潮汕小吃加盟店需要多少錢

⑴ 潮汕地區的潮汕小吃

特色小吃: 手錘牛肉丸、蚝烙、蚝.也叫牡蠣（汕頭人也叫水生）、水粿、炒糕餜、炒薄殼、血蛤、鴨母令、粿條湯、無米粿、水晶球、鱟粿、春餅（也叫春卷）、尖米丸湯、落湯錢（潮汕話也叫剪落錢）、粽球（也就是粽子拉）。
三尺貓美食商城整理內容（sanchimaomeishi ）。

⑵ 家裡開小吃店每天生意很爛怎麼辦，有何解決方案開的是潮汕小吃

沒辦法，只能轉行了，網路經濟時代，與時俱進才是王道，這里說不清楚，可昵稱尋我，幫你分析！

⑶ 哪裡學得到潮汕小吃，最好找正宗一點的

潮汕美食很多的！！！雖然我只吃過汕頭的蜜汁豬肉叉燒飯，但是味道真的是極好！！！在一般的廚師培訓學校是學不到正宗的潮汕小吃的，小吃這種手藝是一輩傳一輩的，同一種小吃很多家店都可以做，但是味道卻天差地別，秘密在於秘制的鹵料和腌制工藝。所以你想學正宗小吃只能去店裡當學徒，看人家傳不傳給你了！！！至於找什麼樣的店你可以自己試吃也可以在美食app上找到評分高的美食店，最好是家庭式的小食店！！！

⑷ 高興一鍋潮汕火鍋投資需要多少錢

這個是個大騙局，剛開始跟你說的加盟費是一筆錢，後面進貨又是一筆錢。後期裝修自己要花錢，設備自己要花錢。還有就是進的貨物比外面貴的要死，加盟費交了，等你把店面找好了，在坑你一筆錢。不然就威脅你說中止合同，後面叫些狗屁所謂的老師帶店老師，你又要付錢。後期營銷，全部都沒有，說的天花亂墜所謂的營銷就幫你弄了美團，這個還要你自己交錢給美團，後期營銷全部靠自己琢磨經營，一點扶持都沒有。說了投資30多萬就可以開店，我追加4倍的錢才勉強開業。後面虧了我一百多萬，後面實在沒錢虧。關門了，賣設備2，3萬塊。句句屬實。塞納印象，就是個大騙子，一個正常的公司，會經常換座機，經常換號碼嗎，還有就是你永遠打不進，除非他們找你。在此奉勸各位千萬別上當受騙。本人就有倒閉關店圖片。

⑸ 開家潮汕牛肉火鍋加盟店需多少錢

潮汕牛肉火鍋只是一種火鍋種類，不是品牌，現在市面上的潮汕牛肉火鍋品牌有很多，加盟費用大多是在8-16萬之間，品牌不同，地區不同費用有差異，東牛帝客潮汕牛肉火鍋咨詢入口，給您推薦一個品牌，希望能幫到您

⑹ 不知道有誰在深圳華強北呆過，有幾家潮汕小吃店同一個老闆幾兄弟開的，叫做潮明興，裡面有湯粉和腸粉還有

兄弟說真的，你要到資金很難。建議還是找父母要吧！。還是找親戚朋友借點，然後把店開起來，有錢人呢看不上這種生意，沒錢的呢也捨不得拿出來。祝你以後成功哦。

⑺ 潮汕有哪些小吃店比較出名

我覺得潮汕海鮮砂鍋粥是真心不錯！！

⑻ 潮汕小吃的連鎖店怎麼發展

開動漫店吧。是很不錯的項目，動漫店是當今火爆的創業項目。
加盟首先是找店面,有店面後讓加盟總部給予參考意見審核,對自己負責,對品牌也負責。

店面位置決定了創業成敗的50%,是很關鍵的。之後是你去找你選好的加盟總部按照流程來辦理.一般是協議\培訓\裝修\開業.

你問什麼加盟總部好，那我很肯定並自信的回答你是我們動漫大道最好。

無論是比哪個方便,我們都具有優勢.

比產品，我們是生產商,具備產品質量、價格優勢.並且給予加盟商先賣貨後結帳終身制100%退換貨,沒有時間限制，沒有數量限制的扶持。比如翠兒彈簧表、海賊王喬巴標志打火機都是深受大家喜歡的日常用品，消費人群完全不用擔心。

比經驗，動漫大道成立於1999年，購買了很多動畫的版權，在電視上撥出過我們買斷的電視節目.

比版權，我們與眾多日本公司\國產動畫公司合作,很多動畫都是具備版權的.

比管理，我們有自主開發的管理系統，對加盟商的經營狀況可以做到時時掌握。

比DIY,我們採用的都是出口型設備\耗材,無論是設計\做工\質量都具有優勢

比COSPLAY,我們是中國地區的日本正版COS服總代理。我們具備政府背景,各種大型的漫展活動，無論是COS經驗，還是活動組辦經驗，都十分充足.

總之,無論比哪方面，我們動漫大道的經驗\實力,都是讓人瞠目結舌的。希望對你有所幫助。

⑼ 潮汕小吃有多少

一、潮汕朥糕 潮汕朥糕是一種風味獨特的糕點美食。朥糕群中，澄海蘇南朥糕最為出名，它又白又潤，甜而不膩，是用糯米、白砂糖、豬油和芝麻等上等原料製作的。做時先把糯米細磨成粉末兒，配上白砂糖和豬油上盤，炊蒸而成，上面再均勻地撒上密密點點的芝麻。然後，將蒸成的朥糕，切成圓的、方的、棱形的及指頭大的條條或其它各形狀，裝入造型多樣美觀的盒子或陶缽等。朥糕新鮮的時候色澤潔白，晶瑩透亮如琥珀，清香嫩滑，肥而不膩。再在朥糕上灑幾滴果子露，甜中透香，越品越甘香，爽口。 在潮汕，流傳著一則傳說:明末清初之時，明朝出了一個大叛臣，賣主求榮，投降清朝當上官。這叛臣的母親卻是個深明大義的人，十分痛恨叛國的兒子。有一天，她聽說這個兒子要來接她上京享受榮華富貴，十分生氣，便將家中遺留下來的稻米、糖、油等搬上一條小船，帶著二兒子到處漂泊。這二兒子十分孝順，為了母親順心，經常變換花樣做點心給母親吃，久而久之便發明了朥糕。 二、潮陽姜薯羹 冬末春初，潮陽的街頭巷尾就會現許多賣姜薯的攤檔。在這里，姜薯不是一般食品，而是幸福吉祥的象徵。 潮陽人喜歡吃薑薯，除夕圍爐時，甜姜薯必不可少。大年初一，親朋登門拜年，主人便會煮一碗姜薯羹招待。按習俗，客人可以辭卻別的招待，唯獨這碗姜薯羹非喝不可。過去，新娘過門第二天早晨，也要吃一碗婆家特製的姜薯羹。潮陽人吃薑薯很講究。有的削成薄片，放在沸水中稍煮片刻而成，湯里的姜薯片微微捲曲，吃起來清香爽滑。有的切成薯塊的，加白糖和豬油用文火慢煮而成，吃起來甜潤可口。有的把姜薯蒸熟後搗成泥，拌上糖、朥，做成桃、杏、柿等五種果品的形狀，隨時蒸吃。 三、芋味三絕 「芋味三絕」之芋酥，是潮汕小吃之一。頭絕是炸羊酥。它選用上等山芋，刨去芋皮，切成薄小片，晾乾後放入油鍋中炸酥，撈起後過濾去油漬，投入滾燙的白糖中。撈起冷卻，再均勻地撒上炒熟的白芝麻和切碎的芫荽便成。 芋泥是另一絕。芋泥在筵席中往往是作為最後一道菜上桌的，取其頭甜尾甜的意思。芋泥的製作方法:「將芋頭蒸熟後，碾細成泥，加上豆沙、白糖、炒熟的芝麻粒與白肉丁、煮熟的蓮子、少量的橙汁或切碎的柑餅，再蒸一蒸便成了熱乎乎而不冒煙，粘滑而不掛碗，清香甜美、油而不膩的潮汕小食。關於芋泥，人們總喜歡講這么一個故事，說的是當年林則徐受道光皇帝的委派，入粵禁煙。英、德、美、俄等駐廣州領事，設宴請吃冰淇淋，林則徐見這「洋玩藝」直冒熱氣，不敢貿然入口。老外們見其小心翼翼的樣子，便十分不禮貌地笑了起來。林則徐不動聲色。次日，林則徐按外交禮儀，設宴回敬。幾道冷盤過後，便上芋泥，一位領事以為又是冷盤，便用湯匙舀了滿滿的一勺往口裡送，結果燙得哇哇直叫。 第三絕是翻砂芋，過去是中秋節的應時食品。芋頭去表皮後，切成指狀小塊，放入油鍋中炸熟撈起。隔一會兒，再將芋塊放入油中，以除去水汽。然後用白糖加水適量，放入鍋中煮，到糖水像膠水一樣粘時，即將芋塊放入，拌勻撈起，並馬上從爐上拿開，這就成了又香又脆的翻砂芋。關於翻砂芋，也有一個頗為壯烈的故事：當年元兵攻進潮州之後，為鞏固其統治，實行聯戶制，即三家一保，每三家養一個元番，任元番隨意到哪家睡覺。更不能容忍的是，誰家娶媳婦，新娘頭晚上只准同元兵睡覺。百姓忍無可忍，相約在八月十五日夜將元番殺死。結果一夜之間，十惡不赦的元兵被斬盡殺絕。老百姓怒氣未消，又將芋頭當作元番腦袋，切成條狀，放入油中炸，撈上來後加糖，用它來拜月娘後吃掉。 四、魚丸 魚丸和肉丸一樣，也是潮汕著名小吃之一。吃魚丸子之俗，相傳始於春秋戰國：楚平王喜魚，每餐無魚則飯食無味。楚平王生性殘酷，一旦不慎梗了魚骨、魚刺，就下令殺了廚師。一天，有個新廚師自忖難以倖免，就狠狠地用刀背剁魚泄憤，誰知這一剁，卻奇跡般地使魚肉與魚骨分離。新廚師就用這些無骨的魚肉泥搓成丸子給楚平王吃，竟得到楚平王的贊賞，從此廚師得以免除厄運。後來，隨著楚平王南遷，這種食俗便流傳到潮州。 潮汕民間做魚丸向來都是手工。一般比較大的魚，都能做魚丸，但是上乘的材料當首推肉質松厚的大白鰻。鰻魚洗凈上砧，斬頭去尾，切肚起皮，用牛耳刀把晶瑩的魚肉細細刮下，再鏟落陶缽，用手頻頻拍打。因此，制魚丸又叫「拍魚丸」。拍打技術是製作魚丸的關鍵，拍打動作要均勻有力，次數要多，一般拍打上千至數千下，魚丸才會爽脆。拍打完，加上適量精鹽，少許雪粉拌勻，然後抓起一把魚醬握在手心，用力把魚醬從食指與拇指箍成的小圓圈中擠出來。魚丸表面必須光滑才算拍打功夫到家。擠出來的魚丸放在清水中浸，後連同水放進鍋中，用旺火煮至70~80`C後轉為文火，直至將近水沸時撈起即成。 五、各類餜品 在潮汕的小吃中，有各種各樣的餜品，如香脆的韭菜餜，晶瑩的無米餜，甜蜜的豆沙餜，富有野趣的鼠曲餜等。 豆沙餜，多食於每年的農歷七月間。這時候，早稻歸倉，花生曬干，晚秧插完，於是農家主婦便用新米、新花生來製作「豆沙餜」。先將米粉和水混合後揉捏成又薄又白的皮，再用炒熟的花生仁搗爛後配以精鹽和蔥花、芝麻、肉絲等作餡兒。「豆沙餜」的形狀，由巧手的家庭主婦隨意捏造，有像一彎新月的，有像平底船的，有像玉兔、石榴的......形狀一般很小，只比火柴盒略大一點。 潮汕農村的主婦春節前多喜做鼠曲餜，且一次做很多，因為鼠曲餜不易變質，可以一直吃到元宵。鼠曲是一種野草，亦稱鼠耳草、佛耳草、米曲草、茸母等。它渾身毛絨絨，莖葉嫩小，頂端偶爾結幾個小花蕾。《本草綱目》載:「原野間甚多......莖葉柔軟，葉長寸許，白茸如鼠耳之毛，楚人呼為米曲，北方呼為茸母。可以入葯，性平、味甘，能祛痰止咳。」因而鼠曲餜實際上是一種葯物食品。 吃鼠曲餜的風俗起源很早。《荊楚歲時記》載:三月二日「是日，取鼠曲菜汁作羹，以蜜和粉，謂之龍舌<米半>，以厭時氣。」《政和本草》卷十一引作「三月三日，取鼠曲汁和蜜為粉，以壓時氣。」龍舌<米半>，鼠曲餜之名，即用鼠曲米粉末兒做的一種餅食。唐代皮日休在《躬掇野疏兼示雅什用以酬謝》詩雲:「深挑乍見牛唇液，細掐徐聞鼠耳香。」《本草綱目》引邵桂子《瓮天語》雲:「北方寒食采茸母草和粉食。」可見以鼠麴草制餅食的風俗至南北朝已有，後代代相傳，至今潮汕風俗依然。不過，古時北方吃鼠曲餜是在清明寒食之間，潮汕卻是在春節前後，這是氣候使然。 韭菜餜軟滑鮮嫩，香濃無比。在油鍋中煎一下，味道更佳。它的製法是將開水沖進生粉攪勻成皮，韭菜、香菇、蝦米做餡。餜皮包餡捏成扁圓形，蒸15分鍾即成。 「菜包餜」是海豐梅隴墟一帶的一種時節餜品。在梅隴墟，農歷正月二十是一年中第一個盛典，墟內居民叫「開市日」。這一天，各家各戶大慶大請，大擺宴席。街道上爆竹聲聲，五綵牌樓高聳，彩旗蔽日。獅班、曲班、戲班、嗩吶班、八音班等等輪番表演，熱鬧非常。這時，女人們都在屋裡忙碌，趕制大量的「菜包餜」。當客人到來時，要請他們入座吃菜包。客人回家時，還要用一小盤菜包餜作為回禮。「菜包餜」的製作過程是:以適量的開水沖進干油粘米粉，翻搓成泥條狀，捻成圓餅形的餜坯。把「餜坯」放在左手心，右手握圓滾子(雞蛋大，用土燒制)在「餜坯」上作360度旋轉，製成薄薄的凹狀體，再由負責放菜餡的人在凹狀體中包上富有地方風味的菜，使其呈梭形，並於頭尾處捏緊，照次序排列在葦篾做的「朗<土步>」上面，排滿後放進鐵鍋，用猛火蒸熟。梅隴的兒歌唱道:「猴舂咪(一種昆蟲)咪舂猴；舂白米，做菜包；一碗食，一碗留；留在後灶頭，乞貓撞膠落(掉下)，目汁流流......」 六、其他小食 潮汕有一誘人的風味小食，叫炒糕餜。將蒸熟的糕餜切成長5厘米、寬2厘米、厚1厘米左右的小塊，放進平煎鍋炒，加入魚露、甜醬油，把餜調勻，使其成紅色，再將爐火加熱，用豬油慢慢煎至焦赤，加入白糖、雞蛋，用鮮蚝油調勻，淋在糕餜上面炒勻後抹在一邊。把赤肉片、鮮蝦肉和嫩青菜心一起放進鍋的另一邊用豬油炒熟，加入沙茶、辣椒醬、味精、魚露，和餜一起炒勻即成。 潮俗在春分或清明，常做薄餅來祭祀先人。制薄餅時先用面加鹽調成糊狀，在平底鍋里煎成像薄膜樣的餅皮。用熟肉絲、蛋絲、豆芽或綠豆、竹筍作餡兒，炒熟後用餅皮包著。薄餅用油一炸，就是春餅。 油炸豆乾(豆腐)是普寧特產，以流沙、占隴、軍埠、燎原、大壩一帶所制為佳。普寧豆乾用大豆磨漿，加少許薯粉、石膏等原料配製蒸熟而成，方塊狀，色呈白、黃二色，每塊重50克左右。食法分為<火局>、煎、油炸三種，特別以油炸豆乾最為膾炙人口。油炸豆乾外皮焦脆，內肉仍白嫩，稱外金內銀。嘗之外皮酥脆內肉嫩滑，佐以辣椒、鹽水等調味佐料，更是風味獨特。詩人張華雲曾為之詠曰： 脆皮嫩肉氣騰騰，蘸以香椒熱辣縈。 難遞下咽頻轉動，待吞落肚汗微生。 且將溫酒三杯下，卻把虛榮一笑輕。 美食珍饈隨處有，家鄉風味最牽情。 蚝烙也是潮汕著名小食。用鮮牡蠣、番薯澱粉和生蔥作料，用胡椒粉和魚露等作輔料，加適量的水拌勻，攤在平底的油鍋里猛火煎成兩面焦赤的烙餅形即成。 佃魚烙(龍頭魚煎)的做法是:先將佃魚洗凈，除去內臟，切成數段，放在用鮮蛋調生粉的漿內，攪拌均勻。將魚一塊塊輕輕放入油鍋中，炸至金黃。濾過油後，將魚擺在盤上。接著烙出一鍋生粉，用來蓋在魚身上，再撒上胡椒粉、蔥珠。這樣，別具一番滋味的「佃魚烙」就可以桌了。 海陸豐地區的元宵節，還傳承著喝「燈茶」的習俗。鄰里之間請茶致賀，講好話，互祝吉祥如意、財丁興旺，並嘖嘖稱贊主人家的茶做得好喝，又香又鮮，充分體現了人們友好，融洽的氣氛，表示對未來美好生活的祈求和冀望。 「燈茶」有的地方叫「元宵茶」，一般是正月十三前後置辦，也有個別從正月初八就開始，正月十三辦的叫「開燈茶」，寄寓著光明與喜慶；正月十六辦的叫「圓燈茶」，預示著年頭至年尾平平安安，圓圓滿滿。調配「燈茶」是以各種淡茶為基茶(也有用開水或雞湯，豬骨湯的)加上肉食類(瘦豬肉、鮮魚)，蔬菜類(菠菜、茼蒿、芹菜、蒜、包菜)及豆類，調味類(鹽粉、胡椒、茴香、味精，肉脯類等)作為用料，各鄉各家不同。如今，「燈茶」用料更加講究、品種多樣、嫩香可口為特色，突出了地方風味。 「燈茶」是海豐咸茶的一種。「燈」諧「丁」，取其光明喜慶之意。除此之外，還有「油麻茶」、「蝦苗茶」、「菜茶」、「飯茶」、「炒米茶」等。如「油麻茶」一般作法是:將茶葉和芝麻放置陶缽之中，用水濕後，用「茶槌」擂之，加適量鹽粉，沖上開水，就是「油麻茶」。民謠雲:「海豐地面興咸茶，陶缽擂來知幾家。人情厚薄何處見，看你多少下油麻。」茶中放的芝麻越多，越顯主人的熱情好客。

⑽ 潮汕小吃來歷

1、潮州春餅

早在古代，潮州人就有吃春卷的習俗，在古時，春餅又稱「春盤」，相傳在距今一千六百年前的東晉時，就有春盤問世了。春盤，即在立春日用蔬菜、餅餌、果品、糖果等匯集成盤，饋贈親友，取其生發迎春之意，象徵一元復始萬象更新之吉祥。

春餅傳至近代，又衍變成春卷，與春餅並行，是一種潮州民間著名小吃。不過，餅皮攤得更薄，捲入陷料封口後，再放入油鍋炸成金黃色，吃起來特別香脆可口，不僅立春日吃，一年四季均可吃了。

2、潮汕牛肉丸

在清末及民國初期，有許多鄉下農民挑著小擔，在潮州府城走街串巷，叫賣牛肉丸湯。聰明的潮汕人看到客家的牛肉丸很有特色，便將它移植過來。但潮汕人並不是簡單地將客家牛肉丸照搬過來，而是吸取其優點，不足之處加以改進。

如傳統鄉下捶打牛肉丸，是用菜刀的刀背，這樣效果差，且力度不夠，影響打出的肉漿質量，潮州人便改用兩根特製的鐵棒，每根3斤重，面呈方形或三角形，用雙手輪流捶打，左右開弓，直至把牛肉打成肉漿。

由於潮汕人製作的牛肉丸比傳統農夫技高一籌，更為精細考究，故潮汕製作的牛肉丸口感爽脆，具有濃郁的牛肉味，特別好吃，製作不久，很快便盛行整個潮汕地區，大受潮汕人的歡迎，成為一種最為大眾化的潮州民間小食。

(10)潮汕小吃加盟店需要多少錢擴展閱讀

潮汕牛肉丸特色：據說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或許能作此表演，由於全由人工操作，所以成本比機制的要高。80年代初出現打丸機後，手打的傳統製作方式也便日漸稀少。

隨著來汕的外地人及老汕頭人希望嘗到那種「掉地上還能彈得老高」的手打牛肉丸的要求也日益強烈，這才使美味的手打牛肉丸重現「江湖」。