A. 常熟市裡有哪些好吃的小吃 地址在哪裡
豪克來面館,鄉村湯包,北國水餃(元和路)
桂林米粉
南京溜溜鴨——鴨血粉絲湯,唐門火鍋對面
義源生酒釀餅
松盛糕團店(跨塘橋邊是,老一百對過)的小混飩
方塔東街PIZZA對面的酸辣粉
里顏港的一笑湯包,裡面的蟹粉湯包很好吃,不象鄉村湯包的蟹粉湯包有腥味,很鮮美
包慈那的臭豆腐,在一個小弄堂里
嵩山路的宋老師煎餃
方橋頭的小弄了梅花糕1元一個,有豆沙和鮮肉
方橋頭吃豆腐花
章魚燒,泰安街的
沙家浜影視基地里的海棠糕
湘江路和嵩山路交界處的龍鳳齋的特色餛飩
河東街的拖爐餅和蔥煎小饅頭
南方手機往裡走橋邊的煎團超好吃,朝對方塔的那一家
勞動局斜對過的吳字坊臭豆腐
華沙旁邊的鑫鑫栗子
食為先灑家
黃金烤豬蹄(五塊錢一隻)方塔街
大旺仔對面
B. 江蘇特色小吃加盟店
江蘇的話,還是廖記棒棒雞比較好,品牌知名度高,值得信賴。
C. 特色小吃店加盟
華萊士挺好
D. 我加盟了一個小吃連鎖,收入了五萬加盟費。我昨天去辦理營業執照,我是加盟店,需要他提供商標注冊,和授
加盟的話 肯定要拿對方的商標證明和授權的 ,如果沒有獲得商標 那隨時可能會被拿到該商標證書的所有人追究責任,建議不加盟該品牌
E. 加盟餐飲小吃店10大品牌
餐飲小吃店應該沒有所謂的十大品牌,這類排名基本沒有什麼根據,都是些嘩眾取寵的噱頭,真正能讓人信服的只有餐飲店所供產品的口味到底如何,表現出的服務質量和內容如何。
如果單指企這些加盟餐飲公司的體量,推薦以下小吃品牌
1、炸雞
炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃,在過年這個盛行吃肉的時期里,自然是很好賣的,無論是在鄉鎮還是大城市,炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎,炸雞雞排的製作也不難,新手也可以很快上手。
7、啵啵魚
啵啵魚是一款巴西奧運會專門為中國運動運准備的特色餐點,以龍利魚為主材料,使用砂鍋燉煮出來的一款美食,可以搭配米飯或饅頭使用,有點類似黃燜雞的吃法,目前啵啵魚的門店還很少,市場前景廣闊。
F. 常熟有哪些小吃
常熟十大名菜:叫化雞、百汁西露筍、出骨刀魚球、幢鍋油雞、清湯脫肺、芙蓉蟹斗、出骨生脫鴨、松樹草油、響油鱔糊、起油豆腐湯;
常熟八大名點:冰葫蘆 、盤香餅、栗子羹、炒血糯、山葯糕 、扁豆酥、印子糕、炸元宵。
其中以酥嫩鮮美的叫化雞最為著名,可到其發源地,位於興福寺附近的著名的王四酒家品嘗最正宗的口味。 此外,當地人用血糯米做的各種甜點心,味道也不錯,值得一嘗。作為江南水鄉,到常熟沙家浜嘗河鮮,品陽澄湖大閘蟹,乃是人生一大樂趣,不過價格稍貴。
特色推薦:
支塘酒釀餅常熟支塘酒釀餅,是春天的時令食品,以當地的冬小麥和酒釀為主要原料。酒釀用以作葯,可活血行經,散結消腫。支塘酒釀餅有葷、素之分,品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以熱食為佳,特點是甜肥軟韌,色澤鮮艷,滋味分明,有濃郁的酒香味。
蓮子血糯飯血糯米為常熟特產,米粒殷紅如血。蓮子血糯飯製作時佐以桂花、蜜棗,襯以白糖蓮芯。糯飯紫紅,蓮芯潔白,入口肥潤香甜,且具補血功效。被列入《中國小吃——江蘇風味》。
叫化雞又名「黃泥煨雞」。相傳,明末清初,常熟虞山之麓一叫化子偶得一隻雞,苦於無炊具、調料,欲食難烹,遂將雞粗粗加工,連毛塗上泥巴,置火堆中煨烤成熟,食之,味不同尋常。此法後經廚師不斷改進,風味更佳,名聲不脛而走。此菜應選用頭小體大、肥壯細嫩的三黃雞(黃嘴、黃腳、黃毛)煨烤。
蕈油麵松樹蕈油麵,這種面是常熟的一個傳統的特色面點,有「素中之王」之稱,興福蕈油麵在常熟是出了名的。蕈油麵,最早只是常熟興福寺和尚食用的一道素食,後來得到了食客們的青睞。1947年10月19日,宋慶齡、宋美齡姐妹暢游罷興福寺,在寺外林中野餐,一碗興福蕈油麵端上桌,清香撲鼻,色澤誘人,宋氏姐妹品嘗後覺得名不虛傳,更是贊不絕口,連聲道:「好、好、好,想不到小地方有這么好吃的菜和面」。
G. 常熟十大名小吃
叫花雞
產品名稱:叫花雞產品產地:常熟產品特點:脂肪豐富,雞肉酥嫩,味道鮮美。產品工藝:常熟叫化雞採用當地特產—鹿苑三黃雞為原料,此雞肥大鮮嫩,以每隻1700克左右的為最佳。具體製作方法是:將活雞宰殺後,用菜油、料酒、精鹽、蔥姜腌漬,在雞膛內加進火腿片、香菇、蝦米、冬筍片,以及蔥、姜、酒等調料,然後用豬網油緊包雞身,外加荷葉包紮,再用細草繩扎緊呈枕形,整雞外面塗上揉粘黃泥,最後在火上烘烤四至六個小時
即成。
王莊西瓜
「王莊西瓜」是尚湖鎮的傳統農產品,以「皮薄、汁多、味甜、口感爽、脆」而著稱。早在五、六十年代,王莊西瓜就享有名氣,特別是在上海、蘇州、南京等華東地區有很高的聲譽度。當時只種植華東6號、解放瓜等品種。一九九八年農業產業結構大調整推動下,王莊西瓜迅速發展,建基地,創品牌,增效益。
沈巷葡萄
董浜鎮旗桿村的沈巷片區1985年開始就引進葡萄試種,經20多年的發展,從最初的5戶10多畝逐步擴大到現今的719畝,其中盛產期葡萄520畝,品種從單一的巨峰發展到巨玫瑰、香月、夏黑、黃蜜、藤稔、紅富土、巨峰等多個品種。2006年6月,為擴大發展葡萄產業,形成品牌優勢,在政府和有關部門的幫助下,成立了常熟市董浜鎮沈巷葡萄專業合作社。
寶岩楊梅
寶岩楊梅是江蘇省蘇州市常熟市虞山鎮的特產。寶岩楊梅果實汁多,甜酸適度,風味甘美,含糖及抗壞血酸極多,營養價值高。果實除供鮮食外,還是果品加工業的主要原料之一。楊梅,又名龍晴、朱紅,因其形似水楊子、味道似梅子,因而取名楊梅,屬楊梅科植物。
虞山寶岩灣,面湖背山,是盛產楊梅的好地方。據史料記載,虞山南麓的寶岩灣,栽種楊梅的歷史可以追溯到九百多年前。
大唐葡萄
常熟市支塘豐聯果品園藝場,園內種植葡萄規模280畝,2004年開始從事鮮食葡萄生產,其品牌謂「唐姐」,其主人是一名巾幗「唐雅珍」。2006年「唐姐」葡萄園已經進入始產期,始產面積110畝,產收鮮食葡萄8萬多斤,實現銷售收入40多萬元,2007年葡萄採收面積將達200畝,產出鮮食葡萄35萬斤,實現銷售收入180多萬元。引進與自繁是「唐姐」葡萄園一大特色。引進優良的葡萄品種,以迎合市場需求,葡萄自繁是降低開發成本,低投入……[詳細]
幢鍋油雞
鍋油雞,為常熟王四酒家於本世紀初創制的名菜。王四酒家,始創於清光緒年間(1887年),由本地村民王四開設的一爿小酒店。以「油雞白酒、山味野蔽」為特色。此菜選本地產「三黃」母雞,經獨特的烹制方法製成,具有色澤金黃油亮,皮肥肉腴,香氣芬芳的特點。此菜宜大批烹制。……[詳細]
常熟叫化雞
叫化雞又名黃泥煨雞。相傳明末清初虞山之麓有一乞丐,宰雞去內臟後,因無鍋灶,遂塗上山泥,置火堆中煨烤至熟,去泥殼而食,味極鮮美。「叫化雞」由此得名。民國9年,山景園名廚朱阿二,選地產「三黃」(黃羽、黃嘴、黃腳)母雞,配以雞肫、鮮肉,火腿、香菇等為填料,用荷葉包裹,並改進塗泥等製作工藝,講究火候,煨熟去殼,不失原形,裝盆淋上麻油後,隨附芝麻甜醬和蔥白段蘸食。因皮色金黃,香氣四溢,肉質酥軟肥嫩,腹藏配料適口,色香味俱佳,聲……[詳細]
鍋油雞
鍋油雞為王四酒家於清光緒二十六年(1900年)創制。業主王四家藏秘制油鍋,每至春秋佳日,取三黃母雞煮半熟,冷卻後,置油鍋中以微火燜成。油雞肥大豐滿,色澤金黃光亮,肉味鮮嫩肥酥,油鹵芳香撲鼻。
滸浦黃花魚
座落在長江口的滸浦鎮,盛產味道鮮美的黃花魚。每年農歷三四月間,百花盛開,風和日麗,滸浦港漁船雲集,人來客往,好不熱鬧。隨春而來稱之「百日黃」的黃花魚上市了。黃花魚是海鮮的一種。每年春季,漁民出海捕撈,把活魚從網中撒入艙內,用鹽腌漬,因此又稱為咸黃魚。人們買了這種魚,回家去鱗開肚,洗凈曬干,可以久貯不腐,當作家常菜餚食用。
無尻螺
螺為介屬生物,可以佐餐。天下所有的螺都有尻,而唯有常熟興福寺前潭中之螺,卻是天然無尻,這是一件奇事。明龔立本《松窗快筆》雲:「破山一禪師出外歸見諸徒煮螺,盡搗去,禪師捧螺持咒置澗中,螺俱復生,至今澗中有無尻螺焉。」由此可見,數百年前便有此螺,並形成了美妙的傳說流傳於民間,而為什麼唯有此潭會生存這種無尻之螺,它的謎,有待於生物學家進一步研究、探討。
鴨血糯
鴨血糯米則是非常細長的米,顏色如同鴨血色。因為米質較硬,先得將其上鍋蒸熟後,再與泡軟的純白糯米一起熬粥,並配上栗子、蓮子、金絲小棗、果脯等。上桌的鴨血糯米黑白相間中點綴著星星點點的五顏六色,很是美觀,粥則是粘粘的、又香又甜,非常好喝。……[詳細]
出骨刀魚球
刀魚口味鮮美,惟細刺骨較多,吃時甚為不便,常熟福山港所產刀魚多而且肥。公元一九二0年間,常熟「山景園」老廚師鄭小六,創制了出骨刀魚園的方法,吃時很便利,並保持原有刀魚的鮮味。魚園成小園球形,色澤潔白,浮在湯面,湯色澄清,鮮美清香。魚球非常細嫩,如水豆腐一般,入口即化。此菜一經改制後,群眾很為喜愛。
「十里虞山青又青,桂花白酒進北京」,這是五十年代就在社會上流傳的一首民歌。常熟佳釀桂花酒,確實譽滿國中,連毛主席詩詞中也有句「吳剛捧出桂花酒」。
梅南水芹
芹菜,因喜生長在江湖陂澤,故又稱水芹。梅李鎮有個遠近聞名的芹菜專業村——梅南村,早在70年代初,這里的農民就種起了芹菜,當時還遠銷蘇州等周邊地區。改革開放實行家庭聯產承包後,梅南的村民重操舊業,種植水芹的人家越來越多,種植面積也越來越大。2005年全村芹菜種植面積達200多畝,目前已擴大到300多畝,全村40%的農民以種植芹菜為主。據統計,正常情況下每畝芹菜地的收入可達1萬元。
支塘酒釀餅
常熟支塘酒釀餅,是春天的時令食品,以當地的冬小麥和酒釀為主要原料。酒釀用以作葯,可活血行經,散結消腫。支塘酒釀餅有葷、素之分,品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以熱食為佳,特點是甜肥軟韌,色澤鮮艷,滋味分明,有濃郁的酒香味
桂花栗子
在風景秀麗的虞山腳下,盛產珍品虞山桂花栗。常熟素有栽種桂花樹的習慣,每到中秋時節,家前屋後桂花盛開,村村寨寨濃香撲鼻。這時栗子也漸漸成熟。桂花栗子含有豐富的澱粉、蛋白質和糖分,營養價值很高,既能亦生吃,可煮熟吃,生食香甜脆嫩,熟食則甜糯細膩,滿口桂香。若把它做成花栗羹,便是一隻香甜爽口的佳餚;若用它燒雞,則雞爛栗酥,味道入骨,是老少佳宜的名菜。
河豚魚
常熟長江口區,除盛產鰣魚、黃魚、刀魚等美味海產外,還能捕到一種形如滾筒、眼小肥實的河豚魚。 此種海產品雖然鮮美無比,
舊時有「吃了河豚百樣無味」之說,但吃時千萬要小心謹慎,切莫粗心大意。因為此魚腹中有劇毒,其脊血、鰭尾、肝臟等處,都藏有毒汁,俗語有吃河「拚死豚」之戒。因此在食前,必須請有經驗的老師傅將魚腹內臟揀清,洗凈,然後用油煮煎,再放入佐料反復燒煮,更燒得肉爛皮酥,方可食用。
鰣魚,是蘇南長江口一帶特有的傳統水產佳餚。無論是清蒸、紅燒,均鮮美可口。此種名貴魚類,產地只限於虞澄一帶江面,且捕撈季節很短,只在端午前後才能見到,故奇貨可居,身價百倍,鮮中又藏著膏肥傳說鰣魚本是西王母瑤池裡的仙女,後因觸犯天規,被罰入東海,變成魚,因長得漂亮,被龍三太子收作侍從。有年五月,龍三太子帶著魚去鄱陽湖相親,路經福山港,沖了張天師的法事,被天師拿下,待午時開刀祭台,後被一姑娘救下,才逃回東海。
蓮子血糯飯
血糯米為常熟特產,米粒殷紅如血。蓮子血糯飯製作時佐以桂花、蜜棗,襯以白糖蓮芯。糯飯紫紅,蓮芯潔白,入口肥潤香甜,且具補血功效。
盤香餅
主料:精白麵粉1500克。
輔料:熟豬油300克,糖豬油丁500克,綿白糖450克,芝麻250克,適量的飴糖、鹼。
製作:
1)將600克麵粉加進300克熟豬油,製成干油酥;將剩餘的900克麵粉和好後拌成酵面團,面發起來後,加上鹼弄勻,分成60個劑子。
2)將60個劑子擀成皮,每片里放進15克酥油。收口後擀成條形片。
3)將糖豬油和白糖拌成餡,將餡分別放在條形面片中間,將它由外網內折緊,再將手搓成25厘米左右的長條,製成盤香形狀的餅胚。
4)將餅胚的表面刷上飴糖,然後撒上芝麻。
5)將它們放進餅爐里或者烤箱里進行烘烤,一直到呈現出金黃色,即可出爐食用了。
H. 加盟一個小吃店大概需要多少錢
1.首先開個小吃店,需要的就是一個門面,那麼就會產生租金費用,一個月的房租費,再加上各種稅收以及人員工資等,這些雜七雜八的費用加起來也就一個上萬元。可以看出費用也不算太高,大家還是能夠接受的。
2.在一些北上廣深城市,店鋪面積為35平方米的地方,總投資費用大概是14.99萬元。
3.在一些省會城市,店鋪面積為35平方米的地方,總投資費用大概是11.12萬元。
4.在一些地級城市,店鋪面積為30平方米的地方,總投資費用大概是7.66萬元。
5.在一些縣級城市,店鋪面積為30平方米的地方,總投資費用大概是5.73萬。
二、開小吃店應該注意什麼
1.開小吃店一定要講究誠信,所以不能夠欺騙消費者,不能夠做虛假宣傳。
2.一定要注重店鋪的干凈和衛生,而且食物也一定要保持干凈衛生,這樣一來才能夠吸引到更多顧客前來消費。
3.服務態度一定要好,不能夠對顧客,不能辱罵顧客,這樣一來就會給顧客帶來不好的印象,從而也會使客流量慢慢的減少。
不管怎麼說,開一家小吃店要從多個方面進行考慮,而且在選擇店鋪面積的時候,應該選擇地方比較大的地方