㈠ 陝西榆林有什麼出名小吃
陝西榆林有下列知名小吃：
一，小米涼粉
小米掏凈，冷水泡十至二十分鍾撈出，配合清水磨成米漿，入鍋熬煎，邊熬邊攪，快熟時加入蒿籽粉。把熬熟的米漿在高粱箔子上攤成薄餅，晾冷後再攤一層，如此反復攤晾即成。吃時切成細條，調上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋、等調味品、涼吃味道甚佳。
二，綠豆粉皮
綠豆水芡加入白礬水用子涮勻。鍋中水燒開後，將芡面倒入鍋內，用木鏟快速攪動，直至芡糊透亮有光澤為止。起鍋倒在抹油大案板上，用木刮子刮成薄皮，晾冷後，切成小塊捲成卷。吃時切成細條，加調料，食之清涼爽口，色澤透亮，為夏季清涼飲食佳品。
三，發面油餅
用麵粉發酵，再與乾麵，鹼水和在一起餳半小時。用餳面分成五個劑子，擀成長寬片均勻抹上麻油、鹽面、捲成棒形，切成兩條背靠捏住兩頭擰在一起，壓扁擀成二分厚餅，抹油上鏊，反復烙烤至金黃色出爐即成。食之酥香、脆、美、松軟可口。
四，羊雜碎飄香
榆林人在長期的生活實踐中積累了豐富的烹調經驗，有許多佐餐佳品受人喜愛，逐步形成了諸多的地方風味小吃。其中有綏德式的油旋、清澗的煎餅、鎮川的干烙，、定邊的養面餄餎等，特別值得品嘗的是羊雜碎。
羊雜碎(也稱羊雜燴)，是由羊的血、心、肝、肺、腸、肚等混合燴制而成，故得此名。羊殺後其內臟均以副產品處理，因此，也有「羊下水」的俗稱。
榆林自古以來以農牧業為主，牛羊成群，牛羊「下水」豐富。但是，早先榆林人並不吃羊雜碎，人們殺了羊後，羊肉留下，腸腸肚肚、頭蹄雜碎都餵了狗。有一回，一家財主殺羊待客，羊雜碎太多，狗吃不完，便讓長工扔掉。長工覺得可惜，便送給一家窮人，窮人經過加工，燴制的羊雜碎香飄十里。從此，羊雜碎這道菜在榆林出現了。
羊雜碎貴在雜和碎。因此，羊的頭蹄下水，心肝肚肺都要。燴制之前，先將各部分內臟反復清洗，一副腸肚往往要洗上10多遍，然後在清水中浸泡一夜，取出放人各味調料分別煮熟。出鍋後，用刀切成式樣不同的小片、塊、絲、條，再配些粉絲，雜拌人鍋，溫火熬燴。食用時，心肝血肺搭配均勻，配上羊腦子，添些鮮辣椒、鮮香菜、蔥絲、姜粉、蒜瓣，五味俱全，香味撲鼻。
五，蕎剁面
將蕎面糝子面用水和勻，擀成二公分厚餅，用剁刀剁成韭葉寬的長條，邊剁邊入鍋，煮熟撈碗內。麻油燒至八成熱投入宰木耳，辣面，爆出香味倒入碗內。再將酸菜湯入鍋燒開後連同炸好的麻油調入面碗內即成。也可調羊肉臊子或素臊子。其滋味堅軟細美、酸辣可口。
六，炸豆奶
以濃豆漿為主料，配雞蛋、白糖、澱粉、麵粉、豬油，燒沸，冷凝，油炸而成。色澤金黃，外脆里嫩，味道甘美。
七，宰羔肉
宰羊羔有著雙重效益，羔皮毛片黑亮細軟，呈水波狀，乃貴婦人極喜愛的高檔大衣皮料；羊羔肉則可加工上等佳餚。做法：將羊羔連骨剁方塊，鍋內燒麻油、入花椒、地椒、蔥絲、蒜片、鹽、面醬、爆出香味，投入肉塊炒10分鍾，加溫水燉半熟，再裝盆上籠蒸透熟。上席時蔥花、芫荽、味美鮮嫩，滋味難以用言語描述，只有親口品嘗才能知道，是定靖二縣待貴賓之佳餚。
㈡ 榆林市區有哪些經營榆林當地小吃的老字型大小飯店
舊榆林中學跟前的羊雜碎，南門口上的硬八碗，新樓下巷的碗托。。。
㈢ 請問誰能告訴我陝北榆林特色小吃的老字型大小店鋪
一品香麻辣燙，鎮川碗托涼面！
㈣ 榆林有什麼名小吃
1、榆林最正宗的毛血旺
2、榆林最正宗的岐山哨子面
3、榆林最好的烤羊排
4、榆林最好的比薩餅
5、榆林最好的混湯餄餎
6、榆林最好的酥雞
7、榆林最大的清真飯店
8、榆林最好的雞肉煎餅
9、榆林最高檔最正宗的西餐廳
10、最好的清澗烙餅－凌霄賓館隔壁
11、榆林最好的雞爪
12、榆林最好的香辣老湯豬脊骨
13、榆林最好的女兒紅酒
14、榆林最好的雜醬面
15、榆林最好的燒雞
16、榆林最好的棗果餡
17、榆林最好的夾心油餅
18、榆林最好的剁椒魚頭
19、榆林最地道的農家飯
20、榆林最好的哼愣愣
21、榆林最好的蒙古烤羊腿
22、榆林最實惠的麻辣燙
23、榆林最好的豆腐稀飯
24、榆林最好的年糕
25、榆林最好的風干羊肉
26、榆林最好的麻花
27、榆林最好的三鮮
28、榆林最好的涼面
29、榆林最好的酸奶
30、榆林最好的羊雜碎
31、榆林最好的豆腐宴
32、榆林最好的肉炒麵
33、榆林最好的蘭州牛肉拉麵
34、榆林最高檔的燕鮑翅海鮮酒店
35、榆林最好的炸豆奶
36、榆林黃米飯小炒肉第一名
37、榆林最正宗的北京烤鴨
38、榆林最好吃的炸油餅
39、榆林最好的剁喬面
40、榆林最好的大盤雞
41、榆林最好的老壇子
42、榆林最好的餛飩
43、菠菜燜肉絲
44、榆林最好的碗托
45、榆林最好的火鍋
46、榆林最好的泡菜面
47、榆林最好的燉土雞
48、榆林最好的鹵貨
49、榆林最好的浸糕！
50、榆林最好的包子
㈤ ！在榆林加盟放心早餐要什麼條件
聯系榆林市四海食品配送有限公司！找賀總或者王總。電話你114下，手機不變相告。不需要投資，設備、食物都是公司提供。收入視銷售額而定，大概是銷售額的10%。無其他費用。銷售時間大概是早上6點到10點。希望對你有幫助。
㈥ 榆林鎮筋餅加盟
其實像這種小吃都差不多，大家去吃也只是圖個新鮮。
風險投資是很小，但是不太好經營。除非你有獨特的手藝絕活，又能找到一處人流量大的絕佳位置，即使是這樣，經營也一定要有特點，關鍵是能滿足現在人刁鑽的嘴巴，而且價錢還要低廉，少不了油煙之類的，沒有吃苦精神者就別考慮了。
「衣、食、住、行」幾個行業進無論社會進化到什麼程度都是不會淘汰的，也正因為如此也成了競爭最大的行業，對於創業投資者而言，激烈的競爭環境無非是個生死攸關的因素，要避開這一點就要考慮一些新興行業。
如「動漫周邊經營」，在國內剛剛興起，市場競爭幾乎為零，年輕人是忠實的消費群體，投資小回本快。動漫也是二十一世紀國家重點倡導發展行業，不僅經營新奇的動漫周邊產品，還有個性的動漫DIY創意製作、動漫COS攝影寫真，服裝道具外租，國內首創的四店合一多元化互動式經營，相信盈利的前景會更好一些。
祝你成功哈。
㈦ 陝西榆林什麼生意最掙錢
在陝西榆林做一些特色小吃生意，應該很能賺錢吧。因為有一次我出差去過陝西，發現那邊的一些特色小吃市場非常不錯。我有一個朋友前幾個月就轉行在做特色小吃生意，記得當時他去成都加盟了一個叫侃膳齋棒棒雞的特色小吃項目，現在做了大概三個多月了，生意做得非常火爆。你可以去了解下嘛，看看適合你不。
㈧ 榆林政府放心早餐店怎麼加盟
曉不得