❶ 台灣十大美食小吃是哪些
大腸包小腸
大腸包小腸 [1]
大腸包小腸是台灣相當普遍的小吃，炭火燒烤的大腸外皮微酥，肉餡米粒飽滿，夾上風味絕佳的香腸，鋪上酸菜、小黃瓜、薑片與菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，滿嘴的美味。而這么有特色的傳統小吃，在東海夜市就能找到。位於東海大學西門町的官之霖大腸包小腸，是東海夜市裡頗具特色的小吃。
鼎邊銼
鼎邊銼 [1]
許多人到基隆，都想一嘗鼎邊銼的口味。日本NHK獨家專訪，特地來基隆攝影專輯其製作過程。鼎邊銼是福州小吃，在福州人家裡這算是家常小吃。裡面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚干、竹筍、高麗菜，內容豐富，是標準的湯好料多。然而這只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片稱之「鼎邊銼」。 「銼」是閩南語，為爬滾的意思。其製作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動作叫銼，所成白白一片，就是鼎邊銼。鼎邊銼以邢家所做最為有名。
蚵仔煎
蚵仔煎 [1]
台灣小吃銷售排行榜第一名，因偶像劇《轉角遇到愛》被兩岸粉絲追捧。如今從台灣頭走到台灣尾，每到一地都可尋到蚵仔煎的芳影。一顆顆圓潤飽滿的蚵仔撒在鐵板上滋滋作響，澆上稀薄的太白粉漿後，再搭配幾片青菜和一個土雞蛋，最後畫龍點睛將酸酸甜甜的特製醬淋在剛離開爐火的蚵仔煎上，撲哧四溢的香氣 中，頓時迎來一陣噼噼啪啪的美美響聲。
阿宗面線
阿宗面線 [1]
阿宗面線這家面線創立於1975年，賣的是大腸面線，雖然有一塊兒小店面，卻不提供座位，食客需端著碗，捧著燙嘴的面線或站或蹲，在騎樓下或馬路中間吃，蔚為壯觀。更怪異的是顧客經常大排長龍等待，再端著那碗面線到店家設在柱子旁邊的調醬台，加一些符合自己口味的辣椒、蒜泥或烏醋。這小小的面線有人叫它面線糊，意謂面線如漿糊般黏稠，而且配料和面線都和在同一鍋里。面線里加了鮮蚵，叫蚵仔面線；若以大腸為澆頭，則稱大腸面線。
甜不辣
甜不辣 [1]
有50多年歷史的賽門甜不辣一直安穩地坐在台灣本地小吃甜不辣的第一位的交椅上，不光是因為它的年頭長，更重要的是這種風味獨特的小吃充滿了變化與想像。賽門甜不辣的招牌來自70年代風靡台灣的國外電視劇《七海游俠》，其中的男主角名叫賽門·鄧普拉，由於「鄧普拉」與「甜不辣」的發音接近，才有了這么一個有趣的店號。賽門甜不辣的全手工製作工藝也是保證口感的重要因素，多少年來不曾改變，一碗甜辣醬混雜的美食就在這里多年如一日地任憑風霜改變。
棺材板
棺材板 [1]
棺材板為赤崁食堂創始人許一六先生所研發改良的美食，赤崁食堂最初以雞肝和蕃茄醬夾在吐司中，稱為雞肝板。許一六先生在嘗過後，將其改良以厚片 吐司炸酥挖空，填入牛奶麵糊、雞肉、馬鈴薯、青豆仁、蝦仁、花枝將挖去的麵包皮蓋上，棺材板即完成。棺材板類似西餐中的沙拉麵包，再加上使用刀叉進食，可知棺材板是由西餐中研發出來的獨特小吃，由於食客戲稱其形狀似棺材，因此老闆以此命名為棺材板，頗具有恐怖氣息的名字。
彰化肉
彰化肉 [1]
彰化肉圓的主要材料是特選番薯粉（清明節後產制），上等豬肉、香菇、蛋黃、冬蝦、竹筍配蔥、玉桂香料。經過配製炊蒸，即是圓形表皮潤澤富彈性的半成品。放入不溫不燥的油鍋炸上數分鍾，撈起澆灑特製的佐料——糯米、花生、芝麻、糖攪拌而成的甜醬，加上上等壺底醬油。吃起來感覺皮脆餡香，味道可口。
薑母鴨
薑母鴨 [1]
這是80年代後期在台灣流行起來的進補小食，將台灣特產的紅面番鴨煮熟，取鴨肉和老薑（也被稱做薑母），搭配上胡麻油、米酒、中葯的葯材包，混合放在客人面前熬煮，炭火更佳，好似鴨湯火鍋一般。
牛肉麵館
忠孝東路清真黃牛肉麵館 [1]
著名美食家、旅行家舒國治先生強烈推薦，號稱：「純粹鮮香上，此店全台北稱第一」。牛肉湯香醇、鮮腴、凈清，不帶一絲其他作料味（如豆瓣、花 椒、肉桂、沙茶、番茄、醬油）。有的行家在吃面時欲極盡酣暢淋漓，特囑牛肉另擱放一盤，只全心大口呼嚕吃面，肉僅偶夾一兩片，所剩肉片打包帶走回家。
生炒花枝
生炒花枝 [1]
僅憑「生炒花枝」這個美名，就當先品為快。「花枝」是由主料魷魚，配以各類竹筍、胡蘿卜熬制而成的。之所以叫「花枝」，是因為魷魚上部有十個肉腕，形如花枝，於是形象地取名。一口咬下去，會感覺到鮮美湯汁溢出，而滑韌的花枝口感更是一絕。
❷ 台灣十大美食小吃有那些
台灣十大美食小吃如下：
1.大餅包小餅：大餅包小餅可以分為咸點甜點，視乎所配的是什麼味道的調味粉，可以當作正餐配點或餐後甜品.
2.大雞排：超大件的酥炸雞排，三個人分享還足夠，可以配辣味調味粉，也可以點原味.
3.鐵板燒：另一種鐵板燒，由師傅炒好後隔著錫紙放在鐵板上吃。
4.台式脆皮臭豆腐：台灣有很多種不同的臭豆腐，不過記得一定要熱吃。偶吃的這個帶點甜酸汁，很開胃。
5.十全排骨湯：葯膳料理，加上肉排的鮮味，是台灣的特色食品之一
6.七里香：即是紅燒雞尾，很多人看到聽到想到就不敢吃，其實是台灣著名小吃。
7.蜂蜜苦瓜汁：用台灣白苦瓜榨汁，加入蜂蜜，有一點甜，有一點苦，口味相當特別
8.棺材扳：名字有點怪，但的確是很特別而又美味的小食。先將一片厚吐司炸過，割開表層放入配料，牛肉，豬肉，雞肉，各式其適。
9蚵仔煎，以蚵仔、番薯粉混合煎成餅做糧食，後流傳為著名小吃。
10. 米湯粉
，
典故與台灣盛產大米有關，以米磨成粉後製成。手藝傳自福建
❸ 有沒有什麼台灣特色美食的連鎖店
特色美食連鎖店 金福祥台灣美食連鎖店
台灣最著名的連鎖超市 7-11(seven eleven)
❹ 台灣著名小吃有哪些
台灣小吃聞名世界，散落在民間的小吃成千上萬，「十大小吃」是一種傳統的稱法，因為它們最能體現台灣飲食的特點。台灣匯聚著來自中國各地的人們，他們帶來家鄉的飲食，與當地食物和烹調相結合後，發展出獨特的小吃料理。如刈包源自福州當地的虎咬豬，台南擔仔面是福州漳州口味，臭豆腐則源自湖南。另外，台灣飲食還深受西方影響，珍珠奶茶就是西方飲食和中華飲食的結合體。
蚵仔煎
人氣指數：☆☆☆☆☆
典故鄭成功攻打台灣，在缺糧的情況下，士兵就地取材，以蚵仔、番薯粉混合煎成餅做糧食，後流傳為著名小吃。｜
風味首要條件是採用新鮮蚵仔，台南安平、嘉義東石、屏東東港的最好。其次是要純番薯粉。雞蛋的選用也很講究，一般用土雞蛋。冬天搭配苘篙，夏天搭配小白菜，用豬油煎，口味甜中帶咸、咸中帶辣。
米湯粉
人氣指數：☆☆☆☆
典故與台灣盛產大米有關，以米磨成粉後製成。手藝傳自福建。
風味熱呼呼的湯汁，咕嚕咕嚕入喉而下的滑潤米粉，造就了它朴實清爽、不造作的鮮甜滋味。浸泡在粗粗短短的米粉里的材料，是豬內臟和小菜。
生煎包
人氣指數：☆☆☆☆
典故源自上海灌湯包，經小攤、夜市發展為具有台灣風味的小吃。
風味一般分兩種口味。鮮肉口味大多以豬後腿肉拌高麗菜做成餡；另一種為純粹的蔬菜口味，以高麗菜和韭菜做餡，以粉絲輔助。包身松軟，吃時有鮮汁流出。
❺ 台灣小吃有哪些品牌呢
鹽酥雞，棺材本，蚵仔煎麵，還有小犇牛黑鯊。、
❻ 台灣有哪些著名的小吃
台灣到處充滿美食的誘惑，最有名最集中的當屬九份了，九份老街各色小吃應有盡有，保你吃個「油嘴滑舌」。
如今的九份老街充斥著觀光人潮，成為台灣著名的旅遊勝地，不僅有夜晚時分掛上紅燈籠的老街和山間景緻，九份老街里，美食也是遊客的重點的之一喔！老街魚丸、燒仙草、肉圓、草仔粿、阿婆魚羹等等，都是人氣小吃呢！
1、金枝紅糟肉圓
價錢：人均8元
九份「金枝紅糟肉圓」的美味，是台灣人來到九份公認且必嘗的小吃之一。老闆對於內餡紅糟肉的製法絕不馬虎，從製作、發酵紅糟到包肉丸，不僅要確保每一塊肉都要被紅糟浸泡入味，更要注意其口感的細嫩，另外加入新鮮的山筍也是由老闆嚴選出，最後再搭配三種麵粉黃金比例調制而成的外皮油炸，直竄出的濃烈香味絕對讓你無法控制早已分泌旺盛的唾腺！
2、魚丸伯仔
價錢：人均5元
魚丸伯仔自1946年營業至今，從第一代老闆挑著擔子、打著鐵碗沿街叫賣到現在的店鋪，六十多年的傳統味是九份居民的記憶，而店內只賣魚丸湯、干冬粉、豆乾包和魚丸冬粉四種菜色，每到假日肯定擠滿饕客准備品嘗魚丸湯那口感扎實的魚丸及撒上胡椒後更加鮮美的湯頭，除此之外的滑順冬粉和夾有肉餡的豆乾包同樣是老饕的最愛，簡單卻不簡單的美味絕對值得一嘗！
3、阿雲傳統切仔麵店（阿婆魚羹）
價錢：人均8元
自1950年開始以煤炭煮出一碗碗美味魚羹的阿雲婆婆，如今高齡的她仍然不辭辛勞掌廚，堅持六十多年來不變的味道；阿雲婆婆數十年如一日的，采買瑞芳漁港新鮮鯊魚肉製成魚漿，親手揉捏出那爽脆的口感與咬勁，再搭配上蘿卜與獨門秘方熬出的湯頭，讓許多顧客每每到來總要先吃下三碗才肯罷休，如今依舊使用煤炭做出的魚羹和同樣為招牌的乾麵，當天一賣完可就吃不到啰！
4、阿蘭草仔粿&芋粿
價錢：人均4元
最具台灣傳統點心代表的「粿」，不僅可摻入各種天然植物增添它的色澤及香氣，依照個人喜好更可選擇甜、咸兩種內餡；而九份的阿蘭草仔粿和芋粿，老闆多年秉持傳統手工製法現做現包，Q彈外皮結合滿滿內餡的美味之作，不只要讓你咬下去的每一口都是最實在的台灣美味，撲鼻的天然草仔香氣也肯定成為你對九份最深刻的旅行氣味！
5、九份燒仙草
價錢：人均8元
它應該是九份最有名的小吃沒有之一了吧。九份燒仙草早已自成招牌，九份燒仙草的美味和歷久不衰，如今讓燒仙草儼然成為九份地方小吃的主要代名詞；攤位前手工現場製作的美味，以真材實料的阿里山仙草葉經道道程序製成，除了主要的芋圓及椰果粒，又增加了葡萄、鮮奶、花生碎、珍珠果等口味，不添加任何色素防腐劑的天然Q彈口感，讓每個人吃得健康安心的同時，也能從老店裡的舊照片看見九份的興衰和九份燒仙草背後的成長故事。
❼ 去了台灣有哪些美食小吃，你知道嗎
民以食為天；食是一種文化，台灣也不例外。稱台灣為「美食 島」，或者說「食在台灣」，都不過分。台灣物產豐富，糧食充裕，菜果極 多，禽畜甚眾，漁產亦多。因此，台灣民間講究飲食之風特盛。全島共擁有餐館約10萬家，飲食攤位25萬家，走在台灣大小城市的街頭巷尾，餐館、小食店一家挨一家。綜觀台灣入的日食三餐、宴賓佳饌和風味小吃，大致與閩萊、粵萊相同，但又有以下特色：
第一，台灣的飲食傳統源於閩粵，但有變化，具有台灣本身的地方風味。例如閩南著名風味小吃「蠓仔煎」，在閩南是以地瓜粉調蠓仔 和蒜葉絲煎成。食前蘸辣醬或姜醋，通常是冬蠓盛時上市。而台灣的 「蠓仔煎」常年皆有，以地瓜粉和嫁仔為主料，配料陳蒜葉絲外，尚有 韭菜、蔥或其葉類菜。食前佐以辣醬、姜醋、沙茶、咖喱、花生醬等。又 如粵民有食蛇者，閩人有食鼠者，而台灣民間鼠蛇皆吃，且創造出別具特色的鼠蛇萊館，比閩粵更勝一籌。
第二，台灣風味小吃特別多。大陸各省有的，台灣無不具備，而且有許多獨具台灣鄉土特色的小吃食品；諸如飲料類的木瓜牛奶、愛玉冰、泡泡水、芋頭冰等；糕餅類的金螺、銀稞、大紅色「米糕」等；麵食類的度小月面、鱔魚面等；肉品類的貢丸、山河肉、「棺材飯」等；海鮮類的炒生螺、炒九孔、西施舌、龍蝦火鍋以及彰化肉圓、基隆甜不辣、新竹貢丸；台南鼎邊超；滋補類的四神湯、當歸鴨等，無不有其獨特風味和鄉土氣息。
值得一提的是，台灣各地包括各個小鎮，都有名小吃，台灣人對此津津樂道。比如，桃園大溪有豆乾，台北淡水有魚丸、阿婆鐵蛋和阿給，台北縣永和市則有正宗的永和豆漿，新竹縣市有貢丸和米粉，嘉義有雞肉飯，南投有紹興酒做的米糕，台中有太陽餅和阿水獅的豬腳……真是應有盡有。至於蚵仔面線、炒花枝、菜脯蛋、魚羹、擔仔面等，差不多全台灣的每個小店都有。但台灣朋友會告訴你哪一家最正宗，原因是它已經開了幾十年，或者當初這一家是創始人。
比如擔仔面，正宗的百年老店就在台南市，行號叫做「度小月擔仔面」，在台灣無人不知，而且只此一家，別無分號。店堂陳設一直保持傳統風貌，沒有高桌大椅，全是小台矮凳，客人步入店堂，圍爐而坐，一邊看伙計現場調制，一邊閑話「度小月」的歷史。90多年前，台南有個叫洪芋頭的人，以捕魚為生。但是每年的5月到8月間，卻是台風肆虐的時節，根本沒辦法出海。於是，他只好另謀生計，挑起一頭是鍋和灶、一頭是米粉和面的擔子，賣起了福建老家的肉臊面。因為每年的這段時間，被漁民叫做「度小月」，所以洪芋頭的面也被稱作「度小月擔仔面」，一直流傳至今。
說到台南，還讓我想起另外一個名小吃，它有個駭人聽聞的名字，叫「棺材板」。它是這樣做成的：將厚片的吐司麵包炸酥後挖空，填入牛奶麵糊、雞肉、馬鈴薯、青豆仁等，再將挖去的麵包皮蓋上。棺材板是食客的「戲稱」，老闆索性以此命名。
第三，台灣食品中以米製品居多，且以甜為特色。
台灣是中國著名的「米倉」，各種米製品特別多，如餜、糕、糍、粽、飯、丸、卷等；其名目不下百種。台灣的糕餜店也很多，各店都有自己的祖傳秘法，精製各類「招牌糕餜」以招徠顧客。由於台灣產糖多，故台灣食品向有「甜」的特色。宴席上的珍饈佳餚多有加糖者，如「炸雞卷」上席，盤上心撤少許白糖，菜心肉絲蛋湯也必加糖。至於小店食品，則是甜品多、蜜餞多，即使是湯品亦然。
第四，小吃集中在夜市。
這些台灣名小吃，我都吃過，但給我留下深刻印象、至今齒頰留芳的還是淡水魚丸、基隆廟口的螃蟹羹和高雄旗津的番茄切盤。在台北的淡水，做魚丸、賣魚丸的比比皆是。先將上等的鯊魚肉打成漿，再加少許的芡粉和水，和勻之後，包進肉燥，丸子就做成了。淡水魚丸很有咬頭，吃的時候還要小心，先得把魚丸咬開一小口，吸吮裡面的肉餡和湯汁，然後才可以大嚼。基隆廟口的小吃攤從清朝同治年間就有了，現在有兩三百個攤位。那裡的小吃螃蟹羹由鮮筍絲、鮮香菇絲、發菜、螃蟹腿肉等6種材料做成，色香味俱全，坐在爐子邊，一碗螃蟹羹下肚，覺得天下美味莫過於此。而高雄旗津的番茄切盤，是將帶青的番茄切成塊狀，放在盤子里，蘸醬油和梅子粉後再送入口中，那種味道實在無法形容。
當然，小吃最集中的地方還是夜市。台北因此形成十大夜市，比如士林、公館、華西街、師大、饒河街、遼寧街、寧夏路等等，台北縣淡水夜市就在淡水老街，基隆的夜市在廟口，新竹夜市則在城隍廟……這些夜市台灣人都爛熟於胸，外來的觀光客也往往在本地人的渲染鼓動下，按圖索驥，大吃一頓。俗話說得好，走過路過不能錯過嘛！除了小吃，台灣其實還有一些東西比較特別，山菜如山蘇、過貓、檳榔花、甘蔗筍（其實是小甘蔗苗）等，日月潭的「總統魚」（原名曲腰魚，因為蔣介石非常喜歡，所以改名），海鮮則有東港三寶如櫻花蝦和黑鮪魚等。黑鮪魚的生魚片入口即化，吃後，你會覺得其他魚真的很一般。
飲食不分家，台灣的飲料也很特別，走到哪裡都有各種味道的飲料，比如台北的珍珠奶茶，台東的洛神花茶以及用煉乳和各種水果做的刨冰等。尤其值得一提的是，澎湖人發明的用仙人掌果實榨汁做成的冰激凌，味道酸甜，吃了還想再吃。
❽ 台灣小吃品牌有哪些
蚵仔面線，當歸鴨面線，
紅豆刨冰，百香果等等刨冰，
金桔楊桃汁，等等各色飲料。
❾ 台灣小吃店加盟大匯總
[摘要] 台灣小吃是當地文化的最佳代表之一，由於其獨有的飲食文化，形成了特有的小吃夜市。如果你也想選擇台灣小吃店加盟賺錢，就來看看台灣小吃店加盟項目有哪些吧。 台灣小吃是當地文化的最佳代表之一，由於其獨有的飲食文化，形成了特有的小吃夜市。如果你也想選擇台灣小吃店加盟賺錢，就來看看台灣小吃店加盟項目有哪些吧。 台灣小吃店加盟：小小驚艷的車輪餅 這可是S.H.E組合熱推的台灣小吃，外形圓溜溜、金燦燦，像車輪一般，外皮甜軟，內餡兒的種類也越來越豐富，比如經典的紅豆餡兒、好味道的奶香餡兒，還有巧克力、黑芝麻等，怕是吃了一個就停不了口了。 台灣小吃店加盟：古怪名字珍珠奶茶 若說珍珠奶茶，台灣便是發源地。真正的台式奶茶是煮茶加奶製作的，口感醇香，珍珠丸子點綴在里邊，非常適口。還有例如絲襪奶茶、波霸奶茶和青蛙下蛋等，加入了黑糖汁、冰塊等的產品，也是台式飲品的好推薦。 台灣小吃店加盟：經典必食台灣鹵肉飯 印象最深的就是鹵肉飯，這可是台菜當家美食。鹵肉飯講究，五花肉要肥瘦均勻，切成小塊，加入鹵蛋，做鹵的秘訣就是要在淡味的醬油里加入一些糖和八角，味道就自然出來了。 台灣小吃店加盟：叫法出位大腸包小腸 這可是有年頭的台灣小吃了，將糯米腸和西台式香腸結合便是它名字的來源。將體積較大的糯米腸切開夾住台式香腸，然後再放在烤爐里烤制，味道甜甜的、糯糯的。 台灣小吃店加盟：混搭味覺麻辣鴨血煲 如果說有特別味道的小吃，那就是這道。台灣匯聚了多種地域文化，也汲取了各地的味道，這道小吃用骨湯調制湯底，加入各種食材，又好像結合了四川的麻辣口味，湯底紅亮，多樣食材唯一不變的就是鮮嫩鴨血。 台灣小吃店加盟：傳奇故事檸檬愛玉 用愛玉籽天然果實刮皮揉出漿液，放在沸水中凝固成凍，再加入蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁等。冰冰涼涼，口感極佳。半透明晶瑩清冽，酸甜爽口。 台灣小吃店加盟：寓意豐富棺材板 這算是台灣小吃里最具地位的一道，來自台南，將厚實的麵包挖空，然後塞入蝦仁、雞肉、土豆等，再澆上醬料，用刀叉來吃，麵包外皮酥脆，內里因為吸收了塞餡兒的醬汁，軟軟糯糯的，非常好。棺材板寓意陞官發財，寓意豐富，不得不吃。