⑴ 怎樣進行配方保密
包子餡而已 你只要掌握其中2樣調料比例
別讓別人知道即可 ！
⑵ 飲料行業是如何保密配方的，代加工的時候，如果有人抄襲，怎麼處理
飲料代加工時，自己一定要派人到生產廠家進行監管。在生產過程中，配方可分為兩部分，一般大料如白糖等的用量可由代廠長代稱，可以公開，另外配方中的核心部分應該由自己掌握，如香精用量，穩定劑用量等，這部分的稱料工作應由自己駐廠人員完成。如果配方被人抄襲，一般是沒有辦法的。
⑶ 關於食品配方如何保密，比如可口可樂
大體上做法一樣，在有些小的細節上是有秘密的 這些小的細節不容易被人們發現 比如儲藏 發孝 或者他有一些秘密原料商 原料商之間都不認識當然不知道秘方
⑷ 餐飲行業保密配方生產和保密技術研發是如何做到的
把所有的香料打碎<就是抹>誰認識啊 .然後給你的工人做就可以了
你要想查請裡面什麼香料你可以大醫院化驗就可以了
⑸ 您好！請問像這些做食品的公司！他們在生產是怎樣保密配方的
大料配方無所謂，關鍵是小料的配方配比。配方小料用編號來代表，只有研發核心人員才掌握配方，其他人見了配料也是以編號形式見得。
⑹ 可口可樂的秘方是如何進行保密的
可口可樂的配方自1886年在美國亞特蘭大誕生以來，已保密達120年之久。法國一家報紙曾打趣道，世界上有三個秘密是為世人所不知的，那就是英國女王的財富、巴西球星羅納爾多的體重和可口可樂的秘方。
為了保住這一秘方，可口可樂公司享譽盛名的元老羅伯特·伍德拉夫在1923年成為公司領導人時，就把保護秘方作為首要任務。當時，可口可樂公司向公眾播放了將這一飲料的發明者約翰·潘伯頓的手書藏在銀行保險庫中的過程，並表明，如果誰要查詢這一秘方必須先提出申請，經由信託公司董事會批准，才能在有官員在場的情況下，在指定的時間內打開。
截至2000年，知道這一秘方的只有不到10人。而在與合作夥伴的貿易中，可口可樂公司只向合作夥伴提供半成品，獲得其生產許可的廠家只能得到將濃縮的原漿配成可口可樂成品的技術和方法，卻得不到原漿的配方及技術。
「7X商品」成絕對秘密
事實上，可口可樂的主要配料是公開的，包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、「失效」的古柯葉等，其核心技術是在可口可樂中占不到1%的神秘配料——「7X商品」。
「7X」的信息被保存在亞特蘭大一家銀行的保險庫里。它由三種關鍵成分組成，這三種成分分別由公司的3個高級職員掌握，三人的身份被絕對保密。
同時，他們簽署了「決不泄密」的協議，而且，連他們自己都不知道另外兩種成分是什麼。三人不允許乘坐同一交通工具外出，以防止發生飛機失事等事故導致秘方失傳。
經典配方難免尷尬
機密永遠引人關注，在互聯網上，就流傳著好幾個可口可樂秘方的版本，有些還真言之鑿鑿。
《維基網路》統計了3個版本，其中一版是後人在潘伯頓的書桌里發現的一張字條。這張字條完整地列出了可口可樂的「全部配方」：1盎司可卡因檸檬酸鹽、3盎司檸檬酸、1液體盎司香蘭精、1誇特酸橙汁、2.5盎司調味料、14千克糖和4液體盎司古柯提取物。
對神秘的調味料，該版本也做出明確說明：包括橙汁、桂皮、檸檬、胡荽、肉豆蔻、橙花油和酒精在內的7種配料組成的混合物。該版本還介紹了調味料的投放技巧，即將咖啡因酸和酸橙汁在1誇特的開水中混合冷卻後，和香草一起放入，再涼上24個小時。《維基網路》上的另外兩種版本分別來自葯劑師約翰·瑞德和化學家約瑟夫·梅羅里。
面對「熱心人」的猜測，可口可樂公司不予理會。對於他們來說，保住秘密，就是保住市場。在這一秘密的指引下，可口可樂公司不斷研發出新產品，使其每天在全世界銷售2.5億多瓶產品。
⑺ 奶茶店怎麼做好保密工作
一家奶茶店如果可以在市場中被更多的熟知於心，那麼與它的經營機巧必然有著莫大的關系。沒有好技巧的一家奶茶店是不可能在市場中經營的如魚得水。御台好茶坊奶茶是個起源於台灣的知名奶茶品牌。
御台好茶坊奶茶品牌，從1988年成立至今，已經走過了20多個年頭。之所以經過二十多多年的發展它依然矗立在消費者的心頭，並且不斷的發展壯大，這些都得益於御台好茶坊奶茶店的成功經營技巧。那麼，御台好茶坊有哪些成功的經營技巧值得其他奶茶店經營者借鑒學習的呢？
運用海報網路各種媒介做宣傳推廣。對於奶茶店的經營來說，它需要有做一些必要的宣傳推廣，以增加奶茶品牌的知名度和影響力。而隨著時代的發展進步，
社會中各種各樣的宣傳方式不斷的出現。而御台好茶坊奶茶，恰好適時的藉助了各個時代發展中的媒介，吸引了更多消費者的注意力。一次一步一步的擴大奶茶品牌
的影響力。
不斷創新符合時代要求的促銷活動。促銷是奶茶店的一種經營手段，同時這也是在一個時間段最大程度聚集消費者的好辦法。但是由於御台好茶坊發展的時間
較長，很多的促銷方法也會隨著時代的發展慢慢的被淘汰。但是為了奶茶的發展進步，御台好茶坊奶茶不斷的推出符合時代發展的促銷方案。
綜上可知，御台好茶坊將近30年的發展，已經積累了很多豐富的經驗，因此如果投資者加盟御台好茶坊奶茶店可以享受到豐富的經驗支持哦！
⑻ 奶茶飲品怎樣做好配方保密工作
你自己有可以不傳授給其他人。
⑼ 如何避免奶茶店員工偷配方
這個沒有必要吧，畢竟製作時都是員工在做，沒有配方他也沒辦法提供服務。現在奶茶店的生意依然可以，但是要找有特色的奶茶品牌，動漫奶茶店，在奶茶的包裝和口感上融入動漫元素，動漫又是現在年輕人比較喜歡的。加盟店的話，加盟總部會給到店長開店的經營方法和模式，開店會更加簡單一點。但還是要實地考察確認項目可行。