① 『五指山』五指山有哪些小吃
我07年-08年在五指山生活了一年,以我來看,五指山最值得推薦吃的地方要數他的夜市了,夜晚邀三五好友,在燒烤排擋夜市中點些燒烤,炒個螺,再炒個青菜,上幾瓶啤酒,在五指山涼風習習的夜晚一起談天說地,別有一番情調。
求採納
② 海南有哪些旅遊景點,有什麼特色小吃了解的幫忙介紹下吧.
分五個方位來介紹吧:
東:文昌銅鼓嶺、東郊椰林(人少,安靜,有木屋),宋氏宗祠。。。美食有抱羅粉
瓊海博鰲、白石嶺、萬泉河漂流,美食主打溫泉鵝、加積鴨
萬寧興隆植物園、興隆東南亞風情村;東山嶺、神州半島(剛開放,人少,海藍)、石梅灣,美食主打後安粉湯、酸粉
陵水沒去過,不好說
西:臨高角,海邊;美食主打臨高烤乳豬(這邊人早餐都吃這個,超贊,奢侈啊,哈哈)、臨高海南粉
昌江,沒啥地方好去,霸王嶺可以走走,可以在下面鄉鎮看看成片的木棉花、還有體會下黎族風情;美食主推海南粉(這個選擇店家很重要,另附文介紹)
南:三亞,這個就多咯。首推亞龍灣,不要旺季去,那裡的海真的好藍好藍,沁人心脾,沙灘也很柔軟細膩;接著是鹿回頭公園,這個必須去,傍晚去,徒步,登頂看夜景,整個三亞盡收眼底,美得讓人窒息;大東海(免費海灘)、天涯海角、大小洞天、南山等等;美食主推海鮮,別去酒店吃,小心被宰,宰人的老闆一般都不是本地人,最好到第一市場買,然後到春梅海鮮廣場找師傅加工,收些加工費,吃得很爽哦。另外,第一市場那邊有家清補涼不錯!
北:海口,似乎沒什麼特別的去處,因為是海南最靠近內陸的地方,所以風情萬種,包羅萬象,可以去解放路步行街那邊淘淘寶;老街騎樓那邊找找民國記憶;聽說有個騎樓小吃城,廣告很火,不知怎麼樣;美食主推海南粉,不過海口海南粉和農夫山泉是「兄弟」。。。所以本人不喜。
中:通什五指山,瓊中百花嶺瀑布(山螞蝗很多哦,嘿嘿),吊羅山森林公園(原始森林哦),黎母山。。。不勝枚舉
其他的小吃,真是多啦,你要多問人,而且要多轉轉,積極發現,最好不要去酒店吃,不過考慮到旅遊者最多吃個一兩次,所以難免吃到不好吃的,但是不代表這些小吃不行哦,再說眾口難調,呵呵。好,本人就推薦下煎堆、yibua(海南話發音,一種糯米團,餡是花生芝麻椰絲紅糖,好吃得要命)、海南粽子(鹹蛋黃、香菇、蝦米、新鮮豬肉,哇呀呀想起來就流口水,俺媽包的最好吃了)。。。。
這里篇幅有限,還有很多地方和美食介紹不到,有我疏忽之處,也有我沒去過或沒嘗過的,望看到的老鄉們諒解!希望能幫到你哈。
③ 五指山,臘八節
五指山,乃海南島的象徵,在海南島的中部,由5個山峰組成,主峰海拔1879米。五指山的取名,流傳著許多傳說,有此故事:
在那遙遠的古代,現在的五指山區是一片開闊的平原。平原上住著一對勤勞的黎族夫婦,男的叫阿立,女的叫鄔麥,他們生下5個孩子,全家7口種著自己披荊棘、辛勤開墾出來的半畝田。土地是肥沃的,可生產工具卻很落後。沒有鋤頭,用木棍代替;沒有刀斧,將石頭加工後使用;連種子也是採集來的野生稻種。這家人的日子過得十分艱苦。
一天夜裡,除了阿立,全家都已酣睡入夢,獨有他一人在床上輾轉反側,尋思如何才能增加收成,直至深夜,才昏昏睡去。
忽然,一位須發全白的仙翁,走到阿立床前,大聲對他說:你們開墾的這塊土地是十分肥沃的,要好好種。你家茅屋近旁的地下,埋著一把寶鋤和一把寶劍,快把它們挖出來。只要你舉起寶鋤喊聲「挖」,荒地便會長出好莊稼;揮動寶劍叫「砍」,參天大樹會應聲倒地。要是有壞人來欺侮你,只要你手擎寶劍大喝一聲「殺」,壞人的腦袋就會搬家。
第二天大清早,阿立全家立即動手,按夢中仙翁的指點,果然挖到了寶鋤和寶劍。他們用劍砍倒了一棵棵大樹,用鋤墾出一塊塊田地,種上大片莊稼,日子也一天天好過起來。由於有寶劍保護,壞人也不敢來傷害他們。
多年以後,阿立去世。他兒子依照母親鄔麥的意願,把寶劍作了父親的陪葬品。
這個消息被壞人亞尾悄悄傳給了海盜。於是這幫傢伙糾集了數百人,霸了阿立一家的土地,還殺死了鄔麥,把五兄弟都抓了起來。
壞人亞尾把五兄弟鎖在鐵鏈上,連續拷打了十天十夜,強迫他們說出寶劍的埋藏地點。但五兄弟誰也不肯吐露半點口風,後來都被殺害。五兄弟的英勇行為感動了棲居在這一帶的熊、豹、蟻、蜂與鳥,它們成群結隊,從四面八方集攏起來,咬死了亞尾和海盜。隨後,這些見義勇為的動物又搬來大量泥土和石頭,壘起五座高高的墳山,把五兄弟安葬在裡面。
這五座山,原名五子山,後來,因為它們像5個手指指向蒼天,又被稱為五指山。
臘八節民風
李永俊
相傳「臘八節」起源於遠古時的「臘祭」,傳說每年臘日,古人要舉行祭祖,祭諸神活動。另據宗教界所傳,農歷十二月初八又是佛祖釋迦牟尼得道成佛的日子,最初稱為「成道節」。自周代將農歷十二月定為臘月,南北朝時此月要舉行重大祭祀活動,以祈求五穀豐登,吉祥平安。據說「臘祭」有八種神,於是便將初八確定為固定祭日,後來相沿成俗。
有關「臘八粥」的來歷,民間有多種說法,也演繹出許多有趣的典故。據傳為了感念佛祖臘月初八成道之日,各寺院僧侶在這一天集會紀念、誦經演法。並把從八方化緣來的米、麥、豆、谷雜糧,及採集的棗、栗、核桃等乾果匯集在一起,用大鍋熬成粥做供品,祭祀佛祖,然後眾僧共享修道成果。遇有進香者,寺院以粥施捨。後來此舉逐漸成為善事,被流傳至今。隨著佛教的不斷傳播,這種活動由寺院傳到世俗民間,熬「臘八粥」漸漸演變成民俗習慣。到了宋代,「臘八粥」廣泛盛行。不論是朝廷、官府、平民百姓乃至寺院,必在此日熬粥祭佛敬祖,並合家團聚共用,或饋贈友人,以此祈求吉利平安。「臘八節」不僅成為民間重要傳統節日,喝「臘八粥」民俗也被世代相傳下來。
北京建都以後,老北京人民對「臘八節」有了更深的歷史文化情緣,據說還有個典故:明太祖朱元璋小時候給人家放牛,回來正飢餓難忍,忽然發現牆角處有個鼠洞,便想逮只田鼠充飢。不料竟從洞中掏出不少糯米、黍谷、麥粒、花生及豆類,於是得把這些雜糧洗凈煮成了粥,美美地吃了一頓飽飯。後來他當了明朝皇帝,整天山珍海味,吃得口膩心煩,又想起了小時掏鼠洞煮粥喝的往事,便命宮廷廚師仿製,請眾臣一起共嘗,不料大家無不稱妙。這一天恰好是臘月初八,朱元璋就為其起名「臘八粥」。後來在民間也有了喝「臘八粥」之習俗。
對於「臘八粥」的民俗習情,歷代都有許多記述。晉代《大臘》一詩中寫道:「日躔星記,大呂司晨。玄象改次,庶眾更新。歲事告成,八臘報勤。告成伊河,年豐物阜。」古人以「臘祭」形式,感謝百神保佑生活平安美滿。北齊魏收《臘節》文曰:「凝寒迫清祀,有酒宴嘉平,宿心何所道,藉此慰中情」,表達了人們數九隆冬之時,祭神敬神之情懷。詩人陸游在《十二月八日步至西村》中寫道:「臘月風和意已春,時因散策過吾鄰。草煙漠漠柴門里,牛跡重重野水濱。多病所須惟葯物,差科未動是閑人。今朝佛粥交相饋,更覺江村節物新」,生動描繪了臘日里人們互贈、食用佛粥(即臘八粥),更感受清新氣息迎接春天的來臨。
到清代,朝廷在臘八這天有賜粥風俗,自雍正皇帝起至宣統退位,對此節十分重視。每逢臘八,必在雍和宮用數口大鍋熬粥,由喇嘛誦經,並派大臣前往拈香上祭。道光皇帝在臘八之日,也要舉行「臘祭」活動。各道院以舍粥為善,民間百姓都以粥敬神。親朋好友互送「臘八粥」,以此來增加情感。《燕京歲時記》載:清代「臘八節」,雍和宮備四口大鍋,直徑達二米,深一米五,可容米數擔。第一鍋粥奉神,第二鍋粥賜給太後、帝後家眷;第三鍋粥賜給諸王府及少主府,第四鍋賜給喇嘛。當時京城食粥情景熱烈非凡。有詩為證:「一陽初始中大呂,谷粟為粥和豆煮。應時獻佛矢心虔,默祝金光濟眾普。盈幾馨香細細浮,堆盤果蔬紛紛聚。共嘗佳品達沙門,沙門色相傳蓮炬。童稚飽腹慶卅平,還向街頭擊臘鼓」。可想而知,施濟「臘八粥」和皇家君臣、百姓平民在此節之時,必然是萬頭攢動,人涌如潮,空前壯觀。
早年間,老北京還有一種典故,據說「臘八節」與上古五帝之一顓頊氏有關。其三個兒子死後變成惡鬼,專門出來驚嚇兒童。因人們非常迷信,害怕鬼神,認為所有疾病都是由於疫鬼作祟,但這些惡魔天不怕地不怕,單怕赤豆。故臘八這天,專以紅豆、赤豆熬粥,可祛疫迎祥,繼而引發出「赤豆打鬼」之傳言。
老北京人對「臘八節」有著一種特殊的情感,受古都文化影響至深,在繼承民俗傳統方面獨有風情,在食文化上也不斷推陳出新。經過長期的探索,再加上宮廷內外的相互的勾通,因此在「臘八粥」的用料,做法上不斷改進,粥的花樣、品位也愈加講究。
宮廷御膳在「臘八粥」中加入了桂圓、蓮子、果仁、魔芋、銀耳等營養精品,使其成為冬補的美食佳餚。普通百姓也要想法兒把五穀雜糧多攢一點兒,使「臘八粥」的味道香甜可口。人們認為,喝了「臘八粥」能驅寒暖身,大補陽氣有利健康。而喝上「臘八粥」,就是邁進了年的門坎兒。記得小時候,到了隆冬季節,總盼著能美美地喝上一頓新糧做成的「臘八粥」。而每家每戶的大人孩子們,都願意聚集在熱炕頭上,享受那熱乎乎的家庭美食帶來的歡樂與溫馨。雖說北京冬日冷風刺骨,「臘七臘八凍死寒鴉」,但喝了「臘八粥」,人們會將室外的冰天雪地拋到了九霄雲外,忘記了寒意。那濃濃的人情味,時時溫暖著淳樸勤勞的京城人。
老北京人歷來對「臘八節」十分重視,把它看成春節即將到來的信號。北京民間曾流傳一首民謠:「老太太您別煩,過了臘八就是年」、「臘八粥喝幾天,哩哩啦啦二十三,送完灶王就到年」。舊京還流傳一句兒歌:「小孩子,你別饞,吃罷臘八飯,馬上糖瓜粘,盼到新年穿新衣,吃好飯,還有人給壓歲錢。」
過了「臘八節」,便拉開了春節的序幕,歡樂的事會連連不斷展現眼前。婦女們忙著做針線,做新鞋、綉枕頭,裁新衣,為著過年做打算。民間花會也開始操辦,文化活動抓緊了演練。盡管「臘八」時節正值數九嚴寒,但滿懷豪情喜迎新年的京城市民,家家戶戶積錢備物,盡享辛勞一年的好收成。火熱的心溫暖著和諧的幸福家園,使生活充滿了無限歡樂與溫馨。
記憶中的舊京,進了臘月已有了年的氣息。到了「臘八節」,街市店鋪開始籌集玩具、小吃等年貨,商品漸增。許多家婦女提前動手製作小磨豆腐、飠各餷之類吃食,還要抽空碾些豆面、黃面等以備春節前炸丸子、蒸糕之用。記得以前從臘月初六晚飯後,母親總會把大米、小米、江米、玉米米查、高粱米、紅小豆、芸豆篩選好,再把核桃、杏仁去皮,把花生米、紅棗洗凈待用,到臘七晚間便開始熬粥。母親做吃食很有經驗,先把不易煮爛的豆類下鍋。待豆軟湯紅時,再把棒糝、米類、果仁下鍋,並不斷攪動。約一個多小時後,濃濃的香氣從蓋沿四溢,讓人垂涎。待粥熬到又黏又稠時,就可以出鍋盛入瓦盆內待用了。除此之外,母親還要蒸兩屜白面加棗兒、金糕條的大發糕。上面放上青紅絲、瓜仁,用大料瓣點上蓮花形紅點,象徵吉利滿門。到晚上,奶奶、姐姐要剝蒜皮,然後浸入盛滿醋的壇內泡成臘八蒜。
初八晌午,母親把「臘八粥」、「吉祥餅」加上紅糖、白糖溫熱,端上炕桌,全家人在溫暖如春的房間里,歡歡樂樂共度「臘八」,共同品味傳統節日的溫馨與祥和。喝完粥,我隨姐姐提罐出門,把特意准備好的「臘八粥」和發糕,送到親友家,大人們也備好茶水糖果接待上門的親友。那種和諧的氛圍充滿了深情厚誼,至今想起來仍感到溫馨。
④ 為什麼說「吃在海口,玩在三亞,住在五指山」
這是一部海南旅遊攻略:
一、吃在海口,證明這里以美食著稱。
海口又叫椰城,「海口」一名最早出現於宋代,已有九百多年的歷史,意為南渡江入海口處的一塊浦灘之地。
清補涼是這里特色冰爽甜品。以綠豆、薏米、花生、空心粉、椰肉、紅棗、西瓜、菠蘿、鵪鶉蛋、涼粉、椰奶等製成。
有了上面的介紹,這個冬季你是否心動了呢?那就快來這里度假吧。
⑤ 五指山有什麼特色美食
水滿茶,是一種高山上的茶.
山蘭酒,這兩種在水滿鄉可以品嘗.
五指山野菜,是一種樹芽,很脆也很綠色.當您踏上五指山這塊美麗傳奇的處女地時,您首先嘗到的茶是五指山的雲霧茶(也稱水滿茶)。水滿茶生長在海拔約800米的雲霧山中,故茶芽柔軟,嫩綠純凈,加入五指山仙水泡之,湯色黃綠,香溢味濃,清爽可口,解渴回甘。醫葯部門確認,五指山雲霧茶含有大量的茶多酚、氨基酸等,能促進人體機能的新陳代謝。
五指山的酒有山蘭米酒和山蘭甜酒(山蘭為黎族山區一種耐旱的坡糯稻,又分山蘭黑米、紅米、白米、山蘭糯米釀制而成)醇香可口、濃而不烈,醉而不上頭;加之黎家唱酒三部曲,即「貢敖」(黎語:敬酒),「痹敖」(黎語:唱醉酒)和「吞丘」(黎語:唱山歌),更是別具一番鄉村風味;五指山的五腳豬,也叫多情豬,即五指山農民放養的家豬整天在山地里尋食時與野豬「偷情」產生的後代,其肉質香脆、肥而不膩。這里盛產革命菜、百花菜、新娘菜、苦苦菜、雷公根、勾勾菜等十多種野菜,全是天然綠色食品。
山牛肉,山牛的肉質特佳,香鮮兼具,有山牛肉賽鹿肉之說.
竹筒飯,是黎家的特產.
椰絲糯米粑,是用糯米粉做皮,填以新鮮的椰絲,芝麻,碾碎的炒花生,白糖等配成的陷.
海南粉,海南棕,
還有佳佳燒烤園的燒烤也不錯,而且有海南特色的飲料,清補涼,但是三亞的更正宗.
⑥ 富眾口口香小吃車真的就那麼神奇嗎
富眾口口香小吃車真的暢銷全國及國外:我只知道有銷往泰國普洱的,口口香小吃車就好像一個飯店,一般吃喝、休閑小吃都能製作,真的有四大系列、五大優勢。例如四功能小吃車可以製作如下菜餚:
一、秘制燒烤系列:烤翅、烤串、烤魚、烤果品蔬菜等。
二、葯膳涮燙系列:正宗麻辣燙、養生火鍋、酸辣粉、擔擔面、桂林米粉、過橋米線、關東煮、安徽板面,各種肉類,蔬菜類等。
三、休閑油炸系列:麥肯炸雞、雞腿、雞塊、雞翅、雞柳、薯條、漢堡骨肉相連、油條、油餅、奇香脆牛肉丸,肉串,菜串等。
四、韓式鐵板系列:韓式鐵板燒、鐵板魷魚、黃鱔、牛柳、墨魚仔、茄夾、雞蛋灌餅、煎餅、鐵板炒飯、台灣手抓餅,炒小菜等。
絕對有以下五大優勢:
優勢一:品牌優勢,強力全方位立體宣傳
「富眾口口香多功能小吃車」強勁的品牌效益,確立其在燒烤行業的領袖地位,成功的總結出一套科學經營模式,樹立了良好的口碑。富眾多功能小吃車可以給您帶來巨大的經濟效益。總部可對投資者進行免費全面的營銷和技術指導。加盟者在投資後將不斷得到總部的最新小吃技術的升級服務。口口香小吃系列的原材料均可在投資者當地購買,從而降低成本,提高利潤。在各類小吃遍布的今天,豐富的品種與誘人的口味是富眾口口香小吃車成功的秘訣。我們花巨資在電視、雜志、報紙、各大門戶網站等進行強勢立體宣傳,使富眾口口香小吃車家喻戶曉,滿城飄香,深入人心!
優勢二:迷人口味,形成固定消費群體
「富眾口口香小吃車」數十種特選配料,烤出的肉串色澤金黃香氣誘人。入口奇香四溢,回味無窮,吃後上癮,正是撐破肚子還想吃。刷上「味美香香油」烤制時香飄幾十米,誘人食慾,一次品嘗即成回頭客。幾百個葷素品種任你變換花樣口味,天天好生意
優勢三:一機多用,品種全,經營靈活
靈活多變的經營模式
「富眾口口香小吃車」總部經過深入的市場調研使口口味美香的選址具有多樣性、靈活性的特點。適合在商場、超市、社區、學校、旅遊景點、小吃街等場所設攤位或開店經營。富眾絕佳的口味和靈活多變的產品讓加盟投資者一開業就盈利,在短期收回投資,實現致富當老闆的夢想。
投資少、設備全,……作技術、……資料、教學光碟,您只需少量的投資,一個幾平米的攤位,即可營業。
優勢四:可烤,可炸,可涮燙,可鐵板燒
該多功能小吃車燒烤時無油煙,不飛灰,綠色環保,干凈衛生,催人食慾,環保節能,一機多用。燒烤,油炸(涮燙)鐵板燒同時經營,品種多,風味全,為不同口味的消費者提供干凈衛生,綠色獨有的休閑美食,大賺眾人財。
優勢五:設備先進,燒烤小吃行業重大突破
富眾口口香多功能燒烤小吃車,是我國休閑小吃業重大突破,它是目前我國唯一將燒烤,油炸(涮燙),鐵板燒有機融合為一體的休閑小吃設備。它通過爐體結構合理的設備,將燒烤時炭火的余熱用於油炸或涮燙,不僅節省了燃料成本,而且經營品種全,成倍的利潤增長,顯示出無與倫比的市場竟爭力。
倡導健康、美味、快樂,讓「大俗」的小吃以「大雅」的姿態在中國美食的舞台上嶄露頭角。
真的銷往全國,可以發貨到:
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⑦ 台灣五指山的歷史資料
台灣五指山風景區屹立於台灣省新竹縣北埔、竹東、五峰三鄉鎮間,主峰海拔1065米指峰凌宵,立峰遠眺南可眺玉山主峰,北望大屯、觀音,山巒參差桃竹苗地區風景盡收眼底,早晨立觀日出氣象萬千,晨鍾暮鼓山靈毓秀,每至午後風起雲涌,須臾間雲霧隴罩,立身山中仿如置身雲端偏偏飛起,傾刻間雲霧散去,霞光萬丈遠山漁火,炊煙裊裊相互輝映如履仙境,成為了著名的佛山勝地。 於民國16年8月排名第七位,獲選為台灣十二名勝景。
⑧ 烏鎮五指山黃山麗江古城華山都在什麼省
烏鎮在浙江省江南四大古鎮之一。
五指山在海南省,五指山旅遊一般五指山是著名的海南旅遊景點之一。
黃山在安徽省,是中國十大風景名勝區之一,是世界自然與文化雙重遺產,"有五嶽歸來不看山,黃山歸來不看岳"之稱.。
麗江古城在雲南省,又名大研鎮,坐落在麗江壩中部,始建於宋末元初(公元13世紀後期)。麗江古城內的街道依山傍水修建,以紅色角礫岩鋪就,有四方街、木府、五鳳樓等景點。
華山在陝西省,古稱「西嶽」,雅稱「太華山」,為中國著名的五嶽之一,中華文明的發祥地,「中華」和「華夏」之「華」,就源於華山。
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2020最新攻略之烏鎮
烏鎮是一個古鎮,玩得地方不是很多,但是風景很美。那裡有矛盾的故居和典型的江南古建築。房子很舊,小橋很多,小河很長,江南美女也不少...烏鎮分為東西南北四柵(zha)。其中東西柵是屬於旅行社開發的,需要門票。南北柵是屬於歷史遺留,還在籌劃開發當中,不用門票。
比較近的遊客朋友可以在11點前到烏鎮,選擇買個東西聯票,經濟實惠,150元包含了烏鎮所有的景點,只要在西柵里玩好之後,不出來,是可以連夜景一起看的。如果實在11點左右到不了那就選擇後邊的第二種玩法。這里朋友們可能會有個誤區,認為西柵的夜景比白天好,其實聯票是包含白天和晚上。西柵的白天也很漂亮。尤其愛拍照的朋友,可以在下午的3點鍾左右進去,拍一下烏鎮的黃昏,在西柵里吃飯,剛好吃完飯夜景就開始了。買聯票的朋友可要記下哦,不然太晚進去就錯過的黃昏的美景哦!第二天可以到南柵和北柵老街,去逛逛,尤其北方的朋友,會更喜歡這種原汁原味的狀態哦!
遠方到烏鎮如果有時間的話,建議第二天買聯票。這樣玩的話很舒適,老遠去一次不容易,那就選舒適的玩法。
第一天到達,由於長途跋涉比較辛苦,先休息一下,然後去玩南柵北柵。烏鎮住宿的話 如果不考慮價格的話 肯定是西柵景區內最好了 差不多600左右。如果是景區外面的話都差不多 200元以內基本就夠了。住宿直接景區外性價比高網上可以搜烏鎮小章。烏鎮本地人的民宿。西柵內住宿提前預約!烏鎮特產也幫助代購哦!因為不是每樣東西都可以在網上購買到的!
第二天早上買個東西聯票,要7:30左右起來最佳。烏鎮的美景主要是西柵的夕陽和夜景。錯過了時間段會覺得不是很好哦!
吃飯的話當地沒什麼特別有名的小吃...
就去小飯店吃點家常菜吧
別在景區里 有點貴 呵呵 如果一定要推薦的話 民國時代比較出名有特色
對了對了,烏鎮私房菜可以找烏鎮幸福新村的小章家,他家是西柵拆遷戶,老爸老媽做得烏鎮家常菜特別香。
基本上兩天就夠了 還有南柵老街可以去逛逛~ 不用門票錢的 不過要三輪車費
⑨ 全國各地小吃
一、雲南的:
餌絲或餌塊,便宜又美味。老豆腐綿軟和氣,下飯得很;涼雞米線,調味不見得比四川的涼面少。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的過橋米線都以精製著稱;而滇東北地區是進入中原地區的必經之路,菜豆花、蕎涼粉、酥紅豆等都是那裡的地方名小吃;麗江的麗江粑粑、八大碗也是不能錯過的。
二、四川名小吃:
四川名小吃有2000多種,著名的有龍抄手、賴湯圓、毛血旺、夫妻肺片、鍾水餃、擔擔面、珍珠元子、韓包子、龍眼包子、陳麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鴨、王胖鴨、重慶王鴨子、治德號小籠蒸牛肉、自貢火邊子牛肉、成都張老五涼粉、川北涼粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦餅、老四川燈影牛肉乾等。
35種四川名小吃的介紹及做法
三、湖北名小吃:
先武漢老通城的三鮮豆皮,四季美的湯包,小桃園的煨湯,老謙記的豆絲,蔡林記的熱乾麵,談炎記水餃,順香居的燒梅,福慶和的米粉,魯源興的米酒,五芳齋湯圓,四啟恆的糊湯粉,謝榮德的面窩。
湘妃糕、孝感麻糖 、黃石港餅粽子 。
四、湖南名小吃:
a 油炸臭豆腐
將豆腐片於青礬水中浸過,然後泡入特製鹵水中,再下油鍋煎炸。成品呈青灰色,焦脆鮮辣。 b 冰糖湘蓮 為濱湖一帶特色風味,以岳陽所制最佳。用湘白蓮與冰糖水同蒸,漲發後浮於湯面。粉糯香甜,營養豐富。 c 腦髓卷子 用酵面與白糖伏油餡製成。將酵面擀皮,抹以白糖伏油餡,捲成筒,切成瓦狀,蒸熟,形如腦髓。甜潤如蜜,入口即化。 d 龍脂豬血 用新鮮豬血、干辣椒粉、排冬菜製成。多辣爽口,冬夏皆宜。因豬血細嫩,喻如龍鳳脂,故名。 e 和記米粉
粉皮由手工製成,潔白柔軟,粗細均勻,蓋碼選料嚴格,充分煨後,肉質鮮美,湯汁濃郁,尤以牛肉米粉,滋味最佳。創始於20年代初。
五、西安名小吃:
涼皮(擀麵皮 米皮) 泡饃(牛羊肉,葫蘆頭) 肉夾饃 臘牛肉 。
六、重慶名小吃:
1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陳涼粉 3 竹樓珍珠田螺 4 竹樓泉水雞 5 余記紅蜻蜓香辣魚頭 6 味兆鮮羊角風味豆乾 7 黃二娃雞湯鋪蓋面 8 木洞油酥鴨 9 金雁牌油酥米花糖 10 康記手工肥腸鮮粉 11 射鵰牌洪七公叫化雞 12 任記鄉巴兔 13 重慶陶然居「小黃粑」 14 重慶陶然居「杏仁豆腐」 15 鄭記宮廷桃酥 16 賴氏肥腸豬雜粉 17 黃記白家肥腸粉 18 黃記清真一品牛肉拉麵 19 渝北惹人香鹵鴨 20 劉記香港撒尿牛丸
七、 北京
*北京烤鴨 *吊爐燒餅,也就是馬蹄燒餅 *驢打滾,也叫豆面糕 *爆肚
*灌腸 *焦圈 *豆汁 *炒肝 *褡褳火燒 *糊餅 *麻豆腐 *艾窩窩 *排叉兒 *麵茶,茶湯 *奶油炸糕 *糖耳朵 *豆腐腦 *炒疙瘩 *豌豆黃 *芸豆卷 *鹵煮火燒 *饊子麻花 *豆餡燒餅,也叫蛤蟆吐蜜 *糖葫蘆 *涼果,又叫果脯 *糖炒栗子
八、 河南名小吃:
洛陽九州刀撥面,鄭州蕭記牛肉灌湯包、合記燴面,開封馬豫興桶子雞、雙麻餅,新鄉燒餅、春風小籠包子、姜庄野味兔肉,南陽侯氏燒雞以及駐馬店明宮三茹雞,南陽名吃「蛤蟆疙瘩面」,方城燒麥,丁家粉蒸肉,秦氏熏肉,江米切糕,開封炒涼粉,五香風干兔肉 ,風味炒冰,羊肉炕饃,扣碗酥肉,連湯肉片,五香兔肉,桶子雞,杏仁茶,大京棗,燒雞,鍋貼,老洛陽老漿面條,黃燜魚,花生糕,大刀面,老廟牛肉,洧川鍋盔,安陽三熏,內黃灌腸,油濃赤醬白吉饃,菊花火鍋,景家麻花,大營麻花,靳賢書燒餅,水煎包子,信陽勺子饃,粉漿飯,伊府麵,三不沾,夏邑糝湯,鯉魚被面,一品包子,武陟油茶,少林八寶酥,關家酥燒餅,鄭州豌豆黃 ,潢川特色食品,第一樓小籠包,香而不膩的紅薯泥,曹馬芝麻糖。
九、黃山名小吃:
1. 芙蓉糕:2. 綠豆兜:徽州風味小吃。3. 徽州狀元飯:狀元飯又叫棗子飯,據傳是明朝狀元劉若宰家中吃的菜。4. 歙縣豆腐腦髓:豆腐腦髓是安徽歙縣的傳統風味小吃。5. 葛粉圓子:徽州山區盛產葛根,性涼味甜。葛根榨洗出粉名葛粉,又名山粉,徽州民間常用以製作點心類食品。 6. 火焙豆腐:火焙豆腐是黃山市屯溪區和休寧縣一帶的特產。
7. 苞蘆松:苞蘆松是著名零食性小吃。用山區的山苞蘆為主原料製成。
8. 徽州裹粽:民間小吃。米粽全國各地都有,粽子卻獨具風味,在包法、形狀、內容上都與眾不同。
9. 秤管糖:徽州糕點名。這是一種有特色的飴糖製品,其形狀象一根根切斷了的大秤管,故稱之為「秤管糖」。
10. 屯溪醉蟹:此系屯溪傳統小食品,自鴉片戰爭開始,即已蜚聲鄰近許多省、市、浙商販多整桶販賣,也有買去作為禮物贈送親友的。
十、廈門名小吃~
1、 春卷——廈門習慣稱其 " 薄餅 " 。2、 油蔥果——中秋節俗稱 " 七月半 " ,有以咸仔果祭祖的舊民俗。 3、 土筍凍——系用生長在海灘泥中的一種俗名 " 土筍 " ,狀似陸上的蚯蚓的星蟲,壓破洗凈熬煮,然後連同富有膠質的湯汁裝入小酒盞,冷卻凍成小圓塊。 4、海蠣煎——海蠣煎選用海蠣中的上品 " 珠蚝 " 為主要原料。 5、韭菜盒 6、炒麵線——廈門獨特名菜, 7、芋包——芋包夏秋季節小吃。 8、炸五香——系將瘦肉配上青蔥、扁魚、孛薺、鴨蛋、味精、上等醬油、白糖、五香粉。 9、花生湯——廈門花生湯系花生米先剔去疵粒,用滾湯開水浸泡後去膜,加水置砂鍋中以文火熬煮,等花生熟了始能放糖,續熬使花生仁爛透為止。 10、面線糊——面線糊系以蝦、蚝、蟶、淡菜等味美質鮮的海產品熬湯,與面線煮成糊。 11、炸 棗--廈門同安著名的古老小吃,為同安三寶(馬蹄酥、封肉、炸棗)之一。 12、碗仔果 廈門同安傳統小吃。 13、馬蹄酥 廈門同安傳統特產,盛行於同安。 14、番薯粉果 廈門同安傳統小吃,盛行於同安新店鎮一帶。
15、 封 肉--廈門同安傳統小吃。 16、進士芋--同安汀溪褒美的檳榔芋,久負盛名。有「褒美進士芋」的美稱。 17、甘 蔗--同安大同鎮田洋村的甘蔗,久負盛名。 18、文昌魚--廈門同安區特產。魚皮花生
廈門同安素有盛譽特產之一,因表皮裹有魚肉而故名。 19、燒肉粽--同安傳統小吃。 20、鐵觀音--廈門同安名茶。 21、桔紅糕--同安傳統食品。外觀光滑如玉,潤澤細膩。入口松軟耐嚼,清香爽口。 22、龍 眼--同安一大特產。曾為上奉帝王的貢品。 23、黃金桂--廈門同安名茶,又名黃 ,是烏龍茶中的珍貴品種,曾獲全國優質名茶之冠。 24、米 酒--廈門同安傳統名酒,產於竹壩酒廠。 25、印尼風味小吃--
廈門同安竹壩華僑農場最具特色的東南亞美食。最常見的有黃飯、咖喱雞、海蠣片、什菜湯、印尼肉串、印尼春卷、美果魚絲、加多加多、土豆肉丸、豆腐肉丸、酸甜牛百、椰城牛肉、萬隆粉絲、巴東牛肉、苦瓜肉丸、海南白斬雞、索托牛肉湯等。 26、百味果酒--產於廈門同安竹壩百味果酒庄。 27、壕--壕的書名叫牡蠣。 27、壕仔煎--廈門同安最具家鄉風味的小吃。原料主要用韭菜、海蠣、拌點地瓜粉、油放到鍋里煎即可。
十一、中國各地名小吃
北京: 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚
上海: 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥
天津: 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、 五香驢肉
太原: 栲栳、刀削麵、揪片
西安: 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔
蘭州: 拉麵、油鍋盔
新疆: 烤羊肉、烤饢、抓飯
山東: 煎包
江蘇: 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥
浙江: 酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯
安徽: 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯
福建: 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊
台灣: 度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉
海南: 煎堆、竹簡飯
河南: 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷
湖北: 三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅
湖南: 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐
廣東: 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等
廣西: 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲
四川: 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲凉面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉
貴州: 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑
雲南: 鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線
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