加盟小吃手撕麵包

❶ 手撕麵包加盟哪家好

個人覺得三隻松鼠的不錯，口感好，軟軟的。

❷ 做手撕麵包需要哪些准備材料

麵包好吃卻不好做，尤其是對於烘培新手來說。蛋糕店一個丹麥手撕麵包，松軟拉絲，奶香混合著黃油，香甜可口，一個人就可以吃一個，但價格偏貴。喜歡吃手撕麵包的朋友學會了這個方法可以省一大筆錢，今天就將蛋糕店的配方分享給大家，按照步驟做，基本上都能成功。

而且，此方法也可以做牛角包或者可頌。也可以將裹入用的黃油剔除掉做成松軟可口的奶香小麵包，基本上算是一個萬能麵包配方了。

丹麥手撕麵包（此配方適合一個8寸或兩個6寸）

總結：

1、包裹黃油的時候一定要包裹嚴實，不要露出來；

2、擀麵片的時候可以在墊子上鋪上保鮮膜，然後面團表面鋪上保鮮膜，擀得厚一點，這樣不容易破皮導致黃油漏出來；

3、現在天氣比較溫暖，黃油易軟化，建議擀一次就放冰箱冷藏15-20分鍾。

4、不管是做什麼麵包，都需要將面團揉出手套膜，邊摔打面團邊揉搓，15分鍾就能出膜

❸ 唐派手撕麵包加盟費用多少錢

自己可以做來吃，具體做法如下：主料：高筋麵粉(150克)低筋麵粉(100克)黃油(15克)酵母(4克)溫水(11-克)糖(30克)鹽(5克)雞蛋(一個)包入黃油(140克)煉乳(一勺)廚具：打蛋器、電烤箱步驟：1、兩個麵粉在案板上混和好弄一個像火山一樣的小坑，鹽，糖，酵母用一半的溫水化開加入麵粉中，在加入半個雞蛋液，（一半的水你在揉面的時候可以慢慢的加，一半的雞蛋液留著等一下刷麵包用）2、面團揉到光滑，在加入黃油，繼續揉光，揉好的面團蓋上保鮮膜，發酵3、在發面團的時候，我們可以把包入的黃油弄好了，先把黃油切長條放入大的保鮮袋中，用擀麵丈擀成一個大的薄片，在放入冰箱大概30分鍾左右4、面團發酵到2倍大時候，用手指在中間戳個洞，如果面團不下陷就說明面團發酵好了，5、把發好的面團放氣擀成一個長的面片，在中間放入黃油，面片一定要比黃油大三倍左右，6、把面片的一邊折過去包住黃油7、另一邊也折過去包牢，把面片的下面壓死，向著上面把面片和黃油中間的空氣擠出去，在把面片的上面壓死8、把面片橫過來，再次擀薄，9、像疊被子一樣疊好，在對折，把面片放入冰箱中醒一下。重復三次這二個步驟，這個酥皮就做好了，10、面片在次擀成大概1CM厚的長條11、等份成4到5份12、放入膜具中，彎幾個小彎，進行第二次發酵13、面團發酵到2倍大時，在表面刷上剩下的雞蛋液，烤箱預熱14、烤箱180度，大概20分鍾，看上色了就好了

❹ 做手撕麵包需要哪些准備材料

麵包吃起來香甜可口今天就給大家分享一個在家製作麵包的方法，而且不用揉手套膜，吃多也不上火的方法

1、關於原料方面，牛奶可以不加，100克牛奶可以用2個雞蛋代替，因為一個雞蛋差不多50克；另外，有黃油的話最好使用黃油，黃油顏色金黃色的，烤出來更好看，並且吃著口味也更佳，有股奶香味。

2、關於揉手套膜方面，有三種方法可以選擇，有最省勁的，有中等的，有最費勁的，各有各的優勢，大家可根據自己的愛好來選擇即可。

3、麵包可以烤，可以蒸，這取決於你的愛好，喜歡吃干香的就用烤箱烤，喜歡吃濕潤不上火的就用鍋蒸。

❺ 想要自己開一家手撕麵包加盟店，不知道加盟哪家比較劃算呢

可以做得起來的就劃算吧，現在這種麵包店挺多的呀，可以多看幾家，我是對笨小鴨手撕麵包比較有好感啦，味道比較好，生意也挺好的

❻ 有懂手撕麵包加盟這塊的嗎可以跟我說下加盟哪家可以放心嗎

現在有很多這種手撕麵包品牌啊，加盟的話可以看下笨小鴨手撕麵包，姐夫也加盟的這個，就近培訓，而且很快店就開起來了

❼ 手撕麵包有哪些

麵包伯伯解析手撕麵包的做法

下面讓麵包小編來告訴你哦！

用料

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高筋麵粉255克低筋麵粉85克酵母5克細砂糖55克鹽5克奶粉15克蛋液50克

水138黃油30克

裹入油

黃油150克蜜紅豆適量

表面裝飾 杏仁片 適量 全蛋液 適量

蜜豆手撕小金磚的做法


1.面團材料中黃油以外的所有食材混合，揉成光滑的面團。加入黃油繼續揉至可以扯出較為結實的透明薄膜


2.將面團擀成厚的面片裝入保鮮袋-18度冷凍20分鍾左右


3.可以是專用片狀黃油也可以是普通的無鹽黃油

但是不建議用發酵黃油，熔點低太軟了，不易操作

利用保鮮袋或者油紙擀成方片


4.冷凍好的面團取出，擀為黃油片兩倍大小的方形

包入黃油

5.接縫處捏緊


6.將其擀開，進行第一次四折。

沿面片長的一邊擀開，注意用力要均勻，操作台要撒高粉防粘。擀開後兩端會有面團堆起來沒有霍入黃油，要將其切掉，以免疊入後影響最終層次。


7.自右邊1/8左邊3/8處向內折疊


8.然後對折，完成第一次四折

9.第一次折好的面片垂直轉方向

沿長邊再次將其擀開，進行第二次四折


10.自右邊1/8左邊3/8處向內折疊


11.然後對折，完成第2次四折

如果覺得比較軟請入冰箱冷凍20分鍾定型

室溫低動作快的話可以直接操作


12.然後將其擀成大的厚片


13.切成0.5cm寬的長條。


14.稱重，每份130克/份（可以包括邊角料補充）

分別壓扁每條與每條稍重疊

15.包入蜜紅豆，稍稍按壓


16.捲成筒狀


17.分別放入吐司模具


18.開始進行最終發酵，溫度28~29度，濕度70%的環境下發酵至九分滿。


19.在發酵好的吐司表面掃一層薄薄的蛋液，裝飾杏仁片


20.放入充分預熱的烤箱

中下層，上下管210度烘烤8分鍾後轉上管150度下管190度烘烤17分鍾


21.出爐脫模冷卻即可

❽ 手撕麵包加盟哪家有前景啊

這種也沒有絕對性的呀，主要還是要看自己的興趣，自己的眼光，自己選的總是不會後悔的，我是出差的時候看到笨小鴨手撕麵包這種感覺還不錯，打算加盟的這個。