① 紫薯奶茶好喝嗎
還不錯的,紫薯奶茶很好喝的,味道很醇,甜甜的,比紅豆奶茶這種的好喝哦,你試試看。
② 開奶茶店需要用的原料有哪些
您好,很高興為您解答,一般奶茶店的奶茶只有少數幾種,但許多奶茶店的奶茶不一樣,我吃來吃去被我【挖掘】出來的奶茶有好多種:
珍珠奶茶,椰果奶茶,木瓜奶茶,檸檬奶茶,茉莉花香奶茶,玫瑰黃香奶茶,絲襪奶茶,鴛鴦奶茶,特純奶茶,芋香奶茶,草莓奶茶,芒果奶茶,荔枝奶茶,紫薯奶茶,蜜豆椰露,巧克力奶茶,布丁奶茶,雙q奶茶,紅豆奶茶,等...100多種
即便如此,奶茶基本的材料是不會變的,只是不同的奶茶需要根據名字再加點新的材料進去
材料大致有:
1、主奶茶原料-植脂末(奶精):
植脂末(奶精)易吸收水份,容易變質,所以大包需要存放在乾燥陰暗處。散裝,臨時用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒裝好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圓(黑珍珠):
珍珠粉圓一整包是用塑膠袋密封,整箱的放在乾燥陰暗處即可。但是開了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好,以便變質。
3、主奶茶原料-茶葉:
茶葉的儲存方法我在前面「珍珠奶茶原料之茶葉保存方法」一文中詳細做了介紹,在此不再解說。
4、主奶茶原料-果糖:
果糖是一種吸濕性的食品,怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。因此需要存放在室內相對濕度不超過70%,周圍的貯糖環境不能低於0℃,在0℃以下,糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高於35℃,溫度過高糖會化了。其次:貯存糖的旁邊,不能存放水份容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。另外,還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。把食糖裝入瓷罐或玻璃皿中,將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處,即可防止潮濕,但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
5、果粉:
果粉需要存放在乾燥陰暗處。
6、果汁/果醬/果露/果泥:
果汁/果醬/果露/果泥這四個系列跟果糖差不多,都是含糖量比較高,所以存方方法也差不多。需要將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處,即可防止潮濕,但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
7、水果茶:
放於陰涼乾燥處,開啟後放干水箱中冷藏,避免陽光直射。
8、咖啡:
咖啡對儲存環境比較敏感,一般需放在陰涼,乾燥處,開封的咖啡,需要密封不透明的罐子里,隔絕空氣、水、陽光
如果是在短期內使用的這樣子就可以了,如果兩周內使用不完
就把罐子放在冰箱冷凍。不過解凍後就不能再次冷凍了。
9、罐頭(糖納豆):
罐頭食品中糖納豆的儲存方法跟果糖相同,主要是糖納豆含糖量很高。開封沒有用完的,最好是放在冰箱冷凍存放。
希望這樣的回答對您有所幫助
③ 紫薯奶茶的做法,紫薯奶茶怎麼做好吃,紫薯奶茶
1.紫薯蒸熟
2.去皮切成小塊
3.倒入適量奶茶攪拌
4.想吃冷的可以放幾塊冰塊再吃,吃熱的可以加熱一下奶茶。
④ 一直很愛吃鮮芋仙的甜品,那他們家超人氣的茶飲點單榜都有哪些
他們家新升級後的茶飲,每款口感都不錯的,不過他們家的冬瓜茶搭配小芋圓,是我必點款,不僅好喝,還有助於減肥。
⑤ 都有哪些些種類 奶茶
一杯奶茶能讓人們心情舒爽!教大家幾種常見的奶茶做法,製作奶茶可是一門很講究技巧的手藝,好的奶茶製作出來會像一道菜一樣色香味俱全。
一、黑糖珍珠奶茶
配料:珍珠。 木薯粉100g商品詳情 紅糖40g 水70g 黑糖珍珠:黑糖40g 水80g
奶茶:純牛奶300g 紅茶5g
製作步驟:
1、先做珍珠,紅糖切碎和水混合,小火熬至沸騰,倒入木薯澱粉,關火,趁熱攪拌。
2、揉成團,將面團分成幾個小劑子,搓成長條,切成小顆粒
3、搓圓,裹上木薯粉防止粘黏,吃不完的可以放冰箱冷凍保存
4、鍋中加清水煮至沸騰,倒入珍珠,剛倒進去要不停的攪拌,避免珍珠粘住鍋底,珍珠煮浮起來後煮10到15分鍾左右,時間主要看珍珠大小和多少
5、撈出放冷水中,這樣珍珠才不會粘黏,現在開始做糖漿,40克黑糖和80克水混合,小火熬至濃稠,要不停的攪拌,倒入珍珠繼續熬至糖漿能掛住杯壁即可
6、將黑糖珍珠順著杯壁往裡放,讓杯子四周都掛滿糖漿,純牛奶加入紅茶煮幾分鍾,過篩濾掉紅茶,溫熱後倒入杯中即可
8、超級好喝的黑糖珍珠奶茶就做好了~~做珍珠紅糖水一定要沸騰後跟木薯粉混合,不然揉不成團
二、奶蓋芋泥珍珠奶茶
紫薯芋泥:荔浦芋頭200g 紫薯50g 牛奶50g
奶茶:紅茶20g 牛奶300g 水100g
奶蓋:淡奶油150g 細砂糖70g
珍珠:木薯粉90g 紅糖50g 水60g
製作步驟
1、准備食材,紫薯切片,荔浦芋頭切小塊,將紫薯和芋頭上鍋蒸熟透
2、蒸熟的芋頭、紫薯加入牛奶放入破壁機,打至細膩的芋泥,杯中加入適量的芋泥,然後用勺子取少許芋泥,在杯壁塗上一些芋泥,這樣做出來的奶茶更好看
3、紅糖切細碎,鍋中加入水將紅糖煮至完全融化,然後加入一半木薯粉,攪動混合均勻至無顆粒
4、小火加熱至沸騰,然後再加入剩下的木薯粉,攪動至混合均勻成團,然後揉成光滑的團,搓成長條,切小塊
5、搓成小圓球,裹上少許的木薯粉,鍋中燒少量的水沸騰,下入珍珠煮熟透
6、熟透後撈出放涼水,然後撈出瀝干水加入杯中,紅茶加入水,煮沸然後燜3分鍾,加入300g牛奶加入燒沸騰,然後關火燜5分鍾
7、過濾一下奶茶,將奶茶倒入杯中
8、淡奶油加入細砂糖打發好,選擇合適的裱花嘴,淡奶油裝入裱花袋,待奶茶冷卻後擠上一層淡奶油就可以了
三、奶凍原味奶茶
奶茶:純牛奶100ml 紅茶葉20g 清水500ml
奶凍:白涼粉30g 清水900ml 奶粉20g 白糖20g
製作步驟:
1、白涼粉和清水倒入奶鍋,大火煮沸
2、收小火,倒入奶粉,攪拌至奶粉溶解,形成奶凍液
3、奶凍液倒入容器,冷藏凝固,切成小塊,茶葉和清水倒入奶鍋,煮沸後再小火煮5分鍾,讓茶味充分析出,晾涼
4、奶凍舀入杯子,量隨意,倒入純牛奶
5、隔網篩倒入紅茶,喜歡甜的可以另外加糖,Q彈爽滑的奶凍原味奶茶就做好了
6、加入Q彈爽口的奶凍,茶香濃郁,奶味順滑。
⑥ 空腹可以喝紫薯奶茶嗎
熱的可以,不過一般來說空腹最好不要喝奶茶,茶,咖啡。比較傷胃。容易鬧肚子。
⑦ 紫薯奶茶裡面有代可可脂嗎
有一點點
⑧ 做奶茶店,一般奶茶原料需要哪些
您好,很高興為您解答,一般奶茶店的奶茶只有少數幾種,但許多奶茶店的奶茶不一樣,我吃來吃去被我【挖掘】出來的奶茶有好多種:
珍珠奶茶,椰果奶茶,木瓜奶茶,檸檬奶茶,茉莉花香奶茶,玫瑰黃香奶茶,絲襪奶茶,鴛鴦奶茶,特純奶茶,芋香奶茶,草莓奶茶,芒果奶茶,荔枝奶茶,紫薯奶茶,蜜豆椰露,巧克力奶茶,布丁奶茶,雙Q奶茶,紅豆奶茶,等...100多種
即便如此,奶茶基本的材料是不會變的,只是不同的奶茶需要根據名字再加點新的材料進去
材料大致有:
1、主奶茶原料-植脂末(奶精):
植脂末(奶精)易吸收水份,容易變質,所以大包需要存放在乾燥陰暗處。散裝,臨時用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒裝好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圓(黑珍珠):
珍珠粉圓一整包是用塑膠袋密封,整箱的放在乾燥陰暗處即可。但是開了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好,以便變質。
3、主奶茶原料-茶葉:
茶葉的儲存方法我在前面「珍珠奶茶原料之茶葉保存方法」一文中詳細做了介紹,在此不再解說。
4、主奶茶原料-果糖:
果糖是一種吸濕性的食品,怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。因此需要存放在室內相對濕度不超過70%,周圍的貯糖環境不能低於0℃,在0℃以下,糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高於35℃,溫度過高糖會化了。其次:貯存糖的旁邊,不能存放水份容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。另外,還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。把食糖裝入瓷罐或玻璃皿中,將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處,即可防止潮濕,但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
5、果粉:
果粉需要存放在乾燥陰暗處。
6、果汁/果醬/果露/果泥:
果汁/果醬/果露/果泥這四個系列跟果糖差不多,都是含糖量比較高,所以存方方法也差不多。需要將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處,即可防止潮濕,但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
7、水果茶:
放於陰涼乾燥處,開啟後放干水箱中冷藏,避免陽光直射。
8、咖啡:
咖啡對儲存環境比較敏感,一般需放在陰涼,乾燥處,開封的咖啡,需要密封不透明的罐子里,隔絕空氣、水、陽光 如果是在短期內使用的這樣子就可以了,如果兩周內使用不完 就把罐子放在冰箱冷凍。不過解凍後就不能再次冷凍了。
9、罐頭(糖納豆):
罐頭食品中糖納豆的儲存方法跟果糖相同,主要是糖納豆含糖量很高。開封沒有用完的,最好是放在冰箱冷凍存放。
希望這樣的回答對您有所幫助