A. 好吃的麻辣小吃有哪些
麻辣缽缽雞
材料：雞肉、姜蒜、花椒、八角、桂皮、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油
做法
1、將雞肉砍成大塊，蔥姜切成末。
2、准備一大鍋水，放入花椒、八角、桂皮。
3、將雞肉放進水裡，水開後煮三十分鍾。
4、將雞肉撈起晾涼。
5、用手將雞肉撕成小條。
6、取一隻碗，放入蔥姜、醋、生抽、胡椒粉、辣椒油攪拌均勻。
7、澆在准備好的雞肉條上即可。
麻辣排骨
做法
1、把豬排骨斬成節，用鹽、姜蔥和料酒腌漬入味，再下入六七成熱的油鍋里炸至表面酥脆時，撈出來瀝油。
2、鍋里留底油，放入干辣椒節、花椒、薑片、蔥節、香料和豆瓣炒香出色後，下入炸好的排骨節略炒，烹入料酒並摻入鮮湯燒沸，再出鍋倒入大砂鍋里，放入土豆塊，並調入鹽、味精、雞精、白糖和糖色，用小火燒至成熟時，離火待用。
3、客人點菜後，從大砂鍋里舀出一份量的麻辣排骨放小砂鍋里，上火後用鐵夾子不停地翻動使味道均勻，至湯汁收濃時，關火撒上蔥花，即成。
麻辣花仁肚丁
材料：豬肚600克、花生仁200克、食鹽少許、醬油10克、醋10克、姜1小塊、蒜3瓣、花椒20粒、辣椒油30克、白酒10克、白糖5克、小蔥2根 、大蔥1/2根
做法
1，豬肚裡外用鹽和醋清洗干凈，冷水下鍋焯兩分鍾，放適量蔥姜花椒和高度白酒去腥，肚兒撈出來把水倒掉重新燒水，再次放蔥姜花椒和高度白酒用高壓鍋煮二十五分鍾左右
2，肚晾涼後切丁，1.5公分左右
3，放醋、白糖、醬油、小蔥、蒜泥、辣椒油，拌開，即可享用
B. 湖南麻辣魔方食品科技有限公司怎麼樣
簡介：麻辣魔方公司是一家專業食品電商公司，由四名返鄉大學生在湖南婁底創立。麻辣魔方公司的產品主要有麻辣豆腐、麻辣牛肉、資氮嗦螺等湖南特色麻辣小吃，通過在線電商平台和線下店進行銷售。麻辣魔方受邀進駐阿里巴巴天貓商城。
法定代表人：曾衛平
成立時間：2015-04-03
注冊資本：166.5萬人民幣
工商注冊號：431381000023227
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：冷水江市荷葉路（桃園住宅小區南組團東12棟1、2號門面）
C. 請問現在 加盟最好的小吃是什麼啊 最好是麻辣類的
我覺得你可以考慮開一個土豆粉店，土豆粉是去年才開始火爆的項目，首先在山東 河南 河北 安徽 一帶盛行，目前在北方大部分地區已經有好多加盟店，並且正在以迅猛的態勢向南方蔓延，比如成都、上海、杭州、寧波、廣州、廈門等地都已經出現了星星之火，並且得到熱烈歡迎。土豆粉小吃和目前多年流行的米線、酸辣粉、麻辣燙等屬於一類的小吃，其銷售方式、客戶消費人群、選擇的位置都是一樣的。不同的是土豆粉是使用我們提供的機器現場製作的鮮土豆粉條、配合秘制的料油、高湯等獨特的配方，採用專用砂鍋燴制而成。其口味非常的有特色，尤其適合年青人、學生食用。這么一個小店的投入不包括房租的話，也就是1萬塊就夠了，一碗土豆粉的成本在1.2到1.5元，售價一般在5元左右，利潤還是比較可觀的。
D. 我想在婁底做麻辣燙生意,湯粉形式的,好做不學校附近30平米的門面要多少錢啊請知情的同鄉們給點意見啊!
如果僅是做麻辣燙的話，可以選擇流動式的，這樣比較適合。不過學校附近的30平米的門面也貴不到哪裡去，可以實地去考察下。
E. 婁底有什麼小吃 婁底特色小吃排行十大品牌網
我是婁底人，但我只知道婁底市區的事，婁底小吃在洞新那一帶的燒烤啊，不錯。好吃的話，第一數金廣源的醬板鴨，那是真的好吃，很香。不能吃辣的可以選擇不太辣的，能吃辣的，那就選一般的，喜歡吃辣的就選加辣的。金廣源在氐星路，春園步行街附近，從沃爾瑪往婁星廣場走30米。第二十金鳳凰的蝦又叫曾立和蝦吧，在洞新哪裡，從洞新往橋那邊走過了橋就能看到了。其他的話，在想、春園步行街可以吃點刷刷鍋，或火鍋。在金街入口那有家還行，但不記得名字了。
F. 婁底晚上去哪裡吃小吃好呢
婁底新化杯子糕又以縣城城關鎮南門樓下所產最佳，與城關鎮畢家巷的鼎灰粑、咸生巷的面條合稱「新化三絕」。杯子糕最早是用來祭祀鬼神作供品的，據傳宋神宗熙寧五年，潭州大將經略梅山，征服蠻王置新化縣時，設罹天大醮超度戰死冤魂，杯子糕即已出現在供桌上。其現身於街道小販的零食擔子，則是近兩百年間的事了。
新化的杯子糕、油在吧、牛肉乾、糖油吧吧；冷水江的豆腐乾、麻辣豬腳、辣干魚
G. 婁底什麼小吃最好吃
龍牙百合
新化龍牙百合，具有個大片粗、肉質肥厚等特點，曬干後，每片長約兩寸，寬5.6分，呈銀白色， 晶瑩透亮，很象人們傳說
中的龍牙，因而得名。
龍牙百合是食用百合中的優品，既可鮮吃，也可曬干儲藏，還可製成百合粉。百合粉營養豐富，很適合老人、小孩和病人食用，還可以入葯，具有安心定肥，止咳消浮等功用。
百合在夏至前後收獲並同時播種。種子在土裡越冬，容易種植，成本低、收益快，如今新化不少農民爭種龍牙百合，每年收獲近2000擔。
白溪水豆腐
新化白溪水豆腐，色澤潔白，質地細嫩，久煮不散，鮮美可口，享有「走遍天下路，白溪水豆腐」美譽
白溪豆腐好，與水質特佳有關。相傳清乾隆皇帝游江南，途經白溪鎮，吃了水豆腐，嘖嘖稱贊，究詢其因，當地人告知：白溪河畔的八仙街上有口水井，裡面有條龍，經常噴出「龍涎」，碧徹透亮，喝之清涼爽口，與眾水不同。乾隆當即賜名「金殿井」。白溪水豆腐就是取金殿井水製作而成的。許多外地人曾慕名前來學藝，但回去以後製作的豆腐總趕不上白溪的。
白溪豆腐吃法很多。鮮嫩的水豆腐開湯，拌以蔥葉、生薑等佐料，色、香、味俱全，尤以鮮、香為著，入口生津，落肚口有餘香。用凈化後的泥鰍拌鮮豆腐，鍋內溫度升高後，泥鰍鑽進豆腐里，吃起來又鮮又甜，別有風味。魚凍豆腐是白溪一帶人家過年必備的佳餚，它以新鮮鯉魚拌豆腐、白辣椒煮熟，冷凍後再吃，到口即化。
杯子糕
新化杯子糕，其狀如元寶，大如嬰拳，味香甜，色透明，分黃白二種。黃以紅糖、米糖調色，稱金元寶；白以白糖或糖精拌和，稱銀元寶。其形有凹凸兩樣，凹形稱肚臍糕，質密而
嫩，嚼之如燉蹄筋；凸形稱杯子糕，一口咬開，滿是峰巢氣眼，既耐嚼又爽口。最妙是剛出籠之時，熱騰騰、香噴噴、胖乎乎、顫巍巍、粘答答、甜津津。外地人到新化如不吃上幾塊實為憾事。
新化杯子糕又以縣城城關鎮南門樓下所產最佳，與城關鎮畢家巷的鼎灰粑、咸生巷的面條合稱「新化三絕」。杯子糕最早是用來祭祀鬼神作供品的，據傳宋神宗熙寧五年，潭州大將經略梅山，征服蠻王置新化縣時，設罹天大醮超度戰死冤魂，杯子糕即已出現在供桌上。其現身於街道小販的零食擔子，則是近兩百年間的事了。
皇室貢品——永豐辣醬
永豐辣醬是湖南省雙峰縣的傳統特色產品，歷史十分悠久。
據雙峰縣志記載，早在公元16世紀，明崇禎年間，雙峰縣城（原屬湘鄉）永豐鎮一帶就有人開始曬制永豐辣醬，以味鮮肉厚的燈籠辣椒為主要原料，先把小麥蒸煮、發酵、磨製、加鹽調水，曝曬成醬。
清朝時期，永豐辣醬開始有了名氣，產品銷得越來越遠，相傳這其中有重臣曾國藩的一份功勞。時在咸豐年間，湘軍領袖曾國藩有一次將永豐辣醬這一家鄉特產帶到京城，進獻給咸豐皇帝。吃膩了山珍海味的皇帝老兒，一嘗這滿有鄉野風味的辣醬，大為開胃，大加贊賞，把它列為宮廷貢品。於是永豐辣醬便由京城而聞名全國。
永豐辣醬既是一種調味品，又是一種風味小吃，具有獨特的風味和豐富的營養成份。由於雙峰地處湘中，屬中亞熱帶季風濕潤氣候區，具有明顯的大陸性氣候，生物多樣種群發達，熱量豐富，年平均氣溫17度，無霜期長，嚴寒期短，晝夜溫差較大，雨量充沛，光能充足，因而適宜於多種辣醬品種及大豆等辣醬原料作物的生長，辣椒品種10多個，其中所產燈籠辣椒不僅產量高，而且富含蛋白質和人體所需的鐵、磷、鈣及多種維生素。據省、市衛生和食品部門檢測鑒定：每百克含蛋白質6.95克，含維生素19.86克。
永豐辣醬作為低脂肪、低糖份、無化學色素、無公害的純天然製品，不僅口感好、食用方便，可作各種食物的調色調味佐料，而且開胃健脾，增進食慾，卻寒被祛濕，防治感冒。其中的蒜仁、地蠶、蕨根等配料，還具有殺菌抗病等葯用保健作用。因而，永豐辣醬越來越受到廣大消費者的喜愛。80年代起，遍銷全國20多個省、市、自治區和港澳地區，並開始出口日本、美國、坦尚尼亞、加拿大等國家，成為聞名遐邇的名牌醬菜產品。
1981年，永豐辣醬被評為省優產品。1983年，被評為省優產品和農牧漁業部優質產品。1985年，永豐辣醬在湖南省名優特新食品展銷會上獲得四個「芙蓉獎」。1990年，被省政府指定為選送亞運會產品。此後，又榮獲「芙蓉獎」、國際食品博覽會金獎。在2000年湖南省第二屆名優特新農副產品博覽會上，永豐辣醬又喜獲兩枚金獎。在第三屆湖南名優特新農副農品展銷會上，再獲「湖南省十大名優農產品品牌」殊榮。
梅山三合湯
三合湯是梅山傳統的地方名菜，在婁底市及周邊地區的飯店或夜宵攤上，深受眾多人的青睞。品嘗三合湯不僅可大飽口舌之福，而且可以領略一下梅山文化的深厚和神奇。
三合湯選料相當講究，最好要用水牛牯之牛血，厚實之牛肚及黃牛牯裡脊肉為主料。牛肉要橫切，牛肚梅山人吃法奇特：呷黑不呷白。殺牛開膛後，取出牛肚將糞便抖干凈，炒前幾分鍾方可將其洗凈，若去黑皮，甜味鮮味全無。
牛肉、牛肚猛火熱油翻炒後，加入米酒釀、生薑、紅椒粉後出鍋。牛血稍炒，久炒則不嫩。最後三者合之。加沸水烹煮成湯，配山胡椒、醬油等調味。於是，味辣、湯沸、味道鮮美的三合湯就出爐了。
相傳，此湯沿於苗俗，苗人是梅山蠻人的重要組成部分之一。一日，一老翁雲游至橫陽山寨，恰遇山民宰殺老牛，圍觀者甚眾。突然，一山民口吐白沫倒地，眾人驚駭不已。老翁上前命山民取牛血一碗，牛肉、毛牛肚各一片，加入三個紅辣椒，煮沸急飲，患者頓時出汗即醒，神清氣爽。當眾人慾覓老翁仙蹤時，老翁駕祥雲消失在蒼茫的橫陽山岩中。
此方確有除寒祛濕、通經活絡之功效。但此傳說給三合湯染上了一層神秘色彩。倒是史書上記載的文字比較客觀，令人信服。
據史料記載，南宋景炎2年(1277年)3月，新化張虎起兵抗元，統帥威猛剽悍的梅山騎兵，長驅直入，所向披靡。一舉收復新化、安化、益陽、寧鄉等縣，但後遭元朝重兵殘酷鎮壓，張虎兵敗被俘不屈而死。元人為防梅山騎兵東山再起，在梅山地區大肆殺馬，殺完馬之後殺牛。由此梅山也產生了殺牛的牛市和三合湯獨特的名茶。「橋頭屠擔橫陳，塵垢牛糞滿地。屠牛村夫，汗流浹背。」這就是新化鐸山(今屬冷水江市管轄)牛市繁忙興旺的歷史寫照。三合湯經過幾百年而傳到今天。
張虎和他的「戰馬嘶鳴落日圓」的悲壯形象，雖經700多年歲月風塵的磨礪，已漸漸模糊，但他那如虹的浩氣，仍將充溢人們的胸襟。吃起三合湯，人們也會念叨起張虎那段不可磨滅的歷史。
三合湯的確以新化橫陽最為正宗，傳聞真正的三合湯三隻牛隻能開三碗湯，因為公水牛隻取頭三股湧出的活血，公黃牛隻取半斤裡脊肉，母黃牛隻取半斤百葉尖，這樣作出的湯才是極品！
奉家米茶
五代時毛文錫《茶譜》載：「潭、邵之間有渠江，中有茶，而多毒蛇猛獸，鄉人每年採摘不過十六、七斤，其色如鐵，而芳香異常，煮之無滓也。」渠江，源於新化奉家山，流
經新化、漵浦、安化等地而北入資江。奉家山一帶，海拔在800米以上，峻嶺挺拔，雲霧繚繞，雨量充沛，溪流潺潺，土質肥沃，是植茶的天然之所
奉家米茶芽葉細嫩，香氣馥郁，氨基酸、兒茶素含量尤高。當地人稱「若得米茶天天飲，明目益思人長春。」清同治年間，被列為清遷貢品，以抵「征糧」。1982年起，地區茶葉學會、科委組織茶葉界的專家和技術人員在繼承傳統工藝的基礎上，借鑒各類名茶的採摘經驗和加工技術，於1986年成功地將奉家米茶改造為形質皆美的新名茶——月芽茶。
年羹蘿卜
新化年羹蘿卜，皮薄肉厚，塊大如皂，擺上桌面白晃晃似肥肉，吃起來卻清爽可口，油而不膩，且具有消食、醒酒、化痰、順氣的功用。新化人於年夜煮上一大鍋，必吃到正月十五元宵。
年羹蘿卜好吃，其中卻有一段辛酸的故事。相傳很久以前，一對貧窮夫婦欠了一身債，到年關時無米下鍋，聰明的妻子便去菜園里拔回一大筐蘿卜，大塊大塊切下，煮了一大鍋，當作過年肉。夫妻倆你敬我一塊，我敬你一塊，吃得正香時，討債的財主上了門，一看桌上那白花花的「肥肉」，立即大罵道：「好啊，你們有錢吃肉，卻不還債，給我打！」當下令人將這對恩愛夫妻痛打一頓。再仔細一看時，原來桌上擺的是沒有一點油腥的白蘿卜。
如今年羹蘿卜的煮法可就是用肉骨頭湯熬了，置於文火慢慢煨，熟透後盛出來，用一隻大瓦缽裝了，凍了後，結上一層厚油，吃時裝一碗，熱一下，為新化人過年必不可少的一碗上桌菜。
五味香乾
相傳清朝乾隆皇帝游江南，路過雙峰走馬街，品嘗了當地飯店的「水豆腐菠菜湯」，頗有好感。回京後令御廚做這道菜而無一知曉，便責令內侍臣沿所游路線再訪走馬街。內侍臣帶回便於旅行食用的干豆腐，皇帝倍加贊譽。從此，干豆腐被列為貢品。那時的干豆腐，一塊可切成薄如蟬翼的七層，搓捲成筒狀或繩狀，便於攜帶，以彭蘭茂作坊的「茂」字香豆腐和龍勝泰作坊的「聖」字香豆腐最為有名。據《湘鄉縣志》載，明代永豐鎮就有人製作五味香乾，用以在舊歷年際供奉九天司命。
製作五味香乾，需選用永豐一帶的優質大豆，經去殼、浸泡、磨漿、過濾、蒸黃、調配、入模、榨壓，再均勻地撒上辣椒粉、辣椒油、香油、醬油、食鹽，然後連續烘烤24小時即成，辣、甜、咸、香、鮮五味皆備，具有減肥、降脂、消食、健齒養身等功效，已成為當地和外地人都喜愛有加的風味食品。
H. 婁底最好吃的小吃在哪謝謝了，大神幫忙啊
婁底新化杯子糕又以縣城城關鎮南門樓下所產最佳，與城關鎮畢家巷的鼎灰粑、咸生巷的面條合稱「新化三絕」。杯子糕最早是用來祭祀鬼神作供品的，據傳宋神宗熙寧五年，潭州大將經略梅山，征服蠻王置新化縣時，設罹天大醮超度戰死冤魂，杯子糕即已出現在供桌上。其現身於街道小販的零食擔子，則是近兩百年間的事了。
新化的杯子糕、油在吧、牛肉乾、糖油吧吧；冷水江的豆腐乾、麻辣豬腳、辣干魚
滿意請採納
I. 婁底特色小吃
那那裡有呢，麻煩告訴下我同學要來婁底玩，我都不曉得呢！謝謝