Ⅰ 南京的特色小吃有哪些推薦
1、 小籠包：吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在裡面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗里，對准上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然後再慢慢享用裡面的內容。在獅子橋的尹氏雞汁湯包比較大眾，可以去吃一下，味道很不錯！
2、 煮干絲：南京干絲是一套不同於其他城市獨特的製做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干絲，均為豆腐店的特製而成。將豆腐切切細絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。 這個去一些小地方吃就可以了！
3、 牛肉鍋貼：外脆里嫩、餡足汁多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因為汁多，老主顧都把吃湯包的用到了這 鍋貼上。第一口咬大了汁會漏；咬猛了汁會噴；咬太小又不過隱！我們學校附近的牛肉鍋貼不錯，不過已經不賣了，呵呵！你去夫子廟很多小吃店都有，不過味道一般。
4、 鴨血粉絲：在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋中，見有遊客來，便撈出鴨血裝在白瓷碗里，然後澆上一勺滾燙的鮮湯，滴上數滴香油，撒上一撮蝦米或鴨腸衣等，再加上一撮香菜。愛吃辣的客人，還可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。 最好的是回味的鴨血粉絲湯，裡面還有好多小吃，南瓜餅什麼的都不錯，可以嘗一下。在新街口等都有分店。
5、 如意回鹵干：南京歷史悠久，南京人也願意把各種小吃和歷史沾上邊。就拿這普普通通的回鹵干來說，還和明太祖朱元璋扯上了聯系。傳說朱元璋在金陵登基後，吃膩了宮中的山珍海味，一日微服出宮，在街頭看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色澤金黃，不禁食慾大增。他取出一錠銀子要店主將豆腐果加工一碗給他享用。店主見他是個有錢的紳士，立即將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調料同煮，煮至豆腐果軟綿入味送上，朱元璋吃後連連稱贊。從此油豆腐風靡一時，流傳至今。因南京人在燒制中時常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干。
6、什錦豆腐澇：豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花，南京話又稱「都不老」。這道小吃全國各地都有，可南京的豆腐澇和其他地方的不大一樣，除了一樣的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐澇講究一個佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十餘種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、鹹淡適宜，辛辣適中，有滋有味。南京人吃小吃還好個「說法」，這一點在豆腐澇這個朴實的小吃上也得到了驗證：據說，豆腐澇這玩藝，年輕人吃了健腦補腦，老年人吃了延年益壽，為了討口彩，店家還在裡面加入什錦菜，什麼意思吶？前程似錦，呵呵。
7、狀元豆/五香蛋：狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間，居住在城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，並勉勵他好好讀書，將來好中狀元。後來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。。一些小販就利用學子的這種心理，在父子廟貢院附近賣起了狀元豆，襯口彩說「吃了狀元豆，好中狀元郎」。狀元豆實際上就是五香豆，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細細品嘗，趣味橫生，由於烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來就停不住嘴嘍。夫子廟有家專賣的，不過呵呵，我是不大喜歡吃。
8、鹽水鴨/鴨頭：到南京是不能不吃鹽水鴨的。南京嗜鴨之深，乃至有人說南京人前輩子都跟鴨子有仇。不管這個傳言有沒有根據，但是南京被稱為「鴨都」卻是實打實的名頭。鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，據說至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節製作，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：「金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。」逢年過節或平日家中來客，上街去斬一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節。也正是吃鴨吃得太多，南京人還變廢為寶的將鴨頭做成一道美味小吃。鴨頭無論是紅燒還是醬泡，或是鹽水，都是吊人口水的人間美味。買上三五鴨頭，再來一瓶啤酒，細細品嘗慢慢啃，那個舒服啊…… 鹹水鴨很多超市都有賣的，價格比那些旅遊商店的便宜很多，可以帶給家人朋友，認准桂花鴨公司的，有個雞鴨加工廠的不好，不要買哦！
9、蒸餃：蒸餃實際上全國各地都有，但是南京的蒸餃卻別具一格，不但形狀精美、口味更是以清新著稱，油一點膩一點就達不到爽口的效果了。香菇蒸餃的餡心是有新鮮豬肉和香菇調制而成，加上鮮美的香菇汁水，上蒸籠蒸熟後肉嫩汁飽，輕輕一吸，一股濃濃的清新氣息在口腔中彌漫。在烏衣巷裡有個小店，當時吃的蒸餃，還不錯哦！
Ⅱ 南京有哪些特色小吃，分別在什麼位置
南京的飲食以京蘇菜（即金陵菜）和清真菜著名。金陵菜的四大名菜包括松鼠魚、蛋燒賣、美人肝、鳳尾蝦。製作金陵大菜的知名菜館有綠柳居菜館、馬祥興菜館等。
由於南京人嗜食鴨、鵝，南京最受歡迎的食物是各種以鴨、鵝製作的食品，包括桂花鹽水鴨、南京板鴨、鴨血粉絲湯、鴨肫干、東山燒鵝等等。
南京小吃主要的集中地有夫子廟、獅子橋（在湖南路附近）、甘家大院等，其中夫子廟地區的奇芳閣、魁光閣、蔣有記、永和園、六鳳居都是南京小吃的傳統名店，製作的特色小吃稱為「秦淮八絕」。劉長興面館則是南京著名的面館。百年老字型大小韓復興是南京著名的鹽水鴨，板鴨店。
「秦淮八絕」，指南京八家小吃館的十六道名點：魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆；永和園的蟹殼黃燒餅、開洋干絲；奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲； 六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒；奇芳閣的什錦菜包、雞絲面； 蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯；瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；蓮湖糕團店的五色小糕、桂花夾心小元宵
可以乘坐地鐵1號線到三山街下，步行10幾分鍾到父子廟，地鐵也可以到湖南路附近。可以查網路地圖和大眾點評網看具體地址哦。
特色小吃:夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋為著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包、蓮湖糕團店、「忘不了」 酸菜魚、綠柳居等。此外，散布在新街口和南大附近的眾多美食店也為不少網友口碑推薦。南京小吃全國聞名。
其它小吃：小籠包、煮干絲、鴨血粉絲、如意回鹵干、什錦豆腐澇、狀元豆、鹽水鴨、蒸餃、旺雞蛋、臭豆腐、活珠子、南農燒雞、糖芋苗等等。
Ⅲ 我想在南京加盟一個多功能小吃車，哪種好有誰加盟過，有南京的聽說有很多騙人的
不要盲目的投資和加盟，別人做賺錢的，你做不一定賺錢，電視上廣告不能全信，成功的只有那幾位，失敗的你又知道有多少？你首先要確定在哪裡營業，消費群體是哪些人，計劃一下，不能頭腦里只想著發財，加盟小吃車，一般只需要購買設施就行了，人家免費提供技術，價格在3000元左右，總之一句話：投資、加盟有風險。樓主認真思考下。至於騙人的很少，最多他說怎麼賺錢，而你確沒有賺錢而已。
Ⅳ 南京的特色小吃有什麼
）清真韓復興板鴨店 清真韓復興板鴨店是南京城裡有名的老字型大小。一直以清真、腌鹵的鴨子系類小吃飲譽大江南北。尤其是這里的鹽水鴨，以選料考究，製作精細而著稱於世，入口細嫩而不油膩，贏得了大家的一致好評。除了桂花鴨，清真韓復興的鴨頭鴨肫口感咸香醇美，筋道而有嚼勁。這里還有好吃的鴨油燒餅，甜的鹹的都特別夠味，價格也實惠。 2）老張興 老張興位於南京最熱鬧的夫子廟秦淮河風景區，是南京老字型大小的鴨子小吃店。 這里的鴨子做工講究，歷史悠久。鹽水鴨外白里紅，口感肥嫩鮮香，就著白酒品嘗，別有一番風味。老張興還經營金陵板鴨、鴨血粉絲湯等小吃，口味地道，價格也不貴。 3）回味鴨血粉絲湯 回味鴨血粉絲湯是南京人都知道的老字型大小，開有多家分店，雖然飯店的招牌不是很顯眼，但很多人還是慕名前來。 鴨血粉絲湯是這里的招牌，鴨血很嫩，湯的味道很濃，粉絲是用高地種的甘薯做的，吃起來韌勁十足。除了鴨血粉絲湯外，湯包、鴨肝、鴨腸、南瓜餅、烤魷魚等也是難得的美味，值得推薦。 4）劉長興 劉長興是老字型大小的南京小吃店，在南京市內開有多家分店，生意都很紅火。 這里的面條品種豐富，在大鍋里煮開，撈起，蓋上各種口味的澆頭，味道鮮香醇厚。劉長興的鴨血粉絲湯也是一絕，細膩滑嫩的細粉，鮮香的鴨血，加上烹制入味的鴨肝、鴨腸，熱騰騰的一碗端上來，便宜又美味。劉長興的小籠包也很受歡迎，濃濃的湯汁，甜香可口的味道，要是搭配一碗雞湯餛飩，那就是地道的美味了。 5）珍寶舫 珍寶坊是南京夫子廟秦淮河一帶有名的小吃飯庄。珍寶舫的菜式以小吃居多，也有不少淮揚菜，做法地道，味道也相當可口。 醬鴨頭是珍寶舫的招牌小吃，選用新鮮的鴨頭用甜醬鹵汁而成，香氣濃郁，味道甘醇。特色菜「粽香肉」是把粽子和切碎的肉末一起燒，肉香和粽葉清香相互交融，紅紅的色澤也是相當的誘人。「蔥燒牛筋」味道比較清淡，端上桌來洋溢著濃郁的蔥香，值得一嘗。 6）蔣有記鍋貼店 蔣有記牛肉鍋貼位於著名的夫子廟秦淮河風景區，是著名的南京小吃「秦淮八絕」之一，至今已有百年的歷史。 蔣有記牛肉鍋貼外形美觀，黃而不糊，牛肉酥爛，肥而不膩，湯汁更是鮮香可口。除了鍋貼，這里的牛雜湯、牛肉麵分量都不小，味道也很鮮美。 7）永和園 永和園的開洋干絲和蟹殼黃燒餅是著名的南京小吃「秦淮八絕」之一。這里的開洋干絲做法地道，口感鮮美，蟹殼黃燒餅更是金黃可人，味道酥脆可口。 永和園一樓是各色小吃，二樓供應小吃套餐和淮揚菜。除了開洋干絲和蟹殼黃之外，這里還供應雞汁湯包、秘制糯米藕、荷葉黃燒賣等地道的南京小吃，值得推薦。 8）蓮湖糕團店 蓮湖糕團店是夫子廟邊上著名的老字型大小小吃店，這里的赤豆元宵和五色糕團是著名的「秦淮八絕」之一。 赤豆元宵是蓮湖糕團店的鎮店之寶，文火熬出的元宵，濃香撲鼻。吃到嘴裡，赤豆甜甜的滋味緩緩彌散，口感細膩滑爽。五色糕團賣相精緻可人，甜滋滋的味道讓人慾罷不能。除了糕團甜點，蓮湖糕團店還提供牛肉鍋貼、牛肉小餛飩、鴨血粉絲湯等南京小吃。 9）奇芳閣 奇芳閣是南京夫子廟的經典老店，出品的小吃在「秦淮八絕」中獨占兩席。奇芳閣新裝修的比較寬敞，風格古色古香，在這里品嘗秦淮小吃，是一種難得的體驗。 奇芳閣鴨油酥燒餅色澤金黃，鮮香酥脆。招牌的素菜包，皮質細膩，餡料軟糯鮮甜，稱得上入口即化。樓下外賣的狀元豆味道咸中帶甜，還有筍子的清香，回味悠長。奇芳閣二樓經營的是小吃套餐，有每人20元到120元的不同規格，雖然分量不大，但是品種相當豐富，「秦淮八絕」之一的麻油素干絲和雞絲澆面都包含其中。 10）六鳳居 坐落在南京夫子廟地區的老字型大小餐飲名店六鳳居，是靠特色風味小吃起家的，是金陵城裡頗具規模和實力的中餐館，豆腐腦和蔥油餅具有代表性，其豆腐腦色白如玉，風味宜人。蔥油餅色澤金黃，余香久存。其中六鳳居的豆腐澇也是「秦淮八絕」中的第三絕。 11）易記皮肚面 易記皮肚面是南京著名的小吃面館，由以皮肚面著稱。雖然易記的麵店都是大，環境也比較嘈雜，但始終是人頭攢動，顧客臨門，皮肚面的美味可見一斑。 易記皮肚面面條比較細，吃起來很有嚼勁。皮肚是將豬皮油炸後再曬干，表面有一個個小孔，油膩被去除了，只剩下豐富的膠原蛋白。易記的皮肚面量很足，超級大的海碗端上來，實惠又美味。 12）晚晴樓 晚晴樓有美食軒、風味軒、民俗軒三個店，是一個專營「秦淮八絕」風味小吃的淮揚餐廳，這里端莊典雅的環境，錯落有致的室內外裝飾，是個品嘗美食、放鬆身心的還去處。 晚晴樓的小吃集眾家秦淮風味小吃之長，色香味形俱佳，每道小吃都有一段動人的歷史典故。客人在晚晴樓一邊品嘗小吃，還可以一邊欣賞富有秦淮民俗文化特色的江南歌舞。特別是位於秦淮河風景區內的晚晴樓美食軒與夫子廟只有一牆之隔，窗外綺麗多姿的秦淮夜景，讓人心曠神怡。 13）尹氏雞汁湯包 尹氏雞汁湯包是在南京小有名氣的家常小吃店，這里的湯包皮很薄，但夾起來不容易破。慢慢提起來，放入可口，包子里醇厚的雞汁就順勢湧入嘴裡，味道鮮美回甜。除了湯包，這里的鴨血粉絲湯做的也不錯，價格也相當便宜。逛街逛累了，來這里品嘗一籠湯包就上一碗鴨血粉絲湯，感覺輕松又愜意。
Ⅳ 南京的特色小吃有哪些
南京特色小吃：辣油、活珠子、鹽水鴨、南京雞汁湯包、南京鴨血粉絲湯、南京大碗皮肚面、板鴨、臭豆腐、糖芋苗、菊花腦、獅王府獅子頭、小籠包、煮干絲、八寶珍珠鴨、金陵醬鴨、金陵烤鴨、香酥鴨、咸鴨肫、金陵片皮鴨等
Ⅵ 南京有什麼特色小吃嗎
1、 小籠包
2、 煮干絲
3、 牛肉鍋貼
4、 鴨血粉絲
5、 如意回鹵干
6、什錦豆腐澇
7、狀元豆/五香蛋
8、鹽水鴨/鴨頭
9、蒸餃
10、糕團小點
其實，南京的小吃還有很多，象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鵪鶉蛋、梅花糕、蒸兒糕、牛肉粉絲湯、炒螺絲…… 這些都是在攤販上買的，你注意路邊上就好了，還有就是夫子廟的貢院附近有個黃記涼粉，很爽口，可以嘗一下！
Ⅶ 南京特色小吃加盟
南京小吃特別多，就像我家附近有家廖記經常飽滿呢。
你可以來南京考察考察問問他們能不能加盟什麼的啊
Ⅷ 南京小吃加盟有哪些
特 品 全 即 棒 ， 動 ， 詢
色 牌 力 日 雞 不 時 欲 官
熟 成 推 起 ， 賺 間 知 網
食 立 出 ， 賺 錢 有 更 ！
侃 八 信 加 錢 ， 限 多
膳 周 心 盟 再 不 ， 詳
棒 年 工 侃 交 交 預 情
棒 之 程 膳 加 費 定 ，
雞 際 ： 齋 盟 ！ 從 請
， ， 從 棒 費 活 速 咨
Ⅸ 南京有什麼特色小吃
1、小鄭酥燒餅
每次去老門東，他們家都會排上冗長的隊伍，每天都有許多人等候新鮮出爐的小鄭酥燒餅！他們家的鴨油燒餅香醇酥麻，一口咬下嘎次的脆響。
2、江南春面館
著名網紅蒼蠅麵店，破舊的門頭，環境也不怎麼好，但面的口味沒話說，尤其是干挑面，甜而不膩，反正吃貨菌沒有一次是不用排隊的。
3、金中鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯，是南京的傳統名吃，可以毫不誇張地說：沒吃過南京的鴨血粉絲就等於沒到過南京。濃濃的鴨湯夾帶著鴨血、鴨腸、鴨肝、豆腐果，人生所有的熬煮似乎都是為了這一口濃郁鮮香。
4、清真韓復興鴨店
南京著名的特產，因南京有「金陵」別稱，故也稱「金陵鹽水鴨」。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。
5、梅花糕
江南地區著名的漢族特色小糕點，其造型逼真如梅花，顏色金黃，松軟可口。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口感覺甜而不膩、噴香松軟、回味無窮，不禁絕口稱贊，稱勝過無數宮廷小吃，便賜名梅花糕，流傳至今。
網上很多攻略都可以找到，袋鹿旅行、馬蜂窩、攜程等旅遊網站上都有相關的信息。
Ⅹ 南京有什麼可以帶走送朋友吃的特產小吃類的哪個地方有的賣啊
南京特產
南京小吃列中國四大小吃之首，主要的集中地有夫子廟、獅子橋、甘家大院等，劉長興面館是南京著名的面館，百年老字型大小韓復興是南京著名的鹽水鴨、板鴨店。 夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋為著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包、蓮湖糕團店、「忘不了」酸菜魚、綠柳居等，此外南京還有秦淮八絕、鴨血粉絲湯、小籠包、煮干絲、如意回鹵干、什錦豆腐澇、狀元豆、鹽水鴨、旺雞蛋、活珠子、臭豆腐、南農燒雞、糖芋苗、東山老鵝等等風味小吃。
特產
食品類 雨花茶 鹽水鴨 活珠子 龍袍蟹黃湯包
固城湖大閘蟹 田家茶葉 浦橋玉劍 青山碧螺春
洪藍玉帶糕 星甸清真烤鴨
工藝類 南京雲錦 雨花石 金陵摺扇 南京仿古牙雕
金陵金箔 南京木雕 雕花天鵝絨 羽毛貢扇
老街布鞋 金陵辟邪 慢城葉畫 金陵竹刻