海口小吃肚包肉加盟

『壹』 怎麼做豬肚包肉烘臘

豬肚包肉的做法
豬肚包肉的做法,肚包肉怎麼做請看步驟:1.豬肚洗凈兩面各用鹽擦洗浸泡兩次。也可多擦幾次2.洗凈後煮開撈出。用牙簽固定兩個小腸的口子

『貳』 誰知道羊肚包肉怎麼做加急……

料】：羊肚1個、食鹽1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺50克。

【焯煮羊肚原材料】：花椒適量10粒、生薑1片、白酒1湯匙。

【肚包羊原材料】：羊肚1個、羊肉1大塊、花椒10粒、生薑1片、當歸1片、黃芪1片、首烏1片、紅棗1個、枸杞適量、食鹽適量、白鬍椒粉適量。

查看大圖

【羊肚的清洗過程】：

1.羊肚1個放在冷水盆里，使水面沒過羊肚表面，放入1/2茶匙食鹽。

2.倒入1茶匙白醋，浸泡10分鍾。

3.用手反復搓洗羊肚表面，去除表面的粘液。

4.用手把羊肚撐開，翻出裡面，同樣用手反復搓洗，洗去表面的粘液。

5.羊肚洗好後把盆里的水倒掉。

6.准備好玉米粉。

7.在羊肚表面撒一層乾燥的玉米粉，如洗衣服一般把羊肚的外面和裡面反復搓洗幾次。

8.用流水把玉米粉沖洗干凈。

9.這樣羊肚就處理好了。

【羊肚的焯制過程】：

1.羊肚放在鍋里，加入足量的冷水沒過羊肚表面，放入生薑片和花椒粒。

2.鍋里淋入1湯匙白酒，開火焯煮至水開。

3.撈出羊肚，用冷水沖洗干凈表面的浮沫。

羊肚的吃法有很多，可涼拌、可爆炒、可做湯。這次，我沒有按照傳統的方法做，而是利用一個午後，精心為家人熬制了一款功夫湯，把羊肉塊包進羊肚裡，加入黃芪、當歸、何首烏、紅棗和枸杞一起熬制而成。

【肚包羊的製作過程】：

1.羊肉切成小塊放在盤子里，放入生薑片和花椒粒，加入食鹽1/2茶匙、撒入適量白鬍椒粉，用手抓勻腌制10

分鍾。

2.腌好的羊肉塊放在羊肚裡。

3.用針線把羊肚的口縫好，使羊肉包裹在羊肚裡。

4.往羊肚表面撒入1/2茶匙食鹽。

5.撒適量白鬍椒粉。

7.用手把食鹽和白鬍椒粉均勻地塗滿羊肚的表面。

8.羊肚放在電壓力鍋內膽里，加入足量冷水沒過羊肚表面，放入生薑片和花椒粒。

9.放入紅棗、當歸、黃芪和何首烏。

10.蓋好鍋蓋，通電按「肉類鍵」「保壓鍵20分鍾」，開始煲制，待電壓力鍋停止工作，打開鍋蓋，加入少許食鹽提味，撒入適量枸杞即可。

吃的時候，用剪刀把羊肚剪開，露出羊肉塊，也可把羊肚剪成條狀，湯里帶有淡淡的中葯香，胡椒和羊肚的清香融合羊肉的香味，這款湯的口感真是妙不可言。

『叄』 豬肚包肉的做法大全

主要食材:豬梅花肉、蔥段、薑片、五香粉、食用鹽、味精、料酒、耗油、紅燒醬油。

1、先取一塊兒豬梅花肉給它切碎，放入蔥段、薑片兒、五香粉、食用鹽、味精、料酒、耗油、紅燒醬油將它們攪拌拌勻。

2、再將豬肚加入點麵粉給它清洗干凈，把豬肚洗成這種白白凈凈的就可以了。

3、然後再腌制好的梅花肉裡面，倒入一點兒水澱粉（60克清水+60克澱粉），將它抓勻，再將蔥姜給它挑出來，然後將它裝進豬肚裡面。

4、將它裝倒六分滿就可以了用線繩繫上（也可以用牙簽兒封口）堵頭用牙簽兒給它穿上。

5、然後將它下鍋，放入一點兒蔥段、薑片兒，水要開的時候，用牙簽兒在豬肚上面扎幾個透氣孔，因為水越開豬肚裡面的脹氣就會越多，所以我們要多扎幾次，把裡面的氣排凈，再撇一撇上面的浮沫，將蔥段、薑片兒放入鍋中，加入一點兒食用鹽、花椒、大料、小辣椒、料酒、紅燒醬油，扣上蓋子，將它煮熟，煮至期間也給它勤扎幾次，大概一個半小時，這個就煮熟了，將它撈出。

6、這個裡面多少會進入一點兒湯汁，最好找一個重物給它壓一下，讓它好定型。

7、涼涼以後將它切片裝盤兒。

8、豬肚包肉就做好了，可以放入冰箱冷藏，什麼時候想吃都可以拿出來，簡單快速、還好吃。

『肆』 肚包肉怎麼煮好吃

肚包肉是和田地區的特色美食，使用動物的胃包裹食物進行烹飪，其中和田地區的製作方法最為獨特。今天就給大家介紹肚包肉的一種做法，希望大家都可以看懂，最後都能做出美味可口的肚包肉。
食材
豬肚 1個
肉 500g
筍干 適量
花生 適量
紅棗 適量
料酒 適量
蚝油 適量
白鬍椒粉 適量
鹽巴 適量
冰糖 適量
蔥姜蒜 適量
方法/步驟
用鹽抓幾遍，處理掉里邊的白白的肉肉，徹底沖洗干凈！
放少許鹽、白鬍椒粉、料酒腌制半小時左右…… 洋蔥切塊、薑片、大蒜粒備用……
鍋中水燒開，將肉和腌制好的豬肚焯水撈出洗凈…… 將肉、洋蔥、姜、大蒜放入豬肚內……
鍋底放入洋蔥、薑片、大蒜，筍干、花生，肚包肉鍋中放好，加料酒、冰糖 、紅棗、白鬍椒粉、蚝油適量，礦泉水平於豬肚即可加蓋大火煮開轉小火燉三個小時………
拿刀切開豬肚……加適量的鹽、蔥，大功告成，端鍋開吃啦！

『伍』 肚包肉煮多久

肚包肉煮兩到三個小時即可。

羊肚包肉是新疆的一道特色美食。羊肚是天然的烹調器皿，「肚包肉」的羊肚爽滑彈牙，富有嚼勁，羊肚裡包裹著用洋蔥、胡蘿卜、羊肝、羊心、香料等腌制過的羊肉，在烹制過程中由於羊肉飽飽的吸收了湯汁，非常鮮嫩可口。

具有高蛋白、低脂肪的特點。其蛋白質由十幾種氨基酸組成，是一種易吸收高濃度氨基酸源，並且含有豐富的對人體膠原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸，膽固醇含量也低於豬、牛、雞肉，肉色鮮紅，蛋白質持水力強，不易變性，使肌肉柔嫩多汁，食用時咀嚼性好，無膻不膩。

(5)海口小吃肚包肉加盟擴展閱讀：

「羊肚包」這道美食最早要追溯到新疆巴山的羅布山寨，那邊的人常年生活在自然條件非常惡劣的沙漠中，大部分食物的烹飪都是以烤制為主的，很少使用爐具之類的烹飪美食，所有想出了用羊肚包住羊肉扔到炭火燒熱的黃沙中悶烤，因此才有了這道美味的「羊肚包」。

其實「羊肚包」有兩種製作方法，其一就是最簡單也是最常見的湯煮，另一種就是把木炭燒好埋入黃沙中，然後將羊肚包放入烤熱的黃沙中烤熟。

『陸』 海口特色小吃

1、清補涼
清補涼大家應該都知道吧，這是很常見的海口小吃，在海南，清補涼是很多人都愛吃的一道祛濕清熱的佳品。清補涼最主要的特點就是材料多，至少有十幾二十種。
2、椰子飯

「椰子飯」也被叫做椰子船，是海南地區很有名的一道菜，椰子飯屬於海南菜的一種，椰子飯是用糯米和椰肉，椰汁，雞肉製作而成，是傳統的農家小吃，擁有著悠久的歷史，不少人來這里都會吃。椰子營養豐富，椰肉和糯米結合，米飯晶瑩透亮，椰肉清香可口，軟硬相間，清甜爽口。
3、海南煎粽

只要去海南，這道海南煎粽是一定要的，海南煎粽是海南有名的一道小吃，色澤金黃，香酥可口。
4、海南粉

海南粉是海南特色小吃之一，海南粉擁有很悠久的歷史，在海口市相當的普遍，街邊很多的餐廳都有這道小吃。海南粉製作並不難，但是味道豐富濃香，粉條柔潤爽滑，吃起來香而不膩。海南粉屬於海派菜的一種。海南粉加入海鮮湯裡面，鮮香的口感讓人回味無窮。
5、椰子糕

椰子糕是海南一種特色糕點，不少人都喜歡吃，製作椰子糕的原料包括葡萄糖漿，白砂糖，鮮椰子汁，椰子糕吃起來有年糕的松軟和Q彈，甜而不膩，外觀看起來色澤白亮，光滑潔凈，看起來很有食慾。
6、椰絲糯米粑

椰絲糯米粑是海南非常普遍的一種風味小吃，椰絲糯米粑用糯米製作而成。
7、海南碳烤生蚝

到了海口，不吃海鮮就太遺憾了，為你推薦的是碳烤生蚝，這道小吃在吃燒烤的地方都會有，不同的地方，吃法和做法有一些區別，好吃的碳烤生蚝肉質粉軟加上姜，蒜，醬料調味料之後，烤出來的生蚝更加的焦香，最好熏上一些芥末一起吃，味道會更加的濃醇，正宗。生蚝最重要的就是原汁原味，調味越少越好哦。
8、海南雞飯

「海南雞飯」是在全世界都很有名的一道菜餚，基本上是海南美食的代表了，本地人喜歡吃，外地人也來吃，海南雞採用的海南著名的文昌雞，雞肉和米飯的味道進行了融合。
煎堆在海南也被叫做「珍袋」，在海南，很多地方都會做煎堆，海口也不例外，煎堆是一款製作簡單，口味豐富的小吃，它的餡料很多樣，有實心煎堆，也有夾心的煎堆，還有沒有餡料的煎堆，可以根據自己的口味進行選擇，煎堆的特點就是外皮酥脆，餡料甜香，十多種料，葷素搭配，甜談都有。

10、老爸茶

老爸茶是海口市茶文化的代表，在海口，經常可以看到一些大爺大媽聚在一起飲茶，一壺茶，其實老爸茶就是我們常喝的綠茶。

『柒』 肚包羊肉哪裡的正宗

網紅美食「肚包羊肉」，
在我們呼倫貝爾草原，有一道特色美食，那就是「肚包羊肉」，它是使用羊肚與羊肉為原料製作而成。我們說這道肚包羊肉的做法獨特還是有道理的，因為它是需要把羊肚清洗干凈之後，再將羊肉與土豆，胡蘿卜，加上蔥，姜和鹽調味腌制一會，最後填充到羊肚之中，用線繩把口扎嚴，放入鍋中煮制軟爛而成，與我們平時製作美食的手法區別很大，也是草原人獨有的烹飪方式。不過這樣做用料比較多，如果家裡人口少的話，一次吃不完，所以都是在招待客人的時候製作這道菜。其實肚包羊肉也可以換個做法，那就是把羊肚切割成小塊，然後把羊肉塊包在裡面，這樣做比較經濟實惠，味道同樣鮮美。

只用羊肚和羊肉做出的肚包羊肉，在網路上也算得是網紅美食了，很多人都對它鍾愛有佳，百吃不厭的。我們在製作羊肚包肉時，需要使用羔羊肚為原料，因為大羊肚比較老，短時間內無法煮熟，要是煮的時間過久，羊肉就會過於軟爛，所以選用羔羊肚比較適合一些，不僅口感好，烹飪時間也會縮短很多。

今天我做了這道肚包羊肉，因為家裡人少，所以我只做了七八個左右，用了一斤多羊肉和一斤多的羊肚，成本可不便宜，不過正好夠我們吃一頓的，做多了一次吃不完，下頓再吃味道就會差了很多，畢竟自己會做，還是現做現吃好一些。

今天我就把這道「羊肚包肉」的做法分享給大家
【肚包羊肉】
所用食材：新鮮羊肚800克，鮮羊肉600克，蔥姜各30克，鹽15克
製作方法：
①製作肚包羊肉時，我們最好買處理好的新鮮羊肚，這樣可以省去很多麻煩，我們只需用清水把羊肚反復浸泡沖洗幾遍就可以了，既省事又衛生。

②羊肚洗凈之後，我們把它切割成手掌大小，這樣有利於包制羊肉，切得太小扎不住口，切得太大又包不了幾個，所以切成手掌大小正好。

③把鮮羊肉切成一厘米左右的塊狀，然後把蔥姜各20克碎放在羊肉塊中，加入精鹽攪拌均勻腌制十分鍾。

④羊肉腌制入味之後，我們取一個羊肚片，把羊肉塊放在肚片中間，用手將肚片往中間合攏，在用棉繩把口扎嚴就可以了。

⑤鍋中加入冷水，放入剩餘的蔥姜，把包好的羊肚放入鍋中，打開爐火把水燒開，在轉入小火燉制半個小時後即可成熟。

經過半個小時的煮制，肚包羊肉就做好了，由於羊肚口感筋道，再加上羊肉的鮮香，這道肚包羊肉吃起來的口感特別有嚼勁，羊肚特有的臟器味道也被羊肉的香味所遮蓋，喜歡吃這道「肚包羊肉」的人，都對它贊不絕口，這也不愧為一道做法獨特的特色美食

『捌』 肚包肉怎麼做好吃

豬肚包雞的做法：

主料：豬肚1個、老母雞半隻。

輔料：高麗參適量、枸杞子適量、紅棗適量、桂圓適量、花椒粒適量、精鹽適量、白醋適量、生粉適量、白酒適量、老酒適量、牙簽適量、生薑適量、油適量、大蒜適量、小蔥適量、生抽適量。

1、豬肚1個，約2斤重，用鹽、白醋、生粉、白酒搓洗豬肚至無臭味無雜物。老母雞半隻（忘了拍照），約1斤3兩，在流水下洗凈，切掉雞頭、雞脖子、雞屁股（這3樣可扔掉）