柳州特色小吃及加盟

㈠ 廣西省的柳州有什麼特色小吃呀

柳州的美食，酸、甜、苦、辣、咸五味俱全。「咸」自不必說，沒有哪個地區、哪個民族的飲食是能缺了它的；「酸」是柳州美食中最具特色的，雞、鴨、魚、肉、芥菜、蘿卜、黃瓜、豆角、辣椒、芋苗、刀豆、包菜、蘿卜纓、蔥頭、姜、蒜、桃、李、菠蘿、木瓜等都能被柳州人做成酸品，成為餐桌上的佳餚，可見「行人難過酸野攤」並不是說假的。

柳州人所謂的「苦」，除了苦瓜、苦脈菜，主要就是指「王老吉」、「劉樂仙」等去暑解熱的涼茶、飲料，大街小巷的涼茶攤也隨處可見；「辣」也是柳州人的最愛，可謂是餐餐必備，油爆辣椒粉、新鮮辣蓉、辣椒醬是粉攤上常見的辣料，要麼螺螄粉怎能辣的讓人望而生畏。

螺螄粉

說起螺螄粉，那可是柳州小吃的首選項，雖然辣的超乎人的想像，但是人們還是想要去嘗一嘗。用柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油榨腐竹、黃花菜、青菜等，配以煮爛螺螄的湯水就做成了聞名天下的螺螄粉了，當然還少不了濃郁的辣料，酸辣鮮爽的味道令人回味無窮。螺螄除了可以做成螺螄粉之外，還可以做成紅油螺螄、螺螄煲等，同樣是美味可口，不過在吃螺螄時，請一定注意衛生。

干鍋狗肉

狗肉同樣是柳州人餐桌上的美食，主要有干鍋和水鍋兩種做法，但卻是一樣的肉鮮、味美，不同的只是干鍋狗肉的皮是脆的，吃起來別有一番滋味。

柳州人的酸品多，甜品也不少，燉奶、八寶飯、綠豆粥、小米粥、海帶糖水、百合粉、花生糖水、花生糊、玉米糖水、紅薯糖水、雞蛋甜酒、紅棗銀耳、蓮子糖水、白果燉蛋、銀耳鮮奶等，林林總總不下十餘種。
店名:柳柳府螺螄粉 地址:桂中大市場(三橋附近) 特色:酸筍夠脆夠嫩,花生夠脆夠香 店名:瓊姐螺螄粉店 地址:西環五岔路口匯康葯店對面 特色:螺螄湯比較濃,整體感覺口味偏重 店名:西環肥仔 地址:和平路和西環路交界處東側 特色:湯鮮甜,辣味正,酸豆角味道純正 店名:王記阿婆 地址:金魚巷西北端出口進入巷中30米 特色:米粉細滑,腐竹和酸豆角相當不錯 店名:榮軍路東二巷巷口螺螄粉 地址:榮軍路東二巷巷口第一攤螺螄粉 特色:湯鮮,米粉為正宗的干切粉 店名:國稅局對面(無店名) 地址:紅陽路雲嶺區67號 特色:湯的味道較甜,粉口感滑 店名:昌華軒螺螄粉 地址:華僑大廈旁、解放南路的德克士對面的巷子內10米處 特色：分量組，青菜挑選得不錯 店名：一鮮螺螄粉 地址：雀兒山路（西段），柳鋼賓館對面 特色：湯鮮，腐竹好吃，有甜味 店名：勝利小區秋菊螺螄粉 地址：白沙立交橋西南側的勝利小區樓群內 特色：整體口感不錯、湯鮮 店名：連塘路第二攤 老牌劉姐鮮肉螺螄粉 地址：連塘路90號（工商銀行五一分理處旁） 特色：配菜咸中帶甜，腐竹賣相很好，又薄又軟且有彈性 店名：廣雅唐記 地址：廣雅菜市後門對面的小路里20米（廣雅小型鐵路立交橋南側小路） 特色：湯比較濃郁，腐竹比較軟、有些甜，花生夠大顆 店名：愛民螺螄粉（分店） 地址：小南路南段（藍色港灣西側、鳳凰飯店樓下） 特色：特有的加三鮮吃法，湯鮮肉嫩 店名：錦綉路高記螺螄粉 （聽講現在沒奏樂）地址：錦綉路中段 特色：用的碗好大，口徑有18厘米，分量足夠地道 店名：梁氏老婆螺螄粉 地址：谷埠街27號 特色：花生夠脆，湯鮮，且有螺螄味（湯鍋內有一層螺螄） 店名：原巷口李記螺螄粉 地址：柳石路西二巷25號（工人醫院大門左斜對面巷子內30米） 特色：配菜多、分量足、湯微甜，黃花菜好吃，木耳成絲，比較的脆 店名：榮軍路八棟螺螄粉（原潘姐螺螄粉） 地址：榮軍路297號一樓（榮軍路中段魚峰辦稅大廳對面的樓群中） 特色：湯鮮濃郁，有螺螄味，米粉細且有彈性，蘿卜脆而甘甜、木耳脆而爽滑，花生夠脆 店名：銘記螺螄粉 地址：錦綉躍進路口 特色：湯甜，腐竹軟，油蔥好吃

㈡ 柳州的特色小吃是什麼

店名:柳柳府螺螄粉
地址:桂中大市場(三橋附近)
特色:酸筍夠脆夠嫩,花生夠脆夠香

店名:瓊姐螺螄粉店
地址:西環五岔路口匯康葯店對面
特色:螺螄湯比較濃,整體感覺口味偏重

店名:西環肥仔
地址:和平路和西環路交界處東側
特色:湯鮮甜,辣味正,酸豆角味道純正

店名:王記阿婆
地址:金魚巷西北端出口進入巷中30米
特色:米粉細滑,腐竹和酸豆角相當不錯

店名:榮軍路東二巷巷口螺螄粉
地址:榮軍路東二巷巷口第一攤螺螄粉
特色:湯鮮,米粉為正宗的干切粉

店名:國稅局對面(無店名)
地址:紅陽路雲嶺區67號
特色:湯的味道較甜,粉口感滑

店名:昌華軒螺螄粉
地址:華僑大廈旁、解放南路的德克士對面的巷子內10米處
特色：分量組，青菜挑選得不錯

店名：一鮮螺螄粉
地址：雀兒山路（西段），柳鋼賓館對面
特色：湯鮮，腐竹好吃，有甜味

店名：勝利小區秋菊螺螄粉
地址：白沙立交橋西南側的勝利小區樓群內
特色：整體口感不錯、湯鮮

店名：連塘路第二攤 老牌劉姐鮮肉螺螄粉
地址：連塘路90號（工商銀行五一分理處旁）
特色：配菜咸中帶甜，腐竹賣相很好，又薄又軟且有彈性

店名：廣雅唐記
地址：廣雅菜市後門對面的小路里20米（廣雅小型鐵路立交橋南側小路）
特色：湯比較濃郁，腐竹比較軟、有些甜，花生夠大顆

店名：愛民螺螄粉（分店）
地址：小南路南段（藍色港灣西側、鳳凰飯店樓下）
特色：特有的加三鮮吃法，湯鮮肉嫩

店名：錦綉路高記螺螄粉 （聽講現在沒奏樂）
地址：錦綉路中段
特色：用的碗好大，口徑有18厘米，分量足夠地道

店名：梁氏老婆螺螄粉
地址：谷埠街27號
特色：花生夠脆，湯鮮，且有螺螄味（湯鍋內有一層螺螄）

店名：原巷口李記螺螄粉
地址：柳石路西二巷25號（工人醫院大門左斜對面巷子內30米）
特色：配菜多、分量足、湯微甜，黃花菜好吃，木耳成絲，比較的脆

店名：榮軍路八棟螺螄粉（原潘姐螺螄粉）
地址：榮軍路297號一樓（榮軍路中段魚峰辦稅大廳對面的樓群中）
特色：湯鮮濃郁，有螺螄味，米粉細且有彈性，蘿卜脆而甘甜、木耳脆而爽滑，花生夠脆

店名：銘記螺螄粉
地址：錦綉躍進路口
特色：湯甜，腐竹軟，油蔥好吃

㈢ 柳州的特色小吃。

柳州的美食，酸、甜、苦、辣、咸五味俱全。「咸」自不必說，沒有哪個地區、哪個民族的飲食是能缺了它的；「酸」是柳州美食中最具特色的，雞、鴨、魚、肉、芥菜、蘿卜、黃瓜、豆角、辣椒、芋苗、刀豆、包菜、蘿卜纓、蔥頭、姜、蒜、桃、李、菠蘿、木瓜等都能被柳州人做成酸品，成為餐桌上的佳餚，可見「行人難過酸野攤」並不是說假的。

柳州人所謂的「苦」，除了苦瓜、苦脈菜，主要就是指「王老吉」、「劉樂仙」等去暑解熱的涼茶、飲料，大街小巷的涼茶攤也隨處可見；「辣」也是柳州人的最愛，可謂是餐餐必備，油爆辣椒粉、新鮮辣蓉、辣椒醬是粉攤上常見的辣料，要麼螺螄粉怎能辣的讓人望而生畏。

干鍋狗肉

狗肉同樣是柳州人餐桌上的美食，主要有干鍋和水鍋兩種做法，但卻是一樣的肉鮮、味美，不同的只是干鍋狗肉的皮是脆的，吃起來別有一番滋味。

柳州人的酸品多，甜品也不少，燉奶、八寶飯、綠豆粥、小米粥、海帶糖水、百合粉、花生糖水、花生糊、玉米糖水、紅薯糖水、雞蛋甜酒、紅棗銀耳、蓮子糖水、白果燉蛋、銀耳鮮奶等，林林總總不下十餘種。

㈣ 柳州小吃大全(10種以上) 急!!!!

柳州小吃

螺螄粉

西環螺絲粉（特點：湯甜、豆角酸好吃、鹵菜好吃）；柳高門口螺絲粉（特點：蛋進味、有酸菜、湯香辣）；四中（在榮軍路中段有一個菜市旁）潘姐螺絲粉（特點：羅卜干甜、湯的螺絲味很重、粉有彈性）；、在飛鵝路長城酒店對面的有一家（叫什麼灣的，一下想不起來了）；金噪子旁邊交通銀行路口進克二十米在往左轉十五米有一家；廣雅立交橋後面菜市對面小吃巷裡面有一家是門面的叫航什麼的了的螺螄粉也蠻好吃的；金魚巷裡面（就是解放南路咖啡貓& S&K旁邊的巷子進去走到頭然後左轉再走點）有家阿婆螺螄，螺螄粉就還可以，豆腐泡芋頭馬鈴薯鴨腳好吃；三中路柳建裡面；北雀路木材廠裡面；聚寶後面那家（看起來破破爛爛的那一家，干撈可以）；昌華軒（華僑旁邊）

螺螄

香軒螺螄樓：炒螺、煲螺；周記螺絲（東站）：煮螺；高記螺絲（就是原好石後門）現在在五角星舊街尾大樓二樓（特點：螺絲夠進味、鴨腳煮得夠爛、再加上一瓶豆奶真是爽）；二中後面那有一家阿雲螺螄；西環的肥崽；柳剛賓館對面的一鮮

鴨腳

華僑一樓的小吃店（小小間的）；聚寶大廈後面停車場那裡，有兩家賣鴨腳的，那個奶佬的鴨腳好吃

豆漿、油條

谷埠街那邊有一家；榮軍那裡有一家，夜市攤的

餃子、粉餃

培新路的東北餃子店（新華書店後街右轉）、大橋底有一家、西環路口的下一個站建材市場站(往五菱方向)有一家餃子店很好吃（旁邊記得有家好又快快餐店）

燒烤（注意別吃太多了，上火）

駕鶴公園那裡的鬍子燒的生牛肉、素豆芽；勝利小區的張師傅（說普通話的老闆是正宗的）；白雲市場的烤魚可以；黃村千里光最裡面的那家（還有片皮鴨）；紅光小區的"兄弟"烤魚；老飛機場那邊景航園門口的那家兄弟烤魚好吃

蛋糕

穗柳：提來米蘇（有些人會覺得有點膩）、像色盅一樣的,底座是黑色的,杯罩是透明的,裡面有個白白胖胖圓圓的什麼東西不知道了，外面好像是一層麵皮吧...然後中間的藍莓醬,再裡面才是蛋糕（不記得叫什麼了）、肉鬆麵包；翠維斯：四塊多錢一個大大的椰蓉的麵包、大肉鬆、豬頭包

咖啡

藍山夢（曙光東路東門下去點鴻府對面）、名典

其他

金魚巷一帶的小吃：加菲貓旁的巷子走進去，首先是三品王，是招牌小吃，不做評價；三品王旁邊是聞香居，聞香居的卷粉、餛飩和粽子，味道真是好，在福柳新都巷子口有一家分店（老闆娘兒子開的）；三品王和聞香居對面就是老吳雞腳粉，味道應該也不錯；聞香居過去有家桂林米粉，桂林米粉旁邊是一家湯包店，味道不俗哦；湯包店旁邊是一家「柳州螺螄粉」，聽說是可以和昌華軒，香螺軒媲美的呢

天天樂里好吃的（算是柳州自選食城裡最好的）：「土豆餅」和「鹵菜粉」「糖醋排骨」

知味亭的「炒粉利」（新時代商業港二樓）、湯

「桂林人」餐廳的好菜--海鮮空心粉

金銀肝（柳州特產，臘菜類）

糯米飯團：以前青雲小吃街頭有一家糯米飯團很好吃的，現在已經遊走江湖了，時常在2中門口賣早餐給學生

臭豆腐：財富大廈一樓

穗柳餐吧：酸甜排骨辣子雞飯、紅豆雙色冰淇淋

榮軍路口的《品湯居》：燉蛋、五味骨、炒麵

魚：高架橋下的柳州風味狗肉城裡的「桂林人鱒魚坊」，他所謂「*尾魚」夠美味（魚個頭不大，最大的一條2斤多，樣子象鯰拐，有須，體黑色，肉質象海魚，厚實、大刺、皮下有魚油，但入口卻無比鮮嫩，象吃河魚，口感極佳。）

牛排：皇子扒房、名典（好吃又沒貴）、桂林人、上島（又貴又沒好吃）、台北OX牛扒館

綠茵閣：義大利通心粉（18元）海鮮芝士鋦意粉（26元還是28元，不記得了）泰皇炒飯（15元還是18元，也不記得了）牛扒（要個套餐也就是45元-48元）

雙皮奶（牛奶燉蛋）：榮軍路口有一家，經典時光酒吧下面有一家、公園路新開了一間喜蓮娜餅家旁邊、培新路有一家

姜撞奶：蘭色港灣1樓那家

㈤ 廣西柳州有什麼特色小吃`和玩的地方

酒吧有好時`英皇`小蘭`魅力東方`蘇何`家年華`等等
公園``大龍潭`柳候`東門`
箭派山`馬安山``大額山``等等
門票都是不要錢的`
好吃的``螺師粉```早上各個酒店的早餐```晚上各個酒吧的表演

㈥ 柳州有什麼好吃的.

1、螺螄粉

柳州螺螄粉已走向世界，相比袋裝螺螄粉，現煮的螺螄粉更加好吃，而且這種辣得飛起的美食，深受廣大吃貨的歡迎。

5、融水香鴨

融水香鴨耐粗食，體型小，綠殼蛋佔50%以上，皮下脂肪少，肌肉豐滿、瘦肉率高，肉質細嫩、鮮美、無腥膻味，含有特殊的肉香氣息，故名香鴨。

㈦ 柳州的風味小吃有哪些

廣西柳州特色小吃
描述：柳州人愛吃螺螄是出了名的，螺螄的吃法豐富多采，帶殼的、去殼的，煮的、炒的，形式多樣，形成了獨特的「螺螄文化」。

不過真要說起柳州小吃，最出名，最有代表性的還是螺螄粉螺螄是上帝創造的，而螺螄粉是柳州人創造的。

還有：
鴨腳
燒鵝
鹵七寸
鵝下巴
干鍋狗肉（皮是脆的）
卷粉

螺螄粉

西環螺絲粉（特點：湯甜、豆角酸好吃、鹵菜好吃）；柳高門口螺絲粉（特點：蛋進味、有酸菜、湯香辣）；四中（在榮軍路中段有一個菜市旁）潘姐螺絲粉（特點：羅卜干甜、湯的螺絲味很重、粉有彈性）；、在飛鵝路長城酒店對面的有一家（叫什麼灣的，一下想不起來了）；金噪子旁邊交通銀行路口進克二十米在往左轉十五米有一家；廣雅立交橋後面菜市對面小吃巷裡面有一家是門面的叫航什麼的了的螺螄粉也蠻好吃的；金魚巷裡面（就是解放南路咖啡貓& S&K旁邊的巷子進去走到頭然後左轉再走點）有家阿婆螺螄，螺螄粉就還可以，豆腐泡芋頭馬鈴薯鴨腳好吃；三中路柳建裡面；北雀路木材廠裡面；聚寶後面那家（看起來破破爛爛的那一家，干撈可以）；昌華軒（華僑旁邊）

螺螄

香軒螺螄樓：炒螺、煲螺；周記螺絲（東站）：煮螺；高記螺絲（就是原好石後門）現在在五角星舊街尾大樓二樓（特點：螺絲夠進味、鴨腳煮得夠爛、再加上一瓶豆奶真是爽）；二中後面那有一家阿雲螺螄；西環的肥崽；柳剛賓館對面的一鮮

鴨腳

華僑一樓的小吃店（小小間的）；聚寶大廈後面停車場那裡，有兩家賣鴨腳的，那個奶佬的鴨腳好吃

粉餃
用米漿作皮，以叉燒、香茹、筍乾等切成細粒作餡。粉餃製作精細，皮薄透明，能見餡心，味道極佳。

雲片糕

是柳州歷史悠久的傳統特產，用上等糯米粉、純豬油、精白糖為原料做成，柔軟香甜，富有營養。

淮山
在柳城大埔、洛崖、鳳山、沙埔、東泉等鄉鎮，每年種植淮山面積達1000畝左右，總產量達300萬公斤。淮山食用部分是肥大的塊莖，營養豐富，富含蛋白質和碳水化合物，品質別有風味，常作為珍貴蔬菜，也是一種滋補品。淮山塊莖產量高，畝產2000-4000公斤，單株重0.4-1.5公斤，耐貯藏運輸，可以加工成干製品，是出口的農產品之一。 柳州螺螄粉 螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，吃後常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，使你欲罷不能，吃一想二。

蓮藕
柳州陽和村種植蓮藕至今約有50多年歷史。其特徵是葉直立，高約180cm，葉片圓形，深綠色，肉厚，葉脈明顯，花白色。母藕長80-90cm，一般4-5節，最長12節，單藕重量1.5-2公斤，最重達3公斤。蓮藕生長期一般為150天，適合3月中種植，8-10月收獲，一般畝產1000-1500公斤，蓮藕營養豐富，含澱粉高，質嫩，肉甜，品質好。

鯧魚
鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型熱帶魚類。柳州鯧魚在500克/條-1500克/條左右，肉味有如鯔魚的香味。其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，經醫學臨床證明它是減少心血管疾病發生的重要物資，鯧魚的膽固醇含量也低於所有的動物性食品，鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養豐富，是天然營養佳品。柳州鯧魚體形側扁成盤形，背較厚，口端位，無須，體色呈白身、銀鱗、黑尾、線鰭，四色相配極為美觀

大肉姜
大肉姜主要分布在柳江土博鄉和柳城龍美、沖脈、大埔等地，栽培歷史悠久，面積達4000畝以上，年產量達600-800萬公斤。大肉姜適3月清明前後種植，8月中旬至12月根據食用及加工不同要求可陸續採收。姜芽紫紅色，姜表皮黃色，鱗莖稀疏，肉黃白色，單株重1-2公斤，最重2.5公斤。生長期180-270天，喜高溫忌寒冷，畏強烈光照，喜陰涼濕潤環境。姜分櫱力強，一般分生16-20條，肉質肥嫩，具特殊香辣味，是家餚不可少的調味品，較耐貯藏，適合作各種加工：姜干、姜粉、薑汁、姜酒、糖漬及醬漬等多種食品，有健胃祛寒和發汗功效。

香菇
香菇主要盛產於柳州三江、融水、金秀等地，其中產量居多的為融水，香菇年產量高達35000斤。金秀的"瑤山香菇"，融水的三防、中寨一帶的"懷寶香菇"久負盛名，是傳統名產。香菇是森林的林下產品，多利用高山密林放植菌木，讓其自然生長。近幾年逐步發展溫室培養。香菇不僅味美，而且具有降低血壓、防止膽固醇增多的功能，暢銷區內外，供不應求

金桔
柳州融安傳統特產水果，柳州柳城是主產地之一，它是具有"長壽果"的美稱。金桔果實橢圓形或卵狀橢圓形，單果重15.7克，皮橙黃色或金黃色，光滑且有光澤，油泡小而密生，瓤囊3-7瓣，果皮甘香，肉質味甜，含有人體所需的糖、酸、維生素C等多種營養物質。可作水果，也可入葯，有消氣化痰、止渴生津、除臭消炎之功效。宋代文學家歐陽修贊之為珍果。金桔除供鮮食外，還加工成桔餅、桔糧、果醬、果酒蜜餞、罐頭等，遠銷港、澳和朝鮮、東南亞等國家和地區。

柑桔
柳州市柑桔場生產的柳蜜柑是柳州主栽品種，屬尾張溫州，栽培歷史悠久，遠在唐代柳宗元就有《手種黃柑二百株》的記載，果實中等大，扁圓形，單果重130克左右。果皮橙黃色，油泡小，較平滑，囊瓣10瓣，半月形，果肉鮮橙色，中心柱心，含可溶固形物11-14%，檸檬酸0.9%，風味甜酸可口，品質好，較耐貯，11月上中旬成熟，果實鮮食，加工皆宜，遠銷港澳及東南亞，有很高聲譽。此外在大橋園藝場、洛維園藝場、紅星園藝場和華僑園藝場等場均有柳蜜柑主栽品種。

㈧ 柳州有什麼特色小吃

1，首選五星步行街。
購物，逛街（東都，工貿，五星），文化（新華書店），飲食（青雲，天天樂），泡吧，娛樂（HOT電玩，地王電玩）
讓你留戀！
柳州市絕對的市中心！

2，新時代商業港
飛鵝路，要實惠，要便宜，就來這里吧！大龍潭景區、柳侯景區、魚峰山景區、都樂景區、三江程陽風雨橋－馬胖鼓樓景區、融水貝江—元寶山景區、鹿寨香橋景區、融安大洲—紅茶溝景區

好吃的 有螺絲粉，鴨腳

㈨ 柳州特色美食哪裡好吃

材料
雞脯肉100克、鮮香菇3個、大米100克、蔥姜少許、西班牙橄欖油10克、鹽和雞精適量、胡椒粉3克
做法
1、大米淘洗干凈後清水浸泡1小時。
2、雞脯肉切絲，用少許鹽、澱粉、1匙西班牙橄欖油拌勻。
3、鮮香菇洗凈切絲，蔥姜切末。
4、鍋中放入足量水燒開，放入浸泡後的大米和1匙西班牙橄欖油。
5、大火煮開後轉小火繼續煮20分鍾。
6、加入香菇絲煮5分鍾，再加入雞肉絲煮滾。
7、調入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥薑末調勻即可。

㈩ 柳州特色小吃

廣西柳州，一座美麗的城市，也稱為龍城。這里除了歲月靜好，人情冷暖，還有很多豐富的特色美食，今天，給大家介紹一下柳州的8大必吃美食，只有吃過，才算真正去過柳州。

螺螄鴨腳煲

蜂巢香芋角是柳州地區的特色點心，主要原料是荔浦檳榔芋、豬肉、麵粉、蝦仁等。比皮酥脆、內陷鮮美、可口有汁，成品形狀像蜂窩，因此得名，顏值非常高。