A. 求幾種日式小吃的製作方法
我就會做銅鑼餅，機器貓吃的那個……
材料：
蛋3個，砂糖140g，牛奶 5 調羹，蜂蜜2調羹，麵粉180g，泡打粉1調羹。紅豆沙400g。 （這些大概能做10個的樣子。）
工具：
濾網，電動攪拌器，橡皮刀，平底不沾鍋。
做法：
1. 砂糖用濾網過篩備用。把蛋全部放入盆里，用電動攪拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至變白且完全打發。加入牛奶與蜂蜜輕輕拌勻。
2. 混合麵粉與泡打粉，過篩之後加入蛋糊中，用橡皮刀快速拌勻（用左右與上下方向撥拌，不要用畫圈式，以免出筋），覆蓋保鮮膜，靜置鬆弛半小時。
3. 平底鍋加熱，舀入一杓麵糊（約2大匙），用中小火煎到麵糊表面產生很多氣泡，然後翻面再煎一會兒即可。
4. 餅皮放涼之後就可以夾上豆沙餡了。煎好的餅皮正面是顏色均勻的咖啡色，背面則是米黃色的。取兩個大小相當的餅皮做為一組，在米黃色那面抹上紅豆沙，將兩片餅皮疊整齊，就是好吃的銅鑼燒了。
備註：
1. 這里所用的蛋，連殼秤重約70g。
2. 可以使用自製的豆沙餡，也可以使用市售的豆沙。
3. 全蛋打發：提起攪拌頭，滴落的麵糊可以在盆裡麵糊的表面寫字，寫的字可以停留數秒而不會立刻消失。
B. 日式小吃有哪些
壽司和牛肉火鍋是代表了！天婦羅，味增湯和烏冬面是有名的日本料理。天婦羅是油炸食品，但是卻不油膩。味增湯類似於醬湯。很好喝~章魚燒和可樂餅是日本人很喜愛的小吃。在國內也很有名。除了章魚燒，其實還有什錦燒。最原汁原味的大阪地區的。盞鬼銀蘿撻。不是蛋撻，有點像蘿卜糕？不過很好吃。
C. 日式小吃什麽最有名
日本美食小吃介紹 生魚片 日本人自稱為「徹底的食魚民族」。日本捕魚量居世界第一位，但是每年還要從國外大量進口魚蝦，一年人均吃魚100多斤，超過大米消耗量。日本人吃魚有生、熟、干、腌等各種吃法，而以生魚片最為名貴。國宴或平民請客以招待生魚片為最高禮節。 日本人稱生魚片為「沙西米」。一般的生魚片，以鰹魚、鯛魚、鱸魚配製，最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。開宴時，讓你看到一缸活魚，現撈現殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細細咀嚼，滋味美不可言。不吃生魚的外國人，嘗了一次便想吃第二次。 長崎蛋糕 蛋糕是長崎最著名的點心。大約400年前，日本人從葡萄牙人糕 那裡引進了蛋糕的製法。1642年創建的福砂屋就開始製造這種外表素雅，味道香醇的蜂蜜蛋糕。後來許多糕點店紛紛在傳統風味上下功夫，形5a8成了長崎蛋糕的獨特滋味。 平面 平面(Kishimen)是名古屋的一道美食，深受愛吃麵食的日本人的喜歡。平面的製作過程中，最重要的一道工序就是打面了，面條被打得十分的光滑，入口很滑爽。在加上各種調料，色香味俱佳。 石狩鍋 石狩鍋具有北海道獨特風味的鮭魚料理。 它是用清香的肉湯作為底料，然後再放進鮭魚，用沙鍋燉煮而成的。 最令人難忘的要算是入口即化、香濃甘美的海膽壽司和金黃飽滿、咸香適宜的魚子醬壽司。這里推薦小樽壽司，此處的海鮮壽司味道極好，而且價格不貴，連日本人自己都認為小樽壽司是全日本第一呢。
D. 日式小吃沙雞燒怎麼做
四喜飯團
料配主方：四喜飯2公斤，紅魚籽50克，酸梅50克，醋酸菜50克，腌薑片50克，黑芝麻25克，白芝麻25克，紫菜1張。
製作方法：
制四喜飯：大米2公斤，水2.3公斤，糖300克，醋精60克，鹽20克，味精10克。
1.製糖醋水。鍋內加水煮沸，投入糖、鹽、味精，涼後投入醋精而成；
2.制飯。大米洗凈，浸泡2小時後，濾去水分，放入沸水鍋內煮，待水燒干時即用文火燜熟，然後倒入木盆內。加入糖醋水攪勻，用扇扇涼，蓋上濕紗布，待用。
制飯團：將四喜飯團分成50團，捏成餅，分別將酸梅、紅魚籽、醋酸菜放於中央，包嚴做成1.5厘米厚的扁三角形，剪1.5厘米寬的紫菜，把包餡的飯團圍住。其它飯團沾一下黑芝麻。
盤飾：食用時將不同面飾的飯團交錯排放於坦盤中，四周用腌薑片、鮮竹葉點綴。
注意事項：鈑燒得軟硬適中；飯團要成型大小一致、式樣別致，擺盤要有藝術性。
花色品種：四喜飯團各地做法各異，有的將飯團作成餅形、扇形；有的抹上雞蛋後烤黃；餡心有煮海帶或黑魚籽等。
紅豆飯做法
主料：紅豆1/2杯(90公克)，長糯米3杯(500公克)
輔料：水4杯
調料/腌料：鹽、炒香黑芝麻少許
製作過程
1.紅豆洗凈，加入4杯水煮開後，調成中火煮10分鍾後熄火待涼。
2.長糯米洗凈瀝干後與作法1的紅豆連湯(已經涼的)一起混合泡1小時左右，再用炊飯鍋炊熟。
3.但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮)。
4.食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。
日式茶碗蒸
這一款日式茶碗蒸是日本的傳統風味小吃，做法是非常簡單的，而且材料也十分易於准備．下面是做法．
材料：雞蛋3個 香菇兩朵 火腿末一湯勺 （這里的火腿可以是任意種類的，鹹肉火腿就ok；如果嫌麻煩，換成火腿腸也沒關系．但一定要切碎） 剔除刺的魚片6片 （這里的魚當然也是根據自己喜好啦，個人認為用肉質松軟的比較不錯，比如鱈魚或是羅非魚．因為是蒸的，所以不怕魚肉會散掉） 蝦仁6隻（要鮮蝦仁味道才會正，如果實在沒有可以用海米代替） 用雞精沖調的微鮮高湯3杯 1/4勺香油 1/2勺的糖 適量的鹽（所謂適量就是依據個人喜好） 1勺蔥末
做法：蝦仁洗凈後放進些須酒攪拌（須酒可能也不是什麼地方都能找到，我當時做的時候就沒找到～可以簡單的用料酒或紹酒代替，是用來提味吊鮮的），香菇用水泡軟後切成小片，不要根和須． 打散蛋後加入高湯和上述調味品一起拌勻，然後倒入大約6個茶碗中，再擺入蝦仁香菇、魚肉、火腿末到八分滿的樣子，放入微波爐中用中火蒸大概15分鍾左右，蒸好後不要馬上取出，稍稍燜幾分鍾。此外，為避免在蒸蛋過程中出現泡沫或是蜂窩洞影響外觀和口感，在蒸之前可以用錫箔紙將碗口遮住一部分。如果不用微波爐，用普通的高壓鍋隔水蒸也不錯，不要把蓋子蓋緊，讓蒸氣散出，就能做出漂亮的茶碗蒸了。
E. 油炸小日本小吃在哪裡能加盟啊
上海也有的
F. 市場調查急!! 在武義開家日式拉麵店+日式小吃+日式蓋澆飯有沒有市場
我是武義本地人,本地日式小吃、面、飯在武義還真是沒有呢，市場應該會不錯的，只要東西做的好吃，地段開的好，鬧市區一帶熟溪北邊沿溪的店商業都不錯，價格建議在10元-25元更合理，店要裝修得環境好一點。
說點相關信息給你做個參考：縣城中心紫金五聖樓下的小吃店（經營中式炒麵、粥、小菜、快餐）人均消費15元左右，生意很好哦。下街的喜來臨賣西式牛排28元/份，生意不錯，主要去吃的是年輕人和學生族。 城中心(瓦塊魚旁邊)有家賣臭豆腐的小店,一份賣3元,價格合理，做的有特色很好吃,每天賣爆了,有時要排隊等。建議先做做實地考查哦，比如去紫金五聖的休閑餐飲、熟溪橋頭的普寇咖啡等看看他們怎麼做的
G. 回轉壽司店傳送帶上還有沒有其他日式小吃
傳送帶上是只有壽司的喲~不然怎麼叫回轉壽司呢~
通常轉送帶是包圍著製作壽司的廚師的~廚師做完壽司就直接放在傳送帶上保持新鮮~
其他熱菜啦會有油煙所以絕對不可能在外面做的喲
但是店裡面絕對不止有壽司的~其他的日式小吃都是要看著菜單點的~或者是自助的就可以隨叫了！
H. 我開了一家日式小吃店，不知道起什麼名字好~請大家幫幫忙，特色一點的
並非「飯飯」，這個名字咋樣，一語雙關，即說你的飯菜不是泛泛之輩，又說明了你說賣的東西都是各種飯之類，哈哈
I. 日式小吃加盟有何優勢
章魚燒屬於休閑時尚煎制小吃，是用章魚燒粉、章魚燒醬、沙拉醬、木魚花、海苔等新鮮食材製作的特色小吃，很受青年男女，學生喜愛。章魚燒外焦里嫩口感時尚，既可以流動，也可以店面，只需5個平方左右即可。千里之香，透明化方案，非常適合選擇。 選址在夜市、步行街、小吃街、學校、中心廣場、大學城均可。