1. 小吃金絲豆腐的做法
金絲豆腐的做法
1.將豆腐雙面都抹上鹽
2.待表面鹽融化後,將豆腐切方塊
3.將豆腐塊裹上雞蛋液
4.鍋內油熱後,下蔥炒香
5.然後下豆腐,煎至兩面金黃即可
2. 香婆婆金絲豆腐製作方法
食材
主料
豆腐乾
400g
紅蘿卜
200g
蛋一個
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
蚝油
適量
一品鮮
適量
麵包糠
適量
步驟
1.豆腐乾適量,
2.切條,加鹽入味。
3.放進蛋液里裹上一層蛋液,
4.再放進麵包糠里裹上一層麵包糠。
5.再放進油鍋里,
6.油炸,
7.馬上撈出瀝油擺盤。
8.紅蘿卜清洗,
9.刨絲,
10.放進剛炸過豆腐的油里過油,
11.如圖。
12.將過好油的紅蘿卜絲放在擺好盤的豆腐上,淋上一品鮮,蚝油即可。
3. 擺攤賣香豆腐賺錢
用料:
老豆腐、雞蛋、韭菜、芫荽(香菜)、生抽、香醋、糖、蒜蓉、辣椒油。
做法:
1:老豆腐輕輕按壓,瀝干水分,韭菜摘好洗凈瀝干水分切小段;
2:雞蛋充分打散,老豆腐切成2/3厘米厚的小片,浸泡在雞蛋韭菜液里2-5分鍾;
3:生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少許、芫荽末少許拌成料汁;
4:熱鍋溫油放入裹著蛋汁韭菜的豆腐塊,小火兩面煎黃,吃時蘸料汁即可。
4. 裡面有豆腐泡有 面條的小吃叫什麼啊 在北京清河那裡吃的,記得名字是金絲豆腐,為什麼搜不到呢。
是鮮豆腐還是豆腐乾?還是豆腐絲或豆腐皮兒?
如果是後者,那應該是河南燴面了,還有鴿子蛋或者安蠢蛋,海帶絲等等
當然,西北燴
面片一般也都放這些東西,滋補嘛,呵呵
棒骨大骨熬出來的白湯很鮮的,來瓣紫皮蒜香著呢
祝好胃口,能吃才能睡,能睡才能吃啊...
5. 我是白手,想加盟個特色小吃店,但又不知道加盟哪個好
廖排骨、紫燕百味雞
6. 路邊攤湖南小吃金絲豆腐怎麼做 尤其是豆腐絲怎麼做 是過油嗎
用料
豆腐 看食量…
油 適量
鹽 適量
孜然 適量
蒜 適量
雞精 適量
辣椒粉 適量
芝麻 適量
香菜 適量
假裝路邊攤臭豆腐的做法
豆腐切塊之後炸或煎
厚度七八毫米的樣子好一點
蒜搗成泥 加熱水浸泡蒜水
有雞湯的話用雞湯比較香
我用的開水+雞精
辣椒是我自製的 油八成熱後邊往放辣椒面的碗里倒邊攪拌 最後加芝麻 加早的話比較燙 會變黑
炸好的豆腐放到湯里 加鹽,蒜水,孜然,最後淋上辣椒,香菜,開吃~
7. 小吃鐵板香豆腐的調料配方
材料:老豆腐250、孜然粉適量、辣椒粉1勺、食鹽2克、食用油適量、花椒10粒、蒜苗2根。
做法如下:
1、准備好食材,豆腐沖洗一下,用廚房紙巾擦乾水分。
8. 金絲豆腐小吃跟什麼醬汁好吃
咸香辣醬好吃。
9. 長沙斗腐倌香豆腐為什麼那麼多人加盟
斗腐倌香豆腐加盟騙子空手套白狼詐騙加盟商,這個斗腐倌騙子呀所謂的斗腐倌香豆腐加盟騙子全是騙錢的,並且他們沒有商務部存案,我是斗腐倌香豆腐的一個加盟商,他們的產物口味在外地市場一點都不受允,預計只有在長沙愛吃那個對象,其他處所底子不喜歡這個口味,轉頭率很低,另有你得花10800所謂加盟費,技術卻一點也學不到,產物底子沒人買,太垃圾了.落下的,就是那些底子不值錢的盤子、烤架、產自刷子等東西.虧死了.