狼牙土豆怎麼做街邊小吃加盟

Ⅰ 狼牙土豆怎麼做

狼牙土豆是樂山的一種地方風味小吃，是由四川小吃「天蠶土豆」改進而來，在樂山可比麥當勞的薯條暢銷，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在樂山是家喻戶曉的飯後小食。因主料為土豆，用特製刀具將土豆切成波浪外型，恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸後再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值。製作簡單，價格便宜，深受當地市民的喜愛。天蠶土豆與狼牙土豆的區別在於前者不加任何蔬菜，製作也更為簡單快捷，很受年輕人喜愛，但營養過於單一，沒有狼牙土豆健康。1、土豆用特製的刀具切成了齒狀，像犬牙 交錯，長約四厘米，厚約一厘米，切好後泡在水裡，去一下澱粉，其他時令蔬菜打整後待用；

2、鍋內倒入鹵油燒至微微冒煙後轉最文火，放入土豆、菜花這種不易熟的蔬菜先炸1分鍾，隨後再放入其餘的蔬菜一起炸2-3分鍾至熟即可控油撈出；

3、將炸好的菜倒入一個較大的容器，然後倒入辣椒粉、花椒粉、 孜然粉、鹽、味精、蔥和香菜沫拌勻即可，根據個人口味還可加入 糖醋。

Ⅱ 狼牙土豆做法

推薦做法：
狼牙土豆
主料
土豆2個
蔥
調料
烤肉粉
狼牙土豆的做法步驟
1.
土豆削皮，切成條狀
2.
切好以後用水泡一泡，把澱粉泡出來
3.
接著想炸著吃的童鞋就把土豆炸熟，想煮著吃的童鞋，就把土豆煮熟，然後看起來瀝油或者瀝水
4.
根據自己的口味，調好作料，烤肉粉，把土豆放進去拌勻就可以了
小貼士
街邊的狼牙土豆是用油炸熟的，要香一點，我這個是用水煮熟的，要健康一點
狼牙土豆
材料
中型大小的土豆適量、蓮藕1節、平蘑菇1份、魔芋（蒟篛）1塊、菜花1/4個（也可以根據自己喜好，加入其他時令蔬菜）、香蔥2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克，鹽、味精、雞精、白糖少許，根據個人口味可加入少許的醋，不可少的是主角鹵油（即鹵肉店中多次反復鹵制肉質食品而沉澱出的油脂）
做法
1、土豆用特製的刀具切成了齒狀，像犬牙交錯，長約四厘米，厚約一厘米，切好後泡在水裡，去一下澱粉，其他時令蔬菜打整後待用；
2、鍋內倒入鹵油燒至微微冒煙後轉最文火，放入土豆、菜花這種不易熟的蔬菜先炸1分鍾，隨後再放入其餘的蔬菜一起炸2-3分鍾至熟即可控油撈出；
3、將炸好的菜倒入一個較大的容器，然後倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、蔥和香菜沫拌勻即可，根據個人口味還可加入糖醋。

Ⅲ 怎麼製作美食狼牙土豆

你竟然不知道怎麼製作狼牙土豆？它可是土豆最美味的的吃法之一，作為一個生長在大山裡，家鄉主要農作物是土豆和玉米的妹子來說，土豆是一年365天當中360天都會上桌的菜，但小編吃了二十幾年也沒吃膩;很多妹子跟我一樣，是個名副其實的土豆粉，

5、待土豆炸到自己喜歡的成熟度，把土豆用盆子盛起來，依口味加入蔥、辣椒粉、花椒粉、食鹽、味精、醬油後，攪拌均勻即可。成品如下圖：

Ⅳ 狼牙土豆怎麼做全部過程

我家裡最常吃的食物就是土豆，營養又美味，不管怎麼做都很好吃。但是平時在家裡就會炒個土豆絲、土豆片，製作方法太單一化了，小編學會一種土豆看著好吃，吃起來更好吃的方法。今天給大家帶來的是一道麻辣狼牙土豆的做法。怎麼做出和小吃攤同樣好吃的狼牙土豆？這兩種調味料一定要放！在炒土豆時，要加入洋蔥和香蔥，這樣可以使土豆的鮮味大大提升。土豆有很高的葯用價值和營養價值，它還含有豐富的蛋白質和維生素，可以潤腸通便，增強免疫力。喜歡的朋友們，快來試著做一做吧！

麻辣狼牙土豆

By 土豆絲卷餅

配料：

土豆 3個、麻辣香鍋料 適量、小蔥 1根、胡蘿卜 1根、洋蔥 半個

烹飪步驟：

1.用現成的料做很簡單，我用的是濃香麻辣燙的材料，土豆3個去皮洗干凈，胡蘿卜是配菜用1小根

2.土豆用工具切成狼牙的樣子，如果沒有應手的工具，隨便切條也可以的

3.胡蘿卜同樣切條，洋蔥小半個切條，在備點香蔥

4.炒勺放油，放入麻辣料炒香，根據自己的食材的量放，可以後期嘗嘗鹹淡，在適當放一點，不要一次就倒多了

5.用油輕微炸一下調料，這樣香氣散發的更大

6.加水，水不要加多，先少量放一點

7.放入土豆條和胡蘿卜條，這時看看水的量，和食材一平就可以，大火加熱後中火煮燉

8.大約5分鍾，土豆就熟了，放入洋蔥

9.大火收一下湯汁，再放入香蔥炒勻出鍋

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烹飪小貼士：

土豆的選購:1.外觀上，一定要挑選皮是乾的土豆，如果表面濕潤，有浸泡過的痕跡，不要購買，這種土豆不僅口感不好而且也不新鮮。2.外形上，一般挑選渾圓的土豆，這種土豆在去皮時比較方便，而且不利於污垢的殘留，可確保衛生。3.成熟安全的土豆一般表皮是亮黃色，且色澤均勻，如果遇到表皮青綠色，或是有部分區域是綠色，就不要購買。4.如果挑選時，或是已經買回家的土豆有長出嫩芽的，一定不要食用，這種土豆已經生成了毒素，即使去除了嫩芽還是不安全。