Ⅰ 延邊有什麼出名的地方小吃
延邊小吃比較多,比較著名和有特色的有,冷麵,狗肉,泡菜,打糕,狗肉湯飯,朝鮮族小餅、餃子,紫菜卷,蘋果梨,米腸,烤串,明太魚,魚子醬,朝鮮族醬湯,拌飯,水豆腐,辣椒醬,玉米面條,烤冷麵等等。
冷麵冬天,夏天都可以吃,服務大樓和金達萊冷麵最出名。
狗肉就要配延邊特色的狗醬吃才最地道,最常聽到的就是「辣椒面子狗肉湯」這句話了。泡菜就品種比較多,最有名的是辣白菜,桔梗,英菜,辣明太魚,還有黃瓜,蒜,茄子,豆皮等等,基本上是菜都能做出泡菜來,味道有辣有甜,風味獨特。桔梗,牛筋等獨立包裝的小吃是延邊人吃方便麵的最佳搭檔。烤明太魚就是喝小酒的必備。
米腸,血腸最好熱著時候吃,基本上都是蘸料吃,也有配湯吃的。都可以零買後真空包裝郵寄,朝鮮族打糕、小餅、餃子等都可以涼的吃,還有豆餡配著。
烤串有較多比較特色的如血管,烤蒜,板筋,烤冷麵,羊肉串,牛肉串,魷魚等。對朝鮮族醬湯,拌飯,水豆腐等還是吃了才知道。
蘋果梨原來是延邊獨有的,現在其它地方也有產出了。蘋果梨做成凍梨,冬天酒後吃起來就特爽口。
另外延邊大米也是全國最優質的大米之一,之前滿洲貢米,現在國家地理保護品牌,龍井市東盛涌的大米就特好吃。
Ⅱ 吉林延邊有哪些好吃的朝鮮小吃
在東北吉林有一個特殊的民族,那就是朝鮮族,其實朝鮮族在以前,就是朝鮮人。因為受到戰爭一系列的困擾,所以他們才會遷徙到中國,而中國人的大度,我想在世界上都是比較有名的,自然而然的就會收留這些難民。
我也比較喜歡喝朝鮮族的大醬湯,平時我們在家裡也可以做,但是那種大醬必須要到超市裡買那種正宗韓式風味辣醬。一勺風味辣醬加上豆腐,金針菇就足以體現它那種別樣的味道。
當然如果有機會到延邊旅遊的話,應該買一些泡菜回來吃,朝鮮族的泡菜特別有味道,尤其是那種小蘿卜,一根蘿卜足以讓你吃下一碗飯,味道特別的正宗,甚至比韓國的泡菜還要美味。
Ⅲ 那友能加盟朝鮮族飯店
延邊多的是
Ⅳ 誰知道比較好的韓國小吃加盟商
呵呵 這上面朋友說的真不好聽啊 你可別忘了中國有朝鮮族少數民族 我也並不喜歡韓國,但你這么說,那麼中國的少數民族成什麼樣了!!
你想罵就罵韓國人,別在這里胡說朝鮮族文化和食品 我真想罵你,但我忍,不想跟這類無知,對其他民族蔑視的有更多的話說
說了這么多沒用的話..樓主實在不好意思啊
開個快餐店還不錯吧(happy na ra之類的),要不開個韓國特色小吃店(比如有紫菜飯-現在紫菜飯各種各樣對年輕人很受歡迎 面類 各種拌飯 各種蓋飯)特別在學校,大學附近 這樣小吃部任期大汪的~~~~~~~~~~~
不知道對你有沒有幫助了。。。
Ⅳ 延吉的特色小吃
延吉的美食有:包 飯,火辣辣肥腸,甜辣原味炸雞等。
1、包 飯
延吉的炸雞,隨便找出一家都會比其他地方的炸雞好吃,尤其是吃慣了肯德基的人們,這里的炸雞絕對會給你不一樣的口感。在吃甜辣味炸雞的時候,一定會被這個味道震驚,從來沒吃過這種味道的炸雞,用甜味去沖淡辣味,又甜又辣的感覺絕對讓你回味至今。
Ⅵ 吉林小吃加盟怎麼樣
吉林的特色小吃很多的像長春蹄花絲 、朝鮮族沉藏泡菜、地三鮮 、芥末墩兒 、會友發包子 、薏美酥 等都不錯,不過他們都沒怎麼做加盟的。目前小吃加盟就廖排骨的口碑好,他們做小吃加盟的時間長,各方面的服務很不錯,在加上小吃味道真的不錯,因此在國內的小吃加盟市場上做的很不錯的。
Ⅶ 延邊好吃的推薦
1、延吉冷麵
延邊的延吉冷麵是朝鮮族極具代表性的美食之一。製作正宗冷麵時主要選用蕎麥面,澆上帶著冰碴的牛肉冷麵湯,搭配熟牛肉片、黃瓜絲、辣白菜和半個熟雞蛋等。入口冷麵筋道爽滑,湯汁酸爽冰涼。
2、包飯
包飯又被稱為菜包肉,這是延邊朝鮮族的一種風味美食。包飯的特點是用蘇子葉或生菜裹上熟米飯、熟五花肉、熟肘子肉、大醬和蒜片等,然後包在一起食用。入口時軟糯的米飯和肥而不膩的五花肉相混合,口感層次比較豐富,令人十分滿足。
3、參雞湯
參雞湯是延邊朝鮮族非常出名的代表性美食。參雞湯主要特色是選用優質的童子雞,在其腹中填滿了上乘糯米、人參和紅棗等食材,然後盛入裝有雞湯的石鍋內慢燉幾個小時。燉熟之後倒入多種中葯材熬制的湯汁,再加入栗子、大棗和人參等食材一起熬制,因此是滋補的上品。
4、韓式烤肉
延邊特色風味的韓式燒烤主要以烤肉為主,燒烤食材大多是不經腌制或簡單腌制後的牛肉和豬肉,如肉片較大的牛肋肉和豬五花肉。烤肉蘸料分為醬料和汁料,偏咸辣,烤盤一般選用長條鏤空烤盤,食用烤肉時常裹著生菜葉或紫蘇葉,也會搭配很多清爽的當地特色小菜。
5、石鍋拌飯
石鍋拌飯是延邊朝鮮族的招牌美食。一份正宗的石鍋拌飯上面鋪著熟的煎蛋、胡蘿卜絲、西葫蘆條和香菇片等其他配菜,下面米飯的米香十分濃郁,底部還有一層焦脆的鍋巴。搭配韓式辣醬拌著食用給人滿滿幸福感。
6、紫菜包飯
紫菜包飯是延邊朝鮮族的傳統美食。製作時將烤好的紫菜放在壽司竹簾上,再將蒸好的白米飯放在紫菜上,用工具將米飯均勻地壓實在紫菜上,然後放入切成條狀的雞蛋餅、韓式泡菜、腌蘿卜等捲成紫菜卷。製作簡單,口感層次極為豐富。
7、鍋包肉
延邊鍋包肉的特色是製作時精選上乘裡脊肉,採用純澱粉裹糊,調汁使用白醋、白糖和生抽,提味依靠蔥、姜、胡蘿卜、香菜絲和蒜末等。其成品呈金黃色,氣味酸爽微嗆,入口時外焦里嫩,酸甜適宜。
8、明太魚
與其他魚類不同之處是,明太魚肉質格外鮮美,蛋白高脂肪低,所以很受延邊朝鮮族人的喜愛。他們還創造了很多種烹飪明太魚的方式,如紅燒明太魚、拌明太魚絲和明太魚湯等等,滋味各有所長,值得一試。
9、醬湯
遠近聞名的醬湯是延邊朝鮮族的經典美食。製作醬湯的湯底時主要依靠當地特產的優質豆醬調味,再搭配上五花肉、豆腐、西葫蘆片和干白菜等食材一起煮制而成,湯汁濃郁,鮮香適口,一般搭配米飯食用。
10、溫面
溫面是延邊聲名遠揚的麵食之一,其中以「頭道溫面」較為出名。溫面一般以玉米面條打底,配上洋蔥、胡蘿卜和牛肉等食材,澆上精心熬制的牛骨湯。面條入口柔韌,湯汁鮮美。
Ⅷ 延邊狗肉館加盟,狗肉及熗拌菜製作。
狗醬朝鮮族狗肉主要調料食用狗肉作佐料調制 面一5公斤(整白條狗條)二0食用量 狗肉加工: 一、白條狗毛(帶皮)、洗凈、解塊(每塊重約5斤左右)、用清水浸泡二 二、鍋內放清水解狗肉塊放入鍋內火水燒撈狗肉鍋內水倒掉重新加入清水狗肉冷水鍋火水燒改火燒二~三放任何調料 狗肉調料加工: 主要原料 一、狗油(主要取至已煮熟 狗腸壁油脂、肥腸、肥肉等)躲陷 二50克 二、野蘇(粗料)一00克 三、優質紅辣椒面(粗料)二50克 四、土醬二50克(土醬用豆瓣醬替代) 5、精鹽一50克 陸、豆油二50克 漆、蔥末一00克 吧、味精50克 主調料(狗醬)制 先豆油倒入鍋內加熱狗油陷倒入鍋內炸香再放入紅辣椒面炸香、放入土醬炒制加入蔥末、野蘇調料若較干應加入少量熟豆油(准加水)加入精鹽燒制鍋內冒泡較關火加入味精自冷卻備用 配料:蔥末、香菜末 食用 煮熟狗肉瘦肉部用手撕細肉條狗皮用刀切塊狗內臟切片裝盤 取主調料(狗醬)少量放入蝶內蘸狗肉食用 煮狗肉清湯加入少許狗肉、再放入少量狗醬、蔥末、香菜末味道鮮美補
Ⅸ 延吉有什麼地方有特色小吃啊
延吉多居住為朝鮮族 ,朝鮮族的飲食主要 以米飯為主食,以湯、醬、鹹菜和其他泡菜為副食,具有自己獨特的飲食風俗。米飯多為大米飯,也有大米和小米混做的二米飯,還有五穀飯等。 鹹菜 鹹菜是朝鮮族喜愛的佐餐食品,多以桔梗,蕨菜,白菜,蘿卜,黃瓜,芹菜等為原料,洗凈後切成片,塊,絲,用鹽鹵上,然後再拌以芝麻,蒜泥,姜絲,辣椒面等 多種調味品,吃起來清脆爽口,鹹淡適 口。 泡菜 也叫辣白菜,朝鮮語叫「吉木其」,是朝鮮族飲食中最有特色的一種。泡菜一年四季皆可製作。挑上好的白菜(包心的為好),蘿卜,黃瓜等 新鮮菜,放在淡鹽水中發酵,然後加入辣椒,薑末兒,白皮蒜,香菜籽等 調料,數日後即可食用。 打糕 打糕是把糯米熟後捶打而成的。食用時切成塊,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起來盤道,味香。因此,朝鮮族歷來把打糕當作上等美味,每逢年節或婚姻佳日及接待貴賓時,都要做打糕 。 松餅 松餅如餃子。松餅是先反和好的米面擀成小面片,後把拌有芝麻,棗,糖的小豆餡包在裡面,再放到松樹葉上蒸熟而成。 冷麵 延邊朝鮮族喜吃冷麵。冷麵現今在國內很有名氣,冷麵的主料為白面,蕎麥面和澱粉。做冷麵時,先把和好的面用專用機械壓入鍋中,煮熟後撈出,用冷水冷卻。後加牛肉湯或雞肉湯,配以泡菜,辣椒,牛肉片,雞肉丸子蘋果片,雞蛋等 佐料,即可食用。朝鮮族過去在正月初四中午吃冷麵,說是這一天吃了長長的冷麵,就會長壽,現在一年四季都喜歡吃。 狗肉湯 狗肉是朝鮮族吃的肉食之一,一般喜歡熬湯,多在三伏天吃,認為熱天吃了能滋祉身體。現在一年四季都 經常吃,但婚喪及佳節忌食狗肉。 當地特產-------------------------------------------------------------------------------- 人參: 關東三寶之一.為多年生草本植物,素有「百草之王」美稱。長白山的野山參,是人參中的最名貴者。園參因產地不同而分為集安路和撫松路兩種。集安路,為園參中的精品。 鹿茸: 關東三寶之一。主產於長白山區,取自梅花鹿新生的沒有長成硬骨時的嫩角。因其營養豐富,葯效顯著,歷史上列為貢品。現在以鹿茸片為代表的各種鹿茸製品在國際市場上暢銷不衰。 紫貂皮: 東三寶之一。為紫貂的珍貴毛皮。以其製做裘皮高檔服裝,輕巧靈便,美觀高雅。具有「見風愈暖,落雪則融,遇水濡」的高度禦寒保暖性能。 延邊蘋果梨: 產於延邊地區,果大,肉多,果核小,無石細胞,肉色乳白,汁液豐富,有消痰、潤肺、止咳、利尿之功效。 吉林熊膽: 有「東膽」之稱,取自長白山林區的黑熊和棕熊。具清熱解毒、鎮靜、明目、殺蟲之功效。 吉林熊掌: 為黑熊、棕熊的腳掌。尤其左前掌最為肥腴,掌花明顯,被列為上品。其性平、味甘,為名貴的大補食品