製作方法】
香蕉奶茶
做法:將香蕉切片,寬約4mm,並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意:
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖,然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法:
1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之後,加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後,注入預先溫熱的茶杯中,並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯,便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。
做法:
用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200CC牛奶溫熱,將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶
1. 黑珍珠煮法
任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10L水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到後蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鍾(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後,撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻後置約30分鍾用500mL水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
2.泡茶包
把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3L水,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3.冷的珍珠奶茶
在搖杯中放入30g奶精(二湯匙,2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40mL熱水調勻後, 用攪拌棒調勻,加入紅茶300mL~400mL再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一隻360mL的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。
{註:奶精又名植脂末,主要成分是氫化植物油,含「反式脂肪酸」,是不健康的成分,商販用作牛奶、奶粉的廉價替代品}
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,
奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。適量的奶粉對奶茶來說,起了畫龍點睛的作用,而一旦奶粉過量,則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量,千萬不要以為奶味越重越好喝。
註:製作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
糖漿煮法:按1kg白砂糖配1000mL水的比例煮開後,再小火熬10分鍾後 。熄火靜置冷卻即可。
堅果奶茶
做法:
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,再加入佔20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合,可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後,在撒上堅果切片。
3、堅果之外,近來也有以花生或核桃來代用.
薄荷茶
--影響我們生鈄釕畹幕ú蕕筆舯『傘?世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉,清涼的氣味,更能緩和現代人壓力大的生活。
--薄荷茶可以幫助消化,最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。
做法:
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步:將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理,以沖泡量的一半為基準。例如:若是要沖泡4杯,則煮2杯份的水。
第二步:在水燒開前,將預先計量計好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。 此外,以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時,也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。
第三步:加熟後,茶葉若已綻開,則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是,若水為2杯,則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後,要在沸騰之前將火關掉, 蓋上蓋子。浸泡3分鍾左右。
第四步: 以濾網濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫熱.
[編輯本段]【人物昵稱】
奶茶也是歌手劉若英的昵稱。
網游界知名玩家奶茶(奶茶超人)經常出沒17173、多玩游戲網,曾就職於騰訊QQ電台主持。現就職於NGACN(178.com)工作。
[編輯本段]【倉鼠奶茶】
奶茶(三線倉鼠 西伯利亞Dwarf Winter White Russian Hamster):
奶茶的毛色為淺灰色,正如我們日常所飲的珍珠奶茶色,整體色澤比較均勻,背線為稍深的灰色線,不是很明顯,也有部分奶茶不顯背線(有鼠友稱此為極品奶茶)是三線類倉鼠中最漂亮的一種。.奶茶生性較懶,對外界的反應也不是很敏銳,不如金狐銀狐親人,但是更加老實,或者說更加傻笨一些,至於奶茶的來源,好像和布丁差不多,不是野生品種,是人工培育屬於基因變異的品種,具體時間在2005年左右,各種不同的猜測也存在很多的版本。由於奶茶倉鼠身世不名,具有神秘的背景,又加上市面上的奶茶數量很少,奶茶的市場價格曾經一度直追老婆婆倉鼠。早些時候很多鼠友因為價格原因以及對奶茶倉鼠的不了解,不是很敢買來飼養,不過奶茶的繁殖情況與其他三線類倉鼠類似,奶茶的數量也在日增,也逐漸為大多鼠友所認可,於是很多人都以能擁有一個奶茶為榮。目前價格:20~40元不等。
體長:8-11cm
體重:30-45g
原產地:人工培育
[編輯本段]【網路用語】
奶茶後來與燒餅一同進入了蘭州的行列,意為腦殘
Ⅶ 想開奶茶店,不加盟,請求經驗者指點一下。
50平肯定得做堂食型,提供休閑,利於做好老客戶,產品也要豐富起來,比如小吃、輕食也可以做起來。
原材料:首先看你自己怎麼找的,二跟你的營業額有關,賣的好肯定進的多,預算1萬/月。
租金:三線城市一般控制在3000/月左右。
人工:至少2個,即使你自己也做,也得算進去,這是成本,2500/月左右。
水電:3000/月左右
裝修:包括招牌廣告燈箱等50平可以預算6萬(裝差了對營業額影響很大的,現在的年輕人哪個不在意環境?)。
設備:大概4萬左右。
軟裝桌椅:大概1萬。
包裝加上看不見的損耗等:1萬。
算下來不包括租金水電人工,投資預算大概在12-13萬。當然如果你覺得我算的不適合你,你就按我列出來的項目自己套進去算,所有預算項基本都在裡面了,想到什麼問題就問,純手打,望採納!
Ⅷ 想開個奶茶店,請指教!!!
樓主你好
我覺得你沒有必要加盟的 現在加盟不是收取加盟費就是原料在他們那上貨 這樣下來你的成本是大大的增加了 我建議你自己製作 方法如下
製作「珍珠奶茶」營業前的准備工作:
營業前應將吧台,檯面,擦試干凈、並將各種器具 消毒,清洗後擺放整齊,原材料備好。並依營業所需將紅(綠)茶、珍珠粉圓、糖漿、紅(綠)豆分別泡(煮)好待用。
介紹幾種做法
原料:珍珠球(丸),有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10餘種口感,奶粗精,茶葉(袋裝紅茶、綠茶最佳)。
工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺(塑料的亦可)、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
「珍珠奶茶網」健康休閑奶茶、冰點製作工具簡介:
1、 雪克杯: 分350ml、750ml兩種,不銹鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成,為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。
2、 盎司杯:用於計量果汁所用。
3、 咖啡勺:塑料材質,用於舀取果粉,果汁等原料的專用工具。
4、 攪拌棒:長柄、不銹鋼或塑料材質,用以舀取、攪拌深罐中的材料。
5、 密封罐:塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有,主要盛放材料之用。
6、 刨冰機:分手動與電動兩種,為磨轉削刨冰塊的專用機器,電動型一般 消耗電力為180W。
7、 沙冰機:分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼製作;小型沙冰機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。
8、 松餅機:類似電餅鐺,可自動加熱,屬烘涪松餅專用器具。
1. 黑珍珠煮法:任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到後蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鍾(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後,撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻後置約30分鍾。
用500g水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
2.泡茶包。把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3.冷的珍珠奶茶!
在搖杯中放入30g奶精(二湯匙),2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40g熱水調勻後, 用攪拌棒調勻,加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一隻360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,
奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說,起了畫龍點晴的作用,而一旦奶粉過量,則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量,切末以為奶味越重越好喝。
註:製作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
祝你投資順利
Ⅸ 綠茶餐廳加盟費多少
綠茶餐廳應該和我想的一樣。奶茶店的加盟費撥400×6611472這個好查。