Ⅰ 開一家小吃店的流程
首先,你要了解,你做的小吃是針對於那些消費人群的,再根據你所了解的客源問題做分析,講明了你是開家小吃店,那麼,你做的小吃,價位一定不可能會定得很高,只有那些上班族、學生族在下班、放學的時候買著填口腹之慾的。所以,你可以將小吃店開在學校、公司或是商場附近,商場裡面的人也是上下班,需要吃飯的呀。這些外部問題解決了,再來看看內部問題,擺在第一位的當然是你的店鋪裝潢啦,眼睛舒適了,心裡就舒服了,店鋪不一定要大,但一定要干凈整潔,讓人有耳目一新的感覺,千萬不可以做太豪華的裝潢,記住,你是開家小吃店,不是開了家高檔餐廳!最後,要對於如何經營小吃店,做一個完整的營銷策略,千萬不可以什麼都不準備,就直接拿著兵器上戰場,這是最最危險的舉動。
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如何開一家小吃店? 准備工作
開業初期,盡可能嘗試多做一些口味的小吃,滿足客戶不同的需求,多聽取反饋意見,然後推出主打產品,最好是能有1到2種口味特別的小吃,使小店擁有獨特的優勢。同時,店主可以把采購原料在店裡公示,讓顧客了解小店所銷售的小吃,均採用質量過關的原材料製作,使其安心購買。
小吃銷售方面,應根據當地經濟水平,確定出合理的價格:一般大中型城市,價格可定在5—10元每份,消費水平相對較差的地方,可實行3—7元每份的定價模式,特色產品定價可適當調高。在保證產品質量的同時,還必須有幾個薄利多銷的產品來平衡銷售。經營過程中,要根據銷售情況,隨時調整口味,保證銷售量。開業初期可利用免費品嘗、買二增一等促銷方式來聚集人氣,由於小吃是日常消費品,需求量大,只要創業者能保持產品的品質和店員良好的服務態度,待客源穩定後,幾乎不用再進行促銷,也能保持有源源不斷的顧客來購買。
特色小吃別具風味特色,價格也實惠,因此中國市場上的小吃店層出不窮,經營特色小吃店還有很多辦法,其中服務質量是餐飲業的重要指標,包括店內衛生、服務用語、店員的精神面貌等,都是留住顧客的重要因素,因此店主應加強對店員的培訓。
如何開一家小吃店?主要步驟
顧客定位
小吃店的消費普遍不高,屬於大眾消費,顧客的定位上是老少皆宜。
地點選擇
只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜,因這些地段店租高,且人們來去匆匆、腹中不飢,無意光顧小吃店。
店面布置
最基本要做到清潔光亮,窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要,顧客食用小吃時,很少關注門面的豪華與否,他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要小吃質量過關,店面整潔美觀,就不愁沒生意。小吃店比其他小店更應該注意衛生清潔,使顧客一看餐具就產生舒心感覺,認為這個店夠干凈,值得再次捧場。店裡應擺設可以容納15人的桌椅,面積約在30平方米以上。
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價格品種
價格方面,最好是適應大眾化的價位,價格約在2~5元,不要搞「拉郎配」,否則容易引起不滿。品種方面,不可貪大求全,只要又沙縣小吃的普遍品種就可以了,如餛飩、拌面、蒸餃、燉罐、鹵味等。
開張一定要有的設備有桌、椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒等。資金有限者可以自己充當伙計,或叫父母、親戚幫忙。記住,消毒櫃是必備的設備,絕不能省。
Ⅱ 山東特色小吃加盟費多少
看做什麼樣的了,山東的特色小吃有很多,不同的小吃類型還有很多的品牌可以加盟,常見的山東特色小吃有濟南拔絲山葯、青島大包、濰坊肉火燒、濟寧甏肉乾飯、棗庄菜煎餅、沂蒙光棍雞、清油盤絲餅、簽子饅頭、魏集驢肉、萊蕪燒餅等等,不過加盟費一般幾萬元這樣,具體看做什麼、怎麼做嘍!
Ⅲ 濟南做餐飲的企業哪家實力強我想加盟但找不到合適的企業!
濟南贏運貢尚企業管理咨詢有限公司歷經變革發展,累積了豐富的市場營銷經驗,集團業務涉及諸多行業,以幫助創業者實現夢想、為社會提供更多優質加盟連鎖項目為使命,在「讓創業變得更簡單」的企業口號指引下著力打造國內專業連鎖創業孵化平台。
新形勢下,濟南贏運貢尚企業通過完善規章制度、梳理工作流程和優化員工績效考核方式等全方位措施,有效推進「標准化、精細化」管理,帶動公司搭建起了輻射全國的市場營銷網路、服務支持網路和人才養基地,為公司未來發展奠定了堅實的物質基礎和經營環境。
濟南贏運貢尚企業自成立以來,致力於投資、管理、技術培訓、運營、連鎖經營等五大核心業務的發展,並在業內取得了突出的成就。憑借強大的技術研發和品牌運作實力,結合自身豐富的實戰經驗,為廣大致力於創業的中小投資者提供專業、科學的服務。
Ⅳ 濟南源動力小吃加盟是騙人的嗎,有誰真的加盟過
現在,做餐飲小吃是不錯,我建議不要加盟。要做自己做。都不會。其實很簡單。你只要看一下就會。我做餐飲好幾年了,對這些很熟悉,有底子就可以做,沒有就找個店到後廚幹上三個月,要找差不多的。有問題可加我在談
Ⅳ 聽說濟南的快餐加盟挺火的,我也想做個,不知道是什麼項目啊,
濟南的快餐加盟,現在聽說最好的是瓦罐小吃,瓦罐香沸的瓦罐小吃不錯,現在開了不少的店面了,看人家經營的都不錯,要是開瓦罐小吃快餐店,就選瓦罐香沸不錯。
Ⅵ 特色小吃加盟店怎麼開
在餐飲市場上,選擇一家快餐店加盟多少錢呢?眼下,各大城市的生活節奏不斷的加快,這讓很多人縮短用餐時間,快餐更迎合當代社會的發展形式,各色快餐美食出現,袁記肉夾饃更美味、也更時尚,袁記肉夾饃打造更新穎的快餐品牌,全新概念,在市場發展,店內快餐系列多樣,還有飲品美味。
袁記肉夾饃所經營的產品就非常符合大眾的口味,其獨特的口感,更是為它贏得了大批的消費群體。其產品有穩定的市場資源,加上逐步上升的市場地位,使袁記肉夾饃成為了快餐市場獨一無二的一面旗幟。擁有自己的獨制秘方,為消費者打造出無與倫比的美食。快餐店加盟多少錢呢?袁記肉夾饃品牌值得您的選擇。
Ⅶ 濟南的20年以上的餐飲小吃老店,你都吃過哪些
春江飯店「春江潮水連海平,海上明月共潮生」,看到這個飯店你是否也想起張若虛這篇《春江花月夜》呢?春江飯店也有幾十年的歷史了,主打的都是魯菜,位置比較好找,在共青團路附近。大家有興趣可以去嘗嘗。
燕喜堂,山東現存為數不多的中華老字型大小之一,它是一塊中華老字型大小的金字招牌,魯菜輝煌時期的重要代表,上了年紀的濟南人,幾乎沒有不知道燕喜堂的。始創於1932年3月的燕喜堂飯庄是濟南市赫赫有名的餐飲老字型大小、魯菜代表。
Ⅷ 怎麼開濟南超意興快餐店,咨詢總部說不能加盟,全是直營,有知道內情的朋友嗎
原來是可以加盟的,不過比較混亂,後來就全部改直營了
Ⅸ 我想在濟南開個小吃店
創邦餐飲旗下:潘師傅紅燒肉 玲瓏混沌 原盅原味 啊 這些都是一些很好的項目都在找全國連鎖加盟的 總部就在濟南留學人員創業園
Ⅹ 山東濟南四季騰香特色小吃連鎖加盟總部的粥湯粉面館項目加盟費多少錢
粥湯粉面館有三種加盟方式:一是創業店:加盟費3800元。包括面四大系列、粉四大系列、特色炒飯、港式蓋飯、炒粉.炒麵等幾十種口味。贈送珍珠奶茶和刨冰系列。二是規模店:加盟費是9800元。粥五大系列、湯四大系列、粉四大系列、面四大系列、鹵味小菜系列、特色炒飯、港式蓋飯、炒粉.炒麵.精美點心等。贈送珍珠奶茶、刨冰系列。三是星級店:加盟費是16800元。粥五大系列、湯四大系列、粉四大系列、面四大系、特色炒飯、港式蓋飯、精美點心、時尚燒烤涮吧系列、珍珠奶茶、刨冰系列。
創業店:贈送壓面機一台。授權銅牌一塊、騰香授權證書、店面裝修設計方案、《技術操作手冊》店員服裝兩套、員工胸牌兩個、統一騰香菜譜1本、騰香海報2張
規模店:六頭罐煲粥機一台、四盆電熱湯池一台、不銹鋼蒸籠一套、自動控溫兩鍋電炸爐一台、電磁爐一台、專用餐具五套、烤腸機一台、十二格關東煮機一台。授權銅牌一塊、騰香授權證書、店面裝修設計方案、《技術操作手冊》店員服裝五套、員工胸牌五個、統一騰香菜譜5本、騰香海報5張
星級店:六頭罐煲粥機一台、四盆電熱湯池一台、不銹鋼蒸籠一套、紅外線烤翅箱一台、燃氣燒烤機一台、烤腸機一台、自動控溫兩鍋電炸爐一台、十二格關東煮機一台、電磁爐一台、刨冰機一台、專用餐具十套。授權銅牌一塊、騰香授權證書、店面裝修設計方案、《技術操作手冊》店員服裝十套、員工胸牌十個、統一騰香菜譜10本、騰香海報10張、弔旗50張